- 去年冬天热火朝天地灌香肠,今年太多事情错过了最佳时间。那就做一回自制腊肉吧。方法很简单,成功率高。这还算不上正宗腊肉,那是要木柴熏制的,我只能做到风干的腌肉。不过口感也不错,只是少了一些火柴熏过的味道。用料五花肉1500克生抽90克老抽70克白酒30克盐30克花椒10粒八角...
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- 秋天气候变得干燥,人体也会感到有些燥热不适,因此要吃些温润滋养的食物。俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”。莲藕的营养价值很高,含有丰富的铁元素,钙、磷、铁及多种维生素,脂肪含量却很低,贴秋膘的时候,搭配这么一盘素菜上桌更佳,加少许辣椒炒制,既不会感到太辛辣刺激,还能在一定程...
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- 夏天,凉皮凉面拌面的时节。睡个大大的懒觉,米饭又吃不下,早餐又太晚,起来做个简易拌面,早中饭就一起解决了,简单快速效率高,哈哈哈。用料老干妈1勺盐少许挂面2把食用油2勺大蒜2粒醋少许花椒油少许葱花少许夏天不可缺少的早餐选择-老干妈拌面的做法锅里放入冷水,煮沸放入面条🍜,煮...
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- 具说八宝粥有健脾胃,补气益肾,养血安神的作用,特别适合冬天,一定要让孩子多食一些五谷杂粮,增加体质,胃暖了身上才会不冷哟,尽量少吃零食垃圾食品。用料红豆半把黑米半把薏米半把花生半把小米半把大米半把糯米小半把黄豆适量莲子适量桂圆10颗大枣16颗枸杞适量冰糖4颗小苏打2克八...
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- 排骨汤营养又健康。老人小孩喜欢。幸福快乐每一天!天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料排骨十块左右。克冬瓜半个。葱根盐克姜片料酒勺盐克冬瓜排骨汤一是夏天不可缺少,简单又好吃。的做法冬瓜去皮切成块。沥干水分备用。将买来的肉切成块。洗干净。冷水下锅水开后,焯一...
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- 山楂季~晒点山楂炖肉用~山楂既可药用又可食用。药用时,健脾开胃、消食化滞;食用不但可制成山楂片、山楂糕,炖肉时放点,还可解油腻,使肉更容易被人体消化。山楂对消油腻、化肉积有很好的效果。因此,炖肉时若加入山楂,可以使汤不油腻,清新可口。山楂中还含有丰富的酸类物质和解脂酶,入...
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- 冬日不可缺少羊肉🥰羊肉性温,非常适合身体虚弱的人补身体!今天教大家的这道菜,非常适合冬天!特别适合聚餐用☺️用料羊肉5斤当归4片冰糖少量姜片3片花椒少量冬日不可缺少的清炖羊肉的做法新鲜羊肉5斤!买羊肉,最好挑阉羊🐏,肉质会鲜嫩点!我买羊肉,喜欢买前腿到羊排的位置。羊肉买回来...
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- 古有谚语:“过了腊八就是年”,所以腊八节被视为春节习俗的开始,腊八本来就是祭祀的日子。敬神供佛,祈求与庆祝丰收,自然是其不变的主旋律。在这一天,这道寓意美好的菜品是不可或缺的。用料猪肉馅(三肥七瘦)150克白萝卜(粗细均匀)1根胡萝卜1根鸡蛋1个六月鲜轻盐酱油8克料酒5克胡椒粉...
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- 东北海蛎子酸菜锅,我想东北人都很了解,冬天的酸菜,那可真是家家户户的标配。准备好食材,跟我一起做起来,小火慢炖,那滋味,别提多好吃了!用料猪脖骨1根酸菜250克五花肉250克海蛎子300克血肠1根姜4片蒜2瓣香叶2片花椒少许豆瓣酱1勺蚝油1勺盐适量东北海蛎子酸菜锅,冬天必不可缺的美食...
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- 夏天进厨房是件特别煎熬的事情,尽量简约尽量快捷的做饭模式最适合三伏天了,做一碗酸豆角肉沫,可以三天不用兴师动众的开火,一碗白饭或是一碗面条,我可以吃三碗饭,🤣🤣。用料酸豆角200克肉末适量姜适量大蒜3瓣料酒1勺生抽3勺糖1勺耗油1勺香菇4个小米椒2个线椒2个小葱少许白胡椒...
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- 秋天当然少不了益气健脾的板栗,快和我一起动手做吧~用料板栗500克玉米油3勺白糖2勺蜂蜜3勺秋天必不可缺的香甜!益气健脾的糖烤栗子的做法食材准备板栗洗净泡水1-2小时使其变软每个板栗用剪刀开一个口子板栗里倒入玉米油搅拌均匀放入空气炸锅180℃20分钟调制糖水(糖+水+蜂蜜...
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- 冬天没有羊肉的话,总觉得少点什么,做点像花一样的饺子宝宝好新奇~食谱亮点西葫芦泥和面,增加了蔬菜的摄入,也增加了饺子皮的营养。羊肉馅中加了点小葱、柠檬汁,羊肉不腥膻。同时馅中加了一个蛋白,最终饺子馅吃起来水嫩嫩,不干柴。YOMA小叮咛柚妈用了模具压面片,没有相应模具,可以...
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- 用料牛肉400克料酒5勺酱油1勺生抽3勺姜5片冬笋3只腌菜2颗椒盐1克大蒜5瓣辣椒或鲜辣椒酱适量番薯粉丝1-2卷安吉味道—冬天里不可或缺的腌菜冬笋牛肉锅仔的做法准备工作:新鲜牛肉切薄片,加入料酒,生抽,椒盐拌匀,腌制半个小时后把牛肉挤干(没有液体)冬笋切薄片,腌菜切小段,姜,蒜切片烧...
