- 老面包是我最后一个尝试的面包品种!但是,确实好评最多的!老妈,是我最忠实的品尝家!每次做出来都少不了她的份!孩子也是最喜欢不过!啰嗦了这么多,看来老面包就是挺繁琐的!但是有了我的方子你就会觉得简单化!!用料种面(酵头)面包粉110克蛋糕粉40克白糖15克酵母5克牛奶135克主面团(另一个...
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- 经过多次改良的版本最后味道不甜腻松软的像巴黎贝甜的面包片用料鸡蛋1只黄油30g老酸奶105g纯牛奶(也可以用奶粉和水兑出来)50g盐(靠一角放)2g糖50-60g练乳30g高筋小麦粉210g低筋小麦粉90g耐高糖酵母5g葡萄干(可不放)30g黑芝麻(可不放)3-5g老酸奶练乳松软面包片(面包机版)的做法放入...
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- 面包机版老式面包方子来自文艺蛋糕娘涛涛记录一下下次方便用哈用料细砂糖60g盐3g奶粉12g蛋45g水147g黄油36g高粉210g低粉90g酵母3g面包机版老式面包的做法按照配料表的顺序把材料加入面包机一个揉面程序15分钟再接着和风程序1000g烧色浅面包机程序第三次发酵时暂停一个15...
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- 所谓物尽其用,第一次用面包机烤蛋糕没想到也可以这么完美,家里有面包机的姐妹一定要用起来哦。用料鸡蛋4个白砂糖50克玉米油30克低筋面粉90克老式鸡蛋糕(面包机版)的做法1、面包机打入鸡蛋,糖,植物油。本来想直接面包机直接打发,结果不行。2、最后还是倒入盆里打发。3、打至泛...
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- 2018年10月5日买了一个面包机,次日中午到货,在此夸夸天猫的速度。买来主要听说面包机能和面还比厨师机便宜。当天下午按照说明书做了一个面包,晚上就吃上香喷喷的面包了。面包没出桶前,老公说:“我不吃,这是没有灵魂的面包!”,出桶了吃得还是挺开心的。后来收到一条短信,五张图片...
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- 继续老面吐司。山城的温度瞬息变化,转眼初夏,怕热不愿手撸,继续搬出pe8500w来帮忙。昨天做的老面还有,今天继续用。这款吐司不仅加了全麦,还加了核桃碎,面包球里还包了红豆薏仁馅(为了健脾胃去湿气煮了红豆薏仁水,废物利用,把煮得烂烂的红豆薏仁加适量红糖拌匀,炒干水分捏成团变成...
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- 逛超市看到老面包,,价格真是不便宜于是回家自己研究,实验,参考好多方子,终于可以吃上软软……拉丝的老面包了。比方子不用揉出膜,省时省力。用超市买的面粉就能完成。此量适用于8寸深烤盘6个的量用料酵头温水100克面粉超市买的袋装面粉100克糖20克酵母4克主面团鸡蛋(夏天最好放...
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- 此配方是美丽女神经整理的一个前辈的配方,经过几次尝试,我用面包机,和家里的普通面粉(中筋面粉)做出了拉丝的效果,和满意的味道,特此整理下来,记录在案。我是家庭烘焙的爱好者,厨房条件有限,很多设备没有老师们的专业,用料除也只图放心,吃的安全,无添加。为配合面包机,步骤稍有改动,记录...
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- 试图用面包机做出老面包的风味。室温24℃。此方水分56%。用料种面:克面粉150克干酵母3克奶150克(下次调50到主面团里)主面:面粉138克谷元粉12克(4%)蛋1个(56克)糖30克(10%)盐1.5克黄油24克(8%)面包机版的老面包,探索贴~的做法种面团室温1.5小时冰箱4小时。下班后(发的正好)取出放面包桶,主...
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- 之前一直用面包机揉面,手动整形,烤箱烤制面包,花的时间长,整形也很麻烦。用面包机自带的功能烤面包,成功味道也不错。此为500g甜面包的配方。用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋50克牛奶100克盐3克黄油16克白砂糖52克甜面包(面包机版)的做法将液体材料放进面包机加入除黄油酵母外的固...
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- 是爱和自由姐姐的方子我减半来做的,很经典啦,不用多说!用料高粉210g低粉90g奶粉12g水140g盐3.7g鸡蛋45g糖60-70g酵母3g黄油36g面包机版老式面包的做法将所有材料除黄油外,称重丢面包机里。面包机一个和面程序15分钟,加黄油,选择甜面包程序。小贴士我的面包机是柏翠8990sug,用这...
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- 用料牛奶1L川秀老酸奶菌两包面包机版自制老酸奶的做法用的是这款酸奶菌,1L的牛奶我是放两包菌首先开水烫瓶子,盖子先将两包酸奶菌加入小奶锅中,加入200ml左右的牛奶将酸奶菌融化,我还会在这个步骤中加好几勺奶粉,水浴加热一会儿。再把奶锅里的混合溶液倒回1L的牛奶盒中,盖好盖...
