![碱水面包合集做法烹饪大全 地道碱水面包合集如何做]( "碱水面包合集做法烹饪大全 地道碱水面包合集如何做")
- 菜谱中记录了原味和抹茶味的碱水面包配料及制作过程。很喜欢吃这款面包，关于这个面包的故事也很有趣，平日吃这款面包还有助于平衡身体的酸碱度，有益健康~用料原味碱水面包配料：高筋面粉350克低筋面粉150克盐10克高活性干酵母3.5克水275克抹茶味碱水面包配料：高筋面粉350克低筋...
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![面包合集🍞如何做才美味，怎么做面包合集🍞简单又好吃]( "面包合集🍞如何做才美味，怎么做面包合集🍞简单又好吃")
- 写个合集记录自己（小白）做面包的点滴😘用料面粉鸡蛋水牛奶爱❤️面包合集🍞的做法奶油夹心面包扎实小吐司🍞红糖肉桂卷面包乡村面包蘑菇火腿面包贝果椰子面包~酸奶排包可颂烤的样子汉堡包🍔自己做的汉堡~摆盘多可爱贝果夹一切~更新！！新学菠萝包日式料理包和风咖喱面包🍞超级松...
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![碱水结面包如何做才美味，怎么做碱水结面包简单又好吃]( "碱水结面包如何做才美味，怎么做碱水结面包简单又好吃")
- 这几天不是很忙应该也是夏天面包的淡季来了今天有时间做几个碱水面包这个是4股辫子给孩子变过头发的朋友应该不会有什么问题的也可以加红豆加黑芝麻，加奶酥，做成抹茶面团团，南瓜面团，应该是万物皆可碱水这个量是我在门店的用量在家可以做四分之一¼就好了用料高粉800克低粉20...
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![碱水小面包如何做才美味，怎么做碱水小面包简单又好吃]( "碱水小面包如何做才美味，怎么做碱水小面包简单又好吃")
- 用料见下文碱水小面包的做法原料：500克高筋面粉，280克水，7克酵母，10克盐，15克糖，40克黄油。用少许水把酵母融化，面盆中加入面粉、盐、糖，混合均匀，加入水、黄油和酵母，低速揉面3分钟，高速揉面10分钟。取出面团，放在案板上轻轻推拉成球状，揉出光面，放回面盆，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。取...
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![面包机合集如何做才美味，怎么做面包机合集简单又好吃]( "面包机合集如何做才美味，怎么做面包机合集简单又好吃")
- 用料高筋粉黄油面包机合集的做法500克面包配方⬆️主食面包配方⬇️⬆️⬆️...
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![碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）方法]( "碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）方法")
- 最开始的方子是问前男友要来的，他是德国人，同时还要来了烤猪肘的方子，有空为大家上传，这个方子的用量与他当时给我说的有些许出入，是结合网上的一些方子稍作调整出来的，但是丝毫不影响口感这个面包怎么说呢，爱的人爱的要死，讨厌的人闻见味道就要回避三尺哈哈，因为浸泡过碱水，所以味...
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![🍞碱水面包如何做才美味，怎么做🍞碱水面包简单又好吃]( "🍞碱水面包如何做才美味，怎么做🍞碱水面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克玉米油15克盐5克干酵母粉3克凉水120克烘培碱8克温水40℃200克🍞碱水面包的做法1⃣酵母粉加入凉水中，其他材料混合，少量多次加入酵母水，揉成光滑的面团。2⃣发酵30分钟后分成小份排气揉匀。3⃣接着开始整形，整形完放冰箱冷藏。4⃣烘培碱放入温水中搅拌均匀，放...
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![碱水面包教程的详细做法大全,简单又营养的碱水面包教程做法]( "碱水面包教程的详细做法大全,简单又营养的碱水面包教程做法")
- 用料橄榄油10g鲜酵母6g盐4g高筋面粉200g冰水105g海盐（装饰用）适量碱水面包教程的做法请看视频欢迎找我入群，最近正在疯狂撸面包，每天都有群友的精彩作业，有问题大家一起商量。...
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![面包类合集如何做才美味，怎么做面包类合集简单又好吃]( "面包类合集如何做才美味，怎么做面包类合集简单又好吃")
- 很庆幸身边的烘焙达人和大神数不胜数，从他们身上学到了很多，虽自觉只学到了一点皮毛，但也不该妄自菲薄啊！哈哈，希望未来的日子有时间，也还有这样的兴致，能在美食的路上越走越远。用料王后面粉等适量面包类合集的做法自从好友推荐了佳麦的厨师机，做面包的成功率大大提高。火腿肉松...
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- 🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来！超简单！不需要二次发酵！也不需要手套膜！用料高筋面粉190克奶粉10克水110克盐3克酵母3...
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![「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法]( "「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法")
- 碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包，有咸黄油碱水桃心、香肠碱水棒和香肠碱水麦穗，在传统的碱水面包基础之上加入了...
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![面包集合如何做才美味，怎么做面包集合简单又好吃]( "面包集合如何做才美味，怎么做面包集合简单又好吃")
- 这是我自己作品集合，没有食谱，让您失望了。我参考的都是大神们的食谱。用料今天逛逛了家边上的生态公园，冬天的色彩也满美的。冬至已过，新一年也开始了！面包集合的做法红红光叶叶叶...
