- 用料水克高筋面粉克盐克橄榄油勺黄油克酵母克糖克鸡蛋1个做吐司做成了法棍的做法烘焙新手,随便做做烤箱烤过了,特别硬,求指点...
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- 灵感来源于生椰拿铁系列的另一位团宠:抹茶好喝椰。椰奶风味碰撞经典抹茶味,乳白与抹茶绿的渐变,迎面而来的夏日气息。配方可做7.5厘米水立方吐司4个或者450克吐司一条用料种面团:高筋面粉175克椰浆75克牛奶50克鲜酵母4克主面团:面团材料A:高筋面粉65克细砂糖30克盐3克椰浆30克...
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- 保存的方子太多、每次都要找来找去。按照自己常做易成功的用量自己存个档。还再摸索中、争取下次会更好!用料高筋面粉260克(含奶粉10克)液体材料160克(含鸡蛋1只)砂糖50克黄油30克酵母3克盐1克成功的吐司的做法第二次发酵9分满160度50分钟、烤8分钟时盖锡纸。考完之后烤箱里呆...
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- 买了紫薯真的发现太容易放坏了干脆蒸熟炒馅一并收拾了南瓜馅料制作方法单独写在最下面~做好了馅也要想办法消耗掉啊那就面包安排吧如果你也喜欢做早饭,并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人,可以加我哦微博:萌婶儿微信:nmygjy公众号:萌婶儿的琐碎生活欢迎加入家有学童早起困难户...
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- 隔夜准备保证第二天不赖床。用料吐司1片或法棍切片鸡蛋1个牛奶100ml糖1小勺黄油10克蜂蜜(可选)黄油煎法式吐司/法棍的做法吐司厚薄不同会导致吸收的量不同,配料的量仅供参考。配料的比例不要随意更改。鸡蛋1个:牛奶100ml:糖1小勺我一般用搅拌杯打均匀,倒在面包/切好的法棍(2-3...
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- 不仅可以做港式的脆脆猪仔包,用来做汉堡或猪扒包,脆脆的另有一番滋味。用同一个方子做吐司也非常棒。不放任何添加剂。为了简单易做,也没有用特殊方法维持面包柔软,所以最好是尽快吃,不要留过夜。要保留就冷却后放冰箱冷冻,要吃时放烤箱热一下就再次外脆内软。面团放两个晚上拿...
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- O(∩_∩)O~了解我的人知道,一个方子我不会随便推荐,至少要做两次以上才会推荐,这就是为什么我的菜谱少之又少的原因。老式吐司,可能大家纳闷,听过老式面包,没听过老式吐司啊,其实这个就是爱和自由老式面包的方子,只是被我拿来做吐司了,老式面包绝对是经典,用来做吐司,不仅味道好,组织...
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- 刚刚来下厨房,有超级多配方,就是拍视频或者照片比较麻烦,特别是编辑。现在请大家多多理解。用料高筋面粉克皇后吐司,鲜奶油吐司,璀璨星空吐司,法棍。的做法没有做法,配方绝对真。可以尝试做一下这三款吐司和普通吐司做法一样哦法棍你们做有点难度。...
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- 上期公众号写了法国传统法棍,然后群里就开始嚷嚷,说牙不好啃不动,ε=(´ο`*)))唉,认定法国人民啃烧火棍的思维是改不了了图片。善解人意的鱼大大今天给你们写一个非常软非常湿润非常Q弹的软法棍,牙齿表示毫无压力,除了薄薄软软表皮的一点酥脆,组织就是清甜,糯叽叽软fufu,润Q弹软,...
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- 我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松软吐司(手揉...
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- 老妈不要吃甜面包,欧包法棍我爹又嫌弃硬。难啊。试试看能不能用欧包方子做吐司吧。似乎还行。感觉比日式甜吐司更有嚼劲,韧性,不是那种一口咬断的感觉,也很好吃。记录一下实验吧。实验一:500面(可以有100g全麦),5g酵母,300-320g水,6g盐,10-15g糖。按吐司一次发酵法整形。也可以卷成...
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- 经常去面包店买回来吐司,保质期也就2-3天,特别容易过期,如果有小烤箱,可以试试蒜香吐司条,不喜欢大蒜的都有可能都会爱上😁😁用料黄油随意,够用就行盐1小勺吐司(或者法棍)6片大蒜1整个葱姜蒜粉适量(每个面包都沾点)吐司吃不完,快过期了怎么办---蒜香吐司条(法棍)的做法吐司切条,去掉边...
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- 当崽妈咪在抖音分享的超软吐司做法。我一直用柏翠面包机跟随的配方做面包,做出来总是硬的,都已经灰心了,感觉面包机白买了,结果按照当崽妈咪分享的这个配方,选了和风吐司模式,终于做出了成功的吐司,超级好吃!感谢当崽妈咪!但是怕自己忘了配方,所以截图保存下来,侵权删!!!我自己加了每日...
