![农家蒸菜如何做才美味，怎么做农家蒸菜简单又好吃]( "农家蒸菜如何做才美味，怎么做农家蒸菜简单又好吃")
- 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类，随着季节的变迁，一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜，从初春开始，榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜，各类回忆，构成了我成长路上不可多得的味道。今天跟大家分享的是灰灰菜蒸菜，灰灰...
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![农家蒸肉如何做才美味，怎么做农家蒸肉简单又好吃]( "农家蒸肉如何做才美味，怎么做农家蒸肉简单又好吃")
- 自己做的，爷爷非常喜欢吃的用料五花肉500克姜3片料酒5勺酱油3勺白糖100克盐30克十三香10克红薯200克农家蒸肉的做法五花肉去毛，下锅煮30分钟煮好以后切成0.25厘米的片红薯切条过油高油温浸炸捞出备用锅里加入少许油放白糖炒成糖稀放肉片上色加酱油翻炒上色加料酒生姜片加盐...
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![粉蒸面条菜（清淡绿色农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸面条菜（清淡绿色农家菜）方法]( "粉蒸面条菜（清淡绿色农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸面条菜（清淡绿色农家菜）方法")
- 小时候，春天时，雪融化了，最喜欢去小麦地里去找面条菜，那时候的面条菜是野生的，隔好远找到一棵，很是惊喜。回家后，看妈妈蒸菜，我只管等待菜出锅那一刻……现在都是人工种植了，一年四季都能吃上……农家美味，小时候的回忆用料面条菜500克面粉250克蒜泥汁大蒜4瓣（酌情添加）醋2勺盐5克生...
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![农家菜籽油蒸干香菇食谱大全及做法，烹饪好吃的农家菜籽油蒸干香菇方法]( "农家菜籽油蒸干香菇食谱大全及做法，烹饪好吃的农家菜籽油蒸干香菇方法")
- 从大年初一宅到今天，家里的菜基本吃腻了，每天最害怕的就是我妈喊我吃饭。但是家里吃不到的东西都想吃的很，哈哈今天想念的是菜籽油蒸干香菇。我还很小的时候，那时候还和爷爷奶奶住一块，烧菜的一般都是奶奶，奶奶继承了他们那个年代的特点，桌上总有一两盘下饭的重口菜，腌菜梗、梅干...
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![农家一锅蒸如何做才美味，怎么做农家一锅蒸简单又好吃]( "农家一锅蒸如何做才美味，怎么做农家一锅蒸简单又好吃")
- 用料玉米一根胡萝卜一根莴苣一根山药一根苹果一个鸡蛋两个芋头若干花生若干花豆等较大豆类农家一锅蒸的做法食材洗净切段在蒸笼内摆好，蒸笼内铺蒸布或者生菜。微波炉或者上锅蒸，冷水约30分钟，开锅后蒸时间会短，具体不详😀😀。生抽蒜末姜末香油等拌成蘸汁。完毕！！...
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![蒸苦粒--河北农家菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸苦粒--河北农家菜方法]( "蒸苦粒--河北农家菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸苦粒--河北农家菜方法")
- 与其说它是道菜，不如说是含菜的主食，小时候，吃食匮乏，记忆里吃一顿蒸苦粒，也算是美味了。后来日子好过了，但老人们还会时不时做上一顿，比如院子里种的豇豆长老了，炒着吃口感不好，老妈就会说，蒸苦粒吃吧，蒸好了，上热油锅炒一下，就着砸好的蒜泥，加点酱油醋一拌，美味……直到现在，我家先生对...
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![农家小菜如何做才美味，怎么做农家小菜简单又好吃]( "农家小菜如何做才美味，怎么做农家小菜简单又好吃")
- 早餐小菜。用料茄子1个柿子椒2个洋葱半个盐1克味极鲜生抽20克醋6克香油适量农家小菜的做法农家有机茄子1个。去皮，切成丝。农家有机绿柿子椒一个。农家有机红柿子椒1个。洗净，去底。切成丝。取洋葱一个，洗干净。用半个切丝。去生抽和醋。茄丝，柿子椒丝，样葱丝，调料，香油，盐拌在一...
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![江蟹农家蒸如何做才美味，怎么做江蟹农家蒸简单又好吃]( "江蟹农家蒸如何做才美味，怎么做江蟹农家蒸简单又好吃")
- 用料江蟹葱白粒六月鲜三小勺无盐味精一小勺加饭酒两小勺鸡精白糖蚝油江蟹农家蒸的做法江蟹杀洗干净一只四开摆入盘中加入所有用料，加适量水放入蒸箱蒸8分钟左右即可，出菜洒少许葱段...
