![煎鱼(不脱皮)做法烹饪大全 地道煎鱼(不脱皮)如何做]( "煎鱼(不脱皮)做法烹饪大全 地道煎鱼(不脱皮)如何做")
- 很多年煎鱼都会脱皮，炖出来卖相超级不好看，终于掌握了技巧，开森！用料油适量食盐适量鱼各种鱼煎鱼(不脱皮)的做法冷锅倒入食用油，放入食盐，开火，油温不要高，放入洗好的鱼(用厨房用纸吸干水，避免溅油)，食盐量多少判断，鱼在锅中可以自由滑动，两侧煎至金黄即可！...
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![香煎金仓鱼完美煎鱼不粘鱼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎金仓鱼完美煎鱼不粘鱼皮方法]( "香煎金仓鱼完美煎鱼不粘鱼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎金仓鱼完美煎鱼不粘鱼皮方法")
- 用料鱼1条葱适量姜适量盐适量克料酒2勺鸡蛋1个香煎金仓鱼完美煎鱼不粘鱼皮的做法1⃣️一条新鲜的鱼，处理好，清洗干净，盐➕料酒腌制20分钟左右，可在鱼肚中塞入生姜和葱段去腥。再将鱼表面的水分擦干，防止水遇到热油会炸把自己烫伤。2⃣️打一个鸡蛋，加一点盐一点料酒搅拌均匀，用刷子...
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![香煎带鱼——如何煎鱼不破皮食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼——如何煎鱼不破皮方法]( "香煎带鱼——如何煎鱼不破皮食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼——如何煎鱼不破皮方法")
- 制作简易度：★★制作时间：20分钟刚结婚时，我煎鱼总会破皮，肉都一整块的粘在锅上。铲下来都是碎碎的鱼肉,结果锅上粘的比到碗里吃的还多。后来煎的多了，慢慢总结出了一些经验：1：就是要让鱼块保持干爽2：慢功出细活，煎鱼决对不能急，就得小火慢煎，煎的同时可以做其它的家务，到时间再去翻...
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![煎鱼不掉皮如何做才美味，怎么做煎鱼不掉皮简单又好吃]( "煎鱼不掉皮如何做才美味，怎么做煎鱼不掉皮简单又好吃")
- 不喜勿喷用料随便啥鱼1条盐1勺淀粉1勺油多点煎鱼不掉皮的做法鱼洗干净，抹薄薄一层盐，用个小挂钩挂起来晾干。干了以后在鱼皮上抹一层淀粉。热锅凉油，提着鱼嘴把鱼轻轻滑进锅里，正常情况是不会粘住的啊😳然后我会把它晃一晃防止粘住😳一面大概煎个3分钟吧，然后翻面接着炸。炸完...
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![煎鱼不破皮如何做才美味，怎么做煎鱼不破皮简单又好吃]( "煎鱼不破皮如何做才美味，怎么做煎鱼不破皮简单又好吃")
- 用料盐克煎鱼不破皮的做法鱼斩杀打上花刀抹上盐置5分钟擦干鱼身上的水分坐锅烧干水再烧至温热从锅边淋上少许油再一次改中小火油温不高不低的时候放入鱼鱼入锅不动等一边定型再翻另一边小贴士掌握以上几个点各个时机就可以煎出完整不破皮的鱼...
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![如何煎鱼不粘锅不脱皮的详细做法，如何煎鱼不粘锅不脱皮做法技巧]( "如何煎鱼不粘锅不脱皮的详细做法，如何煎鱼不粘锅不脱皮做法技巧")
- 用料盐克鱼如何煎鱼不粘锅不脱皮的做法锅不用太热，这样油也不会太热，油太热的话，鱼如果有水，一下锅就着火了洒盐是关键！盐能吸收水分，也能将鱼和锅超隔离作用，避免直接接触，就不容易粘锅了，道理是不是很简单！所以，如果这样煎鱼的话，腌鱼的盐分就要注意下了！鱼下锅时轻轻晃动一下，感受那...
