- 作为一个标准的南方姑娘偏偏爱做面食,无奈掌握不好发面的技巧,就只好偷懒用自发粉来做了,褶子也不太会捏,只能是勉强做出包子的样子,不过馅儿料不错,关键是有一颗恒心要把包子做好,态度很重要。用料肉馅儿自发粉包子馅料虾皮木耳杏鲍菇胡萝卜豆干葱盐味精鸡精胡椒粉包子(自发粉版...
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- 家里豆角很多,正好网上看到做豆角包,步骤简单,没想到很惊艳,肉一点不干,还多汁用料豆角5-6根肉两个巴掌大小生抽蚝油老抽葱姜水美味多汁豆角包(自发粉版)的做法豆角焯水2-3分钟,变色捞出,过凉水,切成小碎,备用肉馅搅碎,➕生抽➕蚝油➕麻油➕一点老抽,加入葱姜水半碗,一个方向搅打上劲,最...
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- 面包机:柏翠自发粉:新良馒头粉用料面粉(新良馒头自发粉)300g牛奶(伊利纯牛奶)180g分量12个每个包子皮40g面包机版自发粉包子皮-柏翠6998的做法新良馒头粉里配好了酵母和糖,不需要额外添加。面包机料桶内,先加牛奶,后加面粉。模式10imix取出的面分割成20克一个的剂子用擀面杖擀包子...
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- 自己发面太麻烦,试试这个自发粉做包子不踩雷用料面粉500g青菜四五颗,小青菜可以多放点香菇5-6朵香菇青菜包(自发粉版)的做法1.青菜洗干净,水里放一点油➕一勺盐➕一点食用碱(小苏打)焯水1-2分钟,过凉水,拿出挤干水分备用2.青菜切一下,不用很细,放入碗中放一点点香油锁住水分3.香菇焯...
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- 用有机面粉,自然发酵,碱面版包子,白白胖胖,松软可口,健康的大包子,吃的过瘾。做的比较随意,面粉量什么的都没有刻意去量,全凭经验,我基础扎实,用料有机面粉适量老酵母1团碱面适量猪肉250克红萝卜1根圆白菜少许盐适量花椒粉少许酱油少许胡麻油少许姜末少许葱末少许黑芝麻少许自然发...
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- 第一次做就成功了应该算是比较简单用料肉馅面粉克温水克自发面包子的做法温水和面锅里加水烧开后把面放在容器里放锅里发面面上面盖布或保鲜膜锅盖盖好我大概发了一个小时发的很漂亮老家重庆我们那边的小葱包子其实葱更多一点很香我没把握所以放的少我觉得馅根据自己喜欢...
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- 记录老妈的包子用料用料香雪快发粉300克30℃温水150克包菜香菇荸荠鲜笋五花肉蚝油鸡精盐酱油熟油叉烧酱糖快发粉包子的做法快发粉加水揉至三光面团,面包机酸奶模式醒发40-60分钟,发至两倍大后拿出揉面排气,锅底水提前烧热至30℃~40℃左右,包子包好以后,放在锅里再醒发30分钟左...
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- 用料自发粉1000克肉馅500克酸白菜500克干木耳50克大葱2根老姜1块鸡蛋1个料酒2勺蚝油1勺酱油3勺香油1勺花椒油1勺植物油5勺花椒粉适量鸡精适量盐适量自发粉~包子的做法将面粉倒入盆中,用30°左右的温水,把面和成絮状再将面揉成面团(蒸包子面不能和太硬)盖上盖子(保持水分面不...
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- 方便,很方便,口感也不错,有点像小时候学校门口的法式面包,暴露年纪了,但其实比那个好吃数倍!用料自发粉260克左右鸡蛋一只糖(面包机配的量勺)大勺4勺盐(面包机配的量勺)小勺1/2勺牛奶100ML食用油(配的量勺)大勺2勺面包机版自发粉面包的做法把所有材料加入面包机!开启面包机选择牛奶土...
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- 最近大儿子喜欢吃包子,外面的肉馅不放心,只好自己动手,还好老妈在的时候学了两招,蛮简单的,看一次就会。用料自发粉自己看着放克温水克还有包子馅看着自己做,根据各人喜好,我用的是淹了两年的腌菜和肉加姜葱炒熟自发粉包子的做法这些切好备用炒好备用自发粉用温水调好备用,最好多...
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- 用时在两到三个小时!用料面皮荞麦自发粉950克鸡蛋1个(约6克)温水460克红豆馅赤小豆500g糖看个人口味啦荞麦豆沙包(自发粉版)的做法超市里面随便拿的没有特别挑选这是我用的自发粉啦,约两斤。把粉和鸡蛋混合,分三次倒入450g温水,慢慢用勺子搅拌(因为这个盆装下这两斤面粉以后就差不...
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- 手揉10分钟即可!我用的是香雪自发小麦粉,这款面粉里面已经有酵母的,不需另外加酵母哦,使用起来超级方便☺️用料自发粉600克糖20克温水300克食用油小量肉包子(小麦自发粉)的做法面粉,糖,水,油分别加入用筷子🥢快速搅拌成絮条状,然后用手揉合转到台面上揉💪🏻我大概揉合10分钟😬成比...
