- 1983年有一个姓汪的小伙子挑着担子,在雨花台下卖馄饨。他勤劳朴实待人热情,做的馄饨也是皮薄劲道、馅儿足肉好。凭着口碑,一传十,十传百,传遍了南京城。个头大、肉馅多且紧实、秘制调料汤底清澈而鲜美。三兄弟的馄饨店,虽然不在一个地方,但这肉馅儿、皮儿可都是统一制作,辣油也是...
- 17227
- 我家宝宝从辅食开始我选的就是汪刺鱼,肉质嫩,刺少!用料汪刺鱼2条蟹味菇1盒嫩豆腐1盒我家宝宝的菜汪刺鱼炖豆腐的做法所有材料准备好!汪刺鱼一定要下锅煎透,这样才可以把汤汁煮成奶白色加水,放入葱、姜、蒜,料酒!水开后除去浮油物,加菇和豆腐,加适量盐,大火煮5分钟,已经有点白了!转中小...
- 33084
- 用料馄饨皮50张猪肉100克姜2片胡椒粉克盐克鸡蛋1个葱勺料酒生抽南京市井小馄饨的做法拌馅。肉馅葱料酒生抽一点点白糖盐味精,加一个生鸡蛋。朝一个方向,搅到肉馅上劲(搅不动)。把肉馅在馄饨皮上摊开(我的馄饨皮是淘宝买的小馄饨皮)用手捏上就可以。不用担心下水会开。肉馅...
- 31361
- 用料五花肉500克冰糖一块酒半瓶盖葱姜蒜适量花椒大料桂皮小茴香香叶适量红烧酱油2~3勺老北京炖肉(家庭版)的做法紧肉:五花肉洗净切块冷水入锅,水开后肉表面变白捞出,北京人管这步叫紧,通常就是说把肉紧一下主要目的是去一下血沫,如果沫子多可以用热水洗一下再另起一锅做开水,一会...
- 22783
- 用料糖粉25克克鸡蛋个盐克奶油克白砂糖克色素滴汪汪队的做法戚风蛋糕胚,加上些许点缀即可...
- 8374
- 在南京的或者在江苏的能买到新鲜的盐水鸭的筒子就去买吧,桂花鸭满大街都是,真没必要费这个劲。这个菜谱主要是为了给远离家乡的亲人们想念家乡美食的一点慰藉。在制作之前,建议把菜谱看个三五遍,每一个步骤都看熟了再做,不然容易手忙脚乱,我最后会把一个大致流程贴出来,分解到每...
- 11915
- 好鱼好汤好吃😋用料鱼1-2条豆腐3-5块姜2片葱小半根蒜3瓣香油1-2小滴香菜2根小葱2根盐根据自己口味适当添加醋1-2勺,根据自己口味适当添加清炖汪丫鱼的做法鱼清洗好。准备好锅,做水,放入大葱,蒜,姜及香油。等水开了,放入汪丫鱼。20分钟后放鲜豆腐。10分钟后等汤变成乳白色,关火。...
- 24919
- 蠢萌蠢萌的汪星人,我爱你们~用料爱家有俩阿汪的做法爱与陪伴...
- 28039
- 最近新败了摩飞极速蒸炖锅,据说创新采用了“内凹式蒸汽煲”的发热方式,蒸炖时间只是普通锅的一半,只要:8秒就会喷蒸汽·····对于上班族来说,早上能节省个几分钟也好,极速蒸炖能最大程度的保持了食物的营养,今天做几个萌萌哒汪汪🐶豆沙包,顺便来体验一下。用料中筋面粉250克...
- 9523
- 和做月饼有点像,又比做蛋黄酥容易好吃又好玩的烧果子了解一下开动脑筋来塑型,就从汪汪队开始吧食材简单,做法快手,很适合新手哟用料炼乳70克淡奶油20克蛋黄1个低粉110克泡打粉2克南瓜粉5克豆沙馅儿80克巧克力适量南瓜牌汪汪队烧果子的做法盆中倒入炼乳➕①个蛋黄用刮刀拌匀,再...
- 14844
- 其实挺讨厌不上班的日子/一个人在家/能在床上挺尸到下午/有点饿/想念家乡的馄炖/从京东到家订了些蔬菜/买了点馄炖皮/从包到下锅/也就花了半小时/味道真是不错/发给我妈妈看/他说馅多了/包的像饺子/哈哈/原谅我吧/第一次包馄炖/不禁想夸一夸/为何我如此贤惠/哈哈😄用料五...
- 7827
- 这南京饼不管是单口吃还是就炒菜味道都是一级棒呢!!!!!最好是沾上之前给大家介绍的黄酱土豆泥,哎呦,那个味道更是没味道不可言表呢!!用料面一斤小葱5根小尖椒5个鸡蛋5个花椒粉盐食用油南京饼的做法把烧开的水倒入一斤的面粉,用筷子迅速搅拌到水温可手碰时,继而开始和面,软硬适中后便...
