![本帮红烧肉黄酒版做法烹饪大全 地道本帮红烧肉黄酒版如何做]( "本帮红烧肉黄酒版做法烹饪大全 地道本帮红烧肉黄酒版如何做")
- 偶然看到黄小厨关于本帮红烧肉的视频，模仿做一下，感觉好吃！用料五花肉500克黄酒1000克冰糖80克生抽1勺姜N片本帮红烧肉黄酒版的做法猪五花肉切成如此大块不要焯水，放置不粘锅煎煎至两面金黄黄酒烧开，把煎好的肉放进去，小火煮50分钟。然后下入冰糖。直到汤汁粘稠，肉上色。肉成亮...
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![本帮改良版红烧五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮改良版红烧五花肉方法]( "本帮改良版红烧五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮改良版红烧五花肉方法")
- 莫莫算是正宗上海本地人了，连吃3天酒席，发现红烧肉和走油蹄膀，绝对是上海人的最爱！不过，对于家里老年人来说，显然正版已经满足不了他们的需求！如何保留原汁原味？又能让戴假牙的老人们咬得动，吃得下？还得让注重体型的我不长膘呢？于是就有了这款“改良版红烧五花肉”...用料三精三肥五...
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![小美版 本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 本帮红烧肉方法]( "小美版 本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 本帮红烧肉方法")
- 以前自己做的时候总拿捏不好味道…收治一不小心也容易糊锅有小美就不一样啦轻轻松松完成这道地道的本帮菜！米饭加三碗吧～用料五花肉400-500克生抽30克老抽10克冰糖40克啤酒2/3-1罐（200-330ml）生姜3-4片葱段若干小美版本帮红烧肉的做法1.把五花肉切块轻微过水冲洗后置入网篮，主...
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![本帮红烧黄鳝做法烹饪大全 地道本帮红烧黄鳝如何做]( "本帮红烧黄鳝做法烹饪大全 地道本帮红烧黄鳝如何做")
- 高蛋白低脂肪的黄鳝，虽然是浓油赤酱，但茭白、甜椒和其搭配会让整道菜感觉不那么油腻😄………。现在食材的本身的客观情况实在不敢多想，想多了就什么都不敢吃了🤦🏻♂️。好在家里黄鳝也算偶尔吃吃的😊用料黄鳝500-600克茭白300克甜椒80克大蒜头一整颗葱50克姜30克八角茴香少...
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![本帮红烧肉熇墨鱼仔食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉熇墨鱼仔方法]( "本帮红烧肉熇墨鱼仔食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉熇墨鱼仔方法")
- 现代人不缺油水，家家户户吃红烧肉的频次都不太高了。又或者，现在什么物资都不匮乏，小时候妈妈拿手的那些小菜也没那么唇齿留香了。一场突如其来的疫情，让原本安逸的日子紧张了起来，前一阵子好品质的冷鲜五花肉挺不好买的，莫名的就对红烧肉有了念想。买到了入眼的五花肉，再捎上两...
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![本帮红烧鳝筒羽师版食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧鳝筒羽师版方法]( "本帮红烧鳝筒羽师版食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧鳝筒羽师版方法")
- 本帮鳝筒之前已经翻车过3回了，主要是腥的不得了。这次按照抖音羽师的方子做的，一点不腥。此方是按照我家口味略微调整了下。这个方子是上海人口味，浓油赤酱，鲜甜口感。并且完全不腥。此方子用了代糖，正常人要用白砂糖＋3颗冰糖。焯水的水不能烧开烧滚。大勺是烧菜的勺。用料葱1...
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![黄小厨版上海本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄小厨版上海本帮红烧肉方法]( "黄小厨版上海本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄小厨版上海本帮红烧肉方法")
- 看了黄小厨的春夏秋冬，里面有一集讲的是贴秋膘吃红烧肉。家里一直有自己的红烧肉方法，但是看了这集节目第一次知道完全用黄酒炖红烧肉的做法。原本是因为新鲜拉着老公看的这集节目，没想到看的我俩都很馋，于是相约超市五花肉黄酒的买起。节目里有详细的制作流程，唯一不足的就是...
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![红酒番茄烧（炖）牛肉—黄油版本食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒番茄烧（炖）牛肉—黄油版本方法]( "红酒番茄烧（炖）牛肉—黄油版本食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒番茄烧（炖）牛肉—黄油版本方法")
- 牛肉我最爱的做法就是红酒番茄炖，这道菜可以是烧菜也可以算炖菜，一口气两碗饭没问题👌好多人做都喜欢加番茄酱，我这个方子一点都不加，毕竟是自己吃的，还是不加那些好用料牛肉图中用量一斤一两西红柿5个红酒三分之一瓶姜4、5洋葱半个紫皮独蒜1个生抽2勺料酒1勺黄油一小块老抽一...
