- 一款酥脆可口的丸子。我家那边叫它酥肉。这个最原始是肉饼的样子。用料猪肉馅1斤大馒头1个蛋清1个生抽老抽葱末姜末花椒粉糖一点点盐酥脆炸丸子的做法大馒头去皮搓成这种碎末。越细越好。如果喜欢更脆的可以用一个半馒头。馒头碎越多会越脆。除馒头碎以外的所有材料混合...
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- 【说在前面】因为自己试验了几次口感都不够,所以总结下来了很多失败的经验,所以这个菜谱详细到几乎包含了避免N种失败的方法~5月份去了趟北京城,吃了“干炸小丸子”,名字好朴素,但是入口的一瞬间就把我征服了——口感那叫一个酥脆啊,上下牙一搭上,就“啪”的一下,应声裂开来!但是...
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- 香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王,食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效,芋头中含有大量的营养成分,多吃芋头对身体有太多的好处,但有些人不宜多食。用料芋头750克油炸粉200克啤酒330克鸡蛋2个白糖30克盐8克味精8克中筋面粉460克猪油80克高度白酒40克【原创...
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- 用料胡萝卜3根(小)萝卜1根鸡蛋1个盐适量香菜5根面粉适量葱1根酥脆素丸子的做法准备食材擦丝擦丝切成小段。建议切碎点儿。我切的有点长。所有食材放到一起。搅拌搅拌均匀。等5分钟。就会开始出水了。因为加入了盐,萝卜里面的水会出来。不用额外加水。少量多次的加入面粉。搅...
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- 秒杀超市卖的,趁热乎吃。吃不完冻起来,简单一捯饬,加粉丝、香菜、胡椒粉、盐、一点生抽、蚝油,就是丸子汤。前一半食材没加面包糠,后一半加了,混一起分不出来了。😂可能加了更松软吧。用料食材——青萝卜、鸡蛋一个、面粉、玉米粉适量调料——盐、十三香、葱花适量面包糠可加可...
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- 萝卜丸子鲜香可口,又酥又脆,比肉丸子还要抢手,它可以下火锅,可以炒菜,还可以做汤,要说冬季什么最受欢迎?那就非萝卜丸子莫属了。它的做法非常简单,将所有食材拌匀就可以下锅炸制了,但是我更喜欢加点面包糠,增加酥脆感,如果没有面包糠,那就把冷了的馒头揉碎,加进去,也是非常的美味哟!用料...
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- 记得那天,我就是很想吃丸子。用料鸡蛋2个藕1个猪绞肉20块钱的葱、姜适量淀粉适量胡椒粉适量盐适量脆脆炸肉丸的做法藕切碎,剁成沫,加入肉馅中,打进两个鸡蛋,加人葱姜水(为避免葱姜炸制过程变色,所以加葱姜水),加入盐、胡椒粉,加少量淀粉,一个方向搅拌上劲。小火慢炸,记住小火炸哦,喜欢...
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- 在家无聊,总是想琢磨点吃的,这个小丸子还不错,香脆可口,简单好做,记录一下。用料鸡蛋1个胡萝卜1根土豆1个面粉适量十三香1勺盐适量花椒粉1小勺油适量小葱2根酥炸小丸子的做法先把胡萝卜和土豆依次切碎,放入小盆中备用,然后加入一个鸡蛋,盐,十三香,花椒粉,搅拌均匀备用。加入适量面粉...
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- 用料淀粉生抽勺白胡椒克葱根姜片蚝油勺酥炸肉丸子的做法猪肉馅加入葱姜加入盐、蚝油、生抽、白胡椒、料酒搅拌干馒头碾碎倒入肉馅中搅拌均匀用手挤出圆形丸子放入油锅炸至金黄色捞出香酥的丸子也可撒些椒盐...
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- 用料猪肉500克鸡蛋1个馒头1个盐适量淀粉适量鸡精适量酥炸丸子的做法馒头用水泡烂,把水挤干和进肉糜里加入葱姜生抽十三香鸡精,沿一个方向和匀油锅里炸至金黄,起锅,复炸一遍…捞起...
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- 小的时候每年的腊月里必须有一天是专门留出来的,做一件有仪式感的事情,仪式感主要体现在向大铁锅倒油的时候😂😂😂😂这一天大人小孩都忙碌起来了,小孩当然是忙着吃,吃麻花吃丸子,还要炸带鱼、豆泡……,这一天就是“过油”,刚出油锅的各种美味,都是那么酥脆、香甜,这种味道在记忆里...
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- 做了罗汉菜心后不想浪费材料就做子炸丸子用料鸡胸肉100克虾肉100克蛋白1个盐5克胡椒粉3克葱姜水5汤匙冬菇粒1朵火腿粒少许酥炸丸子的做法视频已有步骤哦...
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- 豆浆、豆腐等豆制品是中华传统健康饮食的重要组成分,俗语常说:“青菜豆腐保平安”;“可一日无肉,不可一日无豆”。豆腐的做法即可百搭其它菜品,亦可单成一道美味。炸丸子是家家户户饮食中的必备技能,而丸子也有平安圆满的美好寓意。炸丸子吃法百变:可直接吃、可烧、可溜、可汤…...
