- 用料面团面粉100克水55克黑芝麻15克盐2克油酥面粉70克植物油35克酥脆的千层麻花的做法将面团所有的食材混合揉成光滑的面团,醒面10分钟。油酥所有食材揉成团用保鲜膜包好,醒面10分钟。把醒好的面团擀成圆形,将油酥团包好。收口朝下,擀成牛舌状,从下往上卷起,按这方法擀三次。擀...
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- 比传统麻花更加松软酥脆吃上一个绝对让你竖起大拇指用料油皮中筋粉120克猪油35克糖13克盐2克水55克油酥低筋面粉90克煮油45克香酥千层麻花的做法首先将油皮的所有材料放入面包机搅打拉出膜来油酥猪油和低级面粉用手不停的抓,抓成面团油皮包油酥像包包子一样包起来两面擀成...
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- 这款麻花,外酥里软;吃不完的话,密封起来,放冰箱冷冻保存;吃的时候直接取出就可以食用,冷冻后口感变得脆而不硬,香而不腻,特别好吃用料多用途面粉250g鸡蛋1糖25g酵母1茶勺小苏打1/2茶勺盐1/4茶勺水75g猪油适量千层麻花的做法多用途面粉250g+糖25g+盐1/4茶勺+酵母1茶勺+小苏打1/2...
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- 千层花生酥面团A部分:高粉800低粉800糖100奶粉40盐12吉士粉40蛋黄100水800B部分:黄油100C部分:咸片油500用料参考千层花生酥的做法操作步骤:①将配方类的A部分投入打面机中速拌匀,拌匀后转快速打至面筋的7~8成(成团,面筋较强且撕开面筋薄膜有明显锯齿)②将配方内的B部分加入A部...
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- 用料水油皮材料:面粉500克水265克糖30克盐3克油10克油酥材料:液体猪油75克面粉150克酥脆掉渣的千层小麻花的做法两种材料分别揉好,水油皮揉出膜最好,不容易破酥,静置半小时。分别分成四份水油皮擀成中间厚两边薄的饼,把油酥包起来。包紧捏好。从第一个开始挨个包好以后,再拿起第...
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- 从12月开始,KitchenAid天猫优品专卖店将开启美味直播,打开淘宝直播搜索并关注“KitchenAid优品专卖店”,就可以进入我们的直播间,学习美味的制作方法啦!千层小麻花——北方的朋友一定不会陌生,口感酥脆香甜,老少皆宜,当做早餐或是小零食均可,让人爱不释口。【使用机器】KitchenAid...
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- 烘烤,180℃预热10分钟,中层烤盘175℃烤30分钟馅81.肉松30g,海苔(撕碎)3g,少许椒盐,猪油(玉米油15+猪油15或其他油无味的)30g用料油皮中筋面粉240克玉米油(40玉米油+20猪油,猪油太多会有腥气味,猪油越多越酥,就会和酥皮点心皮一样,越少越硬,油皮油用量是面粉的百分15到20)60克水123克糖或...
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- 不想吃甜的,就做了咸口的,非常酥脆。适合不喜欢甜口的或者戒糖的朋友。用料水油皮:面粉200克水100-110克小葱叶1-2把盐2克小苏打1-1.5克油酥:面粉120克猪油40克植物油20克(或者全加猪油)盐2克葱香酥脆千层咸口麻花的做法制作水油皮,葱叶切小段,加入水和盐。加入面粉和小苏打,揉至...
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- 前一晚包饺子剩了些饺子皮舍不得扔,做成葱花饼酥脆可口再好吃不过(。>∀<。)用料饺子皮30张小葱10根盐一丢丢食用油少许千层酥脆葱花饼(饺子皮版)的做法准备好材料1.饺子皮2.小葱变葱花碗中放入少许盐🧂➕食用油搅拌,尝尝调试至可接受咸淡准备三张饺子皮第一张上撒上拌好的葱花...
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- 本来我是很少做油炸的东西的,一来是费油,二来是热量太高容易胖😂(油炸食物对易胖体质也太不友好了!)但是最近小姨比较喜欢这个零食,写个食谱,方便我可爱的表妹在家自己动手!配方分量大约可做25个小麻花。用料面团:细砂糖35克食盐1克中筋面粉250克鸡蛋50克(1个)「安琪」高活性干酵母...
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- 用料油皮:面粉300克,白糖20克,泡打粉2克,小苏打1克,胡麻油10克,油酥,面粉180克,胡麻油90克,白糖30克千层麻花的做法揉油皮,面粉,苏打粉:泡打粉:油:搅拌,再加水揉成面团油酥和油皮都揉好了包上保鲜膜发醇两小时先把油酥包到油皮里我洒了芝麻擀成长方形三分之一折叠起来象这样再擀薄和面条...
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- 用料水油皮:面粉250克水约190克盐适量黑芝麻适量油酥:面粉180克猪油约90-100克千层酥小麻花的做法根据水油皮和油酥的量和成面团,醒20分钟备用。水油皮擀开,将油酥像包包子一样包起来。擀成长方形折叠起来,这样重复3次。这是重复第三次的样子。擀成0.5厘米厚的薄片,切成约小于1...
