- 100杯咖啡计划久等了!!今年夏天超级流行的生椰拿铁,小法也尝试了很多次~其实我都用市售的厚椰乳来做,菲诺据说是luckincoffee专用的厚椰乳,和意式浓缩加在一起就可以喝了,浓淡随意哈哈但现在很多人都在做的是真·生椰拿铁了,有的店铺还直接意式浓缩萃取到椰子里,加个烙印的小设计...
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- 用料肉类蔬菜主食计划的做法🔸周二:番茄乌鸡卷饭◾️西红柿,洋葱,娃娃菜,乌鸡卷,藜麦黑米豆饭。◾️酱汁:生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,料酒2勺,番茄酱2勺/韩式辣酱2勺,一点糖,半碗水。🔸周三:韩式拌饭◾️平菇,西葫芦,菠菜,卷心菜,黄瓜,海苔碎,卤牛肉/鸡胸肉/香肠,藜麦燕麦黑米花生豆饭。◾️酱汁:韩式辣酱2...
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- 小法又来更新100杯咖啡计划啦!热热的,甜甜的咖啡继续安排!这个是我在咖啡店里喝过就难忘的一款咖啡,叫焦糖玉桂炸。其实就是带有淡淡肉桂风味的焦糖拿铁+表面烤过脆糖哈,温暖的味道,非常适合冬天。尝试了复刻下,自己在家做风味不减,口感也超级丰富呢!用料咖啡粉18g萃取意式浓缩咖啡...
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- 欧包练习树洞用料脑子带着耐心很多100个欧包计划的做法今天开始第一个,一点点耳朵,不容易😂...
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- 100杯咖啡计划久等了!!这个你们一定要试啊~自从上次小法从深圳回来就疯狂爱上了这个味道!manner咖啡主打的燕麦桂花冰拿铁,自己做的和店里的风味~一模一样!成本几块钱就搞定了,快叫我省钱小能手哈哈~小法设计了一点点漂亮的桂花topping,成品阳光下美呆!用料燕麦奶210g桂花糖浆5g...
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- 🔛接下来一周我将开启一周咖啡计划,每日一款夏日咖啡,友友们,这周我们要天天见咯~DAY1蜜瓜燕麦拿铁清甜哈密瓜和醇香燕麦能与咖啡碰撞出怎么样的火花呢?用料哈密瓜半个萃取咖啡液1杯燕麦奶250ml一周咖啡计划Day1|蜜瓜燕麦拿铁的做法将哈密瓜的边角料切碎放入杯中捣出汁儿加入...
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- 鼓励自己在吐司的道路上一去不复返用料耐心❤️坚持✊100个吐司🍞计划的做法No.1桂花蛋奶吐司No.2蜂蜜牛乳全麦核桃黑芝麻吐司No.3芝士盐吐司No.4蜂蜜牛乳全麦吐司No.5椰香白吐司No.6庞多米白吐司No.7超醇咖啡巧克力吐司No.8料多多红枣吐司No.9日式生吐司No.10波兰种全麦吐...
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- 要做100杯咖啡计划必须要有的美式,美式其实就是咖啡的基础,很简单的水+意式浓缩就行,单纯的美式很考验咖啡豆子的好坏。如果有品质好的咖啡豆,就要一定试试美式呀。做法太简单了,也是小法早上经常打鸡血的一个单品,配自己做的美式大曲奇再好不过了。那个曲奇爆好吃啊!!肉桂柠檬风...
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- 终于有时间开始练习拉花了一天一杯拉花100杯之后又是什么个样子呢用料牛奶咖啡咖啡拉花练习100杯计划的做法买了书开始好好学习初始拉花水平大概就棱棱角角...
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- 小法又来更新100杯咖啡计划啦!今天分享冰美式的升级,气泡冰美式,热爱单纯咖啡风味的宝宝可以冲~清爽冰凉,一口入夏!带着去上班路上步伐都轻盈起来了,提振精神一绝!快看我的咖啡角,加了一些喜欢的装饰品,有没有跟我一样的老友记粉呀~用料咖啡粉咖啡粉萃取意式浓缩咖啡36-40g冰块适...
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- 450g吐司模具固体称好混匀,加液体,搅拌至无干粉,揉成团,加黄油,继续揉,揉出厚膜(纯手动、没那么多力气揉出手套膜)反正口感不差、面包体也能拉丝①赶时间----分三块整形、放入吐司盒、一次发酵至七八分满、180℃半小时,能拉丝还松软呢②不赶时间----一次发酵(手指戳面团不回缩即可)...
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- 🔛一周咖啡计划第二天友友们我们又见面啦DAY2今日饮品:青提冰美式青提&冰美,清新的搭配,本人好爱用料咖啡30-50ml青提约15颗糖浆适量一周咖啡计划Day2|青提冰美式的做法青提洗净后去皮剥出果肉倒入适量糖浆锤出汁水儿加入冰块🧊满上咖啡完成✅小贴士🔺「碎碎念」做法真...
