- (好吃到停不下来呢😊)用料猪脆骨或其它脆骨大概3两红、黄泡椒各5个新鲜青椒3个生抽、耗油适量蒜瓣、姜丝适量豆豉用水事先泡好料酒少许盐、鸡精、味精适量花椒少许家常|酸辣脆骨的做法准备好食材与配料脆骨用冷水、姜片、料酒焯水后捞出切丝,并用冷水冲洗一遍。配料:泡椒,蒜瓣...
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- 今天跟大家分享一个家常版酸辣粉的做法,步骤和用料都在视频里啦。大家还可以在这个做法的基础上再加点青菜和香菜,味道一点都不输外面卖的哦。用料红薯粉200克蒜泥1勺葱花1勺小米辣1勺红油辣椒1勺蚝油1勺香油1勺醋1勺白糖适量生抽2勺食盐适量花生米适量熟芝麻适量家常酸辣...
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- 这道菜是去年做的,今天记录。做这道菜诀窍是一定要大火,快炒。土豆丝要用清水泡到没有淀粉。用料土豆1个小米椒3个柠檬半个蒜(切片)2瓣油2大勺家常酸辣土豆丝【保持土豆丝脆感的方法】的做法土豆切丝用清水冲洗掉淀粉(如果淀粉残留炒出来就会黏在一起,就达不到根根分明的效果)。...
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- CC不爱吃蔬菜,平时吃饭他也不会主动选择青菜,最近他工作很忙,不吃蔬菜营养不均衡,所以我尽量把蔬菜炒的好吃点给他送去。看他大口大口的吃,我也好开心(●°u°●)用料绿豆芽400g猪肉100g小米辣2根米醋2小勺生抽3小勺盐半小勺给CC做的菜:五分钟搞定速炒酸辣豆芽!酸辣清脆很下饭...
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- 天气热,不太爱吃米饭,来点酸辣汤开开胃……自己做货真价实,量足,关键很好吃哦!用料粉丝半斤百叶1-2张香菜4颗土鸡蛋2个油面筋7-8个扁尖3-5根香菇7-8朵生抽2勺老抽1勺熟牛肉适量/买了25元的淀粉,超市有卖2勺/我是用的老家的红薯淀粉酸辣汤(简易家常版,辣和不辣)的做法把粉丝用开水...
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- 用料土豆1个家常菜:清脆爽口酸辣土豆丝的做法土豆洗净,切丝,尽量切细一点过一遍水,再加水,水位浸没土豆,加白醋浸泡5—10分钟(这一步非常重要,用白醋泡过,土豆口感才清脆,不会软软的,白醋的量要凑近能闻到较重的醋味)红辣椒切好备用(干辣椒也行),辣椒的个数按个人口味而定。家里有蒜头...
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- 用料鸡脆骨300克镇江醋2勺黑木耳50克辣椒1个黑胡椒若干红干辣椒10个酱油2勺蒜片若干酸辣鸡脆骨的做法锅里烧上开水,等水开后,把鸡脆骨倒入锅里,灼熟。把鸡脆骨盛在一个碗里,用酱油,黑胡椒,镇江醋腌制10-15分钟在锅里倒入油,,七成热后,倒入鸡脆骨翻炒,炒制微焦后,盛在碗里锅里从新倒...
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- 用料排骨2斤米醋4勺冰糖6块姜8片葱1根料酒6勺生抽2勺老抽1勺盐2勺香叶5片八角2个桂皮2块小茴香1克花椒1克小葱1根白开水2碗食用油3勺耗油2勺鸡精2勺酸甜—家常糖醋排骨的做法准备排骨,大料凉水下锅,放入3片姜,绰水放入3勺料酒绰过水捞出来备用锅里放入4勺食用油把葱,姜,香叶,冰...
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- 最晚看到大滢妈妈做的酸辣洋芋片直流口水,今天搞了一上午卫生看冰箱还有两土豆就来个高仿版的吧!用料土豆2个蒜苔1小把胡萝卜小半根干辣椒4个白醋少许家常菜【酸辣土豆片】这酸辣脆爽绝了!的做法食材准备:土豆切薄片,用水多洗几次,然后再用水泡10分钟沥干备用;配菜如图;大滢妈妈...
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- 用料红薯粉1人份辣子1大勺(冒尖)食用油适量老干妈半大勺酱油1大勺陈醋3大勺甜醋1大勺香菜1根小葱1根榨菜适量酸爽过瘾的家常酸辣粉的做法红薯粉泡1小时左右,水烧开后放入锅中煮开,然后即可关火泡到薯粉变透明碗里放一大勺冒尖的辣子烧一些热油泼上去怕不够辣又放了半大勺老干...
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- 土豆是比较实惠的食材,一年四季都能看见,是咱老百姓餐桌上的常客,土豆不仅可以作为菜肴,并且可以代替一部分主食来吃,而且土豆含钾很高,对于高血压患者适量食用是很有帮助的,土豆含有丰富的膳食纤维,能宽肠通便,有助于减肥。圆滚滚,朴实又可爱的土豆因为它丰富多变的口感而深受大多...
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- 一爸想吃酸辣粉,额(⊙o⊙)…,从怀一一到现在已经好多年没做了用料地瓜粉条一把生抽1勺醋2勺盐一小勺花生米一把鸡精适量榨菜我没放葱姜蒜适量辣椒油一勺辣椒粉适量麻椒适量香油一勺鹌鹑蛋几颗胡椒粉适量家常酸辣粉的做法锅中放油,油温热的时候放花生米,小火炸熟,盛出来,花生米...
