- 用料低筋面粉200克玉米淀粉60克奶粉30克鸡蛋1个糖粉70克黄油190克小熊同款曲奇的做法黄油软化软化好的黄油中加糖粉和盐,打发,打发过程分三次加入打散的鸡蛋液加入所有粉类烤箱预热130度,烤30分钟,165度再烤10分钟小贴士记录,防止自己忘记...
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- 每次去商场,我总能看到趣多多的身影,光看不买的那种哈哈哈!那我就问一句,吃了这么久的商场版趣多多你不腻吗?要不教你一款吃多不腻的巧克力曲奇饼干吧!圆圆的身子,像莲蓬那样,头顶的巧克力豆豆包裹着丰满的身躯,形成了保护的头盔,像是带刺的玫瑰哈哈。揉面的途中,巧克力味扑鼻而来,冲...
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- 每个新手都会接触到一款烘焙配方再好不用心,还是徒劳杰仔也来分享一下我的配方吧用料低筋面粉120g鸡蛋1个细砂糖40g黄油120g盐1g香草精适量杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧的做法「把盐放进提前软化好的黄油重,稍微打发至颜色变浅一点点」「把细砂糖分两次加进去,先倒一半进去打均...
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- 做出来的成品直径为三厘米,形状为正圆形,外观纹路清晰。用料黄油220克低筋面粉275克糖粉80克鸡蛋1个"全蛋"盐2克190/160℃12min裱花袋2个白色刮片用于第一步的时候曲奇专用花嘴1个黄油曲奇『基础款』的做法糖与油放于桌面上搓成淡黄色,用白色刮板辅助你把桌面上的材...
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- 用料黄油50克低筋面粉80克鸡蛋1个可可粉10克巧克力豆15克玉米淀粉20克细砂糖20克趣多多同款巧克力曲奇的做法黄油室温软化加入糖加入50g鸡蛋液搅拌低筋粉,玉米淀粉,可可粉过筛加入巧克力豆揉匀分成等量小团,揉成饼干形状表面装饰耐高温巧克力豆烤16分钟即可...
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- 爱乐甜~重新定义甜味,给我最爱的你❤今天用爱乐甜做了一款简单又有颜值的曲奇,零负担的甜和细腻的口感都让我吃得停不下来……天然的材料,科学的配比,不管是用来做烘焙还是烹饪都爱了、爱了、真的爱了😘😘😘用料低粉120g黄油60g爱乐甜45g全蛋液45g泡打粉1.5g食用盐1.5g麦芽糖...
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- 很多小伙伴在后台留言有木有一种能大量生产并可以增加销量的配方,凭借三寸不烂之舌,终得老师赏赐一网红+爆款配方,十款,分五次分享~可以先关注本仙呀!用料南锡马卡龙糖粉50g杏仁粉100g蛋白2个焦糖果仁软曲奇幼砂糖50g水10g海盐1g淡奶油40g黄油75g赤砂糖90g鸡蛋1个苏打粉3g泡打...
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- 冬天是养膘的日子吧芝士饼干少不了一起来get一下吧~用料芝士曲奇黄油75克芝士45克砂糖30克鸡蛋15克低粉85克奶粉10克奶酪饼干条黄油75克砂糖30克鸡蛋15克低粉125克奶粉10克奶酪条80克两款超香【芝士曲奇饼干】的做法材料准备软化黄油打到顺滑➕入芝士搅拌混合➕入白砂糖搅...
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- 最近尝试做了超🔥的灌浆曲奇,详细配方步骤我来分享给你们啦,灌浆曲奇在江浙沪地区爆火,广莲申排队更是排到不要不要的,外皮酥脆,内馅丝滑,口感确实很不错,一盒6个,可以混搭不通口味,经典的三种口味—巧克力、抹茶、酸奶味,我们还制作了新口味—玫瑰味,操作简单(无塔壳机器可用类似的...
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- 这款曲奇我有减糖量用料黄油100克糖粉20克细砂糖10克奶油70克低粉130克玉米淀粉12克柠檬汁少许巧克力豆少许巧克力曲奇饼干(无蛋款)的做法黄油放置在室温中,软化,用打蛋器打至顺滑,加入糖粉(先用打蛋器搅拌一下千万不要直接就打发,要不糖粉到处飞舞哦)分次加入淡奶油打至顺滑,加入...
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- 分量:40片左右烘焙:190°C中层三维热风10分钟几年前买烤箱的时候,就是冲着黄油曲奇去的,玩烘焙不得不做。看似简单,要做好也有窍门,遇到最多的问题就是花纹消失。所以,糖粉和细砂糖同时使用,缺一不可,糖粉起到定型花纹的作用,细砂糖可以使饼干酥松。另外,面团不能太湿,烘焙温度不能太...
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- 一次性解锁11款口味的曲奇简直不要太简单了好吗?最主要是快啊,而且口感与味道还一级棒包被们动手吧🫡🫡如果想咨询材料或有什么疑问,拉到最后一张图其实我就是想“抄你牌”给点面子点个收藏然后给我发作业呀❤️用料仔细看图解锁11款口味快手曲奇的做法找一个大一点的盆称软化...
