- 用料五花肉500克青椒3个蒜苗4根红薯粉半小碗豆瓣酱1勺花椒20粒姜片3片大蒜3瓣芍皮回锅肉的做法现将红薯粉到水和开大概半碗就可以了青椒滚刀切开蒜苗切段准备大蒜生姜花椒点火往锅里刷一点油倒入和开的红薯淀粉水用小火煎至变色变色捞起切成片放碗里备用下五花肉炒出油香...
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- 抖音学的,看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
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- 老家有用面皮(躺皮子)和馍(干饼子)炒回锅肉的习惯,面皮会很香很好吃,整体很下饭。用料五花肉若干料酒2勺姜1块花椒10粒青尖椒若干面皮若干豆腐干若干豆豉2勺豆瓣酱1勺盐若干面皮回锅肉的做法挑选肥瘦适宜的五花肉,按照自己的喜好选择就好,比如,喜欢吃瘦就选瘦一点的。冷水下锅,加入...
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- 老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一家人回来开饭,回锅肉的温度刚刚好。用料五花肉200克蒜...
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- 在四川有一种肉回锅肉叫溜粑儿回锅肉。每个热爱美食的四川人都会喜欢这道菜,那是困难时代,因为肉很少很贵,人们又很穷,饥肠辘辘。每到逢年过节的时候肉太少了,不够怎么办?就有红薯粉,粉墨登场了。摊成粉皮,切成菱形状加少量的肉大量的蒜苗一起回锅,后来发现粉皮韧韧的口感就像真的...
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- 用料五花肉适量长青辣椒适量姜适量蒜适量花椒15粒味达美适量醋适量盐适量油适量回锅肉(虎皮超好吃)的做法辣椒切长花刀,蒜,葱切片,留几个蒜瓣待会跟辣椒一起炒肉切薄片起锅放油,油热放姜片蒜片花椒放肉炒香,盛出备用辣椒蒜瓣小火翻炒炒至虎皮,放点醋,盛出备用锅中放肉,放味达美放入...
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- 小时候,肉凭票供应,好久好久才能吃一次肉嘎嘎,妈妈爱给我做锅盔(也叫馍)回锅肉,美味得很,如今妈妈离开我己经快7年,我自己学着做,找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1根大葱1节郫县豆瓣1勺料酒2勺甜面酱1勺锅盔100克姜片1块,3片豆豉1勺干辣椒3个海盐少许锅...
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- 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它,再加入姜片,切好的辣椒和事先...
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- 用料五花肉250克青椒二个郫县豆瓣一勺蒜苗二根姜片五片料酒一勺老抽5克蒜二瓣鸡蛋一个红苕粉200克甜面酱一勺蛋皮回锅肉的做法一个鸡蛋,加清水红苕粉调匀,一定要清点热锅加油摊薄饼蛋皮做成五花肉煮熟切片,准备自己喜欢的配菜回锅肉配菜佐料准备好锅里放少油把五花肉爆卷,加...
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- 我也不知道我妈安徽人为什么会炒苕皮这道菜,刷了某自媒体软件才知道川渝有苕皮回锅肉这道菜,自己就结合我妈妈的方法和某软件的教程自己做了一次,味道真不错,推荐给大家。川渝的朋友,如果我有做错的麻烦指教哈~好吃为大用料蒜苗因为买不到用了杭椒鸡蛋1个红薯粉三四百克回锅肉5...
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- 一直觉得浸在回锅肉油里的配菜比肉好吃,以前爱挑蒜叶吃,现在爱上了配苕皮,一人可以吃一整盘。用料青蒜1根豆瓣酱勺猪肉,肥瘦相间克料酒勺生抽姜片片苕皮苕皮回锅肉的做法猪肉冷水下锅煮一煮,熟了以后捞起来放凉。准备好青椒,蒜叶,肉片,姜片,苕皮。锅里放一点点油,小火煎猪肉和姜片,...
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- 用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据个人口味,如果太咸可以不加生抽),少许料酒。最后加入干辣...
