![笋香烤麸如何做才美味，怎么做笋香烤麸简单又好吃]( "笋香烤麸如何做才美味，怎么做笋香烤麸简单又好吃")
- 烤麸是从高筋面粉中分离出来的面筋，经发酵蒸熟而制成。蛋白质含量高，易吸附其他食材与调料的味道，是素食中常用的食材。用料绿竹笋一支小木耳40克红辣椒1个盐适量香油少许冰糖少许笋香烤麸的做法绿竹笋带壳一起以沸水煮20分钟捞起（想要减少笋的微苦，也可以用淘米水来煮），沥干水...
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![四喜烤麸（烤麸不发酸）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（烤麸不发酸）方法]( "四喜烤麸（烤麸不发酸）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（烤麸不发酸）方法")
- 一直做的四喜烤麸有点发酸（烤麸），总觉得是力气小，烤麸没捏干水，后来发现不一定。上海本帮菜，妹妹说要吃烤麸，买来做了，因为疫情这次做了一个多月的菜，心得很多。关键烤麸的处理。这个版本料比较全，不止四喜。用料烤麸1块（手掌那么大）黄花菜手抓了两把花生木耳冬笋茶树菇10根老抽勺生...
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![烤麸哦如何做才美味，怎么做烤麸哦简单又好吃]( "烤麸哦如何做才美味，怎么做烤麸哦简单又好吃")
- 用料烤麸块蔬菜肉腐竹洋葱烤麸哦的做法昨天炖骨头，剩了肉和汤。烤麸和腐竹泡发。爆香葱姜泡椒。放肉，骨头汤炖煮。烧开锅放各种泡发物。加蔬菜再烧一分钟。出锅。昨天同时煮了花生。加糖，醋，盐，辣酱拌匀。白米饭🍚。开吃。小贴士泡发物记得多冲洗几遍，并挤干水分再下锅。...
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![香辣烤麸如何做才美味，怎么做香辣烤麸简单又好吃]( "香辣烤麸如何做才美味，怎么做香辣烤麸简单又好吃")
- 烤麸与香菇木耳加花椒八角酱油香辣酱葱姜混合而成。用料烤麸300克香菇10个木耳一小把葱1根姜两片花椒几粒八角1个香辣烤麸的做法先将烤麸切成片，对着水龙头一片片冲洗。然后再倒入铁锅放入水盐与碱烧开后取出，沥干水备用。把香菇木耳泡发20分钟，泡发好后逐个洗净。将铁锅烧...
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![四喜烤麸以及自制烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸以及自制烤麸方法]( "四喜烤麸以及自制烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸以及自制烤麸方法")
- 用料自制烤麸面筋粉230克中筋面粉20克温水315-325克酵母粉1.5tsps糖1/2tsp四喜烤麸烤麸350克香菇适量黑木耳适量花生米适量笋少许火腿少许八角1个桂皮1小块老抽适量生抽适量糖很多料酒少许酒酿适量四喜烤麸以及自制烤麸的做法水、酵母粉、糖混合，静置十分钟左右。粉类混合...
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![酱香烤麸如何做才美味，怎么做酱香烤麸简单又好吃]( "酱香烤麸如何做才美味，怎么做酱香烤麸简单又好吃")
- 松软有嚼劲，饱满多汁的烤麸非常好吃。这道酱香烤麸味道浓郁，鲜香可口，一勺甜面酱的加入让这道菜制作起来更简单。用料烤麸200克葱伴侣6月香甜面酱1勺香菇6朵木耳8朵葱半根蒜4瓣姜2片味达美臻品蚝油1勺芝麻油1勺酱香烤麸的做法新鲜烤麸清洗干净挤干水分切成大块，木耳泡发洗净，...
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![香菇烧烤麸如何做才美味，怎么做香菇烧烤麸简单又好吃]( "香菇烧烤麸如何做才美味，怎么做香菇烧烤麸简单又好吃")
- 这是一道上海菜，甜丝丝的好吃！用料干烤麸2块黄花菜适量香菇7-8朵盐、糖、酱油、鸡精适量八角2颗香菇烧烤麸的做法干烤麸用水浸泡发将泡发的烤麸切成块干香菇用水泡发，切成块。黄花菜用水泡发锅中加入油，大火烧热后将烤麸放入锅中翻炒2分钟左右，加入适量水、盐、糖，烧开后加入香...
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![异香烤麸如何做才美味，怎么做异香烤麸简单又好吃]( "异香烤麸如何做才美味，怎么做异香烤麸简单又好吃")
- 烤麸(fū)，江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。有和中、解热、益气、止渴等功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋...