- 26056
- 南京小馄饨的灵魂在于肉馅、汤头和辣油🥩肉馅:加鸡蛋鸡精盐微量姜末搅拌🌶️辣油:必须必须必须必须用【荤油】熬制的辣油!!!!!!!!!真香!!!!素油熬的就是毁了食物!!!!!!🍲汤头:胡椒粉盐鸡精荤油提前放入碗中用煮馄饨的水一浇即可撒点虾米葱花蒜叶香菜【最正宗的南京小馄饨一般是骨汤熬制在家太麻烦...
- 25048
- 用料馄饨皮吃多少要多少猪肉吃多少要多少盐适量葱适量姜适量食用油(花生油)适量鸡精适量酱油适量美味馄炖家庭简易版的做法猪肉剁碎、适量葱末姜末加入酱油,盐食,食用油,鸡精!搅拌均匀准备混沌皮包成自己喜欢的形状披萨!!!!沾水!!!!煮熟捞出可以加入虾米、紫菜、香菜、香油!!!yyds...
- 21971
- 菊花脑是南京人夏季最爱,菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑营养丰富,是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素...
- 9946
- 用料鸡蛋3个鲜虾12只胡萝卜1根盐少许克料酒若干勺汪汪队虾饼的做法把胡萝卜切成小丁把虾剥皮,放进料理机打成泥在里面加点盐,料酒,搅拌一下打三个鸡蛋把虾泥,胡萝卜丁,蛋液混在一起再加上适量的面粉搅拌成这样子,还可以再稀一些,加蛋液或水都行锅里倒橄榄油拿勺子挖一些放到锅里...
- 10417
- 家乡宴席必上的一道老少皆宜的健康美食,也是游子们对故乡的记忆。用料豆腐1/3块鸭血1/8块虾米15克火腿或火腿肠少量姜末5克香葱2颗淀粉1勺水40克家常汪豆腐的做法1.准备材料:小虾米提前用水泡软;豆腐,鸭血,火腿切小粒;不喜欢吃姜粒的,可以切成姜丝泡水。淀粉加水搅拌成水淀粉。2...
- 11588
- 记录我家阿汪的点点滴滴!用料串串狗1只食肉、水果、面包12斤5个月大嗜甜我家阿汪的做法刚到处我们家时现在傲娇的阿汪哼哼...
- 18038
- 快手早餐之一,家常馄炖。用料猪肉馅500克白菜300克盐适量鸡精1勺十三香1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱5-6块姜5-6片花椒10-20粒八角1个料酒1勺花生油适量香油1勺家常馄炖的做法先把葱,姜,花椒,八角一起泡在热水里30分钟备用。白菜剁成碎末,加入适量的盐沙出菜里的水份。同时可以...
- 15150
- 3岁生日做了汪汪队蛋糕。4岁依然想要汪汪队蛋糕。沉迷其中,,,开心就好😊用料奶油N克汪汪队蛋糕的做法仪式感走一圈😂p孩说,妈妈为什么没有送贺卡给我🤣好吧!礼物到,贺卡也到!4岁的孩子,要求有点高了😊老母亲尽了薄力,望笑纳!😊😂...
- 22645
- 江南特色鲜肉小馄炖,小小的一只,皮薄肉嫩,口感灰常不错,还可以放点豆腐,或者虾仁也不错~相比来说北方的馄炖会比较大,皮大,馅塞的也多,有点饺子的感觉~这款特别好包,新手小白,零基础也可以~用料猪肉(五花肉)一块香葱一把油适量黄酒1勺生抽1勺盐适量姜(我没用)一块清水(肉馅)适量馄炖皮适...
- 22792
- 汪家馄饨是南京的美食。每天开门到关门都很多人排队。基本下午三点后就收工了。小编今日一遍等一遍“偷学”了点包馄饨的手艺。肉馅调理自家配方调制。用料馄饨皮适量猪肉500克蛋清1个猪油适量葱油适量小苏打适量汪家馄饨的做法肉馅按配方自己调制。加小苏打可以增加肉末...
- 28365
- 用料面粉、鸡蛋、实用口碱、食盐、白胡椒粉、辣油、蒜泥、绞肉、葱花、姜末、榨菜、虾皮、鸡汤南京小馄饨的做法具体步骤做法...
- 18153
- 这是一款豆沙包,来一队小萌狗,萌化你的心用料中粉280克南瓜泥170克白糖20克盐1克酵母3克可可粉5克豆沙馅适量汪汪小队的做法南瓜泥,盐,糖,面粉,酵母,混合一起揉成光滑的面团,发酵两倍大发好的面团排气揉匀,分出1/5的面团揉进5克可可粉做成可可面团南瓜面团分八份揉圆静置可可面团...
- 27409
- 汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
- 32215