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- 厚皮菜又叫牛皮菜,厚皮菜的食疗作用,大家可以度一度!我就不在这里啰嗦了哈😁😃用料厚皮菜750克姜4片蒜6瓣豆豉(微辣)1勺猪油1勺盐适量糖适量克生抽适量老抽适量回锅厚皮菜的做法厚皮菜剔除老叶,一片一片掰开洗净。备料:姜、蒜切碎粒,一勺猪油、一勺豆豉(微辣的)。用量勺子,就是...
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- 初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我想最好的回报莫过于传承。先从简单的回锅肉开始,最近入...
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- 用料五花肉锅巴姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,豆瓣酱,老抽锅巴回锅肉的做法味型:咸鲜技法:炒1五花肉改刀成大块,绰水冲净,之后在起锅烧水,加少许盐,姜葱,把五花肉放入水中煮断生,切薄片,大蒜切断段,锅巴改成大块。2锅内放入油,油温烧制四成左右,将锅巴下锅炸制金黄酥透,起锅装盘。3锅放油,将五花肉...
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- 我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调料放一起搅拌均匀,盖保鲜膜放置半小时锅里刷一层油放一...
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- 在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回锅肉、炒肉丝、勾芡等很多菜都会用到红薯淀粉,就连很多...
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- 大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。至水开,关火。过一下冷水,切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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- 这个季节正是吃红薯的时候,以前家里人就会把把一部分红薯拿来打成渣过滤里面的淀粉,晒干了用来做滑肉,酥肉或者摊成饼皮炒肉吃,红芍皮里吸收了肉的香,蒜苗的清香,简直好吃惨了~用料五花肉200克青蒜3根姜片4片青椒2个大蒜3瓣豆瓣酱1勺老干妈(豆豉)1勺白糖适量干辣椒3个花椒适量鸡...
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- 一直喜欢吃干锅,但翻了冰箱之后,发现肉类只有五花肉和鸡胸肉,就开了一下脑洞,只要味道够,回锅肉也可以下干锅!用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺姜片5片青椒1个生抽1勺老抽1勺大葱半根小葱两根香菜1小棵宽干粉两根半土豆1个洋葱半个蒜四五瓣青尖椒两根小米辣四个熟白芝麻一撮醋一...
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- 用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,放入一整块猪五花,葱结,姜片5片,料酒适量,开小火煮至15min左右,五花肉7成熟.煮好五花肉放凉...
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- 用料料酒1小勺生抽适量勺盐适量姜适量老干妈2勺蒜3瓣老抽适量鸡精适量青椒3个干椒段1小抓回锅猪头皮的做法切好姜蒜干椒备用猪头皮煮首切片备用青椒切好备用锅中放油爆香蒜米依次放入姜干椒老干妈炒出红油!再倒入切好的猪头皮淋入料酒炒匀,然后加入生抽老抽适量盐调味(因为...
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- 用料猪肉适量青椒7个自制苕皮适量豆瓣酱半勺豆鼓少量生抽少量鸡蛋1个红薯淀粉适量姜丝少量蒜片少量耗油少量花椒少量不一样的回锅肉――苕皮回锅的做法将红薯淀粉加鸡蛋清水调成比较清的糊在锅中放入少量的油将,倒入糊,摊成饼皮,两面变色后出锅将青椒,猪肉,苕皮,姜,蒜切好肉,放入...
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- 在成都上学,现在这段时间吃不到回锅肉、鱼香肉丝什么的就很煎熬,所以就自己上手了用料青蒜2根五花肉片1盒料酒适量花椒适量豆瓣酱1勺白糖适量(3小勺)辣酱2勺蒜2瓣回回回回回锅肉的做法五花肉冷水下锅焯水,放入适量料酒和花椒,等到五花肉微卷好了以后拿出切片(已经是五花肉片的朋...
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- 外婆年轻时的最爱用料牛皮菜一颗郫县豆瓣太和豆豉姜蒜回锅牛皮菜的做法牛皮菜洗净,切小,用水焯一下,过凉水,沥干水气豆瓣豆豉切细,姜蒜切末油烧8成熟,下豆瓣、豆豉,炒香,下蒜末、姜末。下沥干水气的牛皮菜,翻匀,加点生抽、盐、味精,起锅。...
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