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![家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）方法]( "家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）方法")
- 美食赋予的能量，总是越做越好的，哈哈，这鱼儿，我们家也很喜欢当零食吃哦😄用料草鱼两斤以上盐适量油适量味事达酱油适量生姜一块大点的家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）的做法草鱼收拾干净，放入酱油，盐和花生油用手抓均匀，腌制最少半个小时入味锅子烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧到冒很多烟...
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![不粘锅不掉皮煎金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘锅不掉皮煎金鲳鱼方法]( "不粘锅不掉皮煎金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘锅不掉皮煎金鲳鱼方法")
- 煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。鱼一定有要沥干水分，待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。用料鲳鱼3条油适量盐适量不粘锅不掉皮煎金鲳鱼的做法1.把金鲳鱼清洗干净，两面都划...
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![红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）方法]( "红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）方法")
- 阳妈祖籍宁波生于上海，从小跟着老人家混（浙江阿娘阿爷、扬州外公外婆），学会很多江浙沪地区家常菜。用料小黄鱼5条料酒5勺生抽2勺老抽半勺糖5克姜1块盐2克红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）的做法小黄鱼洗干净用黄酒腌制15分钟，烧前用厨房用纸吸干水分。锅子烧热，用一整块姜去擦锅，请多擦几...
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![鱼皮不粘锅，干煎鲳鱼~~食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼皮不粘锅，干煎鲳鱼~~方法]( "鱼皮不粘锅，干煎鲳鱼~~食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼皮不粘锅，干煎鲳鱼~~方法")
- 煎鱼一直头疼的就是粘锅完了就是鱼肉破碎用了下面的办法就没有以往的困惑了。此方法也是从”下厨房”搜索来的非常管用。如果想要切出自然弯曲的葱丝，可以点击下面的链接用料东海鲳鱼5条(500克)料酒20克胡椒粉1克盐4克小麦淀粉若干姜适量鱼皮不粘锅，干煎鲳鱼~~的做法鲳鱼洗...
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![简易煎鱼~一起摆脱不会做鱼的痛苦吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的简易煎鱼~一起摆脱不会做鱼的痛苦吧！方法]( "简易煎鱼~一起摆脱不会做鱼的痛苦吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的简易煎鱼~一起摆脱不会做鱼的痛苦吧！方法")
- 平时吃的比较多的就是鲫鱼和鳊鱼，今天买的鲫鱼，很小条，两个人刚刚好~用料鲫鱼1条（380g）青椒2个指天椒4个生姜0.5块蒜头5粒青葱3颗简易煎鱼~一起摆脱不会做鱼的痛苦吧！的做法鱼洗干净，晾干水，抹上盐，搁置。将生姜、蒜头、青椒、指天椒以及青葱洗净，切成碎末待用。锅烧干，加油，大概淹没...
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![煎鱼/煎黄花鱼/漂亮不掉皮/铁锅煎鱼不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼/煎黄花鱼/漂亮不掉皮/铁锅煎鱼不粘锅方法]( "煎鱼/煎黄花鱼/漂亮不掉皮/铁锅煎鱼不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼/煎黄花鱼/漂亮不掉皮/铁锅煎鱼不粘锅方法")
- 很喜欢黄花鱼独特的香味，黄花鱼骨头相对少一些，孩子也比较喜欢想鱼煎的漂亮吗？分享多年的经验😁非常简单1，鱼需要抹幼盐2，热锅热油后再下鱼3，只翻一次身，鱼煎金黄后放凉了再翻👉此方法也适用煎其他鱼用料黄花鱼2条盐少许姜适量油适量葱适量（可不加）酱油适量（鱼上碟后淋上）煎鱼/煎黄...
