- 即将大量上市。用料松子云南野生松苞,松子了解一下的做法前段时间拍的,还没成熟预计八月份...
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- 在今年的中秋餐桌上,野生菌由摇身一变成为月饼的馅料,和鲜香的云腿或肉松一起制作成咸鲜的月饼。切开内馅丰富,香气浓郁,同事们都大呼好吃!鲜香的肉松与野生菌的独特鲜味融合,味道鲜美。虽然野生菌属于市场难以购买的食材,但是现在有麦宿出品的野生干菌包,即使是在云南以外的朋友...
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- 用料野生菌适量农家火腿丁适量大蒜适量青椒适量小葱适量盐适量云南野生菌的做法野生菌洗净切片用盐水浸泡一会儿,防止里边有小虫,后漂净盐水。沥干水分准备火腿、青椒和大蒜油锅加热放油,放火腿丁炒香加入大蒜和青椒放野生菌炒熟,期间会出水,炒制水份收干出油,尝一下盐味,因为火...
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- 菌子是麻麻从老家带上来的,真真的山珍。麻麻爱我,我爱麻麻!😁😁😁中间步骤忘记拍图了。😌😌😌,成品保证是原图,虽然手艺一般,但是抵不住食材鲜美,所以我给自己五颗星!用料大蒜若干,可以多放一点,麻麻说大蒜可以解毒。生姜若干,根据自己喜好干辣椒5个红甜椒1个绿甜椒1个花椒若干,我喜...
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- 🐝蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。今天分享的是最简单美味的做法➡️(蛋白过敏者谨慎食用,密集恐惧症者勿点!)用料盐植...
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- 嘘寒问暖不如打笔巨款~打笔巨款不如一碗松茸汤用料姜5片盐5克松茸5颗黑胡椒5克野生松茸汤的做法新鲜的野生松茸胖乎乎好可爱!洗干净切成片~下面的脚用刀削掉清水冲洗即可纯净水下锅煮开放入松茸煮10分钟喜欢瘦肉可以放入煮开闷两分钟起锅调味我喜欢放胡椒粉辣辣的好好喝!...
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- 妈妈最爱做的菜,本来以为只有昭通才有买,机缘巧合在昆明也买到了刺龙苞,我也来学习一下,结果非常好吃风味,而且全过程就十几分钟,作为凉拌菜,配菜,很不错呀,也很健康~吃了这个刺龙苞,人就远离日龙包😂😂😂😂用料刺龙苞几棵酱油两勺,比醋多一半左右醋一勺姜2-3片蒜(可要可不要,看自己)1...
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- 牛肝菌是云南众多野生菌中最常见的一种,也是产量最多的品种,做法很多,今天推荐的干炒牛肝菌放入冰箱冷藏可以吃到来年菌上市,每年我都要储备很多。但必须提醒野生菌未炒熟中毒机率很高,不熟悉不要轻易食用。用料牛肝菌1000克红椒6个盐10克干炒云南野生牛肝菌的做法野生菌人工...
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- 🍄见手青是云南比较常见的野生菌,有毒性,炒生了或者炒糊了都可能中毒,炒对了就没事。本地人也不是人人都敢自己炒。🍄野生菌价格年年在涨,年年有人吃了中毒,会看见小人,但云南人还是冒着生命危险乐此不疲地吃吃吃。🍄本菜谱仅作自己记录使用,感兴趣的朋友看看就行了,不!要!尝!试!建议...
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- 纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,以及微量元素铁、锌、硒、锰等。食疗价值:养肺、抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛、红蘑菇炖鸡蛋对肺部接触性癌症病变的效果较佳。经常食用有益肠胃,可防感冒、消化不...
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- 云南这个季节是野生菌出产的季节,野生菌含有大量的氨基酸!人间美味!给小伙伴们介绍这道我家族的独家秘方!用料盐10克青头菌500克前腿肉350克云南野生菌炖肉的做法把青头菌洗净。前腿肉剁细,塞到青头菌里!放高压锅里隔水炖20分钟起锅!小贴士肉里放盐,青头菌也要放盐!根据自己口味调...
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- 每年七八月是云南野生菌上市的季节,火腿烩杂菌好吃到舔盘子,浇头、拌饭都非常搭,蒜香+火腿咸肉香+杂菌鲜香=好吃到舔盘子。你们一定要试试。用料大蒜5瓣青头菌100g鸡油菌100g珊瑚菌100g火腿丁30g皮条菌100g云南野生菌——火腿烩杂菌的做法文字已附图文字已附图文字已附图文...
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- 清明节前后,山上的松树林里长出大大小小种类繁多的菌子,青头菌,滋味清甜,农人一大早去山林里采回来,来不及清理干净直接拿到本地小菜市就卖到八九十一斤,按个头大小分开来卖,品相好的身价过百~用料排骨500克生姜一坨盐适量菌子300克葱1根野生菌子汤-不止云南有菌子,今天的主角身...