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![碱水小面包的详细做法大全,简单又营养的碱水小面包做法]( "碱水小面包的详细做法大全,简单又营养的碱水小面包做法")
- 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：12个用料面团高筋粉230g低筋面粉20g清水145g干酵母2g盐4g黄油15g奶粉10g碱水部分清水500g食用碱20g碱水小面包的做法将所有面团材料混合均匀，揉成表面光滑的面团，松弛10分钟。然后将面团分成一个个小剂子。然后将面团擀薄，里面可以报上自己...
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![碱水面包的详细做法大全,简单又营养的碱水面包做法]( "碱水面包的详细做法大全,简单又营养的碱水面包做法")
- 这周做德国碱水面包，也叫普雷结。这个面包因为烤之前沾了一层碱水，所以它有独特的外观和风味。用料高筋面粉285克冷水145克酵母6克盐6克橄榄油或者猪油20克碱水烘焙碱15克冷水500克碱水面包的做法但是这个碱用的是烘焙碱，很烧手，接触的时候一定要戴手套，其实用食用碱面和小苏...
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![碱水面包如何做才美味，怎么做碱水面包简单又好吃]( "碱水面包如何做才美味，怎么做碱水面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉600克糖50克盐10克鸡蛋1个酵母5克椰浆2盒牛奶小半盒，适量黄油48克碱16克温水390克碱水面包的做法和面，做好面团，将面团分块，每个小块110g-120g左右将整好形的面包，放入碱水，浸泡20秒。上下火190度，25-35分钟之间，注意火候...
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![面包🍞合集如何做才美味，怎么做面包🍞合集简单又好吃]( "面包🍞合集如何做才美味，怎么做面包🍞合集简单又好吃")
- 用料面粉克面包🍞合集的做法面包合集面包合集面包合集面包合集...
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![高端红料合集火腿土豆碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的高端红料合集火腿土豆碱水球方法]( "高端红料合集火腿土豆碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的高端红料合集火腿土豆碱水球方法")
- 用料土豆5个盐20克糖29克酵母30克高筋粉高端红料合集火腿土豆碱水球的做法+红肿号:红盈合集，土豆去皮切块，加上咖喱块一起上锅蒸熟。火腿片切小块，用一丢丢油煸炒一下。蒸好的土豆压成泥，我加了一点脱脂奶调整湿度，压好加入刚刚炒香的火腿片内馅就完成了。面团材料除酵母和黄...
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![面包合集的详细做法大全,简单又营养的面包合集做法]( "面包合集的详细做法大全,简单又营养的面包合集做法")
- 用料高筋面粉210克面包合集的做法巧克力餐包红豆餐包红豆餐包小面包小面包老面面包...
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![德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法]( "德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法")
- 之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的一样，喜欢极了。用料面团：水320g玉米油20g高筋面粉600g干酵母6g盐5g碱水：40°温水500g烘...
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![碱水球面包如何做才美味，怎么做碱水球面包简单又好吃]( "碱水球面包如何做才美味，怎么做碱水球面包简单又好吃")
- 用料主料：高筋面粉500克盐8克酵母5克砂糖10克黄油15克冷水280克辅料：烘焙碱16克温水400克碱水球面包的做法1、主料中除黄油外的所有食材放入和面机，搅拌成光滑的面团后加入黄油法，揉至扩展阶段即可；2、均分10份（80克/份），覆盖保鲜膜松弛15分钟后滚圆；3、放冰箱冷冻30分钟；4、准备碱...
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![碱水面包🥨如何做才美味，怎么做碱水面包🥨简单又好吃]( "碱水面包🥨如何做才美味，怎么做碱水面包🥨简单又好吃")
- 用料高筋面粉320克低筋面粉80克盐4克酵母4克冰水200克猪油15克碱水面包🥨的做法把所有材料放入揉面机，揉面30分钟面团揉好后，平均分成10份所有的小面团揉圆收光，冷藏松弛10分钟擀成中间粗两端细的长条将长条打个布雷结，整形，每做好一个放入冰箱冷藏，以免发酵过度全部做好，冷藏发...
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![面包合集如何做才美味，怎么做面包合集简单又好吃]( "面包合集如何做才美味，怎么做面包合集简单又好吃")
- 用料水250克面包合集的做法各式椰蓉面包椰蓉麻花包椰蓉芝士包6式椰蓉包:花环、羊角、水滴、穗条，虫虫、已经心花怒放的爱心💗5式椰蓉面包香葱沙拉肉松手撕包肉松沙拉虫虫包辫子椰蓉蔓越莓面包俄罗斯大列巴面包蒜香包芝士肉松面包卷(波兰+汤种)波兰+汤种法吐司面包波兰种原...
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![德国碱水面包的详细做法大全,简单又营养的德国碱水面包做法]( "德国碱水面包的详细做法大全,简单又营养的德国碱水面包做法")
- 德国比较有名的面包～德国结，咸味面包，无糖，无蛋，吃起来比较有嚼劲，越嚼越香，健康有营养。用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母10克盐20克水550克奶油40克碱水:水1000克烘焙碱35克德国碱水面包的做法面团部份所有原料称好准备。面团部份除酵母外，剩下的原料全部倒入缸中，慢速搅拌...
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![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
- 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念不忘因为喜欢全麦的口感我添加了百分之30的全麦粉碱水...
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![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
- 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料王后日式面包粉（25kg）150克王后全麦粉25kg（细麸）50克水110...
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