- 嗯…第1次做小笼包…馅做的还是可以的,面粉发的也是还行的,可是包包子的手艺不行,包出来丑丑的。但是我还是决定献丑了!真是诲(毁)人不倦啊…😏😏😏用料中筋面粉450克瘦肉250克安琪干酵母粉2.5克温水250克(仅用来溶解酵母粉,不包括泡香菇的量)香菇5朵荸荠5个葱5根生抽1汤勺蚝油0.5...
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- 分别是夹心和不夹心的然后我的高筋面粉不够所以就混了全麦面粉,没有全麦面粉的换成等量高筋面粉就ojbk用料高筋面粉220克全麦面粉20克玉米淀粉10克鸡蛋(小的就可以了)1个(面团加入25克,剩下拿来刷蛋液)糖30克牛奶140克酵母3克(1tsp)盐2克无盐黄油25克肉松沙拉酱小小肉松包的做法...
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- 非常怀念在国外吃的粗粮面包,国内还真没买到,于是乎,购买了器材、投身于烘焙事业!第一次尝试,做得比较简单,后续想再加一些燕麦、核桃之类的。用料全麦粉300g酵母6g盐3g水200g糖12g橄榄油12g100%全麦粉(不是全麦面包粉)面包,小熊面包机版的做法按照先放水、油、糖、盐、鸡蛋,再放全...
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- 这个面包的做法,其实一点不难,需要一个顺手的模具还有一个烤箱就OK了!现在我烤面包就是用烤箱了,我觉得烤箱烤出来的软乎,不像面包机烤的那么硬,所以还是善用烤箱吧~~~用料高筋面粉260克糖50克盐3克蛋液50克酵母4克牛奶50克黄油50克草莓酱适量杏仁片适量面包和果酱是绝配...
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- 今日小贴士:配料:牛里脊300克,草菇250克,胡萝卜1根,沙茶酱25克,生抽10克,盐2克,淀粉10克,食用油15克,青红椒,蒜,芹菜适量注意事项:牛肉一定要提前用淀粉水腌制20分钟才嫩滑。用料牛里脊300克沙茶牛肉煲【我是马小坏】的做法沙茶牛肉煲...
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- 宅在家里,想吃包子,自己动手丰衣足食😘😘用料小麦粉400克白砂糖10克牛奶250ml酵母4克五花肉400克葱姜蒜少许核桃油1勺自制肉包~~每一口都是肉🥩的做法400克小麦粉➕4克酵母➕少许白糖➕250ml牛奶搅拌,搓成面团,用保鲜膜盖住,放冰箱发酵一夜(放在冰鲜一层就可以)看看早上拿出来的...
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- 用料猪里脊350克辅料蒜片10克大葱丝8克姜丝8克香菜段10克胡萝卜丝15克调料味精1克(可不放)盐2克食用油20克料酒8克水200克马铃薯淀粉150克(风车牌)传统糖醋汁生抽15克(李锦记)白糖80克白米醋60克(9度)香油3克水淀粉10克(3克生粉+7克水)盐2克番茄汁水淀粉10克(3克生粉+7克水)生抽15克(...
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- 用料午餐肉1盒高筋面粉280克牛奶200毫升砂糖30克盐3克酵母4克鸡蛋液适量香葱适量芝麻适量克每口都是香的午餐肉小餐包的做法牛奶+盐+糖+牛奶+酵母用加温到37度搅匀;加入高筋面粉启动揉面模式;和面至扩展阶段,加入黄油继续揉面,直到面团拉起出膜;面团取出,揉圆放在盆里放入烤箱...
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- 牛里脊用料牛里脊500g胡萝卜1根香菇8朵花生米适量生姜少许烧酒一杯辣椒随意咬一口全是肉全是肉全是肉的牛肉酱的做法牛里脊洗净切条再切粒,一立方厘米为宜,冷水浸泡半小时,沥干焯水后放水龙头下冲洗净血沫。胡萝卜香菇切小粒。生姜切丝。你要切片也可以啊。倒入植物油(减肥者...
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- 很经典的一道客家菜~其实我们叫它营肉(应该是这个字吧hhh)过年过节都会炸一些,后来发现各个地方都有这道菜,只是叫小酥肉,四川那边会加花椒一起炸,现炸现吃,西安加的印象中定家小酥肉的味道是加好多胡椒面,然后再去蒸,吃了这么多各个地方的小酥肉还是自己做的好吃哈哈哈哈哈哈(也是...
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- 一直以來都很喜歡簡單的麵包配料什麼都很簡單基礎是一款沒有什麼負擔的麵包這款麵包太符合我的喜好了做法也很簡單已經連續做了好幾次啦作為早餐餐桌上的百搭麵包真的再適合不過了附上配方(僅作為記錄並非教程)法式小圓麵包(8個量)凱瑟琳高筋面粉250g砂糖8g海鹽4g低糖酵母3g...
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- 主妇早晨最忙!最喜欢快手菜,因为娃放学回家就可以午餐。口蘑的鲜美是人人喜欢。口感肉肉的,好吃😊今天看一个人说,二个月天天吃外卖,胖了二十斤。我还是家里吃吧!用料口蘑半斤胡萝卜半根木耳,青椒随意个盐,生抽,耗油适量口蘑小炒——全素,但是下饭。没有肉却是比肉香。的做法配菜一...