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- 浙江的菜太清淡了,在忙碌疲累的生活里,人总想着来一口辣的,酸的,刺激一下自己倦怠的心情。来口辣吧!生活继续!用料花生米随意,尽量多放点超好吃,灵魂加分芝麻可加可不加,加会香一点红薯粉80克小米椒4个蒜2瓣嫩姜4小块葱1根花椒油两勺(10ml)陈醋3到4勺(15到20ml)辣椒油和辣椒面各一勺(5m...
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- 好做、好喝用料水香菇木耳黄花豆腐鸡蛋料酒生姜水淀粉食醋盐白胡椒粉家常酸辣汤的做法把香菇、木耳、黄花用水发开。把香菇、木耳、黄花、豆腐改刀成细丝,姜切细末。//香菇可以在中间片一下再切丝会比较好切;豆腐用薄一点的刀会很好切(关于挑豆腐,详细写在小贴士里)锅里倒入水...
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- 虽说是道家常菜,其实是最见功力的。首先是刀工。要将土豆丝切的出神入化,关键是先切成薄薄的片,能多薄就多薄,然后再切丝宽点窄点都无伤大雅,对出菜的味道影响不太大。然后是火候。脆爽的口感,源于大火与一连串熟练翻炒动作的配合,从菜品入锅加佐料,到出锅装盘,一气呵成,绝不超过1...
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- 好长时间了没有吃酸辣粉了,看看自己做出来好吃吗?嗯,是肯定的,酸爽可口,自己做是可以随意加材料的。用料花生碎3勺芝麻3勺蒜多瓣香菜1根生抽,老抽,耗油,香油,香醋,盐,糖,鸡精,适量黄瓜1根地瓜粉条1把家常版酸辣粉的做法地瓜分条煮熟放凉水中,沥水。备好小料。香醋多放点,老抽半勺,生抽1勺...
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- 在日常生活中,最常见的菜莫过于这些萝卜白菜了,都是我们从小到大吃的最多的菜了,记忆中小时候总是不喜欢吃白菜,尤其是白菜帮,只有在煮方便面的时候才会放一些白菜叶子,记得一次在餐馆里朋友点了这么一道酸辣白菜,当时端上桌的时候被那酸辣的香味瞬间迷着了,忍不住吃了一口,然而一...
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- 做一次可以吃很久哦,很下饭的开胃小菜。用料萝卜1根白糖60-80克生抽1.5勺陈醋3勺蒜5-6瓣小米椒3个,视个人口味而定家常开胃酸酸辣辣腌萝卜的做法白白的大萝卜去皮,不去皮更脆一点,但是我这个萝卜表皮不太干净,所以我就去皮啦,要是不去皮的话一定要把外层打干净哈。切成片放到碗...
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- 近期章鱼🐙在参加中餐师考级培训,感觉课程上学到好多知识点,中餐老师在演示标准菜式时都是按照酒店标准进行;于是回家后将知识点回温了下,整理成了教程~这样酒店味道也能家常简单制作~用料土豆1个约400g胡萝卜半根小米辣2个葱3根油30克白醋15+15克盐3—5克糖5克料酒(可不加)5克酸...
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- 做泡生姜汁多了,就做点酸辣面,用料面粉3杯水250克盐少许九阳压面机1台做汤汁的菜菜西红柿2个小葱少许蛋1个辣椒酱少许家常酸辣面的做法1平杯✖️3放盐化开盐240水放入设备开动不管了压好了成品搅拌一下开始吃……小贴士压面机好用,省力,用了5年了,家里常用设备,没有买亏……...
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- 很简单的一道菜,特别开胃~用料土豆1个彩椒适量白醋3勺家常酸辣土豆丝,清脆爽口的做法土豆去皮切丝,用水浸泡去除淀粉彩椒清洗干净,切丝备用锅内热油,倒入土豆丝翻炒,加入白醋加入彩椒,翻炒均匀加盐调味即可成品好看又好吃很下饭小贴士土豆要用清水浸泡,多冲洗几遍,把淀粉都冲干净,...
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- 用料瘦肉约200克豆腐半块木耳,黄花菜适量,提前冷水泡开,洗净切丝。黄花菜去两头。鸡蛋一只白胡椒粉,醋,淀粉,盐家常酸辣汤的做法瘦肉切丝儿(这活儿是帮厨干的),加少量盐,料酒,淀粉,抓一下,腌制十分钟。冷锅加油炒姜丝。加入腌好的肉丝翻炒七成熟,再加入备好的木耳丝,黄花菜翻炒。加热水,...
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- 春节大鱼大肉吃多了来一份减脂开胃又下饭的小菜香辣脆爽,酸辣开胃藕不只是做汤和红烧,这样做保证抢着吃用料莲藕1节凉拌汁:蒜6瓣小米辣5根小葱2根熟芝麻2勺辣椒粉3勺盐,鸡精适量十三香1勺胡椒粉3克生抽2勺热油120克香油1勺香醋3勺解腻下饭家常菜“酸辣藕片”酸辣开胃香辣脆爽...
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- 厨师长教你:“酸辣西芹”的家常做法,酸辣开胃,清香爽脆用料西芹1棵大蒜几颗小米辣几颗熟花生油少许食用盐适量白糖约7克蚝油约4克苹果醋约30克厨师长教你:“酸辣西芹”的家常做法,酸辣开胃,清香爽脆的做法首先我们准备西芹1棵将每一块西芹掰开之后去除尾部的叶子然后从根部开始...
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- 在家经常吃妈妈做的鱼,反正在我们那边吃鱼比较多,吃着吃着就学会了用料姜片葱根花椒粒酱油勺老抽勺料酒勺干辣椒8个鱼1条香菜根盐克八角个蒜瓣西红柿3个白萝卜1根家常酸辣鱼的做法做鱼首先要去买条鱼,这是在自己鱼塘挑起来的,建议你们买一条草鱼,让别人剔除鱼鳞,自己从鱼尾上沿...
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