![滑嫩姜蓉白切鸡做法烹饪大全 地道滑嫩姜蓉白切鸡如何做]( "滑嫩姜蓉白切鸡做法烹饪大全 地道滑嫩姜蓉白切鸡如何做")
- 用料冰鲜鸡一只姜100g油2茶匙绍酒1汤匙麻油2茶匙小青葱4颗干葱头2个香菜4颗草果一大个，敲碎滑嫩姜蓉白切鸡的做法准备一个2公升容量的小锅，开中大火，下油爆香姜、葱、干葱头、香菜、草果，香味散发出来时加水三杯。水烧开后改为小火，煮至香料水收干一半时，关火晾凉后放入冰箱，同...
- 11582
![清香嫩滑白切鸡做法烹饪大全 地道清香嫩滑白切鸡如何做]( "清香嫩滑白切鸡做法烹饪大全 地道清香嫩滑白切鸡如何做")
- 白切鸡以其皮脆肉嫩为名，第一次试做，一家人都说挺白切鸡浸完鸡的上汤千万别倒掉，可以多做一个鲜味海参羊肚菌鸡肉汤，滋补养颜用料三黄鸡1只姜若干片葱2根麻油少许姜蓉：姜油盐汤：北极参5条羊肚菌10个鸡胸肉3大块清香嫩滑白切鸡的做法一只2斤重的鸡洗净沥干水切姜片，葱切段备用备...
- 6511
![白切鸡蘸料—姜蓉做法烹饪大全 地道白切鸡蘸料—姜蓉如何做]( "白切鸡蘸料—姜蓉做法烹饪大全 地道白切鸡蘸料—姜蓉如何做")
- 一鸡多吃的背后用料姜一朵盐些许葱一根蚝油一点味精几粒油一大勺白切鸡蘸料—姜蓉的做法我们很喜欢吃这个，姜买了一朵，然后加一小根葱，一并剁碎，油下，姜放，蚝油，盐，味精，一点点点水让它可以融化，炒一下下，就好了，完全跟餐厅一样...
- 7906
![白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱方法]( "白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱方法")
- 做法是非常简单的白切鸡搭配灵魂姜葱酱美味欲罢不能用料鸡（一只最好，半只少了）半只姜3-4片盐一茶勺葱根麻油1汤勺白切鸡白斩鸡配姜葱酱的做法准备材料1.水煮开后加一茶勺盐2.拿住鸡腿把鸡浸入沸水中再取出，三上三下，后放入锅3.大火五分钟，转小火30分钟-45分钟用筷子插入鸡腿肉...
- 11806
![嫩滑白切鸡如何做才美味，怎么做嫩滑白切鸡简单又好吃]( "嫩滑白切鸡如何做才美味，怎么做嫩滑白切鸡简单又好吃")
- 用料土鸡500克蒜容适量鸡粉少许生抽适量蚝油适量嫩滑白切鸡的做法把鸡洗干净冷水下锅中火，25，到30，分钟可以上盘白切鸡l装盘开吃...
- 11762
![白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏方法]( "白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏方法")
- 白切鸡🐔看上去以为简单但是鸡肉口感却已经见厨艺真章💪💪鸡肉要嫩滑多汁😍酱汁要搭配到恰到好处😇广式白切鸡真的真的简单却高难度🤡我这个入门级...鸡肉火候把握不准鸡骨头还看到一点生😅用料三黄鸡半只葱6根姜1块盐5克盐焗鸡粉半包沙姜1块酒1勺白砂糖小许花生油5勺白...
- 29544
![嫩滑广东白切鸡腿配姜葱汁，瞬间消灭米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑广东白切鸡腿配姜葱汁，瞬间消灭米饭方法]( "嫩滑广东白切鸡腿配姜葱汁，瞬间消灭米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑广东白切鸡腿配姜葱汁，瞬间消灭米饭方法")
- 在广东过时过节，全家人齐聚一堂、有亲朋到访或者有谁生日了，想吃好点的日子，妈妈必定会做一道白切鸡，事先腌制过夜的鸡肉一点都不柴，反而很嫩滑又入味，配上一碗姜葱汁，淋在滑嫩的鸡肉上或者蘸着吃，香喷喷，特别下饭。一般做法会用整鸡煮熟或者蒸熟，因为我现在两个人吃饭，所以只用了两...
- 27637
![比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡方法]( "比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡方法")
- 用料鸡半只姜适量葱两根盐适量油适量比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡的做法把鸡洗干净然后放点盐在鸡的表面按摩一下，提前腌制半小时，喜欢入味一点可以腌制一两小时都行然后在盘里铺上姜和葱把鸡放进盘里里面等水开了把鸡放进锅里蒸根据鸡肉的大小来定熟还是不熟，如果是整只...
