- 一个省油窍门,两个调味小关键,三个操作步骤,炮制了妞的私房地三鲜。先说下,这个版本是要过油炸的,做过几种方法的少油版,无论是土豆还是茄子,口感都大打折扣,最后还是坚持了过油,而且裹层淀粉的茄子不吃油,也不发黑,茄子的原鲜跟水份也保持的很好,炸过的土豆自然不必多说,好吃那是肯定...
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- 跟老妈学来的方子记得小时候就爱看老妈炸辣椒油逢老妈炸辣椒油,我就要凑过去喜欢看油淋上去时的小沸腾再闻随后飘出来的香味若赶上特别辣的都会被呛到流泪再喊上一句:好香啊用料干辣椒数只油根据自己需要,我这次放的少葱姜蒜各三个左右大料一个花椒粉一勺芝麻随意盐一勺自制...
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- 用料茄子个青椒个土豆个蒜瓣白糖克蚝油勺生抽勺盐克地三鲜@的做法...
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- 茄子、土豆、辣椒的完美结合,只要吃过就会爱上哦~~用料茄子1个土豆1个青椒1个蒜末,酱油,水淀粉,白糖,盐适量【咔咔•食谱】地三鲜的做法茄子,土豆及辣椒切滚刀块锅中倒入油(量多一些,用于煎土豆,茄子)怕胖的宝宝们可以先用水焯一遍土豆和茄子,变软及可。然后加热油。油热好后,倒入土...
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- 想吃鱼,又不想那么麻烦的收拾鱼,好饿,还想很快吃到饭,想减肥,又想有营养…哎~女人真的就是很麻烦!坐着想着半天冰箱里的食材,在一阵激烈的肯定与否定的过程中,坚定的选择了龙利鱼。至今写了两个菜谱,都是龙利鱼,不是自己太偏爱他,而是确实好做又好吃,肉嫩,没有刺,还是各种懒货的福音。平...
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- emmm,我又双叒叕来了😝️管住嘴迈开腿,😍️用料蔬菜西兰花菜花,芹菜芦笋,番茄黄瓜,红白萝卜各种蔬菜,菇类等主食杂粮饭/粥,黑麦面包,各种粗粮,紫红薯,玉米,意大利面等水果苹果,橙子,火龙果,猕猴桃,香梨,蓝莓,草莓,牛油果等蛋白质鸡蛋,鸭蛋,豆类,虾,牛肉,鱼肉等妞妞减肥日记(个人记录)的做法4.14早餐:全...
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- 来自b站up东东日常美食日记用料土豆1个茄子1个青椒1个玉米淀粉葱花克姜片(切小一点)片玉米淀粉蒜末瓣水淀粉(非原创、记录用)地三鲜的做法切土豆切茄子切青椒茄子洗净拍粉、多拍几次拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍成这个、拍厚一点、也不能太厚配料备好两成!!油温炸土豆下...
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- 爱吃南瓜,但做这菜,纯粹是为了消耗味霖与鱼生酱油。之前看过一本书里写过日式南瓜的做法,有一味调料叫的很日范儿,我没有找到,干脆也不用了,没想这样做出来一样好吃的很,当然,我把这个功劳归功于南瓜本身,这样的瓜,粉质高,香糯,怎么做都能很好吃,当然,你若是一位黑暗料理的高手的话……...
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- 简单快手又好吃,叫人如何拒绝对藕毫无抵抗力,因为老妈是湖北人,藕就成了我自小到大的必备家常,如今怎么挑藕,哪部分适合做什么,怎么做,都是从她老人家那取经来的,自己再根据喜爱的口味,稍加改动就列入了自己的菜谱,用料藕一截香菜一把自制辣油适量白醋一大勺糖1到2勺盐1勺香油几滴...
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- hi,今天来点简单但又美腻的甜点,就是完全可以用在派对上的,做法很简单,但看起来又可爱哦,最重要的是想夹什么内馅的水果真的都是可以的,百搭的。这个蛋糕胚的做法是属于分蛋海绵的一种,如果想做提拉米苏的手指饼干也可以哦。这次有写注意事项。麻烦同学们一定要看到最后。因为很...
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- 用料茄子个青椒个土豆个淀粉勺盐克生抽勺蒜瓣老抽勺蚝油勺糖克地三鲜的做法切块滚生粉过油煎,做法在下方小贴士1广东茄子切块,土豆切滚刀,辣椒用手撕成块,蒜切沫备用,生抽,老抽,耗油,糖,盐,鸡精,水淀粉,芝麻油调成碗汁备用。2家里做不用太多的油,茄子滚干淀粉煎熟,土豆滚干淀粉煎熟,辣椒...
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- 一道天津菜还是主张没有最正宗只谈适合自己的口味用料面筋6个(大)大料一颗葱姜蒜2段,2片,2粒生抽1—2勺老抽几滴上色即可蚝油1—2勺盐适量糖适量淀粉水根据水量适量独面筋【妞的食记】的做法天津的面筋都是很大个头的,这种个头的一般5—6个就能出一盘菜,指的是不加任何配菜,若加...
