- 川味儿家常菜(⊙o⊙)哦,香香香!用料带鱼500g盐(腌制带鱼用)适量炸带鱼食用油适量面粉(如果铁锅抹点面粉防粘)少许姜片适量烧带鱼姜丝适量蒜切片适量大葱切丝儿适量食用油少许辣椒粉适量糖少许郫县豆瓣酱一勺黄酒/料酒/白酒适量生抽适量老抽适量水1小碗西芹/洋葱丝儿100g朝...
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- 用料干辣椒2个料酒1勺生抽2勺花椒7.8粒郫县豆瓣1勺冰糖克姜5片小葱2根蒜3瓣川味红烧大带鱼的做法大釣带,肉厚,选的东山岛黑目带鱼。切段儿,不用去鳞哦,带鱼的营养也在表面那层银闪闪的东西。葱,姜,撒一点点盐腌制十来分钟,厨房纸吸干水,可以用刀在肉厚的上面打花刀热锅冷油,炸带鱼...
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- 用料带鱼3条葱1根姜1块蒜5瓣花椒30粒八角7-8个干辣椒3个郫县豆瓣酱2勺(钢勺)料酒1勺(火锅汤勺)生抽1勺(火锅汤勺)醋1.5勺(火锅汤勺)盐1勺(调料勺)白糖2勺(调料勺)小红米椒5-6个小葱1根香菜1根植物油75克川味带鱼的做法把带鱼清洗干净,切成段备用;把所需的菜洗干净切好,调料备齐待用;锅里...
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- 家常菜之软烧鲫鱼用料鲜鲫鱼9只酸菜(生姜、苦笋、萝卜、小米辣)小葱香菜菜籽油猪油料酒豆瓣腐乳藤椒油盐蒜瓣鸡精麻辣酸香·软烧鲫鱼(川味)的做法新鲜鲫鱼,打理干净,加入少量料酒、盐放置一边腌制去腥,接下来准备佐料。将酸生姜、酸辣椒、酸笋、酸萝卜切丁,再加入蒜瓣,一起切成碎...
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- 四川火锅必点菜耗儿鱼也叫剥皮鱼,只喜欢火锅和这种吃法,配菜也非常美味,剩余的汤汁晚上煮碗面,哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料耗儿鱼1-2斤随意泡姜/泡辣椒块独蒜/姜片/大葱段多一点料酒/老抽/花椒油/生抽适量花椒/干辣椒段多一点火锅底料(非必须)我这次没有加掰一块【配菜】根...
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- 还原麻麻的家常味儿油不多很简单做法零基础也能完成啦带鱼没刮磷也没腌制可能会有些人会觉得腥不过我从来不觉得啦挂了反而没有那个味道了红烧带鱼裹了蛋液好处是鱼肉不容易散也不容易柴多余的鸡蛋一起炖很好吃也很入味儿这样卖相不好也无所谓O(∩_∩)O此菜谱的红烧属于...
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- 用料生抽2勺花椒30盐适量独蒜5个大葱2根料酒0.5小碗郫县豆瓣酱1.5勺冰糖15克花生油或玉米油0.5小碗冰鲜带鱼两条豌豆粉适量四川人的家常味红烧带鱼的做法两条带鱼清理肚肠后洗净,再切成5厘米左右节段,加入半碗料酒、姜丝、大葱丝,码味半小时以上把码味后的带鱼除去姜葱丝,再...
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- 用料带鱼500克料酒15克+15克胡椒1/2茶匙油20克大葱(切段)1根姜(切丝)10克豆瓣酱1汤匙老抽1茶匙生抽1茶匙醋1茶匙糖1茶匙水30克川味烧带鱼的做法拿一个碗放在主锅盖上,在碗内加入带鱼、白胡椒粉和15克料酒,混合均匀静置20分钟。将油、葱、姜,豆瓣酱放入主锅,以3分,120度,速度小勺爆...
