- 作为一个重庆人,少不了江湖麻辣爆炒小田螺!!用料田螺2斤干辣椒30个料酒3勺姜5片大蒜10瓣盐少许八角2个香叶3片茴香少许啤酒1瓶小米辣一把花椒一把郫县豆瓣酱2勺麻辣爆炒田螺的做法买回来的田螺养2天吐沙,中途换水,淘洗5.6次,用剪刀把屁股剪掉,在淘洗3次,备用准备八角,茴香,香叶,姜切...
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- 春天是吃小螺蛳的好季节,未到清明,螺蛳还没有蚂蝗干扰,吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了,所以趁着现在的好时候,买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤,太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳,自己回来剪太麻烦了,毕竟我懒。以下用量按照四...
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- 夜幕悄悄的降临,宝爸拿上手电筒和竹篓出门了,一步一脚印踏在田间,把手电筒调到最亮,寻找这田里的美食~田螺姑娘。不到两个小时,就捡回来两斤田螺,明天又可以饱餐一顿了!嗦田螺真是人间最快乐的事情之一了,一颗接一颗,鲜甜的美味在口腔炸开,顺着美味的汁水一起滑进喉咙,简直了!用料田螺...
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- 用料田螺斤姜盐克料酒1勺大蒜5瓣紫苏叶10片豆瓣酱2勺耗油1勺泡辣椒5个味精克生抽两勺小米椒8个葱爆炒田螺肉的做法田螺肉洗干净,切小米椒,姜末,蒜末,泡辣椒,紫苏叶锅烧水,田螺肉焯水,放入姜片,料酒,葱结,水开煮两三分钟捞起备用即可锅内不放油,把田螺肉炒干水分,捞起起锅烧油,放豆瓣酱...
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- 用料田螺1斤葱2根姜3片料酒3勺盐15克白糖20克蒜2瓣酱油2勺辣炒田螺的做法凉水倒入夹去尾巴的田螺,水开后30秒捞出烧热油,加入蒜瓣,姜丝,香叶煸炒。炒出香味后放入田螺。爆炒2分钟,加入食盐,搅拌均匀后倒入料酒、酱油。加水没过田螺,放入辣椒、白糖。小火煮5分钟入味,再开大火煮2...
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- 这是一份带有一点甜的辣炒田螺😝😝😝味道极其好吃!是一款不错的下酒菜!宵夜更是棒棒的哟👏🏻👏🏻👏🏻用料田螺3斤蒜一大颗姜一块八角1个干辣椒4个酱油5勺蚝油3勺盐少许白糖少许(喜欢甜的多加点)花椒8小粒葱头6颗薄荷八朵葱段少许新鲜小辣椒7条黄酒一碗辣炒田螺的做法将田螺洗...
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- 小时候经常和爸妈,姐姐去一个湖边摸田螺,然后妈妈炒一大锅用铁盆子装,一家人围着桌子嗦着麻辣田螺看电视真是幸福的不得了。今年夏天在菜市场看见有卖,立马买了两斤才15元,回来炒上一锅,大中午就迫不及待的吸一口田螺,抿一口小酒,人生呀~用料食材;田螺2斤配料:香菜,青花椒,杭椒,青椒,小...
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- 又到了田螺季!好基友前几天去河里摸了几盆螺丝,送了我一盆,那就正好拿来酱爆炒着吃呗。先去吃,一会来详细说用料田螺3斤配料如下适量嗦螺丝:酱爆香辣田螺的做法活的,水里放盐和香油少许,养两天吐沙为了新鲜,不能养太久,会死。多换水,不超过两天合适。清洗,像搓衣服一样反复搓洗,因为...
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- 爆炒田螺蛳,闽南人大排档必备小菜,叫上三两个朋友,叫上一碟爆炒田螺蛳,来一打啤酒,就可以聊上一个晚上。用料螺蛳1斤姜3片油30克鸡精1勺蒜2瓣料酒1勺酱油1勺盐5克沙茶酱1勺辣椒3个爆炒田螺蛳的做法将剪好的田螺彻底洗干净,放入料酒到开水里捞起来备用。姜切片备用热油,放入配料,...
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- 用料大田螺两斤沼辣子一勺泡椒10个姜蒜适量葱花适量料酒半勺老抽半勺爆炒大田螺的做法田螺浸泡两三天,待吐完体内的脏东西水煮半小时左右用牙签剔出,去壳,去尾巴洗干净,如果希望更入味可切成两半热油加沼辣子爆炒加泡椒+姜蒜倒田螺爆炒加料酒、酱油、盐、鸡精、味精快熟时撒...
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- 田螺性寒,不宜多吃。用料超市买的田螺肉辣椒,配菜辣炒田螺肉的做法田螺肉清洗到水清澈无杂质,待水滚后入锅,焯水8分钟。必须计时,田螺肉有寄生虫,焯水时间要足。在焯水的漫长时间里,将刚才接触了生田螺肉的所有器具用洗洁精洗干净。并切好姜,辣椒,其余配菜焯水后,再次将田螺肉清洗...
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- 用料田螺半斤肉斤盐适量克酱油适量勺大蒜5瓣姜适量片料酒1勺勺大料2颗沙姜2颗块小葱根酸菜150克啤酒三分之一罐瓶鸡精1勺味精10克白糖10克泡椒适量看自己吃辣个爆炒田螺肉的做法油锅烧热放入姜蒜泡椒大料八角花椒豆瓣酱炒香调料炒香之后放入酸菜一起炒香,再放入螺肉炒,加入...