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![咸菜笋麸烤肉做法烹饪大全 地道咸菜笋麸烤肉如何做]( "咸菜笋麸烤肉做法烹饪大全 地道咸菜笋麸烤肉如何做")
- 咸菜笋麸是九龙湖叔叔家每年都会晒的特别鲜美可口，同五花肉烤油抹淋的下饭用料五花肉500克咸菜笋麸一把约100克老抽15克料酒50克冰糖20克水200克咸菜笋麸烤肉的做法五花肉用小美3⃣️个五清冼干净，直接放入主锅5分钟小V小勺反转加点生姜炒香，加料酒老抽糖加水200克，设25分钟100...
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![自制烤麸(凉拌烤麸)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤麸(凉拌烤麸)方法]( "自制烤麸(凉拌烤麸)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤麸(凉拌烤麸)方法")
- 以前做凉拌烤麸都是在网上买的干烤麸刚好前几天买了面筋粉做面筋还剩下一斤今天在家就试着自己动手做想不到还蛮不错的用料面筋粉23O克高筋面粉20克酵母2克温水330克木耳7朵酒鬼花生1包腐竹1条香菜3根黄瓜半根烤麸十几块生抽2汤勺蚝油1汤勺陈醋2汤勺芝麻油半勺花椒油1/3...
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![烤麸如何做才美味，怎么做烤麸简单又好吃]( "烤麸如何做才美味，怎么做烤麸简单又好吃")
- 用料谷朊粉面筋粉烤麸的做法发酵一小时冷水蒸30分钟...
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![海苔烤麸(苔爱烤麸)食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔烤麸(苔爱烤麸)方法]( "海苔烤麸(苔爱烤麸)食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔烤麸(苔爱烤麸)方法")
- 想做一道不复杂的，清爽可口的美味烤麸。烤麸+海苔肉松+紫菜+花生米，味道清爽，Q弹好吃！成品的时间也不长。用料烤麸1块海苔肉松酥少许紫菜少许花生米少许蚝油少许生抽10g老抽15g糖少许盐少许菜油少许熟白芝麻少许海苔烤麸(苔爱烤麸)的做法1，很有必要给烤麸做个SPA，为的是口感Q弹...
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![香菇烤麸如何做才美味，怎么做香菇烤麸简单又好吃]( "香菇烤麸如何做才美味，怎么做香菇烤麸简单又好吃")
- 用料熟面筋水发香菇料酒酱油白糖盐味精蚝油葱，姜香油香菇烤麸的做法熟面筋切成厚片香菇发好，去蒂开水放入熟面筋稍煮下，香菇淖水煮过的面筋挤掉水分入油锅炸制锅里多放底油，放入葱姜煸炒出香味，加蚝油，料酒，白糖，酱油。放入面筋，香菇烧开，改小火盖上锅盖焖煮，加入盐，味精，大火收汁，淋入...
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![「烤麸」如何做才美味，怎么做「烤麸」简单又好吃]( "「烤麸」如何做才美味，怎么做「烤麸」简单又好吃")
- 江南传统凉菜。条件有限所有原料都是干货。烤麸，花菇，木耳，金针菜温水泡发，洗净。葱姜，八角，桂皮炒香，入冰糖，花雕酒所有材料炒一下，老抽，生抽，鸡精，白胡椒粉调味。用料烤麸块木耳朵老抽勺生抽勺糖克八角个桂皮【烤麸】的做法调好味大火收汁，冰箱放凉。...
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![糖醋烤麸～面筋春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋烤麸～面筋春笋方法]( "糖醋烤麸～面筋春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋烤麸～面筋春笋方法")
- 皇家斋戒菜宫廷中皇太后、皇后斋戒时多命御厨做这个菜烤麸也称面筋～地域不同称呼不同～用料面筋/烤麸200克春笋100克生抽35克白糖25克醋15克干淀粉15克姜末适量调淀粉水15克糖醋烤麸～面筋春笋的做法1、烤麸/面筋～切小方块，焯水备用；2、春笋切薄片备用；3、干淀粉加水、生抽、白糖...
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![上海烤麸的详细做法大全,简单又营养的上海烤麸做法]( "上海烤麸的详细做法大全,简单又营养的上海烤麸做法")
- 类似冻豆腐的外表下却藏着嫩滑的口感，再加上青豆的清甜和木耳的脆爽，真的十分值得尝试一下哦~用料烤麸2块木耳少许香油适量老抽适量青豆适量葱适量蒜适量上海烤麸的做法撕烤麸将烤麸撕成小块，挤干水放在别的碗中备用。放油在锅中加入适量的色拉油炒烤麸。加糖将烤麸放入锅中...
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![方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)食谱大全及做法，烹饪好吃的方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)方法]( "方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)食谱大全及做法，烹饪好吃的方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)方法")
- 绝不是黑暗料理！平时方便面喜欢加橄榄菜干拌或者煮火锅，调料包扔了可惜就突发奇想拿来炒菜...真的很好吃都不用放盐...别的什么调料都不用放...用料红烧牛肉面的粉包酱包各一袋莴笋一根半烤麸一块花椒适量方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)的做法烤麸加水泡开切块莴笋去皮...