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![农家蒸茄子如何做才美味，怎么做农家蒸茄子简单又好吃]( "农家蒸茄子如何做才美味，怎么做农家蒸茄子简单又好吃")
- 茄子🍆自己家种的，新鲜的不得了！用料茄子2个蒜末2勺香油1勺生抽2勺豆豉1勺葱姜末适量农家蒸茄子的做法茄子去皮切长条块，加葱姜蒜末，大火烧开后，蒸15分钟。关火，浇上酱汁，配料在上面。鲜香软糯，是我喜欢的一种茄子吃法。...
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![农家粉蒸肉如何做才美味，怎么做农家粉蒸肉简单又好吃]( "农家粉蒸肉如何做才美味，怎么做农家粉蒸肉简单又好吃")
- 家里老人就爱吃这种原汁原味的粉蒸肉，说这种没加多余的香料，能保持原有食材本来的味道！肥而不腻，满满的肉肉鲜香，爱了！！！用料五花肉1块姜1块料酒2勺盐适量大米1大杯花椒1撮干辣椒1小把农家粉蒸肉的做法干辣椒剪段后和大米，花椒放入热锅中翻炒至大米微黄，花椒出香味铲出，放入料理机中...
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![特色农家菜—蛋蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的特色农家菜—蛋蒸肉方法]( "特色农家菜—蛋蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的特色农家菜—蛋蒸肉方法")
- 蛋蒸肉：深受大家的欢迎，但我今天推出的蛋蒸肉，是农家应季应时做的，可以说备料简单，制作方便，味鲜肉嫩，是一道下饭的时令菜，大人小孩都喜欢！用料肉180克四季豆80克鸡蛋2个十三香少许盐少许生抽1勺蕃茄半个葱花少许香油少许特色农家菜—蛋蒸肉的做法将肉洗净，切成薄片，然后剁成肉泥，备...
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![荷叶蒸鸡（农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷叶蒸鸡（农家菜）方法]( "荷叶蒸鸡（农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷叶蒸鸡（农家菜）方法")
- 这样做出来的鸡超级香滑家里缺少部分配菜也没有关系，有什么下什么就可以了，【香菇】一定要有就可以了用料鸡半只荷叶1张—————配菜—————香菇适量木耳1适量虫草花适量红枣2颗姜4片—————调味—————酱油1匙盐1勺（鸡精勺）糖1.5勺（鸡精勺）生粉2勺（鸡精勺）料酒1匙蚝...
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![农家蒸豆腐如何做才美味，怎么做农家蒸豆腐简单又好吃]( "农家蒸豆腐如何做才美味，怎么做农家蒸豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐一块葱末适量蒜末适量生抽5ml蚝油5ml香油5ml花椒10粒干红辣椒（不吃辣可不放）两颗农家蒸豆腐的做法豆腐切成小方块，厚度不要超过一厘米，放盘子里摆好造型摆好的豆腐放入蒸锅，冷水放，大火烧开，然后再蒸5到7分钟取出蒸好的豆腐，倒掉盘子里多余的水，放入生抽、蚝油、香油和盐，...
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![农家蒸菜卷（纸卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的农家蒸菜卷（纸卷）方法]( "农家蒸菜卷（纸卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的农家蒸菜卷（纸卷）方法")
- 用料面粉300克温水190克（根据面吸水程度±）盐3克馅料:韭菜1斤包菜1小个粉条1小把肉馅1斤十三香1勺花椒粉1勺生抽1勺耗油1勺鸡精1勺香油1勺料汁:大蒜5瓣白糖适量盐适量辣椒面随意白芝麻随意生抽1勺醋2勺耗油1勺食用油适量农家蒸菜卷（纸卷）的做法1⃣️温水和面，揉光，醒二三十分钟。...
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![农家蒸茭白如何做才美味，怎么做农家蒸茭白简单又好吃]( "农家蒸茭白如何做才美味，怎么做农家蒸茭白简单又好吃")
- 其实是我家大先生小时候乡下家里的做法，柴火灶头上做饭时蒸的，简单快手，味道却奇佳。我以前没吃过，听他悠然神往的讲起过几次，就帮他煞一回馋虫吧^_^只不过，煤气灶火力终究不够大，欠缺一点镬气！但他已经很满足了。并且很对我胃口，清淡鲜甜，本真味道，低卡无负担！用料茭白3根毛豆2两辣...
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![农家蒸菜卷如何做才美味，怎么做农家蒸菜卷简单又好吃]( "农家蒸菜卷如何做才美味，怎么做农家蒸菜卷简单又好吃")
- 用料大白菜叶500克五花肉200克泡椒100克马蹄肉100克红椒200克鸡精2克味精4克白糖5克麻油1勺蒸鱼豉油2勺红油4勺农家蒸菜卷的做法大白菜叶修整好，去掉白的部分，焯水备用五花肉斩成泥，马蹄切碎，加调味料拌匀红椒切块，加调味料，抓出水，加泡椒碎，生姜碎，蒜片，制成剁椒用菜叶卷起肉泥，码...