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![🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）方法]( "🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）方法")
- 心血来潮买了箱鲳鱼，没想到这么容易上手，简单操作，快乐无边～用料盐适量料酒适量姜丝适量葱花段适量花椒/花椒粉适量面粉（裹鱼用）适量🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）的做法将鲳鱼清除内脏洗净，吸干表面的水，盆内放盐，料酒，姜丝，葱花段，花椒/花椒粉，搅拌均匀放入鲳鱼，将鱼沾满调料，口味根据个人进...
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![不开裂不脱皮的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不脱皮的蛋糕卷方法]( "不开裂不脱皮的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不脱皮的蛋糕卷方法")
- 我能说玩烘焙这么多年，第一次做出想当满意的蛋糕卷吗[笑哭R]。以前不是脱皮就是开裂，最常用的小四卷方子，厚度不太满意，今天就用了五个鸡蛋🥚。材料。步骤：1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的盆必须无水无油无蛋黄，把蛋黄和10克细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅。将...
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![绿豆糕（不脱皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆糕（不脱皮版）方法]( "绿豆糕（不脱皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆糕（不脱皮版）方法")
- 夏天结束了，可是家里还剩下了好多绿豆，正好新买了破壁机，就来试着来做一下不脱皮版的绿豆糕~（毕竟脱皮太麻烦啦！哈哈！）用料不脱皮绿豆250克黄油40克细砂糖40克绿豆糕（不脱皮版）的做法绿豆浸泡8小时第二天放入锅中煮至软烂放入搅拌机打成泥绿豆泥放入平底锅中，加入40g黄油，40g白砂糖...
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![不脱皮的无油绿豆糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的不脱皮的无油绿豆糕～方法]( "不脱皮的无油绿豆糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的不脱皮的无油绿豆糕～方法")
- 用料绿豆适量细砂糖按个人口味调整不脱皮的无油绿豆糕～的做法绿豆浸泡12小时，煮烂打碎，加水，然后无数遍过滤。过滤出来的水沉淀，下层就是豆沙了～反复过滤剩下的豆皮就不要了。倒掉上层的水，把剩下来的豆沙放进锅里熬煮熬到将近想要的状态时加糖，一直熬到可以成型为止，放进模具里做...
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![绿豆馅（不脱皮不泡水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆馅（不脱皮不泡水版）方法]( "绿豆馅（不脱皮不泡水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆馅（不脱皮不泡水版）方法")
- 用料绿豆（带皮）200克麦芽糖50克白糖40克花生油70克水适量绿豆馅（不脱皮不泡水版）的做法在中超买的，干绿豆，磨成粉，过筛小火反复翻炒到有豆香味，加50g麦芽糖，40g白糖，70g花生油，适量水翻炒（水量控制在绿豆粉吸水变软）中途可尝下，炒至柔软细腻放凉即可，冷却后偏硬，建议加盖保鲜膜，冷冻保存即...
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![煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）方法]( "煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）方法")
- 用料剥皮鱼4条二锅头适量白醋适量芡粉适量面粉适量清水适量油适量煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）的做法1、剥皮鱼洗干净，用二锅头、白醋腌制20分钟去腥，然后洗干净。2、二锅头、芡粉、面粉、水调匀（稀一点）3、锅中放油，高温后放鱼入锅炸，火不要太大，避免炸糊。4、两面翻炸，直到变成金...
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![如何煎鱼不粘锅不掉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煎鱼不粘锅不掉皮方法]( "如何煎鱼不粘锅不掉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煎鱼不粘锅不掉皮方法")
- 对于常在家吃饭的童鞋，煎鱼是绕不开的坎。有人会说，清蒸啊，又方便～可是万一…想吃香煎或红烧鱼，或来一碗浓白的鱼汤呢？就一定少不了要煎鱼。正确的办法，可以让你用少量的油，煎鱼不粘锅不掉皮，也不存在需要关火凉锅以后再翻鱼的情况（其实我觉得，需要凉锅再翻面也是没有煎好哈哈）要点如...