- 20240
![皮滑肉嫩白切鸡做法烹饪大全 地道皮滑肉嫩白切鸡如何做]( "皮滑肉嫩白切鸡做法烹饪大全 地道皮滑肉嫩白切鸡如何做")
- 我之前在深圳，做过六七次都不够嫩，这次成功归功于分多次浸冰水。用料葱4根姜5片生抽1勺盐20g米酒3勺皮滑肉嫩白切鸡的做法选三黄鸡中等大小，全身搓盐巴，米酒。烧一锅姜葱水，加入一勺米酒。水开后，拎着鸡腿在滚水里上下浸水若干次。等到鸡皮紧了拎出来泡冰水里冷凉。再回滚水里...
- 8876
![白切鸡标配姜葱蓉做法烹饪大全 地道白切鸡标配姜葱蓉如何做]( "白切鸡标配姜葱蓉做法烹饪大全 地道白切鸡标配姜葱蓉如何做")
- “豉油贵过鸡”是广东人爱说的，形容配料比主料还贵还用心。我说呢，好鸡配好料，白切鸡的标配蘸料—姜葱蓉，是决定这盘白切鸡好不好吃的其中标准。用料姜5个葱少许盐少许白切鸡标配姜葱蓉的做法姜葱蓉不在于精算到多少g，配比是最重要的。准备好一个好用的刮姜蓉板，一定要好用，磨下...
- 16331
![比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡方法]( "比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡方法")
- 用料土鸡半只啤酒一罐沙姜2块生姜3片葱2根香菜2根花生油适量味极鲜3勺蒜头5瓣比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡的做法沙姜，蒜头洗干净剁碎，香菜和葱切小段，放入味碟，加味极鲜，少许胡椒粉，白糖，最后加入烧热的花生油做好蘸料！半只土鸡洗干净，蒸锅烧水土鸡用啤酒腌制20分钟，每五分钟翻动一次水...
- 17456
![沙姜白切鸡如何做才美味，怎么做沙姜白切鸡简单又好吃]( "沙姜白切鸡如何做才美味，怎么做沙姜白切鸡简单又好吃")
- 简单易做的白切鸡。广东人都很熟悉沙姜的香气,平时我们大多会用沙姜盐焗鸡粉做菜,朋友送了些新鲜沙姜,所以这次用新鲜沙姜做,用料很简单,步骤也不复杂。用料走地鸡1只（两磅半）新鲜沙姜100克红葱头1个盐5茶匙鸡粉少许玉米油2汤匙克蒸鱼豉油1汤匙沙姜白切鸡的做法新鲜沙姜100...
- 9276
![超嫩姜葱白切鸡做法烹饪大全 地道超嫩姜葱白切鸡如何做]( "超嫩姜葱白切鸡做法烹饪大全 地道超嫩姜葱白切鸡如何做")
- 保留了鸡的鲜甜、口感嫩滑，老广的最爱用料姜1大块葱3根鸡1只盐适量克超嫩姜葱白切鸡的做法整鸡洗净冷水下锅加入姜片，水没过鸡，中小火煮至9成热，转小火15分钟，盖盖子，中途拎起来过两次冰水。姜葱敲成泥后加入盐淋上热油，加一小勺鸡汤拌匀，也可以加入一点点糖提鲜。完美，喜欢吃芥辣...
- 13754
![金黄嫩滑白切鸡做法烹饪大全 地道金黄嫩滑白切鸡如何做]( "金黄嫩滑白切鸡做法烹饪大全 地道金黄嫩滑白切鸡如何做")
- 最喜歡吃的白切雞是皮脆金黃肉很嫩滑簡單來説就是皮脆肉嫩多汁。下面我們開始做吧y！用料三黃雞一只姜兩片蘸料姜少許大蒜適量醬油適量金黄嫩滑白切鸡的做法嫩雞一隻，把頭和雞屁股剪掉，肚子開邊把姜放進熱水一起煮水煮開後放進去煮一分鐘出來！一分鐘後，撈出放入冷水浸泡浸泡後...
- 18782
![嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）方法]( "嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）方法")
- 用料鸡1只（2斤多的最好）姜适量葱适量料酒适量嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）的做法首先需要一只性感小鸡鸡🐔锅里烧水、水量要能没过一只鸡。加入大料3颗、香叶3片、花椒麻椒一把、葱段2根、姜块用刀面拍打一下出味道一起放入锅中、加料酒一勺。水烧到微微冒小气泡的时候、整只鸡...
- 8805
![鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡方法]( "鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡方法")
- 用料走地鸡1只生姜1块大葱2段白酒30克黄酒100克蘸料：生姜适量香菜适量蒸鱼豉油适量鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡的做法将鸡清洗干净，用厨房剪把头、鸡爪、屁股剪掉（头与屁股丢弃）。1、准备一个深一点的大锅，加水，水量要能完全没过鸡。放入姜片、葱段，将水烧开，加入白酒、黄酒。2、水...