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- 2020年2月手揉做了一条吐司快崩溃了,于是在3月终于买了台厨师机!在烘培的路上已经4年,终于在2020年开始了我的吐司道路,本篇会记录我所做的每一次吐司;计划100个吐司~希望我们一起进步(^ν^)加油哦------------------------------------------------本篇会持续更新用料热爱1份记录...
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- 100杯咖啡计划第二期来啦,久等了吧!最近小法真的太忙了,在忙碌的时候,直布罗陀咖啡是最适合“干咖人”的口味的。在很累的时候最渴望浓郁的咖啡,喝下去立刻精神满满那种,直布罗陀就是用和咖啡比例接近的牛奶搭配而成,比拿铁浓郁的多,奶香丝滑,咖啡香气更足,做起来也很速度,特别适合...
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- 用料高筋面粉260克全麦粉130克咖啡粉10克鸡蛋1个牛奶230克细砂糖20克盐5克黄油20克巧克力豆100克燕麦片少许1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【022】全麦咖啡巧克力小餐包的做法将面团材料中的液体部分加酵母和糖放入主锅,20秒速度3混合加入除了黄油和盐以外的所有材料,30秒速度2-5混合...
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- 准备死磕土司用料高筋面粉克牛奶克酵母克鸡蛋个糖克黄油克奶粉克盐适量100个土司计划的做法目前做的都是中种,后面会尝试汤种...
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- 100杯咖啡计划第三期来啦,今天分享很适合春天的艾草维也纳咖啡,做完青团的艾草或青汁正好可以利用起来了。简单来说分三部分:香浓的艾草牛奶基底+意式浓缩+香甜绵密的淡奶油,别有一番滋味。艾草牛奶很早咱们就分享过,是ins流行的饮品搭配方法。这款喝起来入口是非常顺滑的奶油...
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- 每个烘焙人都有个咖啡梦吧,今天小法发起100杯咖啡计划,充分利用好自己入手的咖啡机~各种花式咖啡喝起来~~争做合格的“干咖人”哈哈!抓住草莓季的尾巴,今天分享ins比较流行的草莓拿铁,口感清澈,适合春天,也有漂亮的分层和超高的颜值哦~~用料牛奶约150g细砂糖10g新鲜草莓四个咖啡...
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- 🔛一周咖啡计划的第三天解锁消暑喝法DAY3今日饮品:甜橙气泡咖啡颜值即是正义,味道也合我心意用料咖啡30ml橙子1个气泡水200ml一周咖啡计划Day3|甜橙气泡咖啡的做法橙子去皮榨汁,过滤一下,口感更佳加满冰倒入气泡水满上咖啡完成✅小贴士我单方面宣布,这是咖啡最解暑的喝法想续...
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- 参加潇洒姐100天饮食计划,调整自己饮食习惯打卡(自用)用料各种各样100天试错计划(饮食篇)的做法20200301...
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- 真庆幸自己嫁了个一样爱吃面的人,想做100碗不一样的面的大计划不知道几时能完工。不过,梦想总是要有的,万一哪天就实现了呢!用料各种面无限配料【100碗面的大计划】的做法南方和北方的面到底哪个更好吃?...
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- 托更了托更了……小法终于又来更新100杯咖啡计划啦!夏天快到了,冰的也可以放心安排起来~今天分享冰橙美式,冰美式的进阶版本,就一整个清清爽爽,喝完心情变美丽!!用料咖啡粉18g萃取意式浓缩咖啡36-40g冰块适量橙汁200ml№13:冰橙美式——100杯咖啡计划的做法咖啡豆磨粉18g,添入滤网...
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- 100杯咖啡计划又来啦!当你犹豫今天是喝茶还是咖啡的时候,这款就是很好的选择~既有伯爵茶的茶香,又可以享受一杯美味的咖啡带来的醇厚口感。做法超简单,也是分分钟就能享受到的下午茶仪式感~~用料伯爵红茶茶包一个开水140ml咖啡粉18g萃取意式浓缩咖啡36-40g冰块适量装饰叶子适...
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- 励志在夏天前要变成原来的样子,不要以前的极端,让我温和的瘦下来用料坚持2016年的100天计划的做法光盘哈哈哈...
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- 🔛一周咖啡计划的第四天黑凤梨~DAY4今日饮品:凤梨冰美式亲测凤梨和咖啡很搭————————————————用料凤梨半个咖啡液30ml一周咖啡计划Day4|凤梨冰美式的做法凤梨切碎,用糖腌制1小时,铺在杯底加入适量冰块凤梨榨汁儿,过滤后倒入杯中满上咖啡液完成✅小贴士黑凤梨=...
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