- 冬至,寒冷的冬天真的到了。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”冬日,一杯温酒,暖心,暖胃。而在苏州这边,桂花冬酿酒则是冬至必备的小酒。一杯微甜的冬酿酒,温暖整个冬天。有酒怎能无菜?“半壳含黄宜点酒”,有蟹配酒,乃人生一大妙事。有蟹有酒,忘忧忘愁。“人生得意须...
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- 用料玉米淀粉40克黄油60克鸡蛋150克(约3个)牛奶100克泡打粉4克糖粉50克水果饰料果酱一汤匙蜂蜜一汤匙黄金华夫饼的做法备好材料鸡蛋打散筛入玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀,尽量轻柔,不要起筋直到蛋糊变得均匀,提起打蛋器能顺畅落下,没有颗粒加入隔水加热的黄油继续用打蛋器轻拌均匀...
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- 家庭版烤酥饼没有炭火烤炉也可以做出香酥的小酥饼啦酥酥的很好吃用料馅料偏肥五花肉200克雪里蕻梅干菜20克花生碎20克白芝麻15克干辣椒碎吃辣椒的可加高浓度白酒10克白砂糖20-30克酥饼皮水油皮面粉250克水100-115克白糖25克油40克油皮面粉100克油70克刷饼皮蜂蜜水表面装...
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- 小时候的味道棒棒哒用料萝卜600克猪肉300克番薯粉300克盐适量生抽适量老抽适量白糖适量麻辣鲜适量鸡精适量金华肉圆的做法萝卜切粒洗好备用把材料搅拌均匀上锅蒸成品出锅有没有流口水的感觉哈哈😄凉了以后用大蒜叶或青菜炒炒也很好吃哦⊙∀⊙!大蒜叶炒的是不是看去也很有...
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- 螃蟹太多吃不完,于是产生了这道蟹肉饼,小朋友估计也会爱吃的用料蟹肉3只梭子蟹的肉面粉一小碗鸡蛋3个盐适量玉米粒适量蘑菇丁适量姜粉适量五香粉适量花椒粉适量芝士片2片蟹肉饼的做法1.鸡蛋打散,放入取好的蟹肉,玉米粒,蘑菇丁拌匀2.加入适量的盐,姜粉,五香粉,花椒粉,面粉,调成半稠...
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- 金华酥饼(梅干菜肉酥饼)虽然我不是那个地方的人,但是网上可以买得到,经常吃。特别喜欢。但是网上的吃着总是觉得差了点味道。香是香,馅不够多。所以我自己尝试着做。特别酥香,好吃。我在网上看了地方特产的做法,正宗要用到酵面,我们南方人的家里没有这种东西。所以我用了我之前做...
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- 曾在金华待过几年,金华火腿和金华酥饼(霉干菜肉酥饼)一直是我的最爱。很多年后在国外这两样东西都只能成为了念想,不可能在当地超市买到带肉制品的进口的正宗金华火腿和金华酥饼。火腿的制作是个大工程,只能望而却步,但霉干菜肉酥饼还是可以凭记忆凭创新自己动手满足口欲的😋用...
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- 在家抗毒,我爸重操旧业,给我们做小时候味道的酥饼用料主面团热水(70-100度)300克普通面粉500克油6克酵母3克泡打粉2克糖20克油酥面粉(低筋)120克油60克馅梅干菜250克肥肉500克辣椒面自己看十三香少许表面蜂蜜一小勺油3克金华酥饼(烤箱版)的做法肥肉小切丁,和梅干菜,辣椒面,十三香拌...
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- 简直了,第一次做同款胖哥俩蟹肉煲,满满当当的鸡爪,虾蟹,名副其实的肉蟹煲。一出锅被疯抢光盘,不是大家战斗力太强,是太好吃了。好吃到跳脚,鸡爪软糯,土豆和莲藕里渗入了虾蟹的鲜味,连素菜都变得有滋有味起来。这海里湖里游的和地上种的食材交汇在一起,太让人满足了。出去外面吃一餐...
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- 这是一款月饼饼皮做的蟹黄饼,适合金秋大闸蟹上市的时候用料咸蛋黄20个油100克中筋面粉330克转化糖浆220克碱水8克红豆沙100克秃黄油(蟹粉)100克金沙蟹黄饼的做法中筋面粉、转化糖浆、碱水、花生油混合搅拌用刮刀搅拌拌匀即可饼皮用保鲜膜包好后放旁边2小时以上,不必放冰箱冷...
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- 用料螃蟹只煮温哥华蟹的做法b...
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- 最近收到味好美寄来的咸蛋黄调味料搭配华夫饼可咸可甜香气十足特别方便快手又好吃制作起来也很简单当早餐的话前天晚上准备好隔天起床就可以烘烤了下午茶配咖啡也很棒因为本人正在减脂期所以这个方子是少油少糖版本的不忌口的话黄油可以加到20-30g我用的是25g零卡糖吃起...
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- 用料肉馅蟹粉50克鲜虾200克猪肉糜500克鸡蛋1个调料生抽50克老抽20克料酒50克盐5克糖30克酥皮超市买的现成酥皮1块超豪华的蟹粉虾仁鲜肉月饼的做法把鲜虾去壳去虾线虾仁一半切块一半剁成泥把蟹粉、虾仁、虾泥、猪肉糜放到一个大的料理盆中,按照配料表加入调料,打入1个鸡蛋搅...
