- 这方是在一本烘焙书上看到的,觉得很特别就搬了上来,这是一款餐后配着乳酪吃的蛋白饼,我觉得像蛋糕,哈哈~~~它以蛋白做基础,配上各种水果干,可以说是为了品尝水果干而存在的糕饼,方子里糖比较重,我己经减半了,还觉得甜,看来我不是太爱甜食-_-#用料红茶末适量蛋白75g细砂糖45g低筋粉3...
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- 用料鸡蛋2个豌豆蛋白粉1.5勺熟黄豆粉2勺可可粉1勺椰子油50克泡打粉1小勺代糖6条奇亚籽适量蛋白粉饼干的做法混合成粗粉状,最后加入奇亚籽。倒进模具压实,165度15分钟小贴士1.勺指熊猫粉附送的勺子。2.熊猫粉真的难喝!🌚...
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- 这款蛋白饼干的制作完全是个意外发现:受学做拿破仑酥点中将传统蛋糕层换成蛋白层的启发,把蛋白层独立出来,就是一款无油、但仍保留了酥酥脆脆口感,果仁香气的健康燕麦片饼干,真的是很好吃耶!用料蛋白100克低筋面粉20克细砂糖(或糖粉)80克燕麦片(原味)60克松仁(可随意放自己喜欢的坚...
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- 配方借鉴自不私藏面包匠人的,猫舌饼,因为原方感觉很甜,所以糖的分量减少了很多,感谢不私藏的推送配方,真的很值得尝试品尝的小饼干,闲暇的下午时光,几块小饼干,配上一杯手冲咖啡,很是惬意。用料黄油60克盐一小撮糖粉30克(10克、20克各一)蛋白50克(25克两份)低粉50克蛋白薄饼干的做...
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- 制作80年代的小零食,小时候记忆浮现在脑海:总是喜欢先一口咬下彩色蛋白糖,再吃掉底下的小饼干,每一种颜色都要吃一颗内心才算圆满😄饼干底配方可以用发酵小饼干:或者黄油饼干底:饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单...
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- 我身边有很多的烘焙爱好者的朋友基本上他们的起步都是会从饼干开始。所以说,他们都会做得一手好饼干。但是时间长了之后总是会说,为什么做饼干只有蔓越莓饼干者说一些像比较常见的饼干可以做呢?但是实事不然,在饼干的行列当中,你可以加入自己很多的奇思妙想,无论是外形上还是口...
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- 零食是每个童年不可或缺的,买品牌货怕添加剂太多,宝宝吃了不健康😂今天跟大家分享一款颜值又美味的果蔬饼干,用料简单,制作方便,五颜六色的视觉,让宝宝一眼爱上😍刚需必备:准备一台蛋卷机,商用、家用都可以。因为各种果蔬汁浓度不同,配方略有不同,制作方法步骤都相同,以下以原味饼干...
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- 老公喜欢吃饼干,周末在家就给他做了这款巧克力和奶油口味的软曲奇饼干。用料巧克力粉鸡蛋1个黄油60克泡打粉少许低筋面粉混合白糖适量混合果干牛奶白砂糖黑白配曲奇水果饼干的做法黄油和鸡蛋从冰箱拿出,缓20分钟后开始制作。将黄油用电动打蛋器打撒。加入白砂糖混合用打蛋...
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- 【记录】白砂糖加入蛋白中低速打发至白色细腻未出纹路的状态,黄油微波炉液化后分5次加入,每次都是低速打匀即可,一次筛入所有低粉,用打蛋器低速混合至无干粉状态。装入裱花袋中,裱花袋用小圆孔裱花嘴。挤的比溶豆稍大即可。烤箱预热150度12分钟。中层大约五到六次用完,一次大约...
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- 用料糖40克蛋白50克(大约2个)白醋(也可以用柠檬汁)几滴蛋白霜饼干的做法准备好材料(蛋白里千万不要有蛋黄)用电动打蛋器打出泡沫之后加入糖和白醋将蛋糊打出纹路,打蛋头有小三角加入裱花袋裱花烤箱120度预热,中层烤25分钟左右微显褐色就烤好了完工!小贴士蛋白霜饼干一定要...
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- 君之配方,参考分量60块,用3种配料制作出独特的口感,这种成就感真的很令人着迷。用料蛋白2个(70克)椰蓉70克细砂糖70克烤箱中层,上下火170度,20分钟左右消耗蛋白-椰蓉蛋白饼干的做法蛋白放在无油无水的盆里,打蛋器低速将蛋白打发至鱼眼泡状态。分3次加入细砂糖一直将蛋白打发至提...
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- 超级简单新手也毫无压力口感相似度很高饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼...
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- 一次性做两种美食用料蛋黄饼干:蛋黄3个蛋凊1个奶粉1勺低筋面粉2勺细砂糖1勺蛋白溶豆:蛋清2个玉米淀粉1勺奶粉1勺柠檬汁3滴蛋黄饼干&蛋白溶豆的做法3个鸡蛋,取3个蛋黄1个蛋清,剩下2个蛋清放冰箱冷藏待用。先来做蛋黄饼干:3个蛋黄+1个蛋清+糖打发至视频中的样子。筛入低筋面粉&奶粉,...