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![农家熬菜如何做才美味，怎么做农家熬菜简单又好吃]( "农家熬菜如何做才美味，怎么做农家熬菜简单又好吃")
- 家在山西，老家熬菜很香，好久不吃了做一次～用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土豆去皮切滚刀块，豆腐切片五花肉切片，肥瘦分开热油后先炒...
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![农家菜蒸鸡如何做才美味，怎么做农家菜蒸鸡简单又好吃]( "农家菜蒸鸡如何做才美味，怎么做农家菜蒸鸡简单又好吃")
- 家里突然来了好多只靓鸡，每天换着花样做鸡吃，大家过年过节也是少不了吃鸡的！这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭，也不会浪费！用料生鸡一只2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克盐15克玉米淀粉3勺红枣5颗枸杞一把糖2勺干云耳一把干黄花菜一把农家菜蒸鸡的做法干云耳和黄花菜先用沸水...
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![农家蒸三样的详细做法大全,简单又营养的农家蒸三样做法]( "农家蒸三样的详细做法大全,简单又营养的农家蒸三样做法")
- 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料扁豆150g茄子150g土豆150g去皮大蒜20g生抽2大勺盐1小勺香油1大勺醋1大勺农家蒸三样的做法土豆去皮切粗条。扁豆去老筋切段。茄子不去皮切条。蒸锅水沸腾后，先放土豆，盖锅盖蒸3分钟，再放扁豆，继续蒸3分钟，最后放茄子，蒸8分钟后熄火，出锅...
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![清蒸粉葛（从化农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸粉葛（从化农家菜）方法]( "清蒸粉葛（从化农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸粉葛（从化农家菜）方法")
- 将近新年，前几天突然有个从化的朋友托我帮个忙，就是给当地的农户推销，他们自己种的粉葛，当地的农户几乎只剩下一些大年纪的公公婆婆，一年下来就靠这些农作物过年，希望帮他们在新年前，清了货，好过一个轻松一点的新年。我曾经在从化工作了4年，在当地吃了不少好吃的农家菜，其中一道就...
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![农家蒸圆子如何做才美味，怎么做农家蒸圆子简单又好吃]( "农家蒸圆子如何做才美味，怎么做农家蒸圆子简单又好吃")
- 圆子是妈妈老家的特产，表皮晶莹剔透，吃起来Q弹可口、入口即化。内馅由猪肉、馒头碎、猪油、葱姜等调制而成，制作程序复杂，是宴请贵客才会上桌的一道菜。直接买来半成品，大火蒸透，蘸醋食用，美味极了。用料肉圆醋农家蒸圆子的做法肉圆大火蒸透。趁热蘸醋食用。小贴士摘自网络——...
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![农家蒸茼蒿如何做才美味，怎么做农家蒸茼蒿简单又好吃]( "农家蒸茼蒿如何做才美味，怎么做农家蒸茼蒿简单又好吃")
- 过年时跟妈妈学会了一道山东江苏一带的农家菜，地瓜切块，萝卜切丝，与黄豆面一起放入锅中加水熬煮，撒盐简单调味即成。绝对的其貌不扬，有人说看起来像“猪食”。味道我觉得不错，朴实，粗犷，不修饰。今天这道蒸茼蒿也是农家菜，哪个地区的我就不太清楚了。好奇，做来尝~发现农家菜还是有...
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![农家干蒸鸭如何做才美味，怎么做农家干蒸鸭简单又好吃]( "农家干蒸鸭如何做才美味，怎么做农家干蒸鸭简单又好吃")
- 今天是第五节课,由于我们辣妈们聚餐,共品尝了十二道菜,其中选了八道易做有特色的菜,让吴厨吴大大教我们做法,特别的感恩,一节课能学到这么多的菜.同时感谢熊洞提供一个这么好的平台,让我们可以学习到做菜还能交到这么多正能量的姐妹们.也谢谢飞鼠妹的给力组织,让我们烹饪...
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![农家粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的农家粉蒸肉做法]( "农家粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的农家粉蒸肉做法")
- 糯而清香，有肥有瘦，嫩而不糜，香味浓郁的农家粉蒸肉~用料五花肉300克料酒1勺葱姜水2勺生抽2勺老抽半勺蒸肉粉一袋红薯一个葱花适量农家粉蒸肉的做法五花肉切厚片肉中放入料酒葱姜水2勺生抽半勺老抽抓拌均匀腌制半小时左右再倒一包蒸肉粉可以加点水让肉微微湿润的样子这样米粉...
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![农家菜如何做才美味，怎么做农家菜简单又好吃]( "农家菜如何做才美味，怎么做农家菜简单又好吃")
- 也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开，放入焯水。取出控干水分。放油，炒青椒炒一下，再放入“盐活”炒...
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厨趣阁
