- 虽然处于减肥阶段但还是很想这口,昨天去超市没忍住,吃了一个,哈哈今天在家自己试着做做,味道棒棒滴!馅料可以根据自己喜好来准备哦。本来准备做香菇鸡肉的,再放些芝麻,但是天冷没出门买菜所以就用了家里现成的大虾仁和香菇做。最好放入馅料后二次发酵10分钟然后用手按压时多拍些...
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- 不用揉面,饼皮非常的香脆,完全空心用料面粉3杯(160ml量杯)(做八个锅盔)水2杯(160ml量杯)糖1勺盐少许油2勺芝麻馅芝麻碎加糖粉芝麻馅锅盔的做法面粉、糖、盐、水搅拌,加入油搅拌成如此的软面团,盖上保鲜膜醒面十五分钟,或放入冰箱冷藏第二天早上再做面团撒上干面粉,整理成球形,均等分为...
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- 用料面粉300克酵母3克白糖10克水170克油10克肉馅适量(我是包饺子剩的)肉馅锅盔的做法1-面粉中加入酵母和糖2-加入水,搅拌成絮状,加入油3-用手揉成光滑面团,盖上湿布发酵4-发至二倍大5-发酵好的面团拿出来揉搓排气,分成大小差不多的小剂子,揉圆备用(盖上保鲜膜,防止风干)6-取一个小...
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- 上海疫情封控的第33天,昨天在APP上抢到了馄饨皮子,等到半夜十二点小哥给送来了,翻出来冰箱里的库存,自己调馅儿包馄饨吃。用料馄饨皮28张肉糜650g食用油适量青菜1000g料酒2勺盐适量鸡蛋2个蚝油1勺生抽1.5勺豆腐干2片香菇3朵虾仁200克馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的做法青菜去根,洗干...
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- 想吃的都堆到一起了✌🏻用料鲜虾带皮一斤牛肉里脊350克鲜香菇五朵葱姜适量生抽植物油花椒粉胡椒粉盐蛋清一只牛肉虾仁香菇馅-馄饨的做法虾是做成虾滑的状态,去皮去虾线后用刀面碾平,用刀背剁,用刀背!这样会比较上筋口感好一些。家里没有料酒了所以加了适量姜葱,加一个蛋清搅匀...
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- 用料中筋面粉400克鸡蛋1个玉米油30克发酵粉5克温水200毫升菜籽油适量香豆粉适量香豆锅盔的做法厨师机揉面版:将发酵粉加入中筋面粉搅拌均匀,放入鸡蛋、玉米油和温水,厨师机开2档揉成光滑面团;常温发酵两倍大。将发好的面团根据需要分成等大小的面团,用擀面杖擀成长方形,涂抹适...
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- 全国抗疫,一个人在家被迫下厨房用料面粉300克水160克酵母5克核桃仁适量桃仁锅盔的做法中筋面粉、干酵母,加水用筷子搅拌搅成面絮,用手揉面成团面团放盆里盖上保鲜膜醒发,根据环境温度高低,适当调整发面时间。发成体积大约两倍大,面团中呈较大的蜂窝网。揉面排出面团中空气。将...
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- 每次看到外面卖的馄饨都特别想吃,可是又不放心别人做的馅料。决定自己动手。没想到特别好吃。这个菜谱留给自己记录一下用料猪肉200克大虾仁15个左右玉米粒50克干香菇5朵姜4-5片香油少许料酒少许生抽少许盐少许耗油少许白胡椒粉少许三鲜馅馄饨猪肉虾仁香菇玉米馅的做法拿...
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- 吃过的都说好吃的饺子。用料荸荠(去皮)300g香菇100g鲜虾仁300g葱末50g姜末10g洋葱50g高汤(可不加)2勺料酒2勺生抽2勺色拉油10ml香油少许盐少许面350g水210g荸荠、虾仁、香菇三鲜馅饺子的做法先把面活好,盖上保鲜膜醒着,香菇用水焯一下,荸荠煮20分钟锅里放色拉油,放入姜末煸香,放...
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- 说每个食材具体重量那真没有,这个没有什么特殊要求,我给你大概数据,你参照图片爱吃哪口就多加哪口就OK!!这几样搭配真的很好吃😋关于饺子皮:每人包的饺子大小不一样,所以这个没有十分准确重量……我这些料用的700克面粉和350克水活的,不能一下子把水全倒入,因为面粉牌子不同吸收也...
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- 昨天冬至,为了和娃一起吃顿可口的饺子想尽办法调制馅料,琢磨着怎么能把肉和虾喂到小妮的嘴里,老妈我也是绞尽脑汁,想着怎么能让娃多吃几个饺子,头一次按照下面的步骤进行了调制,还好不负我望,这是我至今调制的最好吃的馅,记录下来以备忘。用料猪肉600g大白虾15个左右干冬菇(泡发)7...
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- 做这道锅盔是因为想吃大姑父做的烧饼了(在我们老家其实是把它叫做烧饼)。大姑父在老家是出摊卖烧饼的,我从小就吃他做的烧饼,最爱吃酸菜猪肉馅的。他做的烧饼是用炉火烤出来的,刚出炉咬上一口满嘴芝麻香混合着猪肉的香味,又香又脆。如今想吃大姑父做的烧饼又一时半会回不去,只...
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- 用料虾20-30只香菇6-10个白菜小半颗带1/3肥肉的肉馅葱姜耗油酱油十三香盐油面粉香菇白菜虾仁肉馅水饺的做法香菇洗干净,用水稍微焯下,切碎,焯香菇水留一小碗虾去壳去虾线大白菜叶洗干净切碎所有食材切碎,加入葱姜末,耗油,酱油,盐,十三香,油,焯香菇水,用筷子一个方向搅拌和面完成👏👏...