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- 舟山带鱼是品质最好的,如果实在买不到,就去麦德龙等超市买贵一点的吧,毕竟人不识货钱识货😂。好的食材才能做出你想要的味道!我家一贯无辣不欢,相信天南地北的美粉们,这几年也慢慢被我们的川菜征服了你的胃吧!不然,为啥全世界的唐人街都有川菜馆子呢?还死贵死贵……😂用料中等偏大...
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- ☘️鲜到鲜得舟山带鱼,品质超级棒!吃起来鱼质鲜嫩,一点腥味都没有!全家人都爱吃😋用料鲜到鲜得舟山带鱼200克料酒1勺生抽1勺蚝油1勺豪吉川香麻辣汁1勺食用油适量生姜半块小葱2根熟白芝麻少许川香麻辣带鱼/外脆里嫩!的做法准备好鲜到鲜得舟山带鱼200克.将带鱼清理干净内脏和黑膜...
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- 由于本姑娘是一吃货,各种口味的只要能吃的都能下肚,这道菜是我总结出来了!再加上一罐冰冻啤酒,哇塞,巴适了!用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若干川味红烧鱼的做法平底锅放入少量油,六分熟下鱼剪两分...
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- 特为瑶哥制作菜谱用料蒜瓣5瓣料酒1勺姜4片白糖2克生抽2勺盐少许小米辣根据个人口味,酌情添加葱花少许芹菜3颗香菜1根郫县豆瓣酱2勺花椒少许川味香辣鱼的做法鱼洗净,鱼刺相反方向改刀,腹部内黑膜去除干净,用少许盐、1勺料酒按摩鱼身1分钟,后使用姜片擦拭鱼身15秒后放置腹部内。...
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- 家里人原来不大爱吃海味的菜,自己在家做了好几次现在琢磨出了这一道适合爱吃酸辣口味的红烧带鱼,希望大家希望。不要忘了收藏点赞哦!用料带鱼2条葱2根姜10片料酒2勺糖10克胡椒粉2克醋6勺红薯粉5克泡咸菜1片韭黄200克豆瓣酱1勺大蒜6瓣盐5克辣椒10个干辣椒段10个蚝油1勺花椒10...
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- 红烧带鱼🐠是一道再大众不过的家常菜,千万家有千万种味道,你最喜欢哪种味道?用料带鱼2条胡椒粉5克花椒粉5克料酒2勺盐5克姜粉3克面粉2大勺干辣椒段按个人口味葱半根姜3片蒜3瓣辣烧带鱼的做法腌鱼🐟:带鱼洗净切段,胡椒粉、花椒粉、姜粉、料酒、盐,拌均后腌制,时间不少于15分钟,冰...
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- 用料带鱼中段2斤大葱半根姜15片蒜8瓣八角2颗个料酒1勺香醋1勺生抽4勺老抽1勺糖半勺小米辣2个耗油1勺干辣椒4.5个川味版麻辣红烧带鱼的做法带鱼解冻后洗干净,主要清洗鱼肚,减掉背鳍。然后放小半根大葱、7片姜、3瓣蒜片、3勺料酒腌制,最好半小时到一小时腌制完成后,扔掉里面的...
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- 好吃又不辣的川味红烧带鱼,你绝对值得拥有~~用料带鱼500克郫县豆瓣一小勺蒜三瓣花椒10粒生抽一小勺料酒一勺盐少量姜五片糖一小勺淀粉适量葱花适量面粉少许川味红烧带鱼的做法首先你要去超市买条新鲜带鱼🐟🐟🐟🐟开肠破肚,清洗干净宰成坨坨~撒少许盐和料酒攉均匀~把水沥干,顺便...
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- 我是土生土长的川妹子,做香肠已经是每年春节的一种庆祝形式,眼看没多久就要春节了,做点香肠吃吃8。用料猪肉5000克盐100-120克辣椒粉3勺花椒粉1勺高度白酒150-170g鸡精4勺姜汁适量自制川味儿麻辣香肠的做法可以买五花肉或者腿肉都行,但是不要用纯瘦肉哦,出来的口感很不好会很...