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- 个人觉得这配方不错,低糖,无油,入口易化,适合10个月以上宝宝用料低筋面粉30克玉米淀粉5克(放蛋白里)鸡蛋1个糖粉5一10克牛奶或等量果汁20-25克奶粉10克果蔬鸡蛋饼干的做法材料备好,奶粉和面粉混合过筛,备用蛋黄分离,蛋黄里加人牛奶或果蔬汁,搅匀,加入过筛好的粉类,搅拌均匀,糊不能太...
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- 1.大概18-20块左右。2.一块饼干大致估算了下,25卡左右。3.整个食谱总热量466卡,一枚饼干热量为能量:26千卡蛋白质:0.8克脂肪:1.6克碳水:2.2克用料杏仁粉80克赤藓糖醇(甜菊糖6克就够了)50克蛋白(3个🥚)70克赤藓糖醇70克(蛋白用)柠檬汁(可不加)适量生酮蛋白饼干(消耗蛋白)的做法蛋白中加入7...
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- 这段时间做青团,剩下许多咸蛋白,不能浪费,就着现有的材料,随手做了这款以全麦石磨面粉为底,夹杂着咸蛋白、黑芝麻、松子仁,配以鸡蛋、黄油、糖、小苏打而成的咸口饼干。做之前也不知道成品到底啥味。没想到成品外酥内软,微微的咸甜口感,真是意外收获。因是突发想起来的,也没找菜谱...
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- 之前买到过一次,复烤饼干的香味和口感我都特别喜欢。买的无糖无油的,实际就是用木糖醇发挥了白砂糖。我不喜欢木糖醇,觉得满足不到自己想吃糖的心理,而且总觉得味道不如白砂糖自然。自己烤用白砂糖,想再减的就用木糖醇做无糖。我已经把糖降的很低了,建议不要再少。我是个容易低...
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- 做鸡蛋小饼干剩下的蛋白一点都不浪费用料蛋白2个细砂糖30克低筋面粉20克奶粉20克蛋白饼干(剩下的蛋白不浪费)的做法蛋白打发至硬性!打发过程中糖分两次加入!打好后奶粉和低粉加入翻拌均匀!倒入保鲜袋,剪个小口就可以挤啦……放入烤箱,上下火180度烤30分钟成品美的不像话,松软香甜...
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- 消耗蛋白的第二波做法类似蛋白糖和溶豆口感会更清脆保存时间较长1.成品较甜请根据自己能接受的程度调整糖量2.蛋白要打发至硬性有光泽的状态打发的不到位或者过度变渣都会影响成品3.加入奶粉要翻拌,注意手法,避免消泡4.出炉彻底放凉后才会变脆如果分离蛋清打发蛋白都不会的...
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- 用料蛋白山药泥150克克麦淀粉75克玉米淀粉75克白糖20克,玉米食用油50克小苏打1克,盐1克牛奶40克低蛋白饼干的做法山药蒸熟打成泥把山药泥,麦淀粉,玉米淀粉,牛奶,油,白糖,小苏打搅拌一起揉成面团,喜欢黑芝麻可以加点把面团杆开杆薄我用月饼模具做的放电饼铛烙成焦黄,有烤箱也可以做...
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- 做蜂蜜凹蛋糕剩的三个蛋清,派上用场了~蛋白剩了好可惜,还不想吃舒芙蕾,只能烤成小薄脆了配方更改下,低筋面粉烤出来的更松碎🍪此方为甜口~用料蛋白100克(约3个蛋白)黄油100克细砂糖80克低筋面粉100克根据蛋白的重量决定1:1:0.8:1消耗蛋白行动!蛋白小饼干的做法黄油软化,加入0.8倍重...
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- 很多菜谱,蛋白糖都鼾甜,完全下不了口;其实没那么复杂,无须熬糖浆,来个简单版蛋白糖一样的好吃又好看用料蛋清70克柠檬汁5克细砂糖70克玉米淀粉7克小奇福若干色素1滴蛋白饼干糖的做法纯蛋清2个(70克)放入冰箱冷冻20分钟左右,至表面有薄冰渣状。空碗中称出70克细砂糖备用。冻蛋清...
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- 心兴起做糯米蛋,剩下好多的咸蛋清,扔掉那么多好可惜,下厨房里找了几个菜谱,都不是很满意,因此自己试着瞎做个,没想到完成后口感还不错,家人也都很喜欢,很成功就把方子拿出来和大家分享一下,可以消耗鸭蛋白不浪费,那么多呢扔了真的怪心疼的。我不是专业的,纯属业余,用材用量也是摸索着...
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- 用料蛋白1个油40克糖40克中粉or低粉50克蛋白饼干的做法1.糖,油,蛋白,搅拌均匀2.加入面粉搅拌均匀3.烤架垫油纸,165度中层15分钟。(三能28方金盘底层165度18分钟)2....
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- 用料蛋白60克低筋面粉40克糖15克玉米淀粉10克玉米油30克盐1克黑芝麻或者白芝麻5克消耗蛋白-蛋白饼干的做法蛋清中倒入玉米油,搅拌一下把面粉、玉米淀粉、糖、盐加进去,搅拌均匀,加入芝麻,搅拌均匀烤盘铺油纸,面糊倒在油纸上,摊均匀烤箱160℃烤20分钟,中途可以开箱转一下方向。根...
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