- 家里有个爱吃面的老公。近期爱刷视频~无意间刷到陈佩斯老师儿子在节目中制作醋卤面的视频,心心念念、每日念念,然后他愿意吃,我愿意做。于是乎~从不吃香菜的我,说实话有点为难,但这卤子的精华就是香菜,所以忍了!(满屋子香菜味,我表情那个妙呀~容大伙想象)。视频总归是够不着吃不着的,按...
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- 用料鸡蛋2个陈醋2勺酱油1勺盐少许生抽2勺胡椒粉少许虾米少许葱辣椒适量鸡蛋醋卤面的做法葱辣椒切碎,两个鸡蛋打散加少许盐倒油炒鸡蛋虾米葱辣椒,乘出备用。鸡蛋虾米加两勺生抽两勺醋一勺酱油和少许胡椒粉。酱汁就调好了。煮一碗面条浇上酱汁即可...
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- 此方源自陈佩斯老师的私房菜^_^陈氏肉沫醋卤面。较原方稍作改动,以下为两人份。用料花椒一小把姜2片大葱10公分干辣椒5个肉末125克料酒20克醋110克生抽50克白糖3克香菜200克蒜8瓣面条2份肉沫醋卤面的做法准备好配料(姜蒜切碎;葱切丝;肉绞碎;香菜洗净切成小段)热锅热油爆香花椒,...
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- 最佳谢小厨倾心力作,年度最感人食材。用料龙虾6-8斤大蒜20瓣啤酒1瓶姜10片糖30克盐30克菜籽油6勺葱10根谢氏蒜泥龙虾的做法先将买回来的龙虾倒入水池放水浸泡小会,注意不要放多,第一次简单的清洗第一次简易清洗后,用刷子将每个龙虾从虾头至虾尾逐个刷洗干净。第二次洗净以后,...
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- 用料桂皮花椒草果小茴香干辣椒香叶冰糖盐老抽生抽料酒葱姜蒜五香粉陈皮李氏卤肉的做法加水下料卤...
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- 用心制作,用爱调味的卤蛋,必须有灵魂啊!用料盐少许鸡蛋20个生抽2勺老抽2勺耗油少许花椒少许八角6个料酒少许干红辣椒3个糖少许有灵魂的卤蛋,谢谢的做法备齐如图所需调味料鸡蛋洗净煮熟用汤勺背面轻轻敲碎蛋壳,这样容易入味。依次加入生抽、老抽、糖、料酒、盐用纱布包紧料包,放...
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- 我又买了半斤香菜再战!调整了配比果然比第一次做更好吃喇!香菜爱好者一本满足~顺便更新了全部步骤图,这个面真的超级适合夏天!酸辣鲜香超开胃!——2020.05.10在微博看到陈大愚发的那个视频马上被种草啊!陈佩斯掌勺的家传醋卤面看起来也太好吃了!为了这我专门去街市买了瓶山西老陈...
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- 用料香菜250克猪肉250克醋1大碗酱油醋的三分之一糖2大勺醋卤面的做法葱姜蒜,干辣椒炝锅放肉末,放醋,放酱油,到糖,最后放香菜...
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- 看盗月社发现的陈氏醋卤面,倍儿香,拌面一绝,记个菜谱方便自用。原方来自陈佩斯老师的儿子陈大愚。用料肉沫小半斤香菜一大碗葱适量姜三-五片蒜多半头干红辣椒四个陈醋一小碗酱油多半碗糖适量花椒粒一小把料酒适量香油适量陈氏醋卤面的做法锅里热油炸香花椒,把炸黑的花椒捞出...
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- 在抖音上看到陈佩斯和儿子一起做的醋卤面,据说是传世之作,今天做来尝尝!用料绞肉1斤香菜1斤葱1根姜一大块蒜1头小米辣6个干辣椒4个菜籽油稍多花椒1把陈醋450g酱油200g料酒5勺白糖1勺陈佩斯~陈氏醋卤面的做法准备好食材和配料生姜、大蒜剁碎,葱切丝,小米椒、干辣椒切碎,香菜洗净...
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- 超级超超级简单的一道菜肴:日本豆腐春卷。用料春卷皮10张日本豆腐5根甜面酱/蕃茄酱少许面粉糊少许谢氏独家春卷的做法日本豆腐切成对半,拿一张春卷皮包起来,用面粉糊涂抹好封口。下油锅炸成金黃色,出锅,开吃!看看吧!是不是很简单?而且外酥里嫩,真的很好吃.........
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- 百吃不厌的打卤面。——LY的刘氏打卤面用料芹菜一点胡萝卜一点土豆一点土豆淀粉或者扁豆淀粉一点面条适量豆瓣酱一大勺酱油一勺刘氏打卤面(LY)的做法芹菜,胡萝卜,土豆切小丁。土豆淀粉或者扁豆淀粉放在一个小碗里,加水和匀备用。油烧热,放入豆瓣酱炒,再放入菜丁炒倒点酱油。然后...
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- 用料小鸡腿4鸡翅8藕一节蒜2瓣姜3片香叶4片料酒5勺生抽5勺老抽3勺盐适量桂皮2块茴香1朵干辣椒若干麻椒若干徐氏卤味的做法将鸡翅,鸡腿洗去血水,用到划几刀平行口子,使入味更快。将藕削皮,切厚片。加热锅,倒入油,干煸干辣椒,麻椒,姜蒜,为使辣味麻味出来。然后倒入鸡翅,鸡腿,翻炒,至看起...
