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海绵饼的精彩文章

海绵饼如何做才美味,怎么做海绵饼简单又好吃
  • 海绵饼如何做才美味,怎么做海绵饼简单又好吃

  • 用料面粉750克酵母9克泡打粉10克白糖18克温水45度海绵饼的做法白糖、泡打粉放边上,不要跟酵母放一起,影响发酵面粉较软,在盆里和面比鸡蛋饼要厚些,成厚糊状发酵至一倍以上,盆底放热水发酵,盖盖,最好自然发酵发酵好的面放入葱花100克,盐大约六克,然后搅拌成糊状,盐先少放,慢慢加平底...
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绵绵海绵蛋糕做法烹饪大全 地道绵绵海绵蛋糕如何做
  • 绵绵海绵蛋糕做法烹饪大全 地道绵绵海绵蛋糕如何做

  • 海绵蛋糕不硬不干绵软有劲!skr用料鸡蛋(常温)5个冰糖粉60克盐1小搓低筋面粉70克淡奶油(常温)60克绵绵海绵蛋糕的做法主锅插蝴蝶棒,鸡蛋、糖粉、盐放入主锅,设置10分钟/45度/速度4。继续设置5分钟/速度4打发到稳定状态筛入低粉,并倒入淡奶油。设置4秒/速度3。如果还有没拌匀的粉,用...
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小美海绵蛋糕版松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的小美海绵蛋糕版松饼方法
  • 小美海绵蛋糕版松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的小美海绵蛋糕版松饼方法

  • 用料鸡蛋4个糖粉70克牛奶40克玉米油40克蜂蜜12克低筋面粉70克小美海绵蛋糕版松饼的做法主锅无水无油,插入蝴蝶棒,打入4个鸡蛋,70克糖粉,6分钟/37度/速度4,再6分钟/0度/速度4看状态蛋糊状态:牙签不倒,(如果没有可以加1~2分钟/速度3再打)油40克,牛奶40克,蜂蜜12克,调匀。把调匀的油奶蜂...
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海绵杯子如何做才美味,怎么做海绵杯子简单又好吃
  • 海绵杯子如何做才美味,怎么做海绵杯子简单又好吃

  • 一直用的方子,今天时间有点长了,中层20分钟颜色都上深了,下次放下层试试用料鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖100克牛奶(水)50克玉米油(黄油)30克蜂蜜10克海绵杯子的做法准备四个鸡蛋,油和牛奶面粉过筛,奶和油乳化备用放了17个纸杯所有材料放入厨师机先低速搅拌高速搅拌全蛋打发至画八...
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酸奶松饼(海绵蛋糕版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶松饼(海绵蛋糕版)方法
海绵纸杯如何做才美味,怎么做海绵纸杯简单又好吃
软绵绵海绵杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的软绵绵海绵杯子蛋糕方法
  • 软绵绵海绵杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的软绵绵海绵杯子蛋糕方法

  • 早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕,宝宝和我都爱!用料鸡蛋3个低粉60g细砂糖45g玉米油20g酸奶10g软绵绵海绵杯子蛋糕的做法准备好所有材料,蛋白蛋黄分离。蛋白分三次加入35g细砂糖,打发至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。筛入低粉,炒菜...
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海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法
  • 海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法

  • 这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
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谁说海绵不能减糖——可可海绵食谱大全及做法,烹饪好吃的谁说海绵不能减糖——可可海绵方法
海绵帖如何做才美味,怎么做海绵帖简单又好吃
  • 海绵帖如何做才美味,怎么做海绵帖简单又好吃

  • 继前一帖海绵蛋糕后,今天又以同样的主要做法,不同的配方做了第二回的全蛋法海绵蛋糕。非乳化蛋沫法/一般海绵法。因为我家的烤箱计时器傻了,只会停格在一个时间里面,我就顾着洗碗,竟然烤的表面都焦了。好像烤了有8-10分钟,按照我的方子,7分钟也可以。只要牙签插入后,拔出没粘糊就...
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红豆绵绵饼如何做才美味,怎么做红豆绵绵饼简单又好吃
  • 红豆绵绵饼如何做才美味,怎么做红豆绵绵饼简单又好吃