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![煎鱼技巧(不脱皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼技巧(不脱皮)方法]( "煎鱼技巧(不脱皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼技巧(不脱皮)方法")
- 住海边的我们特别爱吃鱼🐟，每天吃各种鱼，香煎的，油炸的，清蒸的，都喜欢，只要是鱼都爱吃，很多人问我怎样煎鱼才漂亮，现在教你们，所有鱼都适用哦用料黄花鱼1斤油适量盐适量姜三片煎鱼技巧(不脱皮)的做法热锅，保证无水的情况下倒油，中小火姜片擦锅锅里均匀的撒盐放鱼，煎几分钟翻一下身翻...
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![香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）方法]( "香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）方法")
- 休渔期后海鱼大量上市，鲳鱼肉多且嫩骨刺少，经香煎后非常肥美甘香，配上柠檬一起能有效减少油腻感，口感更清新。（煎鱼不破皮的秘诀请看小贴士）用料鲳鱼1条柠檬（可不加）2至3片盐适量油适量香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）的做法鲳鱼洗净晾干水分备用鲳鱼两边都切几刀（如上图），但不能切断，因...
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![这样子煎鱼，鱼皮不会破食谱大全及做法，烹饪好吃的这样子煎鱼，鱼皮不会破方法]( "这样子煎鱼，鱼皮不会破食谱大全及做法，烹饪好吃的这样子煎鱼，鱼皮不会破方法")
- 每次煎鱼用这种方法，不用淀粉都可以把鱼皮焦得很好。用料鱼2条盐1勺这样子煎鱼，鱼皮不会破的做法1.把鱼洗干净，一条鱼用半勺盐来腌制十分钟左右(赶时间的话，可以腌制更久)2.锅热下油，把鱼放进去，大火煎至鱼尾巴有点焦黄，鱼尾巴煎至焦黄后关火，让鱼放凉，用锅铲轻轻地把鱼翻面即可。...
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![不破皮不坏的煎鱼方法食谱大全及做法，烹饪好吃的不破皮不坏的煎鱼方法方法]( "不破皮不坏的煎鱼方法食谱大全及做法，烹饪好吃的不破皮不坏的煎鱼方法方法")
- 用料鱼1条料酒1勺姜5片生抽1勺五香粉1调料勺盐1调料勺鸡精1调料勺不破皮不坏的煎鱼方法的做法调料混合把鱼收拾干净片一下，放在上面腌制2小时，我的鱼有点大，要是小，可以腌制30分钟，视情况而定把鱼用厨房用纸吸干水分，热锅热油，油要没过鱼的一半，多一点也没事，油微微冒烟拿起鱼头，把...
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![香煎脱皮鱼如何做才美味，怎么做香煎脱皮鱼简单又好吃]( "香煎脱皮鱼如何做才美味，怎么做香煎脱皮鱼简单又好吃")
- 用料脱皮鱼一条姜葱酱油盐味精香煎脱皮鱼的做法姜、葱切丝。鱼洗净，擦干。油锅下油，烧热。下鱼，煎两分钟至鱼面金黄再翻面。在面上撒上盐，姜丝、葱丝。倒入水和少量酱油。盖上锅盖。焖两分钟后就可以起锅。起锅。小贴士1.锅要够热鱼面才不会粘锅。等定型了再翻面才不会让鱼面...
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![红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）方法]( "红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）方法")
- 黄花鱼味道鲜美，口感细腻，特别是海里捕捞的味道更佳。其他的鱼也都是可以用这种方法煎或者红烧。用料黄花鱼3条生抽适量料酒适量盐适量姜五片蒜3瓣葱2根生抽适量蚝油适量红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）的做法准备好材料，红辣椒和姜切丝，蒜切末，葱切成葱花。把鱼洗干净后，用盐和料酒涂抹...
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