![汤种全麦乳酪吐司做法烹饪大全 地道汤种全麦乳酪吐司如何做]( "汤种全麦乳酪吐司做法烹饪大全 地道汤种全麦乳酪吐司如何做")
- 自己做面包也差不多两个月啦，从一开始的石头，馒头到现在可以成功做出面包，真的很有成就感，我比较喜欢用全麦，基本面包全麦含量都在50%以上，而且不喜欢使用糖，都用的蜂蜜或代糖，在保持低卡健康的原料里做到口感最好，试过很多方子了，慢慢也摸索出自己的方法了，这个方子做全麦吐司也可...
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![波兰种奶酪全麦（30%全麦）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种奶酪全麦（30%全麦）吐司方法]( "波兰种奶酪全麦（30%全麦）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种奶酪全麦（30%全麦）吐司方法")
- 这款吐司高钙高纤维，又有浓郁的奶香，柔软可下腰😜，很适合老人和孩子吃哦~不喜欢油过重的可以适当减少用量。夏天请使用冰牛奶并提前冷藏干性材料，新手牛奶预留10%。配方可做450克山形吐司两个。用料波兰种全麦面粉（王后粗粒）150克水150克鲜酵母4克主面团高筋面粉（山茶花）350克奶...
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![30%全麦汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的30%全麦汤种吐司方法]( "30%全麦汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的30%全麦汤种吐司方法")
- 汤种做出来的吐司口感Q弹湿软，保水性好，深受老人孩子的喜爱。配方可制作450g吐司盒x2个。很久没做甜面包了，于是发生了没有检查酵母日期，差点翻车的事件。家里的大包装燕子耐高糖用完了，还剩一些小包装，想说没开封应该能用，结果一发过半，发酵箱里的面团一点都没长大，赶紧看一下酵...
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![100%全麦咸乳酪吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦咸乳酪吐司（中种法）方法]( "100%全麦咸乳酪吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦咸乳酪吐司（中种法）方法")
- 我自己是非常喜欢全麦黑麦的方子，不是说为了健康或者减肥，主要就是全麦黑麦的麦香味太诱人，还有口感比较实在。看了很多大神的方子，全麦吐司的难点就是面团的筋度和发酵。因为全麦的筋度比较弱，所以很容易揉过，如果薄如“手套”，很可能就是揉过了，没有韧性的膜即使再薄也很难支撑...
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![100%纯全麦吐司 汤种全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的100%纯全麦吐司 汤种全麦方法]( "100%纯全麦吐司 汤种全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的100%纯全麦吐司 汤种全麦方法")
- 请首先注意，预留水量！至少50克吧，天气,面粉品牌，温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少水，冬天用这个水量很合适！请注意要预留水量。我都放在食谱最前面了，再次！请预留水量呀！这是一款100%纯全麦的吐司，特别适合减脂等健康饮食的亲。市售的全麦吐司中，全麦的含量一般不超过30%，几乎找...
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![烘焙-波兰种全麦炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙-波兰种全麦炼乳吐司方法]( "烘焙-波兰种全麦炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙-波兰种全麦炼乳吐司方法")
- 原方来自下厨房的“悠然爱烘焙”，又根据自己的喜好调整了一下，虽然加了全麦粉但是爆发力很强的一款吐司。菜谱量为450克吐司两个。用料全麦波兰种全麦粉200克水200克鲜酵母8克主面团王后吐司粉350克牛奶140克鲜酵母9克鸡蛋2个炼乳30克糖30克盐6克黄油30克烘焙-波兰种全麦炼...
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![波兰种乳清全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种乳清全麦吐司方法]( "波兰种乳清全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种乳清全麦吐司方法")
- 用料波兰种全麦粉50g水50g酵母1g主面团高筋粉150g全麦粉50g酵母2g乳清90g盐4g白糖20g软化黄油10g全蛋液20g波兰种乳清全麦吐司的做法波兰种所有材料混合均匀，盖上保鲜膜在冰箱冷藏过夜（16～72小时），或者室温3～4小时。高高涨起再回落的状态就可以。混合高筋粉、全麦粉和乳清，室温...
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![胡萝卜乳酪全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜乳酪全麦吐司方法]( "胡萝卜乳酪全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜乳酪全麦吐司方法")
- 近期因为家里有面临高考的女儿，为了给她补充营养，恨不得能多样化的把每天早餐吃丰富！所以就有了今天这个胡萝卜乳酪全麦吐司，里面营养多多，彻彻底底符合她的胃口。胡萝卜泥的颜色很漂亮，“软妹子”一个😊450克吐司模具2个的量用料高筋面粉400克全麦面粉70克鸡蛋1个50克盐6克奶...