- 10785
![（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）方法]( "（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）方法")
- 第一次发菜谱，做的不好或者描述不好地方请大家多多指教，个人感觉鸡皮比较脆，鸡肉又嫩又滑，是一个不错的凉菜，家里来朋友做一个不错，成本也便宜，做也简单，一个鸡可以做2份。用料三黄鸡1只2斤左右料酒适量葱4根姜6片冰块2块冷水一盆咖喱粉适量蒜头3粒白糖适量胡椒粉适量芝麻油适量...
- 30355
![“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️方法]( "“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️方法")
- 白切鸡是一道经典的粤菜，它吃起来原汁原味，兑上一些蘸料，咸香美味！百吃不厌！用料三黄鸡1只焯水：姜.葱.料酒适量蘸料：姜.葱.盐.油适量“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️的做法鸡洗净沥干水分。起锅烧水，水量至少要没过鸡，水开调小火，放姜片.葱结.料酒。把鸡放入锅里浸泡。每30秒提...
- 11660
![姜汁白切鸡如何做才美味，怎么做姜汁白切鸡简单又好吃]( "姜汁白切鸡如何做才美味，怎么做姜汁白切鸡简单又好吃")
- 白切鸡保留了鸡肉鲜嫩的原味，也最大地保留了鸡肉的营养，这里加了一些姜葱汁做调味料，既去除了鸡肉白水煮的那种寡淡，又促进食欲，而且也没有沾酱醋来的那么强烈，小朋友也蛮适合的。用料鸡半只姜1块葱数根花生油适量盐适量鸡精适量米酒适量姜汁白切鸡的做法葱切段和打结；姜切片；新...
- 15979
![鲜嫩【白切鸡]( "鲜嫩【白切鸡")
- 白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小葱30g（打结）料酒50g水1000g鲜嫩【白切鸡】的做法将鸡腿反...
- 17585
![美味白切鸡沾料：姜葱蓉食谱大全及做法，烹饪好吃的美味白切鸡沾料：姜葱蓉方法]( "美味白切鸡沾料：姜葱蓉食谱大全及做法，烹饪好吃的美味白切鸡沾料：姜葱蓉方法")
- 一只美味的白切鸡少不了一碟美味的姜葱蓉沾料。皮爽肉滑的白切鸡做法，请看我另一个菜谱！用料姜约50克葱一根花生油约三汤勺浓汤宝半个美味白切鸡沾料：姜葱蓉的做法准备好材料姜剁成粗粒，葱切成葱花（可直接剁成蓉）用一汤匙的温水溶化半个浓汤宝。把姜粒，葱花和浓汤宝液倒入搅拌机...
- 23621
![南姜味十足又鲜嫩的白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的南姜味十足又鲜嫩的白切鸡方法]( "南姜味十足又鲜嫩的白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的南姜味十足又鲜嫩的白切鸡方法")
- 用料鸡一只南姜50克左右香菇4朵蒜头一个盐多点也没关系南姜味十足又鲜嫩的白切鸡的做法婆婆杀了自己养7个多月的鸡，肉质刚刚好，不老不嫩，洗干净后用厨房纸吸干水分鸡身里里外外抹一遍盐，我用的量比较多，不过也不会很盐的腹部里面也放几勺香菇泡发，南姜要选老一点的，比较香，就是好...
- 17515
![姜葱白切鸡如何做才美味，怎么做姜葱白切鸡简单又好吃]( "姜葱白切鸡如何做才美味，怎么做姜葱白切鸡简单又好吃")
- 顾志平时带着两个孩子，做的菜都是必须简单，快手，不然哪有时间其他的事儿，白切鸡是不错的选择，那怎么才能做好这道看似简单有快手菜。用料鸡半只葱10根姜5片姜葱白切鸡的做法水开后，转文火，放入鸡，加入姜片及葱浸泡15分钟（具体要看鸡的大小不同而改变时间，锅中的水冒泡而不是全开，大...
- 27469
![白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>方法]( "白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>方法")
- 白切鸡或白斩鸡长三角或者珠三角地区都很盛行，甚至很有名的海南鸡饭中的鸡也属于广泛的白切鸡的范畴。想要在家中自己制作鸡皮爽弹肉质滑嫩的其实超级简单，选对鸡、控制好火候皆完全没问题，即使厨房小白都可以一次成功！怎么样才算成功呢？斩好的白斩鸡的鸡骨骨髓呈现鲜红色，鸡肉...
- 18107
![鲜嫩白切鸡如何做才美味，怎么做鲜嫩白切鸡简单又好吃]( "鲜嫩白切鸡如何做才美味，怎么做鲜嫩白切鸡简单又好吃")
- 一道保持原汁原味的快手美食鸡肉的鲜嫩与小料的醇香是绝配用料鸡腿2只葱姜蒜料酒盐焗粉百里香碎葱油或者自己熬味啉白糖克盐胡椒粉冰水克鲜嫩白切鸡的做法鸡腿洗净撒料酒盐焗粉百里香碎给鸡腿按摩盐焗粉上色后煮出来颜色更好锅中葱姜料酒烧开（一定是开水）然后鸡腿放入锅中...
- 11410
厨趣阁