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- 减脂必备,超级好吃用料金针菇150g蟹肉棒150g鸡蛋6个我食材准备太多了,一人食的话,用一半就好美味减脂金针菇蟹肉棒鸡蛋饼的做法金针菇洗净,切成4cm左右的小段用叉子吧蟹肉棒划成丝状(没有叉子可以手撕)打入鸡蛋,并且加入一勺耗油和胡椒粉锅中不放油直接摊饼挤点丑萌的番茄酱,开动...
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- 又到吃蟹季节了,来个新菜蟹蒸肉饼,简单又美味,肉饼户主最爱了,蟹汁溶入肉饼里,鲜!用料大闸蟹或青蟹1只五花肉150g马蹄3个香菇2朵生粉5g酱油5g蚝油3g料酒5g盐2g油5g糖2g姜末少许蟹蟹蒸肉饼的做法1.准备好所需要的材料2.先将猪肉切小粒,肥瘦相间,剁成肉馅,加入姜末、盐、生抽、生粉...
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- 金华酥饼,色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华地区有名的传统特产,传统酥饼以梅干菜肉为馅料,并用炉火烤制,家庭制作只能用烤箱,火候把握好做出来的一点也不比炉火逊色啦用料五花肉250g面粉360g酵母1.5g泡打粉3g菜籽油少许白糖少许蜂蜜少许白芝麻少许梅干菜80g金华干菜肉酥饼的做法...
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- 为了让小朋友消耗肉松用料鸡蛋1个全蛋液牛奶45g黄油30克低筋面粉180g细砂糖45g(不喜欢甜的可以减)酵母3克盐我放了一小撮肉松华夫饼巧克力华夫饼的做法面团揉光直接烤箱30度发酵两倍大分成10小团醒10分钟肉松➕年糕黑米➕糯米巧克力➕年糕小火模具抹一丢丢油搞定咯胖胖的我...
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- 用料温哥华蟹1只猪油温哥华蟹粉的做法洗蒸剥晒炒...
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- 用料金针菇蟹肉棒少许盐蒜蟹肉金针菇的做法把蟹肉切成条,可以加一些其它的食物(当然啦,要看个人喜欢啦😄)如火腿肠各种丸子等当然金针菇也不能忘记,记得把它洗干净哦锅中烧油,可以加入一些蒜,倒入金针菇,翻炒均匀再倒入你喜欢的丸子火腿肠和蟹肉,翻炒均匀并加盐这样一份蟹肉金针菇...
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- 网上看到一个韩国家常菜,自己试着改良,没想到特别好吃,全家都赞不绝口,关键做起来还很简单!推荐大家试试,超级鲜!用料金针菇一小把蟹棒四五根鸡蛋3个胡萝卜三分一根(可不加)葱花一点耗油一勺盐全家爱吃:金针菇蟹肉蛋饼的做法金针菇切短,胡萝卜切丝(我用料理机),蟹棒撕碎,我的比例是金针...
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- 吃粥养生,一碗好粥不仅可以暖胃还可暖心尤其在这微凉的初秋早起的一碗热粥,既可防御秋凉,又能和胃补脾是从内而外的妥帖,舒服清甜软糯的南瓜,鲜活肥美的海蟹应季的食材成就了这一锅的鲜美微信公众号:marylovemeimei个人微信:MM117422010新浪微博:@爱美的家用料大米1小碗,海蟹2个,南...
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- 不用模具也能做出漂亮的月饼,今年中秋节就吃螃蟹月饼,看这些可爱的螃蟹多惹人眼啊!巧手们快来动手试试吧,非常简单。用料月饼专用糖浆200克花生油75克枧水5克月饼专用粉300克月饼馅料(可以是蛋黄、莲蓉,自己喜欢什么馅料就配什么)800克黑豆少量牙签一根蛋黄液一个鸡蛋黄黄金螃蟹...
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- 北方人的早餐,需要一点盐用料猪肉香菇馅拳头大小低筋面粉100克盐1克酵母2克水50克华夫肉饼的做法包饺子剩了一点肉馅,利用起来。面粉,水,酵母,盐混合,稍微搅拌几下,揉成团,江浙沪的初冬,放置室内一晚,发酵的刚刚好。晨起,发酵好的面团稍微压扁,去洗漱。约十分钟后回来。面团分成5份,像...
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- 想念家乡的火灶饼,特意拜托老妈找她练过摊的闺蜜要的攻略,:哈哈😄。口述的内容好多让人抓狂的适量,自己把握,嗯,我来把握把握^0^~用料梅干菜20克水130克油25克面粉250克酵母3克糖20克料酒1勺猪肉120克梅干菜肉饼(烤箱金华火灶饼)的做法面粉加10克糖酵母和水油混合搅拌成面团揉成光...
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- 金华肉圆口感有别于我们常吃的肉圆,因为加入了大量的红薯粉口感是滑嫩滑嫩带点Q的这个方子可做16个肉圆,正好一蒸盘蒸锅还能再蒸菜用料五花肉250克萝卜250克红薯粉90克老抽7克生抽20克糖3克盐2克料酒5克金华肉圆的做法1⃣️五花肉或后腿肉去皮3个5清洗,切块(麻将🀄️大小)冻硬2⃣️t...
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