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- 妈妈烙的油饼,是心中最美味的回忆,我做的比她还差了一点,但是结合了小高姐的韭菜盒子的烫面皮,加上油酥,这个饼还是值得做一次的用料面粉225克开水60克温水70克酵母一点点盐1克油13克油酥用料面粉30克油20克五香粉若干盐3克酥酥脆脆的千层饼的做法面粉加烧开的开水60克,用筷子...
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- 自己做能随时调节成自家口味。用料面团牛奶55克糖15克盐1克面粉100克油酥面团面粉70克食用油35克砂糖适量牛奶香酥千层小麻花的做法面团活好,油面团活好,醒发20分钟,把面团擀成大片,油面团放进去,像包包子一样,包好,褶冲下,擀成大片再卷,再大片,再卷,再大片,来回擀几次大片,就为了层多...
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- 小时候过年才吃上的饼,今天母亲节,做些,好吃😋用料花生100克核桃100克芝麻50克面粉300克牛奶50克酵母4克糖30克花生油50克核桃花生芝麻酥脆千层饼的做法发面:把酵母奶粉糖水面粉花生油放一起发酵。四十分钟核桃花生,芝麻烤熟,用研磨机研碎,放入面粉糖拌匀。油烧热,晾凉放入面粉中...
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- 这款千层酥脆麻花,材料简单,制作简单,制作过程也简单,很容易上手。用料水油皮中筋面粉200克花生油60克白砂糖20克盐2克水95克油酥中筋面粉95克淀粉30克花生油70克酥脆千层麻花的做法制作水油皮:加入白砂糖、花生油、盐,搅拌均匀。分次缓慢加入中筋面粉,搅拌均匀。在步骤一的材料...
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- 之前一直迷恋做西点,只是家人还是无法改变的中国胃🇨🇳,做出来的西点再好也不吸引他们,依然跑到外面去买大饼油条包子吃,所以,我还是决定多做中式点心,毕竟家人喜欢才是我最大的动力。选择做这个酥脆千层饼,是因为她可以有多种口感,可淡可甜可咸,稍有变化,就能满足不同的口味!用料1....
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- 每年春节,都要炸些油果子,随着年龄的增长,却越来越不愿意弄更多的花样,草草炸些排插,算是完成了任务。今天和妈妈闲聊,她却说想吃麻花,我开玩笑😝说她咬不动啊!是啊,爸妈都七八十岁的年龄了,每餐饭都要煮得软烂才合口味。于是回到家,研究了这款酥酥的大麻花,愿爸妈喜欢!😘用料面粉500...
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- 喜欢酥酥脆脆的千层饼,可以试下这个方子,超鸡好吃😋用料面粉300克80度水100克常温水100克盐3克油适量葱一小把玉米粉20g十三香5g芝麻稍许酥脆千层饼的做法先加80度左右100克热水搅拌,再用100克常温水和面,和好的面团稍软,盖上保鲜膜醒发一个小时。熬好葱油。玉米粉+葱油+盐+十三...
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- 酥饼锦集用料面粉250克酵母2.5克温水145克植物油适量盐少许黑芝麻少许全蛋一个千层酥脆饼的做法酵母加糖加水,调匀加进面粉里和面,松弛醒15~20min,不用发酵透拍一下,排一下气擀薄油酥生面比冷油1比1,比较稀一些可以用葱油。淋上去用刮刀刮,抹更匀卷的时候要松一点不能太紧。面...
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- 家有俩小宝加孩子他爸,孩子他爸说想吃千层饼,俩小鬼说想吃鸡蛋灌饼,闲暇的周末,想着何不来一个鸡蛋千层灌饼,自己做,少油健康。用料饼皮部分油10克普通面粉300克水185克盐3克馅料部分鸡蛋2个小葱适量火腿肠(可用其他自己喜欢的食材替代)1根盐适量十三香(香料方便可以自己调配)适量...
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- 这款面包类似可颂、丹麦这样的开酥作法,把裹入的黄油换成了“饼干面团”。这样一来,在操作上面来说,避免了漏油,黄油延展性和面团延展性必须一致等这样的问题出现,可以说是入门级的开酥练习好方子。同时,由于并非全部使用黄油来裹入进行开酥,不会一下子吃进去很多油,没有那么大的...
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- 第一次做就成功了简单省时丝毫不逊色于卖的做起来吧用料面粉500克酵母5克泡打粉3克蜂蜜10克白糖40克玉米油15克盐2克鸡蛋1个温水240克千层大麻花的做法上述材料混合,揉成光滑面团,醒发10-20分钟。食用油+面粉调成油酥揉面排气,擀成大薄饼,一半涂油酥,另一半折过来四边按压;再擀...
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- 跟一位老师学的,非常棒的创意,分享给大家,闲着没事的时候可以做来吃吃……用料面团材料:中筋面粉500克酵母4克白糖5克水270克油酥材料:面粉400克猪油200克馅料部分:红糖60克熟面粉20克熟花生碎适量熟白芝麻适量抹面材料:鸡蛋液适量粗颗粒白糖适量黑芝麻适量千层酥饼「红糖花生芝...
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- 做法简单,新手入门成功率也高。很久很久没有做芋头酥了,在荷兰要买芋头并不好找,最近看见华人超市卖芋头泥,赶紧买回家去做点心啦。不过食谱里也提供芋头泥的做法。醋和猪油是酥脆的关键。没有猪油可以用白油shortening代替。松弛后的面团会非常好操作,记得让面团休息。用料水...
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