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![本帮红烧肉(附白吉馍)食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉(附白吉馍)方法]( "本帮红烧肉(附白吉馍)食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉(附白吉馍)方法")
- 红烧肉是多少人的心头爱啊，肥而不腻，香糯可口，可以和任何主食搭配，可是做好了并不容易，而小美的低温慢炖真的是太棒不过了👍🏻其实之前也做过，这次对配方和步骤做了调整，感觉成品卖相更好，口感也更香，顺手写下来给我的美粉们哈❤️除此之外，还写了一个特简单的懒人版😉用料带皮五花肉...
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![本帮土豆红烧肉新手食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮土豆红烧肉新手方法]( "本帮土豆红烧肉新手食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮土豆红烧肉新手方法")
- 第一次做，居然做的比饭馆好吃，必须分享出来，也是做个记录。步奏写是非常详细的，对初学尤其是不会做菜的人，按这个步奏来，一定是可以成功的，因为，我就是的。另外，配料中，糖我觉得多了点可以减少10克，其他的大家可以按照肉的分量，按比例增减用料五花肉400克土豆450克料酒80克大葱50克姜...
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![本帮红烧肉烧蛋的详细做法，本帮红烧肉烧蛋做法技巧]( "本帮红烧肉烧蛋的详细做法，本帮红烧肉烧蛋做法技巧")
- 用料八角2个五花肉500克香叶2片冰糖克姜5片料酒勺桂皮1块本帮红烧肉烧蛋的做法五花肉肉切块，清水泡半小时。放入锅中，倒一点料酒，放两片姜，一点葱，冷水盖过肉，水开焯五分钟拿出。锅中倒油，放入八角桂皮香叶姜片爆香，倒入冰糖，融化后倒入焯好的五花肉炒糖色。然后倒入料酒烧开，再放...
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![黄小厨版本帮菜红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄小厨版本帮菜红烧肉方法]( "黄小厨版本帮菜红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄小厨版本帮菜红烧肉方法")
- 本帮菜红烧肉，不放任何香料。用料五花肉400g老姜一块黄酒一坛酱油适量盐适量冰糖适量墨鱼（可有可无）适量白煮蛋（可有可无）适量黄小厨版本帮菜红烧肉的做法五花肉切成大的麻将块。煸炒五花肉至出油，呈金黄色。取出备用。将一锅黄酒煮开，放入肉块、姜块，用盐酱油调出咸淡味，大火烧开...
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![本帮红烧肉如何做才美味，怎么做本帮红烧肉简单又好吃]( "本帮红烧肉如何做才美味，怎么做本帮红烧肉简单又好吃")
- 一道直抵灵魂的红烧肉，浓油赤酱，味道鲜美，甜而不腻！用料五花肉1000克冰糖50克老抽3勺生抽3勺盐20克姜4-5片葱2-3段花椒适量大料适量绍兴花雕酒3勺本帮红烧肉的做法热锅凉油，加入冰糖后倒入猪肉炒糖色，大火翻炒，至肉色呈现金黄色，起锅。倒油，把花椒，大料，葱姜煸香，倒入五花肉，加入盐，花...
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![本帮红烧肉 啤酒版食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉 啤酒版方法]( "本帮红烧肉 啤酒版食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉 啤酒版方法")
- 红烧肉是最考验厨技的一道菜，解馋，据说熬煮久了的肥肉脂肪发生了变化，好吸收，好代谢，但是红烧肉的特点就是有点油腻，为了解决这个问题，这款红烧肉就不会存在油腻的问题，越吃越想吃，尝试对时间和酒量进行了摸索，分享给大家！用料啤酒1瓶五花肉350克黄酒300克十三香1勺生抽1勺老抽1勺盐...
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![本帮菜/红烧肉 酱蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮菜/红烧肉 酱蛋方法]( "本帮菜/红烧肉 酱蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮菜/红烧肉 酱蛋方法")
- 用料五花肉500克鸡蛋6-8个老姜1块黄酒2勺（焯水）啤酒1瓶生抽3勺老抽1勺八角3个冰糖20克小葱3根本帮菜/红烧肉酱蛋的做法鸡蛋煮熟，剥去外壳。在鸡蛋上划三刀，有助于入味，图案随意发挥。五花肉洗净，水开后，加入姜片和黄酒进行焯水。焯水后的五花肉清洗一遍，然后切成块。起油锅，煸香姜...
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![上海本帮菜-红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮菜-红烧肉方法]( "上海本帮菜-红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮菜-红烧肉方法")
- 上海菜的特色就是浓油赤酱，咸不过鲁菜徽菜，甜不过苏州无锡。所以我们要把握好咸和甜的量，找到平衡点。用料肋条肉或者夹心肉1斤油葱姜生抽，老抽，白砂糖上海本帮菜-红烧肉的做法第一步，泡肉。猪肉不用出水，牛肉羊肉是需要出水的。将肋条肉洗净，把水控干，用葱姜水浸泡半小时。这是为...
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![黄小厨版本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄小厨版本帮红烧肉方法]( "黄小厨版本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄小厨版本帮红烧肉方法")
- 跟黄小厨学着，用一瓶黄酒造就红烧肉。用料五花肉500克老抽1茶匙姜1块盐适量冰糖5粒生抽2茶匙黄酒500ml黄小厨版本帮红烧肉的做法五花肉洗净擦干水分，冷冻半小时，这样比较好切，切稍大的块。锅底少量油，把五花肉煎至两面有少许黄。砂锅烧开黄酒，把煎好的五花肉块放进砂锅，放适量盐...