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![波兰酵种乳清半全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵种乳清半全麦吐司方法]( "波兰酵种乳清半全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵种乳清半全麦吐司方法")
- 波兰种真是软到爆！乳清是吐司好朋友，这次记录下的方子用到全方面粉一半比例的全麦，而且也可以柔软拉丝用料波兰酵头全麦粉100g乳清（或水）100g酵母2g主面团高筋面粉150克全麦粉50g乳清（或水）100g细砂糖20g酵母3g奶粉20g盐3g黄油20g波兰酵种乳清半全麦吐司的做法酵头部分的原料混...
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![65°汤种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的65°汤种全麦吐司方法]( "65°汤种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的65°汤种全麦吐司方法")
- 因为疫情的影响整个人心态都不太好完全提不起兴趣做面包也不想吃面包昨天本来想说在下厨房找个软欧方看着看着被阿姿妹的65°烫种全麦吐司方子吸引住了她的文字世界真的好丰富故事感文艺感带入感很强喜欢/但是她的方子是四个吐司量啊所以我换算了一下变成两个450g的量在...
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![切达奶酪乳清吐司~汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的切达奶酪乳清吐司~汤种方法]( "切达奶酪乳清吐司~汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的切达奶酪乳清吐司~汤种方法")
- 配方灵感来自孟老师的100道面包，做了很大改动，一直很喜欢乳清做的吐司，组织细腻，口感入口即化，这次试试特别的奶酪汤种版，如果没有乳清就用水代替。Ps:乳清可以过滤酸奶得到。再Ps:这款吐司非！常！好！吃！绵软得一塌糊涂，撕着吃根本停不下来！会再做得！配方是450克吐司模一个的量。制作前...
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![汤种乳酪全麦吐司做法烹饪大全 地道汤种乳酪全麦吐司如何做]( "汤种乳酪全麦吐司做法烹饪大全 地道汤种乳酪全麦吐司如何做")
- 柔软而又充满麦香，夹杂乳酪的浓郁奶香用料汤种：高筋面粉20g水100g主面团：全麦粉（含麦麸）160g高筋面粉340g黄油40g全蛋1只水200ml干酵母5g糖40g盐3g奶酪50g汤种乳酪全麦吐司的做法制作汤种：1.把高筋粉和水倒入不锈钢碗中，搅拌均匀。2.大锅烧开水，把装有面粉液的碗隔水加热，同时不断...
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![10%全麦火腿乳酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的10%全麦火腿乳酪吐司方法]( "10%全麦火腿乳酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的10%全麦火腿乳酪吐司方法")
- 家庭烘培不用沉迷于什么老面、中种、汤种这些所谓可以延长面包老化繁琐步骤……我看别人的配方有这些都会给我改掉。重点我觉得面团要打到位。因为就像我今天中午出炉2个吐司。晚餐一家人就吃了一条半，剩半条明天早餐。🍞还没来得及老化已经变成💩这个量可以做450克2条用...
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![低糖炼乳全麦吐司（汤种中种组合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖炼乳全麦吐司（汤种中种组合法）方法]( "低糖炼乳全麦吐司（汤种中种组合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖炼乳全麦吐司（汤种中种组合法）方法")
- 材料中自制炼乳的方子：下文用到的总材料：高筋面粉：160g全麦粉：90g（面粉的36%）牛奶：100+g鸡蛋：1个炼乳：110g（或70g炼乳+20g糖）（面粉的44%）奶粉：25g（面粉的10%）盐：1.25g（面粉的0.5%）酵母：5g（面粉的2%）黄油：25g（面粉的10%）用料汤种材料白燕面包粉（蛋白质14.5%）20g纯牛奶100g汤种温度65℃中种材料白燕面...
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![波兰种➕汤种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种➕汤种全麦吐司方法]( "波兰种➕汤种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种➕汤种全麦吐司方法")
- 用料全麦粉100克高筋面粉170克麦麸10克酵母5克糖30克鸡蛋1个黄油25克盐3克牛奶脱脂50克水100克波兰种➕汤种全麦吐司的做法波兰种：把50克牛奶或水、50克全麦面粉、10克麦麸（没有可以不加）酵母1克混合至无干粉状图，室温发酵1小时后冷藏发酵12小时，可以看发酵状态判断，出现很多小...
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![30%全麦南瓜乳酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的30%全麦南瓜乳酪吐司方法]( "30%全麦南瓜乳酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的30%全麦南瓜乳酪吐司方法")
- 采用烫种，添加30%全麦面粉制作的2✖️450g吐司用料1⃣️烫种金像高筋面粉100克沸水100克盐1克细砂糖2克2⃣️主面团金像高筋面粉250克全麦粉150克细砂糖32克盐6克冰水270克全蛋液32克奶粉15克黄油36克酵母6克3⃣️奶香南瓜馅南瓜泥180克淡奶油20克白砂糖5克4⃣️奶油奶酪适量30%全麦...