  • 红豆啄余鹦鹉粒,碧梧栖老凤凰枝。红豆是温暖,是思念,是心里的牵念。用料红豆200g面粉200g白砂糖2匙红糖3匙温开水适量红豆绵绵饼的做法红豆先用水泡一夜,煮至绵软。水过滤,勺子将煮好的红豆压成红豆泥。备用。温开水和面,软一点,揉至光滑。盖上湿布,醒半个小时左右。切成小块,大小...
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超简单@海绵🥞松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单@海绵🥞松饼方法
  • 超简单@海绵🥞松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单@海绵🥞松饼方法

  • 超级松软软的海绵松饼。用打蛋器和平底锅就可以做,超级😋简单。孩子不喜欢松饼的硬硬的感觉,早晨没有时间用烤箱,就把蛋白打发以后做了一下,没想到很好吃!可以前一天把面粉提前准备好,早晨打发蛋白后加入所有材料混合搅拌均匀即可!用料⭕️鸡蛋黄3个⭕️低筋面粉100克⭕️牛奶50-80克...
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海绵蛋糕(日式分蛋海绵)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵蛋糕(日式分蛋海绵)方法
海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感方法
海绵卷如何做才美味,怎么做海绵卷简单又好吃
海绵的详细做法大全,简单又营养的海绵做法
海绵如何做才美味,怎么做海绵简单又好吃
  • 海绵如何做才美味,怎么做海绵简单又好吃

  • 用料蛋3个(45g)黄油28克低筋面粉35克细砂糖125克细砂糖225克盐少许海绵的做法蛋黄+糖打至浓稠蛋白+糖打硬蛋白分三次加入蛋黄糊,加一次晒入三分之一粉,搅拌完成后,一勺放入融化的黄油拌匀,再倒入糊内拌匀150度38分钟...
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海绵小西饼如何做才美味,怎么做海绵小西饼简单又好吃
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  • 昨天给儿子做的,一口气吃完了!今天翻倍量做真的太好吃,感觉确实不够吃啊!简单又比较快手的小点心,很适合随时想吃点心的时候解馋!此方的成品大概40块.用料饼胚材料:蛋黄2个玉米油20g细砂糖(蛋黄糊用)10g牛奶20ml朗姆酒10ml低筋面粉40g蛋白2个柠檬汁3ml细砂糖(蛋白霜用)30g糖粉适量奶...
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电饼档做的海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的电饼档做的海绵蛋糕方法
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  • 家里因为条件有限,暂时不能入烤箱,但是为了让娃吃上麻麻牌健康食品,开始想尽一切办法,利用可以利用的工具给他做爱吃的。试了蒸蛋糕,也试了用面包机,总想要找到可以更快出炉的蛋糕给娃应急,所以尝试电饼档。用料鸡蛋2个糖50克牛奶25克低筋粉60克黄油15克电饼档做的海绵蛋糕的做...
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咖啡海绵蛋糕(纯海绵)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡海绵蛋糕(纯海绵)方法
海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)方法
香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」方法
全蛋海绵的详细做法大全,简单又营养的全蛋海绵做法
  • 全蛋海绵的详细做法大全,简单又营养的全蛋海绵做法

  • 今天为大家带来四大基础蛋糕之一的全蛋海绵蛋糕,相比戚风蛋糕,它不存在凹陷、回缩、塌腰等问题,更容易帮新手树立信心。用料模具:6寸加高圆模或7寸鸡蛋150g细砂糖110g水饴6g无盐黄油26g全脂牛奶40g低筋面粉100g全蛋海绵的做法先做准备工作,26g无盐黄油,加40g全脂牛奶,坐热水待其...
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海豚の海绵蛋糕(绵白糖版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的海豚の海绵蛋糕(绵白糖版本)方法
香蕉海绵蛋糕(分蛋海绵)食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉海绵蛋糕(分蛋海绵)方法