- 用料面粉500克水280克酵母5克油10克老抽1勺生抽2勺盐3克五香粉1勺蚝油1勺小白菜10颗胡萝卜1根香油2勺肉300克多汁菜肉大包的做法酵母、油、水加入主锅。时间2分钟、温度37度、速度3激活酵母。加入面粉,30秒、速度3进行混合。调到揉面模式,揉面两分钟。三光面团揉好了(手光、...
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- 加了葱姜水的鲜肉大包,绝对是你减肥路上的绊脚石😜我只能说,它太好吃了😁用料(肉馅用料)肉糜300克生姜20克小葱20克盐5克糖20克生抽10克老抽10克鸡蛋1个胡椒粉适量麻油10克水100克(面团用料)中筋面粉500克干酵母5克糖10克玉米油10克水250克一260克盐2克鲜嫩多汁的鲜肉大包的...
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- 肉馅真的超嫩超好吃,自己做的干净卫生,口味绝对不输外面卖的哦🌟会爆汁的肉馅链接:用料面粉500克酵母5克盐2克糖3+3共6克温水或温牛奶250克鲜嫩多汁大肉包(含肉馅做法)的做法5g酵母粉,3g白糖用38°以下250克的温水搅匀(3克白糖和温水都可以促进发酵)500g面粉,2g盐和3g白糖(有馒头改...
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- 最近老看北方系做饭视频看着超级多的面食非常馋于是动手做了大肉包但是我包的包子太难看了而且做的多汁版本的又不太会封口……所以将就看吧哈哈哈味道还是很好哒我吃肉包都喜欢有汁水哒这样感觉皮也特别好吃用料包子皮/馒头皮10个的量中筋面粉(allpurpose)500g水50g杏仁奶...
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- 用料面粉500克水300克酵母6克鲜嫩多汁的大葱肉包的做法面粉500克,酵母6克用温水300克化开,揉面揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵发酵的时候调肉馅,我买的是后腿肉,要三分肥七分瘦,这样子肉不会柴,把姜磨成姜末放入蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、胡椒粉、葱油,这个下次我爆葱油的时候再整...
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- 经过多次尝试,结合多个菜谱,做出了无比成功并且不会失败的这款大葱酱肉包,推荐给你们。这款菜谱,关键在于面皮的发酵和馅料的多汁,答应我,一定要试试。用料面皮用料面粉400克酵母4克糖10克温水200克馅料用料猪绞肉(肥瘦相间)300克左右大葱1根甜面酱1大勺黄豆酱1小勺生抽1勺老抽1...
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- 从别处学来的和面方法,做了后马上记录下来,方便以后查看,因为这么做出来的包子皮简直和外面卖的一样好吃,我第一次包这么软乎这么好吃的包子。至于捏褶,我真不太会,所以捏的不好看,凑合看吧。冬天酵母可以稍微多放一点没有关系,做到温水里有助发酵。白糖是帮助发酵的更好,不会让面...
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- 用料中筋面粉500克酵母6克馒头改良剂(没有可不放)3克白糖30克左右温水适量五花肉450克左右具体没有称重料酒适量豆瓣酱或甜面酱3勺白糖适量生抽2勺蚝油1勺盐适量芝麻油适量葱一把姜3片多汁大肉包的做法面粉酵母糖全部放在盆里用筷子把酵母和糖搅拌均匀,然后加入适量温水搅拌...
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- 用料老抽1勺生抽2勺盐10克鸡精1勺肉末400克蚝油1勺酱油1勺姜末少许15克大葱末3根皮(包子)中筋面粉300克白糖10克酵母粉3克温水(牛奶)160ml皮薄多汁馅多的大葱肉馅包子的做法先把揉面揉至光面盖上保鲜膜放入有温度的烤箱里发至1.5~2倍大小馅料除了大葱末,全部放入顺着一个方向搅...
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- 身在南方的北方人,非常想念家乡那实实在在的大菜包子,一咬一口滚烫的汁爆出来,真的非常美味了。可惜南方没有这种包子,只能自己发动大脑和体力去做了~很成功,虽然还是比不上妈妈做的。但也是让我们撑到打嗝了用料猪肉100g白菜5片普通面粉500g水适量生抽1勺葱适量盐1勺糖半勺酵...
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- 上一篇菜谱教大家怎么做皮,这一篇就把肉馅的做法告诉大家,我做的猪肉小葱馅,如果是其他馅我会在最后方给大家一些建议。用料猪肉馅500g水50克生姜末少许老抽1勺生抽3勺耗油1勺料酒1勺白糖半勺鸡精,盐各小半勺玉米油1勺芝麻油1勺多汁大肉包肉馅做法的做法肉末和姜末混匀,分两次...
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- 下周套外出、周末在家给姑娘屯早餐的粮食用料面粉1000克酵母15克(天冷)温水540-560克糖50克猪油40克多汁鲜肉包的做法发酵揉面就不多说过了、前面有菜谱里面有描述。这次只要是给姑娘备粮。鲜肉包包包子这个货真是干不来、包的实在难看准备二发一次蒸10个水开后再大火蒸15...
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- 用料1️⃣面团面粉500克温水200克酵母6克糖8克泡打粉3克牛奶50克2️⃣馅料猪肉500克盐3克鸡精3克白胡椒1克糖5克调料水(香葱、生姜、花椒➕热水)150ml鸡蛋1个生抽40ml蚝油15克葱120克香油30克调和油30克🌟鲜美多汁大肉包🌟的做法🌟面团配方:500克面粉,6克酵母,3克泡打粉,8克白糖,温...