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![乳清全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清全麦吐司（波兰种）方法]( "乳清全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清全麦吐司（波兰种）方法")
- 昨天做希腊酸奶，过滤出了好些乳清，就来做吐司吧😊配方为450g吐司模一个。用料A.波兰种全麦面粉100g乳清100g干酵母1.5gB.主面团波兰种全部高筋面粉200g白砂糖30g盐3g干酵母2g乳清100g无盐黄油30g乳清全麦吐司（波兰种）的做法昨天自制了无糖酸奶，突发奇想自制了个简易乳清过滤器...
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![蓝莓乳酪夹心全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓乳酪夹心全麦吐司方法]( "蓝莓乳酪夹心全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓乳酪夹心全麦吐司方法")
- 自用款用料高筋面粉200克全麦面粉80克牛奶180克（预留20克）盐3克酵母3克黄油14克蓝莓干适量奶油奶酪适量糖30克蓝莓乳酪夹心全麦吐司的做法所有食材混合揉成手套膜一次发酵+醒发+擀卷+再次擀卷+二次发酵+180度烤25分钟即可...
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![汤种全麦吐司（50%全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦吐司（50%全麦粉）方法]( "汤种全麦吐司（50%全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦吐司（50%全麦粉）方法")
- 最近总是会情绪崩溃，常常一个人闷在家里，不想也不敢出去跟人交流，害怕别人问起我的近况害怕别人觉得我丑害怕别人觉得我变胖了害怕出去跟别人吃饭·····，我总会找出各种各样的理由去拒绝跟同事朋友家人出去玩，好像我的世界只剩下自己。其实我大约知道自己的问题出在哪？我永...
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![波兰种——/蜂蜜乳清全麦吐司/食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种——/蜂蜜乳清全麦吐司/方法]( "波兰种——/蜂蜜乳清全麦吐司/食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种——/蜂蜜乳清全麦吐司/方法")
- 做希腊酸奶剩下好多乳清，用来做吐司也不错，做成全麦的很健康！配方为450g吐司盒一个这款吐司超级低卡，适合三明治烘脆直接吃也不错！不要因为自己做不好给菜谱低分！！！用料波兰种高筋面粉50克乳清50克干酵母1克主面团高筋面粉125克全麦粉75克乳清125克蜂蜜15克盐3克黄油15克波兰种—...
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![汤种50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种50%全麦吐司方法]( "汤种50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种50%全麦吐司方法")
- 有参考、记录自用450g吐司盒用料汤种全麦粉15克水75克主面团全麦粉150克高筋粉125克牛奶170克蛋黄2个鲜酵母10克盐3克汤种50%全麦吐司的做法111...
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![汤种红糖全麦（45％全麦）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种红糖全麦（45％全麦）吐司方法]( "汤种红糖全麦（45％全麦）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种红糖全麦（45％全麦）吐司方法")
- 减脂吐司。红糖能增加风味，不喜甜可减量。汤种保湿，是一款空口吃也足够柔软湿润的全麦吐司。用料全麦粉200克水(浸泡全麦用)200克汤种红糖50克水100克高筋面粉90克主面团高筋面粉220克鸡蛋1个(小，40-45克)盐6克鲜酵母12克水(化酵母用)10克黄油30克汤种红糖全麦（45％全麦）吐司的...
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![全麦吐司（中种+全麦液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（中种+全麦液种）方法]( "全麦吐司（中种+全麦液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（中种+全麦液种）方法")
- 记录一下第一次还算成功的全麦吐司，适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照，大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克红糖10克盐4克水35克黄油10克酵母0.5克全麦吐司（中种+...
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![爆发力强又柔软的全麦咸乳酪吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆发力强又柔软的全麦咸乳酪吐司（波兰种）方法]( "爆发力强又柔软的全麦咸乳酪吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆发力强又柔软的全麦咸乳酪吐司（波兰种）方法")
- 👉🏻喜欢乳制品（牛奶、奶酪）的我，决定做一个咸口的乳酪吐司，最好再搭配我最爱的全麦（浓浓的麦香又有扎实的口感），简直就是周末幸福感的泉源。👉🏻之前同样的原材料做过中种法，这次决定用波兰种。我觉得全麦吐司还是更适合用波兰种，因为爆发力很强，不过我也很喜欢中种法，因为省时间。...
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![50%全麦吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（中种+汤种）方法]( "50%全麦吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（中种+汤种）方法")
- ❤️我只是数学比较好的方子搬运工！❤️原方来自下厨房老师“机器烧爱铜锣喵”，是我全麦吐司的启蒙老师。分享方子的目的是给需要改成“中种法”和“宵种法”的群友们，交作业的集美请去原方作者“机器烧爱铜锣喵”方子下交作业，尊重他人劳动成果，也是我一个小粉丝对喵老师的支持。...
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