- 海南当地朋友的老妈独家特制。超级下饭,百吃不厌!用料黑猪二层肉2000克香料10克沙姜50克蒜末25克白糖10克白酒50克生抽25克盐10克海南炒咸肉的做法猪肉切块0.5*1*2cm加入姜丝,蒜末,生抽,白酒,白糖,香料(五香粉代替)盐。用量见上方腌制一小时搅拌均匀热锅下油100克油热倒入腌肉中火...
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- 码农周六小炒之咸肉炒南瓜。南瓜具有提高人体免疫力、降低胆固醇、解毒、保护胃粘膜等诸多功效,是道集美味与价值于一体的好菜~用料南瓜1个咸肉1块料酒1勺盐1勺油适量咸肉炒南瓜的做法小南瓜一个,洗干净待切。咸肉一块,切片待用。南瓜去籽,切片待用。锅中加入油。油烧热后,加入...
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- 熟饭出锅和菜肉混合炒叶子会绿一些,一起焖青菜会发黄用料上海青适量颗咸肉适量大米适量盐可加可不加上海咸肉菜饭炒制版本的做法提前煮好米饭放凉,咸肉太咸可以焯水去除部分盐分,直接生炒会更香,炒出油混合上海青炒软倒入米饭混合均匀,试试咸淡即可美味的菜饭做好了...
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- 海南粉炒粉,关键是河粉材料比较好。用料河粉1份鸡蛋3个酸菜适量(下次实验)豆芽适量瘦肉适量葱3根胡萝卜半根蒜头2块黄豆酱适量蚝油适量酱油适量盐适量香油适量香菜蒜苗适量海南粉炒粉的做法用盐和香油腌肉,把辅料的菜切好。放油和蒜爆爆香,倒一勺蚝油和黄豆酱,放入腌好的肉,炒至...
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- 第一次尝试就被自己的厨艺感动哭用料南瓜克咸蛋黄个盐克鸡精葱花蒜末南瓜炒咸蛋的做法南瓜去皮,切薄片,下油锅煎一会,用锅铲按压感觉软了即可捞起。油锅加热,放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋,用锅铲捣碎。加入南瓜翻炒,当咸蛋均匀裹满南瓜,加入少许盐和鸡精,撒入葱花即可出锅。小贴...
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- 用料橄榄菜(适量)豆角(量:随便,吃多少拿多少)海南炒豆角的做法首先,把豆角洗干净(泡在水里大约34秒)接下来就把豆角切成小豆丁(大概一个就3厘米)接下来把适量的橄榄菜准备好放在碗里备用起锅烧油!植物油放在平底锅里(平时你炒菜用的油和你做这道菜的一样)把豆角放进平底锅里,然后把备用...
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- 海参本身没什么味道,咸肉有着浓郁的咸香风味,二者结合,有着互补作用,Q弹而不油腻。记得咸肉要切得越薄越好,吃起来才会不腻不咸。用料咸肉150克海参6只生姜几片咸肉蒸海参的做法咸肉提前一晚泡好,开锅水煮5分钟后捞出,放凉切薄片,取一只碗,底部铺上一层咸肉,再铺上海参,再铺一层咸肉...
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- 用料主料:蒸熟的泰国香米饭400g。辅料:菜心20g,腊肠30g,菠萝20g,胡萝卜20g。(注切粒)鸡蛋黄二个。调味品:盐、味精、椰浆。海南炒饭的做法香米与鸡蛋黄拌匀。剩下的辅料飞水后再拉油。热锅少许油和米饭小火炒香后下辅料和调味品炒匀后下椰浆大火炒一会下包尾油即可出锅。...
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- 朋友给我带来了海南的广式腊肠,妈妈从海南给我带来了小鱼干和虾仁,都说一千个人能做出一千种味道的蛋炒饭,我想做点海南风味的蛋炒饭。蛋炒饭一般分为两种,一种是用蛋液包裹饭粒,一种是先把蛋炒好了再放饭。我决定两者都尝试……用料鸡蛋3个米饭1碗盐少许克腊肠一根虾仁少许小...
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- 用料咸肉150g小油菜5颗猪油1大勺大米300g盐少许味精少许上海咸肉菜饭的做法大米提前浸泡半小时以上咸肉切成小丁,小油菜改刀备用锅中加入猪油小火熬化,加入肉丁翻炒,加入油菜碎炒匀出水倒入浸泡后的大米搅拌均匀,加入适量水煮熟(20分钟左右)出锅前加入适量盐和味精调味上海咸肉...
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- 第一次包咸肉粽。加了香菇鹌鹑蛋虾仁墨鱼干卤肉!满足,配上一碗绿豆汤!!!!超赞!!!用料糯米1200克五花肉700克虾仁300克鹌鹑蛋30+个香菇30+朵墨鱼干3只酱油6勺盐40克生姜8片料酒2勺闽南咸肉粽的做法三层五花肉切小方块,放料酒1,胡椒粉,生抽3,老抽1,生姜片5,盐20g,糖1勺。搅拌腌制(时间不定,最...
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- 一群人的晚餐好搞定,一个人的晚餐才难打发😂。煮饭还得炒菜,泡面吃多不好,特殊时期外面吃也不方便,于是就想起了家里常做的肉羹,好吃又顶饱。用料咸肉地瓜粉白果青菜葱蒜热开水闽南咸肉羹的做法切好青菜白果葱蒜备用。将之前腌好的咸肉切块。将地瓜粉加入咸肉,可以加一点盐,倒入...