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- 这是属于家乡的味道,感谢网络发达的今天,可以满足思念的味蕾。用料藜蒿250克腊肉5-6小片生抽,盐适量韭菜也可不加50克配菜用蒜末1瓣冬天吃不腻的南昌藜蒿炒腊肉的做法藜蒿择掉老的部分,折成一小段小段韭菜切段,蒜切末腊肉爆香加入蒜末和韭菜翻炒韭菜炒香,加入藜蒿,加入盐,生抽,翻...
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- 经常在日综看到汉堡肉的料理,汉堡肉卷是从我的姐妹Keira那里学来的,怀念上学的时候曾经在家里聚餐…汉堡肉卷可以做的很中式也可以日式,看你喜欢什么口味吧。特别百搭,作为午餐便当也是蛋白蔬菜都有,啧啧啧,太优秀…喂陷儿的调料可能有一些复杂,这是我妈多年的经验,堪称经典。如...
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- 冬至不可以缺少萝卜糕,民间方法萝卜糕,没有精准的克数,^ _ ^^_^。配料可以根据自己喜欢吃的口味搭配,可以加腊肉、腊肠、虾米、瑶柱、鱿鱼、花生、葱、香菜(莞茜)等,都可以。平常我喜欢加虾米、腊肉、瑶柱、葱、香菜。由于这次忘记买腊肉所以没加。秘方在文末哟🥳🥳用料白萝卜...
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- 用料姜3-4片蒜3-4瓣鸭腿1只鸡爪8-10只葱1根鸡胗200克鸡蛋2-4个藕1节炖肉料1包啤酒半瓶盐适量香菜1根卤水夏天不可缺少的食物的做法准备配菜:1.大葱1根切段,姜切片3-4片,剥蒜3-4,藕切片2.准备好的肉类食材焯水,炒到3分熟就可以,焯水的时候顺便一起把鸡蛋煮熟。2.炒调料:开火,锅加...
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- 夏天到了,闷热的天气老让人没什么胃口,一盘爽脆的凉拌菜,最是开胃!用料小黄瓜4根蒜3瓣盐5克醋4勺酱油3勺小米椒2个葱2根蚝油1勺芝麻油1勺夏天不可缺少的凉拌黄瓜~又脆又酸爽的做法准备好材料黄瓜洗净,用刀拍扁切成小块蒜头切成蒜末,葱切花,辣椒切细把所有材料放进大碗中调凉拌酱...
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- 最近买了很多无籽青柠,想着能用来做个什么菜呢?脑子里第一个跳出来的就是这个「柠檬鸡jiojio」,是夏天的味道😋试了几次,调整了下比例,觉得这个比例咸甜酸辣,是我喜欢的味道😬快手程度:🔆🔆🔆🔆难度:🔆用料鸡爪400克柠檬1个60g左右百香果1个带果皮40克左右小米椒10个生抽160g醋14...
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- 遂昌的冬笋大名鼎鼎,可是上过中央台《舌尖上的中国》第一集。所谓一方水土一方美食,浙江的山区很多,但是都没有遂昌出产的冬笋鲜美。每当冬笋出土的时候,又是一段品鲜季。但是一定不能贪吃,大前年的冬天因为放开肚子吃了一锅冬笋牛肉火锅,饱了口欲,坏了肚子,差点把自己吃进医院。...
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- 春暖花开,真是踏青好时节。营养丰富、不怕压又不脏手的美食一定会给旅途锦上添花。用料单饼2张火腿片4片奶酪片2片香菇2个洋葱1/3个意大利综合香料少许油渍小番茄,酸黄瓜可有可无野餐不可或缺的面饼肉卷的做法原材料大集合将洋葱和香菇切丝后用少许油炒熟,加入少许综合香料...
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- 当时蔬配合牛肉的鲜嫩再加上海鲜菇的别样风情,一口又一口,完全让人欲罢不能。不管你是处在湿冷的南方还是干冷的北方,这一道滋补营养好汤都会慰藉你的心灵,熨帖生活中的种种不快。当然这口帝伯朗陶瓷多用锅就是我的最佳帮手。用料西红柿1个海鲜菇100克黑木耳1小把肥牛50克香...
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- 冬天来了,出门吃烧烤的勇气都木得了,自己在家烤羊排吃吧!其实烤羊排并不麻烦,今天腌上扔冷藏室里,明天回来烤,就可以吃啦!用料羊排500克洋葱四分之一个生抽4勺姜4片蒜8瓣料酒2勺糖1勺盐半勺孜然粉2—3勺辣椒粉看你能不能吃辣花生油适量葱花香菜自己决定量就可以土豆有无均可耗油...
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- 肉夹馍之所以是肉夹馍,灵魂还是在这个用三十几种香料炖出来的腊汁肉。腊汁肉是有他特殊的香气的,不是用几种普通的家常调料就能做出来的。其实普通家庭想做是挺困难的,三十多种香料自己去配简直就是不可能的任务。不过好在万能的某宝啥都有卖的,现在也有现成的配好的,直接买点...
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- 在东北,入秋以后红辣椒是正季!这时候很便宜啊然后就有很多家开始做这个辣椒酱酸甜可口而且超级万能和任何食物都搭哪怕你整片吐司来点这个辣椒酱都无敌好吃我最爱的搭配是辣椒酱搭羊排用料红椒5斤蒜末1斤盐300克味精50克黄豆酱1袋清醋1袋白糖500克冬季餐桌不可缺的辣椒酱的...
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