- 用料东北老豆腐1块蒜4瓣葱1段麻椒(青花椒)2勺自炸辣椒油(教程在前面)1勺酱油1勺盐一茶勺糖2茶勺麻辣东北老豆腐的做法东北卤水老豆腐切成小方块将豆腐块下水焯烫软嫩,捞出备用。切葱花和蒜末备用一勺自制辣椒油(这次我炸辣椒油放的有比较少,所以看着比较干,但我喜欢只来辣椒不...
- 6131
- 用料豆腐价值4块钱的青椒2个木耳45678朵蒜看扒蒜老妹儿的心情水淀粉一勺鸡精一丢丢姜2-3片糖一丢丢盐一丢丢生抽3-4勺子水克胡萝卜装饰用,差不多就行老抽一勺蚝油一勺醋跟生抽一样东北溜豆腐的做法备料,木耳说它还在泡澡,没时间搭理你们油7成热炸豆腐,豆腐不要切太厚不入味,更...
- 29472
- 将你家压箱底的臭豆腐拿出来你要能接受罐装臭豆腐才可以接受这个味道呀原则是,将你喜欢的一切干调料放上浇热油用料臭豆腐想吃几块吃几块葱适量蒜瓣2瓣姜末适量油适量香菜适量根花椒适量干辣椒适量辣椒粉或者辣椒面适量花椒粉适量孜然粉适量小米椒适量大料八角一小半浇汁...
- 26603
- 我觉得,生活的意义,就是吃得舒心。还觉得,生活的乐趣,就是自己动手吃得舒心。就酱[胜利]方法在小贴士用料火锅底料半块面克金针菇把芝麻酱勺正宗绝绝子东北老式麻辣烫的做法方法在小贴士方法在小贴士,也可以看分解截图方法在小贴士,也可以看分解截图方法在小贴士,也可以看分解...
- 17210
- 本人坐标英国~纯东北妹子一枚,来到这边最想念的就是我们大东北菜了…可惜这边东北菜馆没有很多,而且做的也不正宗,于是开始在家自己研究做法。这个东北麻辣烫是我无意间做出来的,和我老家的麻辣烫味道简直一毛一样,解馋了不少~用料白家麻辣烫方便粉丝1袋麻将一勺陈醋适量东北麻...
- 5953
- 同事发现的方子,自己尝试了味道真的很不错。。此记录纯属自己作为笔记用。用料主材内酯豆腐1盒鸡蛋两个酱料小葱适量大蒜适量红辣椒适量醋1勺生抽1勺耗油半勺糖半勺配料鸡胸肉一块0脂肪东北老式拌豆腐的做法按如上操作完成。淋上酱汁。出炉。家里有鸡胸肉,我提前用酒、黑胡...
- 6096
- 我不是厨房老手,第一做麻辣拌就如此成功,必须分享下(嘴太急,没来及拍照,网图见谅)此方为有麻将和无麻将方子的结合版,不喜勿喷。用料麻将(东北麻辣拌的灵魂)2大勺加工后的热油适量生抽1勺糖1勺醋1勺耗油1勺十三香1小勺鸡精2小勺孜然粉1小勺盐1小勺熟芝麻随便放麻油根据自己的喜好...
- 28783
- 只是用豆瓣酱➕火锅底料➕牛奶的版本,除了咸和辣,个人感觉:没有外卖麻辣烫的味道浓郁复杂,口味比较单一,为了不等外卖送,出个易操作的外卖口味的版本。用料火锅底料(牛油加辣椒渣那种)3勺,正常勺子大小芝麻酱3勺辣椒油若干奶粉两勺牛肉粉一勺鸡精一勺(浓汤宝更好)味精一点点白砂糖适...
- 18778
- 人间烟火气,最抚凡人心在饭店吃了一次酿豆腐,从此念念不忘,回家尝试自己做,发展真的挺简单,很容易成功。推荐大家来试试!用料北豆腐1块肉馅150g鸡蛋1个淀粉适量生抽1勺蚝油0.5勺葱末适量姜末适量盐适量东北酿豆腐的做法豆腐切成小块,中间用勺子挖出洞,注意底下别挖破了。调肉馅,加...
- 8075
- 上次吃是在上野吃的难吃的我想哭这都两年了实在想吃才自己做的发现太简单了以后可以经常吃豆腐脑配油条是不是冬天的早晨就圆满了用料豆浆1000ml葡萄糖内脂(国内伙伴们用)/にがり(苦汁)日本小伙伴们用2g/20ml干木耳4朵干黄花菜6朵虾皮不喜欢可以不放榨菜鸡蛋1个淀粉盐味精...
- 16458
- 第一次做..超喜欢吃老爸做的❤️小时候姑姑家开饭店每次招聘厨师👨🍳试菜我都会点这个嘻嘻😁来天津这么多年发现很少吃到这种做法的麻辣豆腐于是干脆自己学习喽~用料豆腐1块胡萝卜🥕1根青椒1个豆瓣酱1勺葱蒜少许麻椒、辣椒段少许淀粉少许东北麻辣豆腐的做法🎏准备工作:1⃣️...
- 15140
- 用料大蒜4瓣盐2克芝麻酱6勺酱油4克鸡粉2克辣椒油3勺麻椒1勺东北麻辣烫的做法选择自己喜欢的蔬菜切好备用同时锅中烧水蒜切碎将所有调料混合拌匀备用锅内水开下入所有蔬菜烫熟如果有喜欢往麻辣烫里加荤菜的朋友应先将荤菜煮熟捞出再煮素菜蔬菜烫软后捞出放入调好底料的碗...
- 7879
- 小红书的搬运工用料豆腐鸡蛋东北老式鸡蛋拌饭(豆腐版)的做法123小贴士这周的饭菜都准备好啦...
