- 用料大米250克(水400克泡一晚上)玉米淀粉20克(40克水调浆)小麦淀粉40克(80克水调浆)盐2克玉米油5克蒜6瓣干香菇6小朵蚝油3大勺生抽2大勺糖1克清水150克鸡蛋3个腊肠半根生虾仁6个在家吃肠粉的做法用破壁机把泡的米和水一起打成米浆,再➕玉米淀粉浆➕澄面浆混合备用。锅底少油小火...
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- 我最爱的肠粉,以前在广州基本天天吃,移民后想吃到家乡味太难了,之前试过自己调浆,但总做不出那种口感,现在科技发达,食物也发达,在超市买了一包肠粉专用粉,轻轻松松做出皮薄,Q弹的肠粉😄用料肠粉专用粉100克清水250克鸡蛋(鹌鹑蛋也可以)2个生菜适量肉(自己喜欢的任何肉类)适量葱适量肠...
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- 肠粉在广东片区,随处可见排长队等肠粉的场景。无论是高档酒楼还是路边摊,均是食客爱吃的美食,简单的食材做出让人欲罢不能的味觉盛宴。自己在家也能轻松自制美味肠粉。用料粘米粉100克水200克鸡蛋1个油适量生抽适量葱花2根在家轻松自制美味肠粉,口感丝滑的做法粘米粉100克水2...
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- 大家都知道,我很喜欢复刻各地美食小吃,之前做过临沂炒鸡、济南把子肉、新疆羊肉手抓饭、本帮菜四喜烤麸、苏式榨菜鲜肉月饼等等,今天就来一道靠南边的“广式肠粉”,当做早点不错,当做小吃也可以,这样吃“谷”很有趣哦!用料粘米粉80克澄粉50克玉米淀粉20克水300克食用油10克蒜2瓣...
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- 现在的新冠肺炎疫情非常厉害,小孩大人都尽量宅家。太久没有出去外面买肠粉吃,馋得很。于是乎自己动脑筋,想办法去蒸肠粉,以最基本必配在家做,最主要必备的材料/工具有三个:♦底部尽量平的不锈钢碟♦肠粉专用粉(也可以是自己调的粘米粉加澄面粉)♦一个可以弯曲的刮片外面肠粉店的那...
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- 用料粘米粉100克油少许克盐少许鸡粉少许白糖少许克生抽少许克鸡蛋3个猪肉200克猪骨髓1根在家自制肠粉的做法水开,把骨髓(猪脑)跟盘放进去蒸1分钟。然后拿出来,把骨髓倒入碗中,加花生油一起刷盘。刷完盘,加浆。薄薄的一层,加自己喜欢的馅。一次放调羹馅就好。放入锅里蒸1分钟,拿出...
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- 我很激动的,终能做到一碟像样的肠粉,终于体验到这一句"踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫"。肠粉想必没有几个广东人不爱的,而我从小到大都喜欢的,是吃不厌的早餐。去饮茶虾饺烧卖是必点,但肠粉也是饮茶必点的啊!不过其实我觉得饮茶的肠粉通常不够外面早餐店卖的正宗好吃,早餐店的...
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- 自从做了一次肠粉后,慢慢摸索后越来越上手。其实所有食谱做多几次就可以摸出自己的套路。😂找家里最大的锅,或者电蒸炉,最平的盘用料粘米粉80克澄面50克玉米淀粉20克水300克油少许酱汁:蒜蓉三颗虾米一汤勺生抽三汤勺老抽一茶勺红糖或白糖一汤勺水看自己调味盐也看自己调味酱...
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- 但凡有一点肉都不爱吃,风靡童年最爱街边风味,在家做即~~用料淀粉肠番茄酱孜然粉街边风味淀粉肠,在家做即可的做法1⃣准备材料:淀粉肠、孜然粉、番茄酱2⃣切花:把淀粉肠包装扒开进行切花,每根淀粉肠切10~12道花,切深点油炸的效果会更好哦!3⃣放油:准备一个不粘锅加入食用油,油量以浸...
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- 自从疫情以来,一直呆在老家的村庄里,两个月没有吃过肠粉了,念念不忘那种味道,终于忍不住自己动手蒸肠粉,自己动手丰衣足食。用料专用肠粉50克(约半包,蒸出三碟肠粉)盐1勺水适量鸡蛋三个玉米1根葱四根碎肉适量生抽五勺(三碟肠粉份量)砂糖半勺在家都能做到的肠粉的做法准备好食材做美...
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- 在家附近没看到有卖肠粉的,但是肠粉这种广东早餐真的很有感情。在家蒸方便快捷还料足!用料粘米粉100g生粉40g清水250g在家自制叉烧蛋肠粉的做法按比例调好搅拌均匀在容器上面涂一层油,方便拿下放一一层的分量在容器上面。我是要烤饼干的盘子蒸的,薄薄的一层就好。太多蒸熟了...
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- 三人份量用料粘米粉150G粟米粉(玉米淀粉)30G澄面(小麦淀粉)15G水450ML鸡蛋5个瘦肉适量生菜几片食用油适量蒸鱼豉油适量爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法1、将粘米粉:150G,澄面(玉米淀粉):15G,粟米粉:30G,水:450ML,一小勺食用油混合均匀,成为肠粉粉浆。准备好其他食材碟...
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- 每天想念肠粉,外卖叫到又不热了。果断买了材料自己做起来!用料肠粉糊:淘宝买的粉100克水200克鸡蛋1个生菜2-3片油少许,一次一两滴料汁:生抽2小勺油2勺蚝油1勺水100克肠粉料,或者用胡椒粉,十三香等代替也可以1勺在家自制超简单肠粉~的做法锅中加油,爆香蒜以及葱粒。加生抽,耗油,继续...