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- 闽南人家从小吃到大的一道酱油水,配料简单,用小美做更可以一锅到底,鲜嫩多汁!用料海蛎250克油20克地瓜粉少许姜蒜适量豆腐一块青蒜1根生抽20克老抽5克料酒25克胡椒粉少许红辣椒(可不放)1个闽南海蛎咸的做法买来的海蛎放入网锅,网锅放入主锅,加水淹没海蛎,设置5分钟/50度/速度5。清...
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- 小时候一到端午节就围在桌子旁边看妈妈包粽子。嫁人生子后,我想每年端午节都要包粽子,给亲爱的家人吃,把爱包进粽子里。用料咸蛋个盐克五花肉糯米调味料高压锅煮海南咸蛋肉粽的做法煮粽子叶,我用盘子压着让叶子都浸入水里煮叶子的时候可以切好肉,根据自己口味腌制一会儿洗干净...
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- 家乡味道人在异乡想念家乡粽子端午节快到了包粽子开吃海南咸蛋黄大肉粽用料糯米3000克咸蛋黄16个粽叶50片五花肉1000克生抽2勺蚝油2勺五香粉2勺盐少许姜末蒜末少许海南咸蛋黄肉粽海南粽子的做法糯米洗干净浸泡2小时,捞出沥干,加入蒜末和少许盐调咸淡,不能太咸。洗粽子叶(海...
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- 新鲜的南美白虾做好后老弟很给力的吃光光后还不过瘾呐!!南美白虾,含有丰富的蛋白质,同时含有丰富的镁、钙、磷、钾、碘微量元素和维生素A等成分,是人类的长寿食品,美容食品和益气滋阳的佳品。用料南美白虾一斤金龙油适量蚝油适量蒜适量葱适量盐适量厨帮酱油两勺海南海鲜-炒南美...
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- 一道好吃不腻的咸肉粽,由梅头肉,蛋黄,香菇和糯米组成的.用料猪梅头肉250克糖2克白胡椒粉0.5克五香粉1克蚝油20克生抽15克老抽5克南乳5克虾米适量香菇8朵糯米300克红/绿豆/花生/莲子适量粽叶6片咸蛋黄6个南方咸肉粽的做法1.猪梅头肉+糖+白胡椒粉+五香粉+蚝油+老抽+生抽+南...
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- 为了生计老公一天打两份工,滴滴的工作非常的辛苦,勤快出车就有收入,每天都忙到很晚才回来吃晚饭(其实都是把宵夜当晚饭吃了),我每天只要孩子还没睡下我就亲手给他煮东西吃。要不他也就随便应付了。昨晚做的海南炒粉~用料盐适量老抽一点点就好上色用大蒜适量葱适量蚝油适量鸡蛋1...
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- 妈妈种了南瓜,变着花样吃南瓜……用料咸蛋个南瓜克盐克咸蛋炒南瓜的做法南瓜若干,视各人食量,切成小块,容易熟,不能太大块了熟咸蛋2到3个,不需要蛋白和蛋黄分离,剥壳后蛋黄和蛋白一起接切小块热锅热油,下咸蛋略煎出香味,再下南瓜,略炒,转小点火,盖锅盖用小火焖。不时开锅盖翻炒下,直到...
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- 用料咸菜1颗小南瓜1个盐2克油2勺鸡精1勺咸菜炒南瓜的做法南瓜洗净切片咸菜切小段油锅烧热后放入切好的咸菜翻炒下倒入南瓜,加点盐,一点点水,煮至南瓜熟透出锅时加点鸡精...
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- 跟着大厨学做正宗口味的老上海咸肉菜饭分享给厨友们用料咸肉100克青菜300克大米1000克胡椒粉5克盐5克味精5克(选用)色拉油20克老上海咸肉菜炒饭的做法准备好所需食材,大厨将一整块咸肉焯水后切小块米饭要浸泡半小时再放入浸泡过的大米大厨将炒好的菜饭放入蒸箱,家里就用电饭...
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- 区分传统的炒蛏肉,骆师傅更显心思,将壳肉分离,炒出来的肉嫩脆爽滑,齿颊留香;加上海南特制酱料调味,浓香四溢,风味十足哦~用料竹蛏750克彩椒丝20克什锦酱10克海南辣椒酱5克葱白10克姜10克蒜10克花生油10克盐3克鸡粉3克生粉少许海南风味,酱炒蛏肉的做法竹蛏用开水烫开壳,取肉,用清水...
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- 用料咸肉300克大米两杯青菜一斤广式腊肠半根炒饭|老上海咸肉菜饭的做法上海青洗净切好炒青菜蒸好的咸肉和香肠切丁青菜好了之后把咸肉和香肠倒入饭到入炒一下收干一点汁水...
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- 以前在饭店吃到过的,记忆犹新,家里正好有南瓜、咸肉,所以就让它们配对啦😜用料咸肉10片南瓜12片白糖少许葱花少许南瓜蒸咸肉的做法南瓜切片摆盘咸肉切成和南瓜差不多大小的片,先焯水哦,咸味祛掉些,让其冷却。把冷却好的咸肉夹在两片南瓜之中,撒上少许白糖,为了增加鲜味蒸锅里水烧...
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- 用料南瓜400克咸蛋1个梅花肉适量金沙南瓜炒肉片•咸蛋黄的做法南瓜切片待用。咸蛋:生熟均可。取蛋黄,半个蛋白。热锅冷油放入咸蛋黄压碎,炒出金沙。加入蛋白南瓜,2勺水焖煮1分钟。放入肉片翻炒。无需放盐。用蛋白当盐调整味道。...
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