- 厨房材料不多,将就将就。我只有一个锅,所以有点慢用料面适量鸡蛋1只葱姜适量(不吃可以不放)青菜随意花椒5颗小辣椒1个水1碗酱油适量香油几滴自制鸡蛋汤面的做法葱姜蒜切好,锅开水,放点盐,放面。撩一会儿,煮好捞出放冷水冲一下锅中放油,油热后,放姜蒜,辣椒碎。爆一下,放水。水煮开后,把...
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- 农家饭用料豆面一碗面一把盐少许豆面面汤+自制虾酱炒鸡蛋的做法简单,清水煮虾酱,加鸡蛋葱花。...
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- 用料鸡蛋炸酱:鸡蛋3个蛋黄2个黄豆酱150克干黄酱50克水20克料酒10克生姜30克大蒜20克清水适量植物油30克芝麻油1小勺面条面团:面粉500克水(20度)200—210克盐2克菜码:香菇几朵黄瓜1根胡萝卜1根自制老北京炸酱面(鸡蛋炸酱+自制切面)的做法制作炸酱:将鸡蛋和蛋黄加一小撮盐打散,搅匀,...
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- 用料水少许手擀面适量韩式辣酱2勺酱油少许醋少许胡椒粉少许白芝麻可有可无花椒粉少许食用油少许白糖少许自制火鸡面的做法在锅里放适量的水,烧开后放入面条。在煮面时把其他配料混合(除油外),可以尝一下味道,是否咸淡。混合好后,去尝一下面,熟了没(最好带点嚼劲。往炒菜锅放少许...
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- 用料鸭蛋3个高筋面粉400克冷水4汤匙盐1茶匙自制鸭蛋面的做法所有材料放在一个大盘里面搅拌混合,揉成光滑面团后用保鲜袋包起来,静置30分钟后,用压面机,根据自己喜好压制成面条热水下锅煮熟后放入冷开水过冷河冷面根据自己口味烹调...
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- 用料面条适量丸子适量食盐适量蒸鱼豉油适量食用醋适量鸡精适量味精适量香油适量香菜适量辣椒油适量自制汤面的做法在锅里加入清水放入食盐、蒸鱼豉油、面条煮沸带面条煮熟加入食用醋、鸡精、味精再次煮沸后加入丸子待出锅加入香油香菜辣椒油...
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- 此菜谱为压面机制作的面条,没有压面机的大家可以手擀,但是水量相对要增加。1.针对面条如果大家不喜欢黄黄的颜色可以只加蛋清,我是加的全蛋。2.我和的面刚刚好压制中无需添加干粉,压制完成后在切的时候表面撒少量干粉防粘。3.做好的面条尽量现做现吃,实在吃不完可以面条上撒干...
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- 这是4-5人的份量用料全鸡蛋液170克(三个鸡蛋)红薯淀粉(地瓜粉)200克水410克盐4克黄酒4克自制鸡蛋面(地瓜粉)的做法粉:蛋+水,大概1:2.9,完全看个人喜欢,想q弹一点,减少点水比例就是了。ps:每一种粉的吃水都不一样,需要先少量试试看勺一勺面糊,在不粘锅里煎成薄饼饼可以整体晃动了,就可...
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- 鸡蛋面成品约500g,这个鸡蛋和面的比例是用压面机压的比例,如果手擀,要自行加一点水,否则太干揉不成团。总量约成人三人份吧。用料鸡蛋面原料面粉360克盐5克鸡蛋2个水50克说明鸡蛋+水总量145g调料汁葱花+蒜末+芝麻各一勺植物油适量生抽三勺醋两勺蚝油一勺糖半勺灵魂红油适量其...
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- 我和老公都是同床异梦的粉丝,看到秋瓷炫给她老公做的鸡汤米线,我俩看了都觉得很有食欲,于是自己动手开始做起来……用料三黄鸡1只海鲜菇1袋大枣10个葱,姜,适量花椒10粒盐,胡椒粉料酒,味极鲜酱油香油,麻椒油大蒜切末,香菜切末豆芽海带,火腿肠,干豆腐切丝米线适量自制鸡汤米线的做法处...
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- 阳春面的照片找不到了,用的重庆小面的照片,等我改图!阳春面特别简单好操作,小美做鸡骨汤也很方便,时间匆忙的时候给自己煮碗热汤面,真的超级舒服!最近爱上了各种面,做的停不下来!用料自己喜欢的面看你食量鸡骨汤(两人份)鸡骨头3-4只水1000克姜2片葱2小段阳春面汤底每碗小葱或青蒜叶...
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- 鸡高汤用来做荤素汤品都可以,根据个人口味,可在其他汤里提鲜汤头。只要用对高汤,你所烹制的菜肴将变得鲜美无比。用料原料如下图手残了不想写自制鸡高汤的做法切大块也没关系材料随意,也不用特意去买鸡架子,平时买整鸡拆下来的鸡骨头也行,冷冻保存起来,攒多了熬汤一定要冷水下锅...
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- 夏天里特喜欢吃上一碗冷面,结合自己吃过的喜欢吃的口味,综合看到过的冷面汤配方试一下这么做,特别爽口,简单快捷。关键是自己做的绝对真材实料,好吃看得见哈。用料苹果几片梨几片菠萝(可以省略)二、三片糖适量白米醋适量盐适量生抽,老抽适量大喜大牛肉粉适量姜2片蒜几瓣黄瓜适量...
