- 做完豆腐脑剩下的豆渣不要扔,这样做豆渣饼也超级好吃~关于豆腐脑的做法上次菜谱分享过了,100g干黄豆泡发榨汁后还剩下大约150g豆渣(含一些水分),大概可以做7个直径为5cm的小圆饼,外脆里软,有种吃炸鸡块的感觉,口感很惊喜,可以试试哦~用料黄豆渣(含一些水分)150克面粉50克鸡蛋1个洋葱20...
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- 哎呀,跟着甜悦老师试做一下,居然一次就成功啦。开心,赶紧记录下来!!谢谢甜悦老师的方子用料蛋清5个半左右(200克)蛋黄5个左右(90克)纯牛奶80克玉米油60克糖100克(加蛋清中)盐1克(加蛋清中)低筋粉(蛋糕粉)100克电饭煲做蛋糕,第一次就成功了的做法蛋清蛋黄分离,称好重量蛋黄多了3克也没关系...
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- 这绝对是我吃过的,比面包店还好吃的肉松小贝,一口气能吃3个,哈哈因为我家里人多,所以做的量比较大,成品大概24多个。不需这么多可以减量。蛋糕胚用的是小四卷的方子。用料蛋糕胚鸡蛋8个色拉油80克细砂糖80克牛奶80克低筋面粉80克糖80克色拉酱适量海苔肉松适量肉松小贝第一次做...
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- 用料牛奶150克细砂糖40克1鸡蛋/2蛋黄3个炼乳20克淡奶油120克蛋挞皮15个葡萄干少量蛋挞(我第一次做,就成功了,很好学)的做法准备食材锡纸平铺+蛋挞皮解冻分开+根据喜好放少量葡萄干搅拌=(牛奶+细砂糖+鸡蛋+炼乳+淡奶油)倒入八分满预热10分钟后放入上下200度28分钟左右可以适当灵...
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- 沙拉酱很好做耶,一次成功。因为家旁边的超市里没有沙拉酱了,所以自己做。有用到生鸡蛋,请介意者自行购买无菌鸡蛋。用料盐5克鸡蛋1个糖粉30克牛奶15克白醋5滴玉米油适量第一次做就成功了的沙拉酱的做法把鸡蛋和糖粉打到一个盆里,先打发到体积膨胀,颜色发白,然后慢慢加油,先加几...
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- 女儿看到视频说想吃酸奶蛋糕🍰,老母亲二话不说就开做,找来一个6寸的配方,尝试着第一次做,居然成功了,而且没用方子中的玉米淀粉,全是低筋面粉也行啊用料鸡蛋3个玉米油32克酸奶150克细砂糖40克低筋面粉48克6寸酸奶蛋糕(第一次做就成功了)的做法玉米油和酸奶混合,搅拌均匀无颗粒,酸奶...
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- 这个猫耳朵有点大,但是很好吃哟😄用料面粉适量红糖适量白糖适量蜂蜜少许食用油适量第一次做猫耳朵就成功了的做法所有的材料都是靠感觉,估计的,也许觉得荒唐,但我感觉各家面粉的筋性都不一样,精确到克数不一定达到同样的效果。只要掌握到要点,同样是可以成功的。首先备用红白两...
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- 天冷了,备点猪油,猪油拌面,猪油菜饭,都是美味,我买的猪板油,十块钱一斤,买了3.8斤,熬了三碗油,一碗渣用料葱4根姜8片料酒2勺花椒20粒板油2000克熬猪板油,第一次做就成功了的做法板油洗干净,切小块猪板油冷水下锅,加葱姜料酒煮沸,撇去浮末,捞出,沥干水分锅中加半斤冷水,下板油,大火烧,等锅中...
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- 自从我做馒头成功后,对于在馒头基础上的蒸包就跃跃欲试。作为菜鸟,做包子的过程,除了配料的比例比较谨慎,其他操作都是凭感觉。对于造型也不会太在意,味道过关就ok了。写菜谱主要帮助自己记录基础配料和步骤。用料面粉400克牛奶200克酵母4克糖(和面)20克椰蓉50克蛋黄2个糖(做馅)30...
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- 阿胶泡水喝我真的喝不下去,于是就做了下面的阿胶糕,口感好太多了!爱了爱了❤️用料阿胶280克(我这次买的一盒里面正好是280克)黄酒(饮用的黄油)700毫升黄冰糖130克红枣260克核桃仁260克枸杞130克黑芝麻260克芝麻油适量阿胶糕制作(第一次就成功了)的做法阿胶我是在药店买的,带OTC标志...
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- 这个蛋糕无需蛋清蛋白分离,一次成功用料牛奶60克电饭锅蛋糕预拌粉300克鸡蛋300g食用油60克超简单的电饭煲蛋糕,一次就成功了的做法买的这种蛋糕粉制作方法,如图,用电动打蛋器打发5分钟打发好的,分次加入油,拌均匀,电饭煲刷油,预热3分钟,将面糊倒入电饭煲,按蛋糕键,没有蛋糕键按煮饭...
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- 下面的勺都是调料勺~用料猪肉100克蒜苔半把盐1勺蚝油1勺鸡精半勺花椒粉半勺老抽1勺蒜1瓣姜3片第一次蒜苔炒肉就成功了的做法猪肉切片、蒜苔洗净切3cm左右的段。热锅冷油下姜片、蒜片,炒一下放入肉,加入半勺盐、半勺老抽炒至断生。加入蒜苔,再加小半碗水(这样好熟),一起炒一会儿,...