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![黄磊版本帮红烧肉详尽做法食谱大全及做法，烹饪好吃的黄磊版本帮红烧肉详尽做法方法]( "黄磊版本帮红烧肉详尽做法食谱大全及做法，烹饪好吃的黄磊版本帮红烧肉详尽做法方法")
- 无意间从抖音看到了黄磊老师的本帮红烧肉，难度系数：零，真是新手必备菜单，但是中间有一些注意事项，在这里做个详细的介绍，希望能帮助到大家！❤️菜谱了所有的用量都为适量，因为每个人口味不同，饭量不同，比如我，我家饭量比较大，哈哈哈哈哈哈哈哈，所以，以我的菜量做参考，大家适量！❤️用料五花肉...
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![简易版上海本帮版红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版上海本帮版红烧肉方法]( "简易版上海本帮版红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版上海本帮版红烧肉方法")
- 我家亲爱的，最近馋上红烧肉，可是我们北方人一般都是放辣椒、大料啥的，就想着今天换个口味，来一次甜口的本帮版，不说了，走起!（因为家里就一斤肉了，所以切的小了点）用料五花肉500克老抽2勺黄酒半瓶生抽3勺姜4片冰糖适量醋5滴料酒2勺简易版上海本帮版红烧肉的做法肉切好，加料酒泡水中，...
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![小美版 本帮红烧鮰鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 本帮红烧鮰鱼方法]( "小美版 本帮红烧鮰鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 本帮红烧鮰鱼方法")
- 鮰鱼最好吃的做法还是浓油赤酱，切块本帮做法～小美做鱼块保持肉质的鲜嫩，一口下去满满胶原蛋白用料鮰鱼（切块）400-500g油15克葱姜蒜若干生抽15克红烧酱油（比老抽颜色浅一点）15克料酒15克水30-40ml冰糖10克小美版本帮红烧鮰鱼的做法1.油、葱姜蒜一起入锅，3分钟/120度/小勺爆香；2.插...
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![本帮红烧肉-爱如斯IZEROS食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉-爱如斯IZEROS方法]( "本帮红烧肉-爱如斯IZEROS食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧肉-爱如斯IZEROS方法")
- 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。用料五花肉500克葱1段姜6片八角1粒桂皮1块香叶2片香醋10g冰糖50g生抽40g老抽20g料酒40g水200g本帮红烧肉-爱如斯IZEROS的做法使用搅拌钩，五花肉洗净切块放入主锅内，加入其他材料，设置35分钟/1...
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![本帮红烧肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧肉做法]( "本帮红烧肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧肉做法")
- 酱香浓郁、肥而不腻的本帮红烧肉，每一口都是儿时的回忆，你学废了吗？用料五花肉500克姜片20克大葱50克快帮厨红烧酱汁85克装1袋本帮红烧肉的做法准备所需的材料：五花肉、大葱、姜片以及快帮厨红烧酱汁五花肉冷水下锅焯水后捞出备用锅中倒油，放入葱姜爆香倒入五花肉，翻炒至出油倒...
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![本帮红烧羊肉（超简单上手快版）食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧羊肉（超简单上手快版）方法]( "本帮红烧羊肉（超简单上手快版）食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧羊肉（超简单上手快版）方法")
- 用料老抽适量生抽适量桂皮1块冰糖适量料酒适量姜2-3片羊肉1000克八角适量小茴香适量大蒜叶2根本帮红烧羊肉（超简单上手快版）的做法首先，这个羊肉烧出来的口感是类似苏式羊肉面馆里的那种咸中带甜的口感，如果不喜欢甜口的可以少放冰糖。制作过程我忘记拍照，所以只有成品图给大...
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![红烧羊肉～本帮改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊肉～本帮改良版方法]( "红烧羊肉～本帮改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊肉～本帮改良版方法")
- 作为上海人从小吃的红烧羊肉都是甜甜的，可随着口味越来越重，觉得太甜不好吃，所以改了更适合自己的口味，但还保留了一点本帮菜的味道用料羊肉一大碗胡萝卜2根红枣6-8颗花椒粒10粒左右桂皮，八角，香叶，冰糖适量料酒，生抽，老抽，生姜粉，辣椒面，盐适量红烧羊肉～本帮改良版的做法羊肉切块，浸泡...
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![本帮红烧羊肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧羊肉做法]( "本帮红烧羊肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧羊肉做法")
- 烧一大锅红烧羊肉。每天热一点羊肉下煲，超级下饭。用料羊肋排冰糖克八角个白芷酱油本帮红烧羊肉的做法羊肉我喜欢一半羊肋排，一半羊腿肉或者加上羊脖子也不错。羊肉自带一种特有的膻味，有些人喜欢，有些人讨厌。我处理羊肉的方法是：买回来先放冷水浸泡一个半小时，中间换水三次。...
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