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- 广东台山市川岛镇的白云茶树生长在零工业的海岛上,种植过程完全不施农药,且以海鲜作为肥料。白云茶不仅安全、健康,还风味绝佳。仙岛茶业公司出品的野生白云红茶色泽乌润,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味醇甘浓厚,这次用来焖猪手,色,香,味俱全,棒棒哒!用料猪手750g野生白云红茶叶15g红葱...
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- 7种云南野生菌搭配成香浓山珍煲 ,胜过几百元甚至上千元的大餐,既营养又美味!来自云南大山深处的自然馈赠!云南野生菌常识1、无污染:云南野生菌生于山林、长于山林,自然生长,不受农药、化肥等化学合成物的污染,是天然绿色有机食品。2、营养丰富:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维...
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- 夏天的云南最值得期待的就是野生菌,每年夏季月都是吃野生菌的季节。面对已经到来的一大波野生菌很多家庭早已按耐不住了,一年一次的野生菌宴开始唯独鸡枞菌,可以一年一吃!一吃一年!这到底是为什么?秘诀就是:新鲜的野生鸡枞熬制成了鸡枞油,可以保存一年!用料鸡枞菌2千克干花椒30克...
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- 最爱本味,一口丝滑菌香,一口腊肠回甜,一点脆锅巴,口感丰富。用料香肠适量胡萝卜少许牛肝菌适量米饭酌情云南印象:野菌腊肠焖饭的做法早睡早起,突发想吃焖饭,反正在厨房忙是女汉子的减压好时光,正好冰箱里又有新买的广式腊肠和炒好的牛肝菌。嗯,先掏米,电饭煲把饭整起。蒸饭后,正好利...
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- 纯手工,每咬一口都有南瓜的甜味,面包松软,让你幸福感爆棚啊!用料南瓜适量高筋面粉250g糖35g酵母3g奶粉10g温水120g全蛋液25g黄油25g盐3g南瓜花苞的做法除黄油和南瓜外,其他材料混合搅拌均匀揉成面团,蒸南瓜泥待用加入黄油揉成光滑的面团(摔,拍、揉),至可拉膜为止盖上保鲜膜发酵至两...
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- 夏季来临,雨水落地后,云南大山里的各种野生菌从土里探出头,越长越大,越长越美,于是,云南人的餐桌开始丰富起来,人们冒着中毒的风险,纷纷品尝野生菌特殊的美味,有种“拼死吃菌"的味道。悄悄告诉你,为了这美味,我决定在这片土地上扎根,出远门不久必回归。用料牛肝菌克青椒个蒜瓣炒云南...
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- 苦凉菜是云南滇西南这边特有的野菜,保山话叫“苦圈圈”,这种植物有清热解毒的功效,是傣医和彝医在过去常用的药材。单吃苦凉菜味道太苦,很多人不喜,而与蛋花搭配则食之苦味减淡还有食后的回甘(回甘特别明显!)。做法也是相当的简单!总之我是很喜欢啦,小时候经常被爸妈带着满山遍野的...
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- 用料云南特殊的食材,民族味云南特色,山毛野菜的做法小贴士只上传特色,美味...
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- 云南野生蜂蜜、自家纯手工红糖、云南纯天然食品用料柠檬一个蜂蜜200g睡前柠檬洗净切片,放入蜂蜜,封好盖子,每天早上第二杯喝柠檬蜂蜜水,美容养颜、祛斑效果很好蛋糕、牛轧糖、蛋黄酥、云南野生蜂蜜的做法还不够成熟这是上山采的成熟的这个成熟后被蜜蜂快吃完了这个是非常成熟...
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- 🥘|野生复刻火烧云油焖鸡🥘step1:鸡腿🍗剁块,加少许盐,2🥄料酒,1🥄生抽,1🥄耗油,少许奥尔良粉,少许姜末蒜末拌匀后加入少许淀粉再次搅匀,腌制1h以上~🥘step2:土豆🥔,番茄🍅,丝瓜切块;大蒜🧄,生姜,小米椒🌶剁碎~🥘step3:起锅烧油(多给油,毕竟是油!焖鸡),油热下鸡块,鸡块翻遍变色后下大蒜生姜,小米...
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- 野生菇:随量云耳:随量腐竹:5根瘦肉:200g用料蒜瓣沙姜适量生抽酱油适量耗油适量盐适量野生菇云耳腐竹焖瘦肉的做法云耳泡3小时以上,腐竹2小时以上,野生菇1小时锅干添油(花生油),把蒜与沙姜放油里把味道炸开,然后把野生菇云耳腐竹一起放进锅里,翻炒5分钟后加水焖5分钟,再把瘦肉(已熟...
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- 本品来自云南深山野养牧场的土鸡蛋1.营养丰富:富含人体必需的活性钙和十几种氨基酸2.蛋黄饱满,紧致,浓稠,呈橙红色,无腥味3.鸡食:五谷杂粮,青草,昆虫,松针(含有几十种微量元素)用料土鸡蛋个云南野养土鸡蛋的做法翡翠色云南高原特产野养土鸡蛋Pk普通土鸡蛋好蛋看得见!老人孕妇儿童...
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