- 33801
- 本人十六年前在黑龙江齐齐哈尔读书,回到江南后,一直念念不忘东北菜。本地东北菜馆不地道,只好自己下厨。用料酸菜500g五花肉300克盐10克葱10g油50g东北酸菜炖肉和老豆腐的做法酸菜洗好切丝猪肉切薄片,最好是五花肉,不是五花肉也要选半肥半瘦的。酸菜吃油豆腐一定要老豆腐。卤...
- 7033
- 用料葱3块大蒜1瓣姜3片豆腐1块大料1瓣盐少许生抽1勺东北豆瓣酱2勺青椒1个东北酱豆腐的做法葱姜蒜大料爆香,放酱油,下大酱炒出香味倒水,水开放豆腐,放少许淀粉勾芡,锁住豆腐里面的水分防止煮老。中火炖至15—20分钟左右,炖的久一点豆腐入味要开锅放青椒,不吃青椒这步可省略。...
- 15700
- 由于疫情在家哪也去不了,特馋的我在家研究起以前吃过的好吃的,尝试做了一直爱吃的麻辣串酱,感觉味道还真的差不多。由于制作过程太过不上相,所以用画来演示吧。用料甜面酱(我买的上面有一只烤鸭,如果是葱伴侣牌的,会咸些颜色更深些)主要材料,适量蒜蓉辣酱一点白糖适量水适量淀粉一...
- 19840
- 小豆腐是东北人们在冬季吃的一种美食,以前在寒冷的冬天没有过多的青菜,妈妈就会把自家种的黄豆泡了烀熟去磨豆腐坊,磨成小豆腐。加些大白菜就变成一道美味又营养的美食。现在在家用料理机也可以做小豆腐,但没有豆腐坊磨的好吃,到了冬季我们这大街小巷有卖磨好的小豆腐。用料东...
- 11590
- 唯有美食能慰藉思乡之情答应我,看完菜谱再动手不迟。搬运好友菜谱,原创在豆果用料干辣椒若干个麻椒若干粒花椒若干粒郫县豆瓣酱适量各类食材若干八角2个葱一段好吃的老式东北麻辣烫的做法麻椒,花椒,葱,用油炒出香味。也可以加干辣椒加郫县豆瓣酱炒出红油添水烧开,或者可以加鸡...
- 29981
- 用料牛筋面克玉米面克自己想吃的菜东北老式麻辣烫的做法姜片和葱段爆油炒香,加入火锅底料,加适量水,汤底煮开后,捞出爆过的葱姜段,下入泡好的牛筋面和粉,,煮开后加入事先准备好的菜品,煮开后捞出,准备调料两勺生抽一勺蚝油一勺白糖三勺芝麻酱半勺鸡精半块腐乳少许汤兑成汁,林在煮好...
- 18542
- 身在南方的东北人最想念的就是东北的麻辣烫,奈何这边找不到东北麻辣烫的店,只能自己做试一试了,竟然和东北的味道超级相似,喜欢东北口味麻辣烫的快做起来吧😜用料冷面300克牛筋面300克香菜6-9根(大根)生菜10片木耳8-10朵干豆腐(豆皮)2张豆泡10个陈醋依据口味添加美味的东北老式粘...
- 31755
- 花菜饭与东北豆腐完美结合好绝用料老豆腐鸡蛋花菜碎藕丁酸菜毛豆胡萝卜黄瓜洋葱生抽醋蚝油蒜蓉辣酱干贝粉盐胡椒粉东北老式拌豆腐X花菜饭的做法胡萝卜黄瓜洋葱杏鲍菇藕切丁椰子油炒香洋葱杏鲍菇倒入花菜碎酸菜毛豆和各种丁炒香加入生抽干贝粉调味东北老豆腐:煎个鸡蛋备用...
- 22377
- 看起来平平无奇但是超好吃的麻辣豆腐,不爱吃老豆腐的人也能爱上(比如不爱吃老豆腐的我本人,现在已经爱上这道菜了🤣)特别下饭!用料老豆腐1块(大概300~400克)盐两克生抽2~3勺蚝油1勺姜粉1克(没有可忽略)十三香1克花椒粉5克(大约)生粉1勺豆瓣酱1勺香葱适量大蒜4瓣(切沫)小米辣3个清水适...
- 16971
- 用料内脂豆腐一个干木耳适量香菇适量淀粉1勺鸡蛋1个老抽半勺葱姜适量香菜2根瘦肉一小块东北豆腐脑的做法内脂豆腐到碗里上锅蒸十分钟这时处理配菜葱姜香菜切末瘦肉木耳香菇切丝鸡蛋打散淀粉加半碗水瘦肉十三香料酒生抽腌制热锅凉油炒香葱姜加肉丝炒熟变色放入其他配菜炒...
- 13118
- 用料半肥瘦猪肉根据自己吃肉的适量老豆腐一斤老抽适量勺大红袍一小坨郫县豆瓣酱一勺青椒,小米椒,蒜泥,姜末,适量盐少许克麻辣老豆腐的做法第一次用老豆腐hong,觉得还挺好吃的,豆腐切块小点。再准备佐料,二荆条,小米辣切细,姜沫,蒜泥准备半肥瘦剁成肉糜,然后放淀粉,生抽,少许醋,少许耗油...
- 7024
- 小时候吃的麻辣烫3元钱一碗,蔬菜都是自己随便夹。多年之后麻辣烫的形式变化了很多,唯一不变的最爱仍旧是加麻酱版的麻辣烫。在外留学也常常想念这个味道。自己动手尝试了一下,味道真的不差几分。一点都不难不要嫌麻烦用料红薯细粉/宽粉花椒油(麻味)辣椒粉(炸辣椒油用)花生碎(炸辣...
- 9964