- 就要乞巧节了,特意做了这个双扭面包,其中加了果脯,希望有情人缠缠绵绵、甜甜蜜蜜到永远。”用料高筋面粉400克酵母4克奶200克糖50克黄油30克鸡蛋1个盐4克果脯80克黑、白芝麻20克双扭圈面包的做法称重所有材料除黄油和酵母外的的所有材料都放进面包桶内,然后启动面包机的和面...
- 8716
- 提起小朋友的美味小零食,豆沙扭扭酥一定是其中一道非常有趣又美味的存在。焦香酥脆的外皮加上香甜软糯的内馅,如果不加以限制,真的可以一根根吃个不停。虽然看起来步骤多了些,不过操作却非常简单,注意好细节成功率还是相当高的,非常值得烘焙新手一试!用料水油皮:中筋面粉100g玉米...
- 23289
- 又是变着花样做馒头的一天,大热天耐着性子做完真不容易。好在爷俩好给面子,刚出锅老公吃了四个,儿子吃了两个。我用的菠菜粉,蒸出来有点变色,不过也很漂亮。花样馒头最好整形好再发酵,要不整形慢,就发过了。用料绿色面团:面粉300克水155克酵母3克菠菜粉10克白色面团:面粉300克酵母...
- 20886
- 奶香混合着麦香,有拉丝又有嚼劲,添加了隔夜发酵的老面,风味更好。用料老面材料全麦面粉250克高筋面粉250克干酵母4克盐2克水350克主面团材料高筋面粉350克老面100克赤藓糖(罗汉果糖)40克鸡蛋1个盐1.5克牛奶100克淡奶油120克黄油10克干酵母2克白芝麻少许扭扭包的做法先制作老面...
- 33980
- 用花卷的手法做扭扭面包,美味简单、营养丰富的早餐,值得每位宝妈拥有哦😝用料高筋面粉230克水125克细砂糖15克酵母3克黄油20克盐3克馅料胡萝卜丁适量马苏里拉芝士适量培根或午餐肉适量蛋液刷表面扭扭面包的做法1⃣️将除黄油和盐外的其他食材全部放入主锅,设置2分钟揉面2⃣️加...
- 30207
- 疫情没事做点吃的。这个方子比之前的更快手,不用发种面用料面包鸡蛋1个酵母5克牛奶150克糖20克盐2克黄油/椰子油15克面粉300克椰丝陷椰蓉40克鸡蛋液25g牛奶12克糖25克黄油/椰子油25克椰丝扭扭的做法将鸡蛋,牛奶,酵母,糖倒在容器中,搅拌均匀。加入面粉和盐。揉成面团将面团移至...
- 19588
- 用料糖粉60g白油50g蛋白25g低粉100g泡打粉1/2小匙玉米淀粉1小匙抹茶粉1小匙双色圈饼干的做法白油室温软化,加入糖粉,用刮刀搅拌到一起,然后用电动打蛋器,中速度打发加入蛋白,高速打发加入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀将饼干面团分成两份,一份加入玉米淀粉,一份加入抹茶粉充...
- 17083
- 用料糖粉60克黄油50克低粉100克蛋白25克泡打粉1/2匙玉米淀粉1匙抹茶粉1匙双色圈饼的做法糖粉加黄油,用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀加入蛋白,继续用打蛋器快速打发成均匀的奶油糊状将低粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团将面团分成两等份...
- 33081
- #面包日常好吃到停不下来的三款面包。用料高筋面粉400克低筋面粉100克盐6克细砂糖65克鲜酵母15克蛋黄40克牛奶250克冰水75克黄油35克老面150克炸制用油适量多拿滋甜甜圈&扭扭面包&豆沙面包的做法#老面T55面粉150克鲜酵母3克盐2克水96克老面中材料混合揉成均匀的...
- 22164
- 两种颜色的巧克力面团,加上巧克力酱夹心,做成的吐司🍞……外观是几何图案,切开是双色螺旋,吃上一口是香甜的巧克力口味,属于这个冬天的味道,你一定要试一下……💬材料(450克吐司模2个,做一条吐司,材料减半)用料中种面团:高筋面粉300克干酵母6克水150克🏾棕色巧克力面团材料:高筋面粉1...
- 7681
- 自从有了孩子后每天几乎都是围着娃转,早上起床就变着法儿的做各种营养早餐,中午和晚上又想着做啥家常菜给他,还得注意荤素搭配,几乎是没有自己的时间。偶尔也想像以前那样经常和闺蜜一起逛街、喝喝下午茶,不过觉得外面的茶点不仅不好吃,而且糖份太高了,价格也不实惠。既然我自己...
- 29287
- 用料面包粉(王后柔风)520克牛奶220克细砂糖70克干酵母(燕子)8克普通鸡蛋3个(150-170g)盐5克黄油30克*2=60g可可粉20克双色扭扭面包的做法牛奶、鸡蛋、酵母、糖,放入主锅,3分钟/37℃/1速混合放入面包粉、盐,30秒/3速逐渐增加至6速揉面模式3分钟后,取出一半(约470g)面团,其余留在主锅里...
- 7507
- 用料黄油40克饼干一斤半左右棉花糖140克奶粉70克扭扭饼干的做法黄油40克放不粘锅融化小火融化哦!放入棉花糖!这个要中小火!要不停翻!不然会糊的融化的样子!实际没这么多!这是做雪花酥融化的样子!因为忘记拍图!所以用了这个加入奶粉70克!最小火翻拌均匀!翻拌均匀之后关火关火后一分...