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- 用料茄子1个土豆1个青椒1个生抽2勺蒜末8瓣盐糖淀粉地三鲜(日食记)的做法如图如图///...
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- 地三鲜是哪三鲜?吃过这道菜的朋友,再听到这个名字,第一反应就是吞口水,因为,它真的很鲜!它不仅鲜,还是绝对的下饭神器,一道素菜做出来竟然比肉还香?今天就让我来给你们揭秘这道东北名菜!用料土豆1个茄子1根辣椒3个生姜10克大蒜10克豆瓣酱20克生抽30克白糖适量盐适量地三鲜的做法土...
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- 老爸十多年前跟四川同事学来的一道菜后来,就成了我们家的家常头牌再后来,老妈做的口味盖过老爸,这时候我才发现,原来做法相同,不同人也未必能做出一样的味道我们不是专业的厨师,不能说做法多正宗,但是能让家人爱吃,就够了用料老豆腐/北豆腐(或者嫩豆腐)一块牛肉末或猪肉末一小块(爱...
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- 前两天一个朋友来了家里,顺便带了椰浆过来,问我怎么吃?我反问你想怎么吃?蛋糕还是料理?她说。。。想吃有“热带”的感觉。。恩。。那好吧。。考我?哼!我不怕!!!微信号:pp-eat(然后不要着急哦~)公众号:P妞食记b站:注意事项。1因为加了椰奶,所以这款蛋糕是相当容易消泡的,所以在操作的时候请...
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- 自己做很健康用料自己爱的食材胖妞食记的做法爱怎么做怎么做有心小贴士开吃吧··少油少盐··少吃肉...
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- 这个口味风格,共做了两款,一款是不带汤汁的,另一款是带汤汁的,这个显然就是无汁款,带汤汁的之后也会发谱用料阿根廷红虾(或各种虾)6只黄油30克蒜4粒亨氏黑胡椒酱一大勺研磨黑胡椒随喜欢的量黑胡椒虾【妞的食记】的做法收拾虾,给虾开背,剪掉虾枪跟脚,备用。蒜切末。热锅后放入黄油化...
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- 水果盒子蛋糕,很多人喜欢,水果也可以自己变化。我这个只是基础示范一下,希望给你们做一些参考。当然配方相当好吃,这个蛋糕胚的配方之前也有分享给yanyan,非常好用,也可以做蛋糕卷哦。微信号:pp-eat(然后不要着急哦~)公众号:P妞食记b站:用料蛋糕坯蛋黄56-60克(约三个)幼砂糖20克香草精...
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- 用料茄子1个土豆1个西红柿2个生抽15ml蚝油15ml糖5克盐3克大蒜8瓣鸡粉2克油50克姜5片地三鲜真正的地三鲜的做法嫩圆茄不要去皮切大滚刀块锅烧热油油温5-6成热下茄子块中火炸制约5分钟土豆也是滚刀块但是比茄子块要小很多大小如图因为土豆不会缩水茄子炸完缩水很多这是炸好...
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- 放上图就不想写了。。。下次打开再写完吧用料茄子1个青椒1个土豆1个淀粉勺盐适量生抽勺老抽勺蚝油勺糖克蒜瓣【地三鲜】的做法茄子滚刀切块,土豆切厚片,青椒切块。...
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- 只是为了记一下调料的量方便下次加减用料圆茄子1个土豆1个没青椒,用的西葫芦1个红烧酱油2勺生抽5勺糖8克(4小勺)淀粉3小勺水若干蒜若干瓣葱若干记一下地三鲜的调料量的做法没有青椒,用西葫芦凑一下。茄子土豆西葫芦都切成滚刀块。茄子切好后用盐水洗一下,控干,放盆里,洒淀粉后颠...
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- 做好吃的肥牛饭,先备一瓶好的味霖吧。关于肥牛饭,早前做过几个别人的方子,后来在一次书店偶遇中,看到了一位日本主妇的菜谱,配料不同,可做法简单极了。她都没有我的过水部分,直接用所有汤汁煮牛肉。我不知道两国牛肉差距会多大,但是日本牛肉品质的严苛还是有点耳闻的,就不必要像她...
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- 用料茄子4个土豆6个青椒3根水淀粉适量生抽适量糖少许少油地三鲜(素食)的做法土豆和茄子切滚刀青椒切片土豆,茄子和青椒分别都用电饼铛加少许油煎熟。炒锅里放少许油放入炸过的土豆和茄子翻炒后加水煮熟,最后加入青椒,加淀粉勾芡起锅。...
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- 这是一道下饭硬菜。用料长茄子土豆青椒葱和蒜地地地三鲜的做法茄子,土豆切片。炸茄子。炸土豆。把油盛出。留少量底油。爆香葱花。倒入手撕青椒,酱油,煸炒。接下来放入炸好的茄子和土豆。最后撒上蒜末,翻炒,出锅。小贴士炸茄子的时候火候很重要,皮如果糊了会发苦。@_@...
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