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- 用料大葱两根干辣椒6颗料酒两勺姜一小块花椒若干粒豆瓣酱一勺生抽一勺盐少许芹菜一根鸡蛋蛋白一颗四川泡椒若干广味香肠(或者白糖)一根川味烧鱼的做法各种备料合集鱼切小丁,吸干水++盐、味精、白胡椒、料酒、五香粉,码味鱼丁码味三十分钟++蛋清拌均++干粉拌均++入锅炸干辣椒...
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- 最爱的海鱼就是带鱼啦,海鱼腥气重,务必烧成重口味的哦,既然重口味,那肯定是相当下饭的,嘿嘿注意啦,带鱼容易碎,可以煎焦一点,操作过程中小心翼翼,不要频繁的翻炒用料带鱼1条螺丝椒3条姜适量蒜瓣适量酱烧带鱼,香辣味儿的做法1,大带鱼一条,尽量挑选大带鱼哦,因为熟了会缩水很多,把内脏洗...
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- 一直喜欢吃烧带鱼,特别是辣味,以前都是老爸做,我吃现成的!今天,凭着记忆自己做一下😃用料带鱼400g泡辣椒10只泡姜1块大葱1根小葱1根姜3片蒜4瓣豆瓣酱2勺花椒若干料酒2勺食用油20克糖1勺胡椒粉1勺老抽1勺偷师老爸的川味烧带鱼的做法材料大合影☺️带鱼切段,洗净后加入葱丝、姜丝、...
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- 小时候家里穷,没肉吃,从记事开始我就经常在河沟里,泉氹里逮鱼钓鱼带回家一家人打牙祭。熟能生巧,现在三十四了,徒手抓鱼的技能也越发纯熟。今年最大的喜事就是倩宝怀上了猪宝宝,由于孕吐严重,吃不了炖肉,于是我就经常在月亮泉抓着鲫鱼、鲤鱼,小龙虾做给她吃。今天做一道川味儿家常...
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- 带鱼有很多种做法,今天我就给大家介绍一下有着独特四川风味的川烧带鱼。用料带鱼2条葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角适量面粉少许生抽、料酒、香醋、豆瓣酱、盐、胡椒粉适量川烧带鱼的做法带鱼去除内脏,擦去鱼鳞,清洗干净,将带鱼两面每隔0.5公分打一字花刀,进刀不能太深,然后每六格...
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- 这是一道需要耐心的菜用料蒜8-10瓣泡辣椒4根泡姜2块泡蒜苔1把(可不添加)小米椒5个花椒20粒冰糖10克醋1勺红油辣椒1勺豆瓣酱1大勺芹菜3根大葱1根无辣不欢川味家常带鱼的做法带鱼洗好去掉内脏和鱼鳍,加料酒、白糖、胡椒腌制,腌制时可以将泡椒、泡姜味、小米椒、蒜、芹菜切丁备...
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- 豪吉麻辣川香汁,我家常备的调料,炒菜放两勺,味道喷喷香用料带鱼1条豪吉麻辣川香汁2勺蒜片5粒姜片3片淀粉3勺小葱1根川香带鱼的做法准备好材料,带鱼一条去肚洗干净,把背上的鱼刺撕掉给带鱼切上花刀,这样熟得快,也容易入味把带鱼切成段,放入姜片、葱段,一勺生抽,一勺料酒腌制5分钟给...
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- 妈妈的味道,从小吃到大~除了带鱼适用于各种可红烧的鱼类~用料带鱼2条郫县豆瓣1大勺姜适量蒜5~6瓣料酒适量花椒一小把生抽适量胡椒粉1克盐3克冰糖适量醋1勺超级下饭的川味红烧带鱼的做法杀带鱼,把带鱼头部尾巴剪掉,背鳍整个剪掉后半段直接剪成小段,前半段抛开鱼肚子清理干净内...
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