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- 适合夏天的炸酱面,不需要放任何酱的炸酱面噢用料挂面适量(一人量)花椒粉两勺(可适量多加)陈醋两勺猪肉适量黄瓜切丝胡萝卜切丝醋卤炸酱面的做法先将挂面煮熟,喜欢吃凉面的话就用凉水投一下喔猪肉切丁(肉的部位没有限定,喜欢哪就吃哪),用淀粉抓匀,加老抽上色冷锅下油,大火将肉丁炒至变...
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- 用料生抽勺料酒勺香油油克盐克花椒葱姜蒜豆角段(豆芽,芹菜)肉丝熟卤面乔氏蒸卤面的做法腌制肉丝:生抽,料酒,盐腌制30分钟煎制花椒油,爆香葱姜蒜,下入肉丝翻炒。之后下入豆角翻炒至半熟。加入一小碗开水,焖煮10分钟。卤面上撒少许香油并拌匀。炒锅中加入生抽、老抽、盐、十三香。加...
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- 炎热的夏天不免令人食欲不振,也少了些煎炒烹炸的欲望,所以简单省时的面条和酸香开胃的味道不失为夏季首选。对于天津人来讲,一碗醋卤面,便能了却了夏季的几多烦躁!(该菜谱用量适用于2人份)用料猪肉末(肥瘦比2:8)150克香菜50~100克干香菇6只葱、姜、蒜适量生抽、陈醋、糖、料酒适量...
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- 用料猪肉300克面条200克小米辣20克大葱葱白20克蒜瓣20克生姜20克香菜5克八角2个盐5克水淀粉30毫升食用油适量梁汾三年老陈醋150毫升醋卤面的做法蒜瓣切末;大葱葱白切末;小米辣切圈;香菜切末。猪肉剁成肉末。锅内放适量油烧至六成热,加入八角和肉末,煸炒至肉末发白。调入梁汾三...
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- 这面我惦记了快30年,配方终于传出来了!用料肉末150g香菜250g香醋150g生抽60g料酒30g花椒适量干辣椒适量白糖适量姜蒜适量面条适量葱白适量陈氏醋卤面-这碗令陈老师沉醉的面的做法锅中倒多一些油,油温烧热,把花椒倒入锅中炸1分钟,然后捞出花椒粒。将切好的姜、蒜、大葱、干辣椒...
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- 曾外祖母的传家自创卤面!从小到大最爱的面条!用料面条份泡发笋干克泡发木耳朵泡发黄花菜克泡发香菇新鲜肉末潘氏卤面的做法都为泡发:笋干、木耳、香菇、黄花菜;打碎的肉末。先低温炒加了生粉的肉末,炒碎,然后加其他东西一起炒。炒完加水和鸡汤浓汤宝烧。烧好快结束之后加生粉水...
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- 用料五花肉500克冰糖20克香菇6朵配料:葱、蒜、黄豆酱、盐、生抽、老抽。丘氏卤肉的做法将香菇浸泡软香菇、蒜、葱切碎肉切成小粒粒状全部材料准备好后,锅里烧点油倒入香菇、葱、蒜爆香后倒入五花肉翻炒调入盐、鸡粉、生抽、老抽、黄豆酱继续炒几分钟。加适量的水焖至肉熟烂...
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- 用料肉100克鸡蛋2个木耳8朵黄花菜20克黄瓜1根红椒1个淀粉2勺盐5克香葱2根姜3片蒜3瓣生抽1勺鸡精少许谢氏木须肉的做法准备食材。肉片腌制,两个鸡蛋打好,木耳发好去根,黄瓜切片,黄花菜发好切段备用准备配料,葱姜蒜切末备用烧锅下油炒鸡蛋,盛起备用另起锅放油,肉片滑散,变色盛起备...
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- 我爱吃香菜,也爱吃醋,这个卤是我的挚爱用料肉末半斤香菜一斤陈醋200酱油200葱5片姜10瓣蒜瓣糖少许花椒20粒陈佩斯陈氏醋卤的做法1.热油放花椒干辣椒,捞出扔掉。2.放葱姜蒜,放肉末炒熟,加入醋生抽糖。根据个人喜好调整用量。3.放入切好的香菜,加入点蒜末,出锅。...
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- 夏天的一道开胃菜。牛肉末可以事先生粉鸡蛋浆上也可以不浆用料牛肉末500克牛肉醋卤面的做法大葱姜蒜香菜切末,热锅冷油下花椒,一把花椒,炸焦捞出,下牛肉末煸炒至金黄色,下葱姜蒜末炒,加入蚝油生抽老醋多点醋,白胡椒白糖盐,熬半分钟,加入香菜,香菜要多点,再加生蒜末,喷香油,出锅面条煮...
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- 现在正是小龙虾季节,黄多肉厚,自己做的小龙虾干净美味,赶紧买点回家和我一起做吧。用料虾2斤油适量盐适量料酒适量冰糖适量蚝油一勺酱油适量郫县豆瓣酱2大勺干辣椒一把花椒适量八角两个肉桂两块香叶2-3片蒜一头姜一块葱一根开水盖过小龙虾谢氏油焖大虾的做法自己看图😂😂😂...
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- 用料猪肉末香菜葱姜蒜面酱醋生抽盐鸡精醋卤捞面的做法锅内倒油,加入肉末翻炒。肉末熟后加适量面酱翻炒,加入葱姜蒜末。加醋、生抽煮开,加入盐、鸡精调味。熟后加入香菜,出锅。...
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