- 23297
- 喜欢南瓜,金黄的颜色天生就诱惑,夹了椰蓉蔓越莓馅,细嚼多了份酸甜和椰香,扭一扭的造型,简单却有趣……用料主面团高筋面粉260克~270克南瓜泥约140克鸡蛋1个糖20克酵母3克盐2克奶粉20克牛奶或水酌情调整,基本不用玉米油20克馅料椰蓉60克蔓越莓40克黄油10克糖粉20克南瓜扭扭圈面包...
- 8628
- 用料面粉200g南瓜100g胡萝卜30g发酵粉2g扭扭卷的做法把南瓜切成薄片,蒸熟,搅拌成泥晾凉备用。用水将发酵粉溶化。在面粉中加入南瓜泥,再倒入酵母水,搅拌揉搓成面团。在面团上盖上一块湿布,发至两倍大。把胡萝卜切成2根长条将发酵好的面团分成小面团,将小面团搓至胡萝卜的3倍长...
- 32026
- 用料黄油120克巧克力20克低筋面粉200克糖粉80克鸡蛋两个双色圈圈饼的做法黄油软化后加糖粉打发至松软发白全蛋液分二至三次加入黄油中,拌匀继续加入面粉,搅拌成松软面团巧克力隔水软化与一半面团搅匀两块面团分别装入小食品袋中,用擀面杖擀成薄厚面积相等的片,放入冰箱冷藏十...
- 27392
- 扭呀扭滴小甜点,宝贝动手一起做,玩得特开心!用料水油皮面团,中筋粉100克玉米油15克细砂糖5克温水50克油酥面团,黄油32克低粉64克内馅,红豆沙馅250克表面装饰,蛋黄1个黑白芝麻适量扭扭小酥的做法把水油皮面团的材料搅拌一起霍成面团盖上保鲜膜,放置半小时,再把油酥面团的材料搅拌一...
- 28796
- 纯属瞎搞用料中筋面粉350克玉米油20克细砂糖20克水适量豆沙250克鲜酵母9克鸡蛋2个豆沙扭扭扭的做法豆沙放进保鲜袋,用擀面杖擀成长方形的薄片(忘了拍照)所有材料除豆沙放进厨师机揉成面团,拿出来再擀成长方形把豆沙放在面片一头,把另一头盖住豆沙,封好口子,稍微擀薄一点,拿刀切成...
- 23733
- 过年最想吃什么?麦当劳!因为麦当劳有扭扭薯条!一直都很好奇扭扭薯条怎么做的,现在,让我为你打开新世界,在家也能做扭扭薯条啦!自己做安全卫生!用料土豆2个鸡蛋1颗淀粉2勺牛奶适量(我用了半盒)盐适量芝麻油少量花椒粉少量芝麻碎少量扭扭薯条的做法找两颗巴掌大的土豆洗干净去皮切成...
- 27016
- 冰鲜鱿鱼圈配几个青红椒,随便炒巴炒巴就是一盘下饭菜。加了一勺老干妈豆豉牛肉沫,味道很不错。用料冰鲜鱿鱼圈200克甜椒1根青椒2根洋葱半个蚝油1勺老干妈豆豉牛肉1小勺白糖半勺葱姜蒜适量料酒生抽适量双椒鱿鱼圈的做法冰鲜鱿鱼圈泡水洗净,撕干净外皮,加入料酒、生抽拌匀,静置...
- 15873
- 小满刚刚过去,气温稳定地升高,夏天真的来啦。室温稳定在20多度,非常适合面团的发酵,这个时候也是超棒的面包时令。初夏也是减重季嘛,高糖高油的面包吃了有负罪感,那就来点无糖无油的吧~面包体不添加糖和油,可可粉和可可豆带来双重可可风味,还有满满的坚果和干果,咀嚼的每一口都香...
- 23045
- 最近编辫子编上瘾了,又做了一个双8字造型的,就是扭二个8字,索性就叫扭扭面包吧!这种“辫子款”的面包,面团的含水量不能太大,否则烘烤的时候纹路容易消失。用料高筋面粉220克粘米粉30克糖25克盐2克牛奶155克酵母粉3克黄油20克扭扭面包(双8字结)的做法所有材料混合均匀,后油法揉至...
- 11274
- 用料面粉紫薯双色甜圈的做法面粉紫薯...
- 19383
- 保护心脏的食材用料洋葱4个尖椒2个线椒4个蒜姜适量白酒勺双椒洋葱圈的做法热锅凉油放上蒜姜爆出香味放上双椒把洋葱全放进去翻炒的塌扬然后放白酒酱油继续翻炒接下炒出粘液出锅过装盘儿小贴士双椒洋葱圈是保护心脏的...
- 20737
- 用料低粉100g油15g配方奶60ml红薯泥馅100g蛋黄一个白芝麻少许扭扭酥的做法所有食材秤量准备好紫薯洗净切块,上锅蒸熟,打成泥状,放凉备用。将低粉倒入大碗中,再一次倒入15g油和60ml奶。用筷子把面团搅成絮状,用手将面团揉到表面光滑,将面团装入保鲜袋醒五分钟。揉面垫上洒上面粉...
- 25184