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- 胡萝卜🥕的甜味,白萝卜的鲜味,简直天仙配!炸一点,可以炒大白菜,可以烧菠菜汤,开做!用料白萝卜2个胡萝卜3根面粉适量鸡蛋2个馒头1个盐适量鸡精适量五香粉适量胡椒粉适量大葱1根生抽适量姜适量炸萝卜丝丸子鲜香酥脆的做法三根胡萝卜,两根白萝卜洗净,削皮备用,我炸得多,大家根据需要可...
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- 一过年就想要吃炸圆子,不过年其实也很想吃…用料糯米500克肉沫150克葱姜蒜少量盐2克生抽少量食用碱1克妈妈教的糯米丸子炸圆子酥脆的秘诀外脆里糯的口感的做法光吃糯米圆子的话也行,加少量水煮好,水不要加多,以煮好米的口感偏硬为好。加肉的话就把米和肉混合,葱姜蒜就像图上少...
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- 炸肉丸子是我家阿嬷的拿手菜,用料简单但是味道好,口感也不干柴,阿嬷走后家人都很怀念炸肉丸子的味道,于是自己凭着记忆试了几次,这次最接近啦~年夜饭吃着好像阿嬷还和我们在一起~用料猪肉小葱马蹄鸡蛋1-2只炸粉生抽盐糖少许五香粉白胡椒粉嫩豆腐一小块虾仁(可加可不加)酥香炸丸子...
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- 吃了会上瘾,好吃停不下手的炸撒子。用料面粉500克鸡蛋2个盐6克小苏打1克热水250克香香酥酥脆脆的炸撒子的做法取一容器放入面粉500克.盐6克.鸡蛋2个.小苏打1g分次慢慢加入热水250克和成面团饧30分钟.30分钟后揉搓成光滑的圆长条盘在盘中(和盘蚊香相同)涂上油饧一晚(或是早上...
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- 还记得小时候过年了,家里煮肉,炸丸子,做豆腐,灌焖子,守着一口大锅,过的都是年味儿!用料豆腐1块(两块钱的)鸡蛋2个肉(肥3瘦7)600克淀粉4勺面粉适量葱半根姜5片酥脆丸子的做法第一步,先剁肉馅,我这次做的不多,手工剁的,口感好一些,省事的小伙伴可以直接绞肉馅儿(剁肉的时候边剁边加一些花椒...
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- 用料青萝卜丝280克红萝卜丝220克香菜末81克姜末16克鸡蛋44克花雕酒5克盐2.5克五香粉2克白胡椒粉1克生抽(李锦记精选)10克香油5克玉米淀粉38克普通中筋面粉14克小苏打1.6克干馒头末110克酥酥脆脆素丸子的做法1.青萝卜和红萝卜去皮,洗净,擦干,擦细丝。用图中粉底的擦丝器。青...
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- 北方家庭过年必备的炸丸子,可以加入炖菜,做糖醋丸子…用途多多一次炸好可冷冻保存,非常方便自留菜谱大家有兴趣可以参考哦用料主料:猪肉(或肉馅)适量淀粉适量面包糠(馒头)适量调味料:葱姜花椒煮水备用鸡蛋几个盐适量鸡精适量香油适量料酒适量十三香(可不放)适量酥脆炸丸子(超详细教程...
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- 去年出于好奇心买了十三香,看见许多网友用十三香做肉丸子,自己也做,想不到用十三香做的肉丸子竟然是超级无敌好吃!值得一试。用料猪牛肉末1公斤姜(切碎)3片小葱头(切碎)3个蒜头(切碎)3瓣面包干1个/片鸡蛋1个十三香1勺料酒1勺盐适量蚝油2勺生抽2勺淀粉2勺香气扑鼻、脆不回软的酥炸肉...
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- 用料萝卜根面粉克大葱根盐克炸萝卜丸子酥脆香的做法1234567891011121314...
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- 家常肉丸子~家里有馒头或剩米饭可少放些,起到蓬松酥脆,菜谱的面粉也可不放~用料肉末500g鸡蛋1个面粉20g剩米饭适量葱1根精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺生抽1匙炸酥肉丸子的做法准备材料~葱洗净切末备用~肉末盆内打入一枚鸡蛋,倒入面粉和剩米饭,放入葱末,加入精盐,鸡精,十三香,生抽~...
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- 每年都是过年才炸着吃,孩子想吃就立马做起来!用料鸡蛋一个葱适量姜末适量料酒适量糯米用量是肉的一半稍多点十三香调味料适量后腿肉1000克炸酥脆肉丸的做法肉馅,鸡蛋和调料拌匀,糯米放电饭锅煮熟,取出将糯米晾凉,和肉馅一同搅拌均匀,倒入菜籽油,锅开中小火将火预热,肉圆搓成型下入...
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- 炸丸子的优秀菜谱很多,在这就不班门弄斧了,记录一下使用味好美系列调味品制作的炸丸子。由于使用了味好美椒盐,肉丸的整体味道鲜香,黑胡椒粉和生姜粉去腥解腻,这三个是调制馅料的神仙组合。用料猪肉馅600克鸡蛋1个葱半根玉米淀粉适量盐少许料酒少许蚝油少许味好美生姜粉适量味...
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