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- 因为怀孕了就很想吃酸的东西,又不喜欢太多油,昨天晚上做了土豆泥今天就不想吃土豆了,洋葱本来是打算做牛肉盖饭的,索性一起煮了。用料大蒜2瓣洋葱四分之一个西红柿大的2个或小的4-5个肥牛4-5卷(按自己喜好)鸡蛋一个番茄酱2勺盐适量生抽一点点醋一点点自制番茄鸡蛋肥牛汤的做法...
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- 爱生活!爱烘焙!用心记录与分享!用料中筋面粉300克盐2克水90克鸡蛋🥚1个自制鸡蛋面(面条机)的做法面团材料揉成团揉好的面团多次反复用面条机压,压成以上面片即可(每压一次要撒点干粉在面片↑)最后用面片在出面条口压出面条小贴士我的面条机是半自动的,要先揉好面...
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- 我小时候,奶奶经常在苋菜生长的季节做香喷喷的面筋汤给我们喝。用料面粉500g水适量苋菜、花生米、西红柿等配菜若干鸡蛋2~3个自制面筋汤的做法洗面筋前,取一个盆放冷水放冰箱冷藏。把面粉放入盆中,慢慢加入适量冷水,用筷子顺时针、逆时针搅拌30分钟左右,可以停停歇歇。把放入冰...
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- 烧了排骨,想吃完排骨面,不怕折腾,面条做起来用料鸡蛋1个盐2克面粉130克牛奶适量自制鸡蛋面的做法将中筋面粉,鸡蛋,盐,牛奶倒入盆中,用筷子搅拌我偷懒,不愿手揉,用厨师机,开一档,揉面10分钟将揉好的面团用湿布铺上,醒30分钟后,然后分成两个面团,用手揉一下,拿擀面杖稍微擀成长方形装上压...
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- 响应国家号召尽量不出门不给社会添乱,听说初一到初三全市的人都到各超市抢各种吃的其中就包括面食好了费话不多说开始吧用料鸡蛋4个鲁花高筋面粉500克鲁花中筋面粉500克盐10克食用枧水20克水260克自制蛋面的做法面粉称重后加盐加鸡蛋水和枧水搅拌均匀后慢慢加入面粉中揉均...
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- 出国多年,小时候的美味就成了思念家乡的回忆。那时候在西安,只要在面袋里舀出适量的面粉,几分钱就可以在面条加工处,换成刚刚加工好的面条。外婆会用豆角和五花肉烧菜,调好味道,就把新鲜的面条铺在菜肉之上,很快好吃的卤面就出锅啦。其他的材料好找,这新鲜的面条不易找,超市也有的...
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- 用料面粉300克土鸡蛋140-150克盐1.5克食用碱(可不放)2克自制鸡蛋面(压面机)的做法所有原料先手动混合后倒入主锅,大号和面勾4分钟/速度10面团用保鲜膜包好醒面30分钟后压制面条可以撒适量的玉米粉或者淀粉防粘,有晾面加的可以挂在架子上晾半小时做好的面条可以冷冻保存,第二天吃...
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- 我是武汉人,最近刚搬来上海,吃不惯上海的清淡,本想自己煮面,心血来潮做了个简易的汉版炒面,还加了我喜欢的芦笋。重口味炒面和小清新芦笋的完美搭配!用料手工细面150g鸡蛋1只芦笋5根色拉油少许自制炒面(鸡蛋、芦笋)的做法准备好食材:手工面(湿面)、芦笋、鸡蛋煮熟面条面条捞起放入冷...
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- 家庭版压面机真是神一样的存在啊!便宜,不占地方,噪音小,还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条,做各种卷,甚至压出手套膜……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的面皮了。顺手的话时间大概6.7分钟搞定。★★★★★关...
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- 一个追求健康的妈妈给宝宝们做面用料鸡蛋5个盐2克面500克水适量鸡蛋满满的自制鸡蛋面的做法鸡蛋加面粉,加一点点水和面,和好是絮状很干的状态,大家可以根据面粉的吸水性调整水的用量,五个鸡蛋可加的水是少之又少了我的这个面粉。压一遍后的面团是这样的。反复压成这样光滑的...
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- 今天的杰作家人一致好评家里饺子粉太多了我也擀不来饺子皮想着那就做面来消2人吃方子的量可以减半用料饺子粉500g盐2克或3克鸡蛋2个水160g红萝卜一根洋葱半个四季豆5根大葱一根(切丝)青椒2.3根菇适量肉适量老干妈2大勺生抽老抽适量淀粉一点香油一点醋适量料酒适量十三香一...
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- 老公是河南人,喜欢面食,所以就做了,图片是后拍的,用的是普通挂面,如果用刀削面味道会更好,突然想起发的,所以没有步骤图,只有成品图了用料挂面(或是刀削面)400g猪里脊肉100g油麦菜2颗香菇4个自制清汤面的做法锅里少许油烧热;加葱花,姜末炒出香味;加两烧番茄酱翻炒出颜色(不要用瓶装的番...
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