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- 肠粉是家乡人们早餐桌上最常见的食物,白色的米浆倒进蒸盘,撒上肉沫和葱花,蒸两分钟,取出装盘,淋上独特的紫苏酱油,就是一份薄、韧、香滑的都城肠粉。当然,还可以配芝麻、酸辣椒圈等。出门在外,很难吃到一份好吃的肠粉,于是只好自力更生,在家做肠粉。尝试自己打米浆,也试过买粘米粉,经...
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- 以前妈妈经常做来吃一天的早餐午餐配猪杂粥就很开心现在就自己做啦用料油克生抽1勺猪肠粉9条沙葛半只胡萝卜1根玉米1根腊肠2条芹菜半根客家肠粉的做法把所有料切丁,我这次忘了放香菇,放香菇更香烧油下锅炒熟配料,放少许盐,少许生抽,少许胡椒粉,因为蒸好会淋酱油,所以不用放太咸...
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- 亲戚送了一包肠粉专用粉,所以闲不住了啦!用料肠粉专用粉100克水250克在家蒸肠粉的做法把水和份混合均匀。盘子刷油,下适量的水浆。上锅蒸3分钟。厚一点可以蒸久点。蒸好,卷起。这是蒸好的。这是小盘蒸的,很薄。下酱汁搅拌均匀,开吃!酱汁,我用姜蒜油酱油调的。小贴士注意要把锅放...
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- 几年前去广州开会吃过广式肠粉,觉得很好吃,在成都这边早餐买一份最便宜的要七块钱,作为又穷又想吃的吃货就想自己动手来啦。几块钱吃的撑啊!想做啥口味做啥口味!棒呆!用料肠粉粉2杯鸡蛋3个火腿肠2根青菜一丢丢小米辣2个蒜2瓣葱花几根在家也能做的广式肠粉的做法见视频哦详细的...
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- 用料大米2杯水适量鸡蛋肉沫青菜在家自己做肠粉的做法大米清洗一遍,泡一个晚上。第二早上起来用破壁机打成浆(不要加太多水,太稀了会不成行)打好的米浆过滤到盆子里,可以来回过滤几遍,这样会让肠粉更细腻蒸盘刷一层薄油,(我用的是家里装菜的铁盘子大概9寸)舀上一勺米浆。(米浆不要太...
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- 用料肠粉100克澄粉20克生粉(玉米淀粉)20克温水300克鸡蛋3个瘦肉适量生菜1棵蒜头6片酱油适量住家肠粉的做法将肠粉、澄粉、生粉装在一个盆内,加入全部温水,搅拌均匀做成粉浆准备馅料:1.瘦肉切碎,加入少许蛋白,盐,做成瘦肉馅。2、将鸡蛋打散在一个碗内,放入少许盐,做成蛋液。锅内放...
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- 简单又营养的早餐,家里有蒸锅,肠粉盘就可以做了。用料广东肠粉专用粉3碗鸡蛋3个生菜2片蒜4瓣蚝油1勺生抽少许老抽1勺糖1点盐少许在家轻松做肠粉的做法自己研究的肠粉汁,把蒜末切碎,锅里放油把蒜末炒一下,然后放入生抽,蚝油,老抽,糖,粉欠,不要太稠,少加点水,如果不咸最后在放点盐。做...
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- 想吃什么馅料就放什么比外面卖的还好吃营养用料鸡蛋水肠粉专用粉一个肠粉专用蒸盘油油刷在家自己也能做肠粉的做法第一步,锅里先放水蒸到上汽第二步,必须用肠粉的蒸盘,我之前失败了两次都是因为没有盘子用普通碟子,压根整不出来,刷油在盘子第三步,调肠粉跟水的比例大概在一比一...
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- 孩子说跟外面买的一样!用料肠粉专用粉50克(够一个人吃的量)水100克鸡蛋1个(要是喜欢其它的配菜都可以放点)酱料配方:水小半碗大蒜末适量糖适量生抽适量生蚝适量生粉和水调试一点家常肠粉的做法先把肠粉和水调试好,锅里水烧开,盘子刷点油这样刮起来好刮,把调试好肠粉放在盘子里,越薄...
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- 拉肠粉是广东一特色早点,它入口嫩滑爽口又带少许韧性,还带有肉馅的甘香令人回味无穷,它很平民化,价格不高,一份拉肠足以填饱肚子,还有齐人体所需的营养,让人有足够的精力去拼搏新的一天发菜谱的原意更是为了方便自己而记录注:我是地道的广东人南北文化差异不同各种食材叫法不一那...
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- 好吃哭了被惊讶到吊打外面卖的一切从小吃早餐都离不开肠粉在广州出生对肠粉的口感和汁的要求真的很高但是这是我第一次做肠粉超级无敌简单好吃以前就想尝试做一次但是一直以为很难就没动手疫情在家快点试起来用料鸡蛋2个肉沫50克肠粉粉两杯在家就能吃到广式肠粉的做法自...
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- 春节去了广州玩,对肠粉念念不忘,于是查了做法,买了食材,就这么开始了用料肠粉150克水375克油适量葱花两三根香菜适量鸡蛋2个猪肉馅适量虾仁2个老抽一勺生抽两勺耗油一勺蒜三瓣辣椒粉适量糖适量广东肠粉,在家也能做的做法直接买的现成的肠粉,也可以自己搭配粘米粉+澄面,一样的拿...
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