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- 记录在死磕吐司路上的点滴成果,累并快乐着!用料美食因心情而更加美好!吐司成长纪的做法Ready,go!...
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- 学做吐司以来,自由女神的中种吐司(源自微信公众号-自由家烘焙)是我最爱的方子,淡淡的香甜仿佛来自灵魂深处的味道……种:粉-189母-3水-114主:粉-81糖-22盐-4奶粉-11水-59黄油-16哺乳期的小妹想吃吐司了,在原方的基础上加了鸡蛋加了蜂蜜调了水的比例,居然做出了漂亮的梦寐以求的涨...
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- 想要做好这个吐司我真是太难了。五六次做出来都是要么不拉丝要么表皮太硬了,想哭脸的心都有了。终于让我在昨天找到了个好配方,谢谢博主感谢。所以我要记录下来,以便以后使用。用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分高筋面粉300克汤种20克冰水145克酵母3.5克盐3克糖35克...
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- 圆鼓鼓的蘑菇头,立身直角立方体,又来分享一款好玩的小方吐司哈!画个好玩的小屋子哄小朋友啦~也正好利用起来立方体的吐司模具,一个配方的两倍就可以做450g吐司。酥脆的菠萝皮,大颗粒蜜红豆,和软fufu的面包体,超好吃~😋用料这是做1个的配方高筋面粉125g干酵母1g细砂糖15g全蛋液20...
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- 烧烤烤面包片需要大量吐司,对面包品质没有要求,就想尽可能压一压成本,但找不到不用黄油、不用牛奶、还不用奶油奶粉也可以依旧香甜柔软的方子,就靠自己试验出了这个方子。成本几毛钱的材料也可以做出牛奶吐司一样的口感。用料高筋面粉250g水80g±10g酵母3g烫面40g水+10面粉盐...
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- 用料牛奶100克黄油30克鸡蛋1个白糖40克高筋面粉270克盐3克酵母粉8克炼乳30克吐了个司的做法材料1材料2除黄油外,全部加进去揉面,没有面包机,纯手揉,没管什么手不手套膜,反正揉到三光(面光盆光手光)后就加入黄油揉。揉黄油揉到面团吸收好全部的油,整个面团也变得光滑了,就可以开始...
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- 前面三个吐司面包都废掉手套膜慢慢也找到了小技巧emmm确实挺累人的第四个第五个是一团面第一天晚上拌匀第二天就行操作的总的来说是我第一次成功做出了吐司!!!值得庆幸烘焙道路越走越深了哈哈哈哈继续加油!这个是酸奶吐司,参考别人的方子自己稍作修改的,下面放图我也把我用...
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- 谁知道白玉兰的白脱小球?!就是它!用料高筋面粉300g牛奶180g食盐4g砂糖30g奶粉12g黄油18g耐高糖酵母4g短棍吐司的做法模具们中的一员。除黄油外的全部材料,程序18-饺子皮面团,揉一遍。黄油丢在面团上,程序14-面包面团。面包机程序完成;取出排气、整形;入烤箱,发酵模式45分钟;取出表...
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- 蒜香法棍这个是吐司版的吐司因为是家里自己做的所以就一大块随意切了哈~因为吐司是比较软的要先烤一会才有法棍的样子用料自己扣一下糖的话看口味来吧~吃香喷喷的蒜香法棍咯^_^用料吐司几片黄油40g左右蒜3瓣糖少许香葱(或法香)少许蒜香法棍【吐司版】的做法准备好材料。(不要...
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- 学厨吐司盒450g用料面粉250克糖40克酵母3克小鸡蛋1个牛奶约150克盐2克黄油20克吐司成长史的做法除酵母,盐,油外,混合揉面依次加入酵母盐油,揉手套膜一发20摄氏度1小时多,不回缩不塌陷排气分份揉成团松弛20min擀开卷起来,松弛10min包馅,卷起来,二发,放热水,2小时😂酵母是不是有点少...
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- 记录每一次吐司用料任意吐司吐司成长记的做法生吐司含水量70%.烤完两炉甜面包进炉。上下火160/230,九分钟上色盖锡纸,持续上色。可能锡纸氧化不够给力?烤25分钟出炉250g模具,上色很浅。本来要继续烤450g的发现回缩的厉害就出炉了,颜色竟然还可以。可能250在烤箱右边边火力较小...
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- 巴塔面包有很多变形,一样的面团,整形和配料不同,就会做成不同风味的面包。硬质吐司是其中变化比较少的一种变形,面团完全一样,只是后期整形的时候要完全排气,卷成吐司型。烤出的吐司是带脆皮的,无油无糖,非常健康。用料高筋面粉250g水180g干酵母1.5g糖3g盐3g法棍做成吐司型--硬质...
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