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- 超级简单的炒田螺,简单粗暴又好吃,还可以用来熬螺蛳汤做螺蛳粉哦!用料紫苏适量田螺适量姜适量蒜适量辣椒适量葱适量盐适量紫苏小米辣爆炒田螺的做法田螺洗净焯水,加入些许料酒去腥,水开三分钟左右出锅过凉水备用锅里下油加入葱姜蒜爆香,再倒入田螺翻炒出香味加入少许水焖煮最后...
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- 炎炎夏日来杯冰镇解口的冷饮🍺,吃着香辣小田螺多过瘾吖用料小田螺1斤八角1个大葱适量姜3片切末大蒜2瓣切末花椒10粒辣椒2个香叶2片耗油1勺料酒1勺豆瓣酱1勺盐适量生粉1勺白糖适量爆炒小田螺的做法因为我买回来的时候是帮我剪掉了屁股哒!所以我只需要洗刷干净泡好备用(洗的时...
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- 夏天快到啦,各种小海鲜快吃起来呀!用料田螺两斤葱姜蒜,小米辣,杭椒,花椒,大料牛油火锅底料,黄冰糖,老抽生抽耗油,黄豆酱,啤酒一罐,盐,麻辣酱爆田螺的做法调味料准备好备用田螺洗净焯水备用锅里放比平时多很多的油,倒入所有调料翻炒,炒出香味放入牛油火锅底料,炒出红油倒入田螺翻炒几分钟...
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- 下酒“神器”。麻、辣、鲜、香,条条具备,朋友聚会,来不及叙旧,先吃了再说。😏😏用料田螺5斤料酒10勺蒜15瓣花椒88粒干辣椒20个姜20片酱油5勺盐5克大蒜25瓣香叶5片八角2个葱1根葱花1把芹菜5根洋葱1个白胡椒10克桂皮2小块郫县豆瓣酱1勺火锅底料1/4包麻辣酒香田螺的做法田螺洗净...
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- 今天来做一道下酒菜,麻辣鲜香超级好吃。喝酒追剧的时候来一盘超过瘾!还记得小时候每到夏天的时候就会去摸田螺,在家养上几天,炒一大锅在家吃的感觉真好。准备食材:田螺、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、大葱、生抽、蚝油、盐、白糖、葱小贴士:田螺一定要提前泡好,吐出泥沙;用料...
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- 田螺和啤酒更配噢用料盐适量八角、草果适量田螺2斤啤酒1瓶酱油1勺糖少许大蒜10瓣花椒油(没有可以不放)适量姜3片郫县豆瓣酱1勺青红椒(细长)2个麻辣炒田螺的做法1.大蒜用刀拍一下2.姜,辣椒切丁,切段市场上的田螺后面的小屁股已经去掉了,如果没有就用钳子去掉小屁股部分,泡水半...
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- 炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺壳薄肉厚,加紫苏叶同炒,能去除田螺本身的泥腥味。宵夜必点的一道美食。用料田螺2斤盐2勺白糖1勺克蒜蓉适量豆豉适量紫苏适量红椒1个青椒1个白酒适量生粉1勺蚝油1勺老干妈辣酱1勺白开水适量爆炒田螺的做法田螺买回来养个...
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- 自己做的,干净卫生洗的特别干净没有味精,自然香甜。田螺细菌多,一定要多炒熟,不能贪图嫩食用料田螺1KG大蒜5头葱1大根姜一大块盐巴一勺老抽三勺八角5颗花椒一勺干椒10个鲜辣椒6个豆瓣酱少许,可不要白糖一勺香辣炒田螺香辣炒螺蛳的做法准备调料,切大段泡洗干净田螺热油,所有配料...
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- 用料田螺斤姜片干辣椒个花椒粒蒜瓣盐克料酒勺生抽老抽麻辣调料辣椒酱麻椒麻辣田螺的做法把田螺放在盆里养几个小时去脏东西把田螺炒水放姜蒜干辣椒、花椒麻椒、麻辣调料辣酱炒把把田螺放进去炒放生抽老抽装盘好麻呀...
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- 好久没更新菜谱了,今天给大家更新一道解馋的下酒菜,绝对是夏季冰镇啤酒的最佳伴侣!用料田螺2斤葱1/2根姜4片蒜10瓣红油豆瓣酱2勺黄豆酱2勺料酒10克生抽3勺蚝油2勺干辣椒5个小茴香一小撮花椒20粒八角2个桂皮1小块盐适量白糖2克鸡粉(鸡精)3克白胡椒粉1勺油10克辣爆田螺的做法将...
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- 老家田螺肉用料田螺适量料酒3勺生抽1勺盐适量豆瓣酱一勺辣椒5个生姜1块大蒜5瓣辣椒炒田螺的做法田螺放盐反复搓洗,用水清洗干净~焯水~(水烧开放生姜、料酒)反复清洗滤干~热油下生姜、大蒜煸香,倒入田螺肉放盐,炒干水分~下豆瓣酱翻炒两分钟~倒入辣椒翻炒两分钟,再倒入料酒,盖上锅盖煮...
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- 用料油盐适量田螺750克香菜50克大蒜6瓣干辣椒8颗八角2颗花椒10粒白糖1匙料酒1匙酱油1匙夏爆炒田螺的做法锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香加入田螺翻炒加入酱油、料酒加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右,然后加盐待汤汁收干转中小火翻...
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- 美味的夜宵啊用料石螺姜蒜瓣花椒粒蒜头紫苏叶小米椒酱油勺盐克蚝油辣椒炒石螺,炒田螺,炒螺的做法石螺剪尾,洗干净,然后继续在盆里用水养着,放块铁,会继续吐子和泥沙,炒之前再洗干净准备好,姜片,花椒,小米椒,紫苏叶石螺焯水,三四分钟,因为螺都比较脏,寄生虫多焯水的时候放点姜片去腥捞起...
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