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- 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口*~*,肉的香味加上若隐若现的葱香,完美组合。用料普通面...
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- 用料猪肉500克小塘菜(又叫上海青)500克豆腐400克姜末少于面粉1200克花生油40克酵母6克水适量蚝油、盐、、生粉、麻油适量还是包子~小塘菜(上海青)肉包的做法将面粉、酵母、油、水混合、搅拌、发酵成面团。1、将豆腐切粒。2、猪肉分成肥瘦分别切小粒。其中瘦猪肉粒放生粉、...
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- 用料自发粉400g温水200g猪肉多多益善生抽适量蒸鱼鼓油适量红烧汁一小勺白糖一大勺小小肉包的做法提前一晚:面粉加温水揉成团,我力气小,只能揉到手光盆光面不光,哈哈。等待发酵。发成很大就好。做肉馅,猪肉,调料,搅拌。放冰箱冷藏。第二天起床:揉面团,案板撒粉,一个面团30g。擀皮,...
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- 用料1⃣️甜口杏仁粉30克椰子粉15克洋车前子壳粉7克泡打粉6克水70克苹果醋4克鸡蛋1个2⃣️咸口亚麻籽粉30克椰子粉15克洋车前子壳粉9克泡打粉5克盐1克水70克鸡蛋1个3⃣️椰子亚麻籽粉椰子面粉30克亚麻籽粉15克洋车前子壳粉15克泡打粉3克水90克鸡蛋2个4⃣️160℃50min椰子粉15克亚...
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- 五彩绚烂是秋天,今天的色彩灵感源自于熊熊那天去逛街看见的风景,见图一用料高筋面粉200克纯牛奶120克酵母粉10克细砂糖10克黄油20克盐5克粉红食用色素3滴蛋黄1个烤一个小花园|🌸是小面包又是小馒头的做法这就是熊熊的灵感来源,自然就是这么浓墨重彩,绚烂明亮,祝宝宝们好心情❤️...
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- 背后的故事?那大概是手痒痒和懒吧!用料蛋黄1个盐适量黑胡椒适量原味手抓饼看你想吃几个咯香肠/火腿肠/培根…假装是可颂,假装是火腿小面包的做法手抓饼切三刀把切好的手抓饼稍微放软,防止操作时裂开把香肠切成喜欢的大小把香肠放在放软的手抓饼较宽的那头,卷起来涂蛋黄在表面...
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- 闺女说,要吃肉包,皮要厚点,软软的,馅要有汤,要大肉馅。用料猪肉馅500克姜半块香葱150克清水150克生抽2勺老抽1勺盐适量白胡椒粉1/2勺麻油3勺色拉油5勺鸡蛋1个蚝油1勺面粉500克水300克干酵母3克鲜肉包(重点是调馅)的做法先和面,揉匀揉透后盖盖子,室温静置发酵即可。现在来准备馅料,...
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- 得到高人指点,做出美味的酱肉包不是难事!馅料的关键有两个:一是肉要分成两份,一份在锅里放佐料炒制,一份直接是生肉和炒制过的肉拌匀;二是馅料中必须用大葱而不是小葱。添加的佐料就是看自己喜欢的口味了,我不喜欢放味精、鸡精之类的,喜欢的可以适当加点;儿子不喜欢老姜,也没有加。...
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- 用料面粉500克水200克酵母5克馅料自己调配喜欢的馅料白砂糖1勺小肉包包的做法酵母粉先用温水唤醒⌛️静静等待5分钟,再对应称好面粉,水,加入一勺白砂糖,酵母粉。开始用力揉面~等待发酵~60分钟后……发酵成功!把馅料包好后,等待二次发酵~5-10分钟。再用冷水大火蒸20分钟。。蒸好后不...
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- 饥荒,做点包子吃😶用料面粉500克酵母糖40克水蒜苗虾米干盐鸡粉酱油我是包子的做法🔸面粉、白糖、酵母粉—拌匀;(酵母粉:袋装按说明配比,散装让店家配好)🔸35℃水少量多次加入进行和面,和至无干粉盖上,醒十分钟。🔸蒜苗洗净切碎;🔸虾米干过清水挤干备用。🔸中火,猪油下锅溶解,虾米干...
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- 我来教大家烧这个我们上海的本帮菜黄(wang)酱包,为啥叫wang酱呢,我也不知道😆小时候外公一烧这个,简直要把我馋死,围着热气团团转,不停的问“啥时候好”我小时候就是这个样子,想吃的想要的就不断的念叨,都怕了我!所以我的愿望总能很快实现😂它是用豆腐衣包肉做成的,吃起来肉很筋、浓...
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- 在家试着做过许多次小笼,总觉得这个包子皮的口感跟外面店里的相差甚远。所以个人认为,做小笼包最难做的不是调馅,而是包小笼的包子面皮😡这个小笼包面皮的方子是在公交车上无意间听到的😁算是偷听吧,也不够全面😞经过了几次尝试和改良,趁着中秋假期,就再折腾一回🕗口感上虽然比...
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- 用料高筋面粉300克牛奶150克黄油25克酵母5克鸡蛋35克砂糖50克盐2克不是pizza的小面包的做法除黄油外放到面包机里混合,揉面40分钟。加入黄油揉面20分钟分成若干小面团,揉圆,从pizza外盘开始摆发酵1.5倍,抹鸡蛋液,点缀170度20分钟揪一个非常软又拉丝...
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