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- 我的面包机是东陵得,除了第一次领回家做过那么一两次吐司后,一直当它是揉面苦力的,嘿嘿!现在重拾面包机,是因为晚上不想太晚睡!其实,掌握了面包机的特性,做的也很好吃!个人很喜欢!早饭就吃了两片白吐司,配红黄黑豆浆,多是原汁原味!很舒服!用料老面种160糖30盐2鸡蛋28即发干酵母3水40蜂...
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- 对于手残党来说整形神马的真的好无奈¬_¬`无形中发现Reese美女的面包整形法😍超简单综合红叶99老师的面包方子记录整理一下已经撸了好多次了拉丝口感细腻绵软成品非常好吃哦而且酸奶健康吃起来没压力用面包机省时省力小伙伴们行动起来吧💕用料老面酵头材料高筋面粉150g低...
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- 自从有了柏翠PE8500W,在忙得不可开交,分身乏术的时候,小翠总会挺身而出,惊喜不断,美味不断。妈妈今天生日,从昨天起逛街买新衣服,准备家宴的饭菜,忙得~放假前就说好4号要去医院看生病的阿姨,阿姨肺癌晚期已经转移了,为时不多了。以前每次和眼镜叔叔去麦德龙,阿姨总是要给我买标牌大面...
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- 今天熬了草莓果酱,为了搭配它,特意做了酸奶,酸奶还可以加葡萄干,加坚果。用勺子勺着吃,好吃死了。😁😁😁😁😁😁用料牛奶500克奶粉50克酸奶100克面包机版醇厚老酸奶的做法面包机内桶开水消毒。控干水分。倒入奶粉,没有奶粉的可以不放,我家刚好有我就加了。加了以后奶味更浓。倒入...
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- 好吃的老面包,童年的味道,面包机全自动化操作,简单易行。用料高粉300克低粉120克细砂糖80克酵母4克盐3克奶粉16克水196克蛋液60克黄油48克老面包(懒人面包机版)的做法把除黄油之外的所有材料放入面包机桶内,选择自定义面团程序,揉15分钟。将黄油放入面包桶中,选择和风程序,重量750...
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- 早上吃三明治又方便又美味,外面买的土司一个是加糖太多,另一个就是材料不放心,于是各种实验加总结就有了这份菜谱,也是怕自己忘了,这种方法下来是能够出膜并且做好的面包手撕效果很好呢。用料鸡蛋1个牛奶220ml白砂糖55克酵母11-2克盐4克黄油40克面包粉400克面包机版土司手撕面...
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- 自己做面包已经有几年了,最近总是听自己的父母说烘焙房里的面包很甜,今天自己试着做了一次少糖的全麦面包,大家的反应还是很不错喔用料全麦面粉100g高筋面粉200g水120g玉米胚芽油14g盐4g耐高糖酵母5g糖5g面包机版全麦面包-老人版面包的做法120g水,14g油,4g盐,5g糖逐步加入面包...
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- 用料酸奶100克牛奶1000克砂糖40克老酸奶(面包机版)的做法全部放入面包机好吗?按面包机的发酵功能好吗?该干嘛干嘛去吧,等待,叮!...
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- 此款面包比一般面包长得高,非常非常的柔软,密封保存3天都完全不会变硬。用料南瓜200克鸡蛋加牛奶80克砂糖35克盐1克奶粉10克高筋面粉260克酵母4克黄油25克不会老化的南瓜面包(面包机版)的做法将南瓜蒸熟,倒出多余的水分(南瓜本身的或者蒸时滴入的)。蒸熟的南瓜捣成泥,放凉。除黄...
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- 很多人最开始自己捣鼓面包可能都会入手面包机,但是却很难烤出松软的面包,这款是安琪的面包课的配方,我自己用面包机试做的,松软的不要不要的,推荐给你们!用料老面高筋粉175g水100g盐2g干酵母2g主面团高筋粉80g盐1g糖40g奶粉20g原味酸奶65g干酵母1g黄油15g面包机版老面酸奶吐司...
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- 这个夏天我跟这块面打了好几仗。今天终于赢了。总结之前不理想的原因竟然是水加多了。怕忘记,赶紧记录一下。照片没来得及,拍全下次再补吧!用料一先做老面普通面粉(金沙河)50克水48克酵母0.5克盐0.5克二主面团普通面粉(金沙河)300克鸡蛋(冷)48克牛奶(冷)120克酵母2.5克糖40克黄油25...
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- 老式面包总让我想起小的时候谁家乔迁新居按风俗都会有人送来鱼形的老面包,超级大个儿的那种,吃不完要冷冻起来,那个年代微波炉和烤箱还没有普遍到家家户户都有,所以那个面包鱼想再吃的时候需要用蒸锅来蒸热了吃,蒸过之后更加暄软,而且很有嚼劲、甜咸适中,之后我也一直喜欢吃蒸面...
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- 用料低筋面粉70克鸡蛋3个牛奶55克玉米油50克白醋5克白糖60克共420克卡路里1225大卡平均3大卡/克香港老蛋糕(面包机版)的做法把鸡蛋蛋白和蛋黄分开蛋黄加入油、牛奶,用手动打蛋器乳化混合均匀,成微微乳白色,再加入低粉混合均匀,不要打圈搅拌,会起筋。蛋白加入醋,用电动打蛋器打出...
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