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- 快手简单的曲奇饼干,做法简单坚果更有味。用料黄油90g糖粉30g食用盐2g香草精3g奶粉10g蛋糕粉170g鸡蛋1个腰果适量黄油20g蜂蜜20g淡奶油后悔没有早点发现这款曲奇饼干---小牛牛曲奇饼干的做法制作小牛牛饼干食材集合称取软滑黄油加入糖粉及食用盐将黄油打发至乳黄色分次加...
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- 零失败、容易挤、纹路不消失、酥脆无比的原味曲奇,在这个基础上加了香草精,风味更为独特!烘烤过程中,满屋飘香,吸引着两兄弟,此配方可制做柏翠PE6080烤箱自带金盘两盘,一盘可做30-35个,看你挤的大小哦!自带金盘上色好,烤完后居然木有油印,这点超满意,五层层架,让你更多选择!用料黄油300...
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- 周末给自己做点简单可口的小零食吧。用料黄油120克鸡蛋1个曲奇预拌粉350克曲奇饼干无裱花款的做法把预拌粉350克放入120克黄油和一个鸡蛋,搅拌混合,黄油充分溶化后,成如图状。分成等分的若干小块,用饼干模具造型,放入垫有烘焙纸的烤盘,上下160度,烤十分钟即可。放凉后饼干会自己...
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- 自己做模具==大胆的尝试吧~用料红糖65g白糖45g黄油85g蛋黄1个低筋面粉180g耐烤巧克力豆适量黄油(抹模具)适量锡纸适量曲奇杯(自制模具款)的做法称取红糖结块的话可用粉碎机打碎(和白糖一起)或者像我,用擀面杖或者咖啡机用粉锤压碎加入白糖,混合均匀混合两种糖时的图....称取黄...
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- ★2020-9-30★图片来自网络★★这里说一下哦,我写的这几种制作过程,是为了写下几种有区别的制作方式,而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油,有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味,就像这第一种,就可以用抹茶粉可可粉等替换掉等量面粉从而得到新口味...
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- 这次花时间研究了下夹馅曲奇,常温和冷冻两种状态食用,有完全不同的体验:常温时外酥脆内顺滑,瞬间爆浆的感觉,一口就让人念念不忘。冷冻后如冰淇淋般的质感,细腻又清新,入股不亏!这次饼干底和内馅都是用的后分法,步骤也属于简易版。往常做曲奇,一般会打发黄油,咱们这次为了让它更规整...
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- 放凉后吃到嘴里真是酥到掉渣用料黄油100g糖粉30g盐1g高筋面粉45g低筋面粉60g奶粉12g基础款◆原味黄油曲奇的做法黄油室温软化后,打发至发白并膨胀加入盐和糖粉,搅匀高筋面粉、低筋面粉、奶粉拌匀后,筛入黄油中,搅匀装入裱花袋,挤入烤盘,130度烤30-35分钟小贴士挤的时候,裱花嘴要...
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- 在英国留学的时候,很喜欢去一家M打头的店买燕麦提子曲奇,回国后在subway也买过类似的,今天心血来潮,想试试,没想到做出来了,熟悉的味道,燕麦和提子的组合,味道很有层次感。用料燕麦片110g提子干65g低筋粉90g黄油100g鸡蛋1个细砂糖30g赤砂糖35g小苏打2.5g海盐2.5g香草精几滴subway...
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- 沉寂了10个月(怀孕啦O(∩_∩)O~)拖着臃肿的身体每天上下班,着实再也没有任何心情去画画或是烘焙……感觉自己和我想要的状态越来越脱节了。还好,经过漫长的坚持(FENDOU)我和小宝宝总算坚持(ting)了过来,迎来了漫长的假期(chanjia)O(∩_∩)O~今天,老公节后第一天去上班了。早上去医院...
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- 第一次做曲奇用料鸡蛋低筋面粉糖粉黄油白糖曲奇基本款的做法准备材料待黄油软后打发黄油装袋挤花烤15分钟出炉心情美美嗒小贴士第一次做感觉很成功...
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- 今天先教大家做:3种口味的“芝士爆浆曲奇”,外酥里软,酥香掉渣,超多的芝士,清香浓郁,特别的好吃。别看3种口味以为很难,其实只要将搅拌好的面糊加上抹茶粉跟可可粉就可以,而且食谱教程特详细,不用担心学不会,吃货快看过来呀~~图文来自“美晨烘焙”用料黄油180克糖粉70克全蛋液45克...
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- 原味曲奇、巧克力曲奇最最经典,加入杏仁粉,口感更丰富,打发一次黄油,解锁两款口味用料黄油80克鸡蛋50克(1个)糖粉65克淡奶油60克【原味-面粉部分】低筋面粉80克杏仁粉30克【巧克力味面粉部分】低筋面粉70克巧克力粉10克(法芙娜)杏仁粉30克黄油杏仁曲奇(两款)的做法黄油软化,软化至可...
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- 方子取自小红薯博主,亲测好吃,只是本人手残,做的不好看用料珍妮曲奇黄油100克糖粉25克低筋粉55克高筋粉30克玉米淀粉30克奶粉5克杏仁粉/可可粉5克(可删去,加入的话低粉-5克)炼乳曲奇黄油55克糖粉15克盐1克炼乳60克低筋粉130克玉米淀粉15克可可粉10克(替代10低筋粉做成巧克力味)抹...
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