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- 感觉平底锅应该也可以做,就是需要注意翻面,可能会麻烦一点用料鸡蛋4个(鸡蛋个头大可以用3个)普通面粉80克玉米淀粉52克糯米粉8克色拉油80克黄油15克糖45克黑芝麻随意(可以多一点)牛奶120克白醋3-2滴(去腥用的鸡蛋腥味大就放一点,不放也没关系)零基础一次性成功:蛋卷(因为我也是第一...
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- 我看人家用纯净水泡发,我就用矿泉水泡发试试,第一次就成功了👌用料海参6只矿泉水500n克泡发海参第一次就成功了的做法1.第一次泡发海参。无油的陶瓷锅里,倒入矿泉水,浸泡几分钟清洗一下,重新倒入500克左右的矿泉水,全部浸入就可以,一股劲儿的海腥味,盖上盖子,放入冰箱冷藏室。2.间...
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- 疫情这段时间的早餐如何解决又健康又营养呢?自己动手,简单轻松😋✅花卷馒头文字教程:400克面粉,4克酵母,两勺白糖(陶瓷勺),一瓶250毫升牛奶加热(微波炉叮也可以),温热就可以,然后一边搅拌一边加温奶,搅拌差不多就来搓面,搓到圆滑不粘,就盖上盖子醒面1小时,最好放在有太阳晒到或者气...
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- 超简单!菜我都是随意加的,家里有什么就加什么,主要就是虾和贝类以及蘑菇不能少,曾鲜。食材多少看自己,喜欢吃什么就多放点,我喜欢吃虾,所以虾比较多点,你要是一个人吃吃不完就少放点一样的。我是喜欢吃黑胡椒的,所以放了点黑胡椒,这样也好看一点,做个点缀。我觉得加些花椒味道应该也...
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- 本来想做卤猪蹄的,但是由于这是第一次做卤水,难免的不自信,担心浪费猪蹄,所以先用鸡爪做尝试。结果还不赖,同样做法适合复制到猪蹄、鸭翅、鸭掌等食材。这次做好的卤水,保存得当,下次还可以继续用,听说越卤越香~用料鸡爪10只八角4颗桂皮1块香叶4片蒜3瓣姜2片酱油5大勺料酒1大勺鸡...
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- “反沙”是潮汕小吃常用的做法,作为“潮人”怎能不跟上潮流?学起来,原来也不难,嘻嘻😁用料芋头1个白糖半碗水半碗油适量第一次做就成功了的“反沙芋头”的做法芋头切块,炸熟捞出备用。锅里放半碗白糖,加半碗水(总之就是1:1的比例就是啦)。大火煮开,冒泡后转中火,水分蒸发,糖浆稍显...
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- 这个配方我做了18个,其中做了原味12个,抹茶口味6个。跟着我的步骤认真学,都会一次性成功的。方子很好,记得收藏起来,才不会找不到我哟。我研究了好久呢。用料木薯淀粉130克高筋面粉20克牛奶130克白糖30克黄油(玉米油)30鸡蛋液一个(大小都可以)盐2克黑芝麻15克麻薯(木薯淀粉版-...
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- 童年最喜欢吃的零食~用料玉米油85克鸡蛋1个糖粉60克低筋面粉200克无铝泡打粉3克黑芝麻少许可爱的桃酥,一次就能成功~的做法1、玉米油加入糖粉搅拌均匀后加入一个鸡蛋2、搅拌均匀后筛入低筋面粉,加入泡打粉搅拌均匀3、搅拌成面团分成20g一个揉圆放入烤盘,在每个小圆球中间用...
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- 每天都在吃米饭,真的有点厌倦了,来电馒头也是不错的,想做什么口味的都可以,奶香味你就用奶和面,鸡蛋味你就用鸡蛋和面,喜欢甜的你就多加点糖!用料面粉300克酵母3克温水120克第一次做馒头就成功了的做法把酵母粉和白糖放入鸡蛋中,一定要搅拌时间久一点,要不然酵母粉不能完全融化,一...
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- 用料红薯1个(大概180克)白糖10克左右糯米粉80克左右(根据情况用量)白芝麻适量芝士碎适量芝士红薯麻球一次就成功了的做法红薯去皮切薄片,上锅蒸熟。水开后约10分钟左右就熟了。加入10克白糖,把红薯捣成泥状。白糖也可趁热融化了。甜度根据个人喜好增减糖量加入糯米粉,用筷子...
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- 第一次炒花甲还略微有点小紧张没想到还不错耶用料花甲500g大蒜姜葱小米椒调味料/豆瓣酱酱油蚝油香辣炒花甲(第一次做就成功了)的做法✔️花甲用水泡着,加一点盐和油吐沙,然后清洗干净✔️冷水下锅煮至花甲开口后捞出✔️锅中油热后,加入葱段姜蒜辣椒,翻炒出香味后加入花甲✔️放入调料...
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- 以前做芝士棒买了几袋麻薯预拌粉。剩了一袋,今天正好拿来做麻薯面包。我就是按照说明上的步骤做的,挺简单的。没想到,最后真的成功了。记录一下,以后留作参考。用料麻薯面包预拌粉100克全蛋液10克玉米油15克水70—75克黑芝麻5—10克第一次做就成功了的麻薯面包的做法盆内倒入...
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- 因为有隔夜饭,所以想试一下做饭团🍙用料白米饭3小碗玉米1/3根胡萝卜1根香芹1小片杏鲍菇1个盐1勺芝麻1克紫菜4张香油1勺第一次做就成功了!新手村饭团🍙的做法准备白米饭把香芹,杏鲍菇,胡萝卜,玉米剁碎。(材料按自己喜好放也可以)我用的是现成的紫菜(*˘︶˘*).。.:*♡(这是必加的...
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