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- 我是一南方人,爱吃面食,即使糖耐没过也依旧放弃不了,没法用白糖,只能用木糖醇。我这些用料做成了8个比手掌还大的包子,我喜欢大包子,嘿嘿。用料面皮中筋/高筋面粉280克45度左右温水140克酵母3克盐少许馅儿猪肉馅(肥三瘦七)235克大葱葱白2根姜拇指结节两节大小左右生抽10克盐3克木...
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- 记一次成功的大肉包!用料包子皮水150克中筋面粉300克酵母3克包子馅猪肉250克春笋半段葱末适量生抽一勺料酒一勺淡盐酱油一勺盐适量十三香(可加可不加)适量绵软多汁~鲜笋大肉包!的做法首先做肉馅把上述包子馅的食材以及调料混合搅拌,(可根据自己的口味适当加减用料)。要注意...
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- 南方人一年四季离不开馄饨,就像北方人最爱饺子一样,我虽是面食故乡出生,但是俩儿子却是江南生江南长,日常离不开大馄饨小馄饨,于是每周末我就会准备饺子馄饨,放冰箱冷冻,孩子们当早餐和宵夜。用料馄饨皮适量猪肉500克盐适量料酒适量生抽适量小芹菜随意耗油适量色拉油适量葱姜适...
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- 用料中筋面粉500克酵母5克糖4克盐3克温水260克(±10g视面粉吸水程度)美味多汁的鲜肉大包的做法①中筋面粉500g,酵母5克,白糖4克,盐3克,温水260克(面粉吸水性不一样,这个基础上多预留10克)②用温水把糖和酵母溶化倒入面中用筷子搅成絮状,揉成面团,加点色拉油,揉光滑醒至2倍大③鲜肉(肥...
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- 我的第一道菜谱来啦!一直用下厨房各种折腾美食,现在准备开始用这个账号记录属于自己的菜谱!都是改良以后的精华!也为了方便自己以后查询!👨👩👧这次要写的是大肉包🍗说实话,作为纯种的南方姑娘,面食真心不是强项,调馅也就算了,发面擀皮包包子着实是挑战,但是谁让我爱折腾,为了能...
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- 办公室只有我一个北方人。虽然技术有限,可是我确实是唯一一个会做包子的人……哈哈哈哈,莫名的有点自豪……于是这一锅包子是给同事们做的早餐。用料面粉500克水一汤碗酵母5克猪肉800克葱姜蒜花椒水一小碗盐适量酱油耗油料酒都一点小葱50克香油3勺食用油热后放凉多汁肉包的...
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- 天天变着花样的吃早餐,今天来个大肉包吃吃吧!用料面粉500克酵母5克温水50+215克食用油10克白糖5克盐4克生抽适量料酒适量白胡椒粉2克蚝油适量老抽适量葱花生姜花椒适量猪肉瘦7肥3350克松软劲道多汁的大肉包的做法发面前第一开始先用50毫升温水+5克干酵母+5克糖先搅拌均匀,让...
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- 每一个爱吃的人总会想着把食物变得更好吃哈哈😄。用料牛筋碎一碗五花肉一条葱姜末半碗耗油五勺生抽五勺油五勺大料面三勺鸡精,南德,盐适量发好的面一份美味多汁的牛筋大肉包的做法肉馅,葱姜末剁好。牛蹄筋我买的是别家卤好的,切半碗备用。加上述材料调好肉馅。发面分好剂子压...
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- 乘记得方子顺便创建记载下来。用料外皮材料:包粉4杯温水30C11/2杯发酵粉yeast11/2tbsp糖3tbsp发粉bakingpowder2tsp玉米油2tbsp内陷材料:3肥7瘦猪肉碎500g葱花1杯盐1tsp糖2tsp酱油2tbsp耗油1tbsp胡椒粉1tsp麻油2tsp清鸡汤或清水1/2杯多肉汁包子的做法制作外皮:混合温水、发...
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- 小时候妈妈经常做香菇肉包,记忆中很美味,长大以后不在同一个城市,也就再没吃过了。这几天孩子们吵着想吃肉包子,今天就来做一做我儿时的回忆“香菇大肉包”。用料肉馅材料五花肉300克水30克盐适量(和平时炒菜一样)香菇20朵(我用的是干的小香菇)小葱1根生抽适量五香粉适量香油适量...
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- 荠菜和肉,应该是四月完美的馅料组合吧!四月你好!娱你童乐!蒸一锅香气袭人的荠菜鲜肉大包子,给辛苦的生活来点仪式感,完美!用料肉末400克荠菜300克姜末少许葱末少许盐5克生抽2勺耗油1勺老抽1勺料酒1勺糖3克普通面粉400克酵母粉4克苏打粉3克鲜香多汁荠菜包,皮薄肉大好吃爆的做法把...
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- 小朋友也能做好的多汁肉包子,很难吗?一次搞掂!用料面粉500克猪肉200克(肥瘦3/7)酵母5克38度温水220克料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、马蹄、葱花、清水拌肉、热花生油放凉、少许盐克多汁肉包子的做法1.酵母加入38度温水,融化后静候4分钟,让酵母知道,它准备干活啦!2.倒入面粉搅拌,揉面达...
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