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- 自种蒜苗,味道鲜美!用料虾仁500克香菇4朵蒜苗250克牛肉250克面粉500克生抽3勺蚝油1勺姜5片盐10克花生油20克白糖20克老抽3克虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺的做法种!种!割!洗割虾香菇打末,蒜苗切碎!肉切碎,加入生抽、姜末、糖、盐、老抽!花椒大料热锅榨出香味,将油历出,到人肉馅中腌制20分...
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- 这是一个人的量用料鸡蛋1个香菇5朵对虾4只盐适量葱花适量酱油适量海米10粒左右花椒粉适量蚝油适量香菇虾仁鸡蛋馅儿饺子的做法虾去皮去虾线剁碎,加盐酱油花椒粉腌制10分钟香菇去根焯软香菇过凉水后挤水剁碎鸡蛋炒碎虾仁香菇加剁碎的海米葱花盐花椒粉蚝油植物油拌匀好鲜香!...
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- 这几天在万达总见到有人拿着一个这样的薄脆饼吃,包装袋上写着XX锅盔,对于经常做饭的我,只看一眼,便会做出来。用料牛肉馅100克洋葱半个面粉300克油20克姜3片水200克和面50g加牛肉馅里盐3克大葱半根蚝油5g特级酱油10g十三香3g鸡精3g料酒5g牛肉馅锅盔的做法洋葱,大葱和姜切末,加...
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- 锅盔对一位川妹子是必不可少的美食,特别是我,更是面食的忠实粉丝。总怀念老街那家烤锅盔,有一种特别的香味。抱着试一试的心态,尝试做了一次就一发不可收拾,老爸说我可以去街上卖饼子了,这大概就是对我最高的评价啦!用料面粉适量肉馅(肥瘦相间)适量小葱适量生姜两片胡椒少许料酒...
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- 此番咸淡尚好,MK用料虾仁150鸡胸肉200香菇一保鲜盘芹菜两根香菇虾仁鸡胸肉包子馅的做法虾仁用料酒,胡椒粉,姜末,盐(约1.5-2G)腌制鸡胸肉用料酒胡椒粉生粉,盐(约2G)腌制肉剁茸起胶,香菇芹菜切小粒,拌匀,加黑胡椒粉,花椒粉,耗油(约3铁汤匙)酱油(约3.5汤匙),拌匀...
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- 用料猪肉馅200g香菇8朵虾仁200g味达美味极鲜酱油10g味达美臻品耗油20g味达美初榨原酿生抽30g食用油20g葱花20g姜末15g香油15g花椒面1g面粉300g水175g小老虎蒸饺~香菇虾仁肉馅的做法肉馅加入味达美初榨原酿生抽、味达美臻品耗油、味达美味极鲜酱油、食用油搅拌均匀加入葱花...
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- 沉迷锅盔用料馅饼110克烤馅饼锅盔的做法超市买的馅饼,解冻到常温。锡纸全面涂油。手湿水或戴手套,慢慢压扁。上下火,先放下盘250度大火10分钟烤熟。撕掉锡纸,油涂够这步无压力。转中盘150度中火10分钟烤脆。不脆再100度低温5分钟试探着烤。普通烤馅饼:不用解冻,直接放锡纸,可以...
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- 用料韭黄克虾仁克猪肉克香菇朵鸡蛋个香油勺生抽勺盐克花椒面蚝油猪肉虾仁香菇韭黄馅的做法肥瘦猪肉绞成肉馅加葱姜水搅拌,加入香油拌匀虾仁切小块加入肉馅中韭黄切碎,用香油拌香菇切碎,将切碎的香菇炒出香味肉馅加盐,加蚝油生抽花椒面将菜全部加入搅匀可以开始包饺子了...
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- 一年前作为一个厨房小白的我,发现包馄饨并不需要高超的厨艺!于是开始了漫漫馄饨路!当然如今除了包馄饨,已经学会了更多的菜,但是依然很喜欢吃馄饨!包好的馄饨冷冻,吃的时候可以蒸,煎,煮,干吃,煮汤馄饨,都好吃~于是开始不断改良馄饨馅。平时吃的很重口,不过做馄饨要清淡点,喜欢原汁原味的...
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- 快手早餐,晚上发面,第二天10分钟搞定,做面食最重要的是配比,其实真的简单用料葱5根盐2克花生油10克面粉150克酵母2克小苏打或者碱面1克水和面用80克葱香锅盔的做法晚上睡觉前和面,150克面粉,80克温水,2克酵母,活成偏软面团,不用揉光滑,封保鲜膜冷藏,或者常温发酵,依室温决定早上起床...
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- 用料面粉克酵母克盐克茴香锅盔的做法之前起面步骤同油面馍馍(也可参考作品中锅盔的做法)茴香撒在案板上,加入适量盐,和面揉在一起揉成圆团用擀面杖擀成圆饼状放在电饼铛中,烙熟即可(一般20min)出锅...
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- 孩子喜欢吃的香脆锅盔。比配方的量都是大约的,不同面粉有不同的吸水量,根据自己手上的食材自行调整,我是凭感觉和面,配方仅作参考。用料高筋面粉200克酵母3克温水约110克盐适量玉米油10克榨菜1包40克的大葱一小段肉馅适量生抽1勺白芝麻适量蚝油1勺鸡蛋1个香脆锅盔的做法高筋...
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