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- 尝试了三晚,前两晚都发不好,今晚终于成功了,好高兴,赶快把经验记下来,主要是记录发酵过程,所以没什么详细步骤。因为揉面团是没有固定的水粉比例的,只能看成品,干了加水,多水了就加粉,直到满意,所以没有具体克数。用料自发粉适量温水适量(主要看面团而定)包子发酵(自发粉)的做法自发粉加...
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- 自发粉真的造福人类!以前用酵母发,难免失败,味道也一般般。第一次用自发粉就成功了。400g自发粉,一个剂子35-40,做了7个包子,5馒头,5花卷。用料自发粉400克温水205克葱一根油少许盐少许自发粉馒头花卷包子的做法新良馒头自发粉400g面粉中分次加入205克30-35℃的不烫手温水,揉成团...
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- 用心做好猪饲料用料自发粉200克水适量克粉丝一把肉沫适量小葱适量干老抽两勺白胡椒粉适量克耗油两勺自发粉版包子(粉丝馅儿)的做法自发粉和面,揉成团后醒一个半小时肉沫炒熟,加入粉丝(粉丝剪碎),盐,老抽,蚝油,白胡椒调味,加入切好小葱拌匀把发好的面切成合适面剂子,擀成面皮,包入内馅...
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- 我想说的是我也是第一次做,按照下厨房找的食谱,按它量的五分之一的量做的,虽然是第一次做,但是试吃味道成功才发布的过程用料自发粉100克油3克水(温水)50克黑芝麻馅:水适量白糖20克熟黑芝麻30克油加一点就行芝麻馅包子(自发粉)的做法这是我照的食谱的量,我在它的量的基础上÷5,食谱...
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- 最爱韭菜鸡蛋馅。用料自发粉500克水250克面粉20克(当手扑用)韭菜适量鸡蛋4个姜少许香油一小勺盐适量蚝油一点点(提鲜用)生抽一点点(提味用)韭菜鸡蛋包子(自发粉版)的做法自发粉和面很简单,不用放酵母,商家都给配好的,活好面粉放一旁省着,这时候切韭菜,切好放适量食用油搅拌(目的保持韭...
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- 我也是第一次做哦,但是获得了家人和朋友的一致好评,所以想分享给大家,过程其实很简单。用料自发小麦粉适量鸡蛋适量温水适量猪肉馅适量葱花适量生姜适量自发小麦粉做馒头包子的做法第一次和面忘记拍图啦,取适量的自发小麦粉在一个大盆里(第一次做可以少用一点,大概四五个拳头大...
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- 本帖子主要用于备忘,怕忘记了。。自己做了三次,都失败了,按照这个方法成功了!姐妹们需要也可以做参考😛这个是搭配比例,人少的可以按比例减半用料自发粉500克温水/纯牛奶250克糖60克油适量自发粉做包子的做法500克面粉+250克温水(或者纯牛奶)+60克糖揉搓成团后加入适量油,继续揉...
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- 懒人版,尝试版用料自发粉适量克豆腐半块黄豆酱适量鸡蛋一个温水适量首次成功素包子(自发粉)的做法买的自发粉,按说明温水揉面,醒面,大概一个小时,面团膨胀也有气泡,再揉面,混着面粉,又醒了15分,放面板,分成小块待包醒面的同时做馅,个人认为可以开动大脑,利用家里的食材,馅可以自己选,正好...
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- 用料自发粉自发包子的做法发面和馅上笼醒面开蒸好了好吃😋😋...
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- 身在上海无法吃到家乡北京的肉包子,只有自己动手丰衣足食。去超市没找到酵母粉,干脆买了自发粉,方便简单用料自发粉一斤左右肉馅(偏瘦)一盒,也一斤左右生抽、料酒、香油各2勺糖一点点,可加可不加六月香豆瓣酱1勺温水,35度左右适量葱姜适量王守义包子饺子调料1茶匙干豆豉2勺快速酱...
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- 这是我自己第一次用自发粉做的馒头花卷包子韭菜鸡蛋香干的,感觉很美味。还把它做成了水煎包,用料就是自发粉和水,由于没有精确的数量,我是自己估摸着加的,整体发面还是挺好的。用料面粉1000克温水400克酵母10克自发粉做包子馒头花卷的做法这是成品包子,我说说第一步就是倒入合...
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- 面包做法太多,这种简单的做法比较适合我这种要求不多的吃货。用料自发面粉400克鸡蛋1个液体➕鸡蛋总重250克糖50克油(什么油都可以)50克盐4克自发粉面包的做法所有材料混合放面包机揉面,揉一个程序,无所谓有没有出膜无需发酵,直接整形,也可以包陷,整形完直接放烤盘入烤箱发酵,发酵...
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- 用料自发粉适量(肉馅可以当肉臊子拌面,面团可以做成花馒头)肉末450克(4:6=肥:瘦)白笋子半斤(具体笋子品种参看笋子包装)鸡蛋1个老姜两根手指大小的一坨花椒50粒小葱2两(可以用大葱代替)盐适量生抽适量老抽一丢丢(上色用的,不要多了)白胡椒3-5克(根据个人喜欢)猪油或菜籽油适量,可以比平时...
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