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![香菇卤烤麸如何做才美味，怎么做香菇卤烤麸简单又好吃]( "香菇卤烤麸如何做才美味，怎么做香菇卤烤麸简单又好吃")
- 削土豆顺手把削皮器一起扔垃圾篓；用勺子吃西瓜，最后勺子和西瓜一起扔掉；烤点心下面都糊了，上面还没任何动静，直到我闻见糊味儿才知道我只开了下管加热……说也说不完的马大哈行为！我真的就是这样一个人呀！昨天又报废了一把勺子和一个削皮器……我也说不清这是第多少次了！可怜我那...
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![笋麸咸菜如何做才美味，怎么做笋麸咸菜简单又好吃]( "笋麸咸菜如何做才美味，怎么做笋麸咸菜简单又好吃")
- 笋麸咸菜，是宁波地区的一种菜干。用的是新鲜的黄泥拱春笋和雪里蕻咸菜。做汤喝真的是鲜掉眉毛。用料春笋咸菜笋麸咸菜的做法笋剥皮切大块，放锅里煮熟然后煮熟切小细条雪里蕻咸菜洗干净，攥干水分，然后切碎笋和咸菜放回煮笋的原汤里，煮开马上关火捞起来，沥干水分桌子上铺保鲜膜，然...
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![卤香菇烤麸如何做才美味，怎么做卤香菇烤麸简单又好吃]( "卤香菇烤麸如何做才美味，怎么做卤香菇烤麸简单又好吃")
- 用料烤麸爱吃放了多多块木耳10朵八角4个桂皮1块老抽2勺姜8片糖1大勺盐一勺香菇10朵鸡蛋12个腐竹1袋克卤香菇烤麸的做法鸡蛋按照8➕5的方法煮，凉水下锅，煮8分钟，静5分钟，放凉水，剥皮。烤麸一大碗腐竹数不清配好调料水放入调料水中煮熟！淋去水后放入香菇、老抽煸炒变色出锅！...
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![四喜烤麸（自制烤麸）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（自制烤麸）方法]( "四喜烤麸（自制烤麸）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（自制烤麸）方法")
- 用料烤麸适量金针菜适量木耳适量香菇适量花生米适量八角1个生抽适量老抽适量盐适量糖适量香油少许烤麸制作:谷元粉200克酵母3克白糖一大勺四喜烤麸（自制烤麸）的做法谷元粉200克，白糖一大勺，酵母粉3克，掺半均匀用温水慢慢搅和成团。这是活好的面筋团。碗里抹少许油，把面筋团放进...
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![［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法]( "［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法")
- 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋的做法面筋切块，冬笋切片，香菇切厚片。花生米、木...
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![五香烤麸如何做才美味，怎么做五香烤麸简单又好吃]( "五香烤麸如何做才美味，怎么做五香烤麸简单又好吃")
- 作为上海人，已感觉吃不到地道的上海菜，废话不多说了。上好的烤麸应具备以下几点：1、色泽：如黄栗，卤汁浓厚，外干里润，饱含卤汁。2、口感：糯中带脆，柔中带刚3、味觉：香浓醇厚，典型酱汁五香味感，甜上口，咸收口4、注意：不放糖会发苦，糖多了太腻，熬制时间久了，卤汁干了，糖也会发苦。5、上海菜的...
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![烧烤烤麸如何做才美味，怎么做烧烤烤麸简单又好吃]( "烧烤烤麸如何做才美味，怎么做烧烤烤麸简单又好吃")
- 简直好吃到爆炸！无意间发现了快手又美味制作烤麸的方法，嗨森！用料烤麸孜然粉和孜然粒辣椒面烧烤料玉米油或者橄榄油烧烤烤麸的做法烧开水煮一下烤麸，然后用凉水冲洗一下，把大部分水挤出；然后切成小块，不要太厚。烧烤料、孜然粉、孜然粒、辣椒面、芝麻、盐混合在一起。倒入玉米油...
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![烤麸春笋如何做才美味，怎么做烤麸春笋简单又好吃]( "烤麸春笋如何做才美味，怎么做烤麸春笋简单又好吃")
- 用料烤麸春笋或毛笋木耳葱段黄酒糖酱油（生抽）烤麸春笋的做法60度热水将烤麸泡15分钟，木耳用凉水泡20分钟以上毛笋剥皮，切去根部较老的部分改刀成指头粗细的寸段将笋段用开水焯过沥干备用，将泡好的烤麸捞出破成小块沥干备用炒锅烧热放油，小火将葱段爆香后捞出下春笋段和泡好的木...
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