- 苹果蛋糕是德国最传统的家庭蛋糕之一,做法和用料都很简单,步骤熟悉后,准备时间30分钟就够了。(不算烤制时间)味道就是俩儿字:好吃。在德国,几乎家家都做,因此各家配方也会稍有不同。这款配方来自我的婆婆Margot,Margot爱健康,不爱齁甜,此款蛋糕已减糖量到刚刚好。用料黄油180克糖120...
- 29527
- 这个奶油蛋糕做法有些繁复,是至今为止做过最耗时的一个蛋糕,第一次做不熟悉步骤约总耗时6个小时。但是太好吃,值得一试。用料鸡蛋4只糖1100克糖250克糖36汤勺约15克偏酸苹果1800克偏酸苹果2200克肉桂1根柠檬皮及柠檬汁1只食品凝固粉1汤勺透明食用凝胶3片Mascarpone意大利鲜...
- 20443
- 180度/下层/35-45分钟。苹果也可以替换成梨、李子、桃、杏、西梅等。用料圆形蛋糕模具26/28cm酸苹果750g/4-5个糖粉适量蛋糕糊如下:低筋面粉405号200克鸡蛋m号3个黄油125克细砂糖100克牛奶2汤匙泡打粉2茶匙盐一小捏柠檬汁/柠檬香精适量/半支香草糖8克,我没放烘焙:德国苹果蛋...
- 11160
- 生活在被称为applestate的纽约当然不能错过酸甜可口的德国苹果蛋糕啦~因为男朋友是德国人所以接触了很多正宗的德国式蛋糕,相较其美式蛋糕来说,不会那么甜腻,反而比较适合东方人的口味。这里介绍的苹果蛋糕在德语里称为“ApfelKuchen”,是简单上手但又能轻易惊艳全场的选择哦...
- 26933
- 无意中看到这个黄油苹果蛋糕的小视屏,做法超简单,但是材料没有给出重量。于是我上德国网站找到了原始视频及配方,分享一下。用料1蛋糕体鸡蛋2个低粉500g泡打粉2.5茶勺白砂糖150g黄油(软化)200g香草糖适量2馅料苹果(削皮切块)1kg柠檬1个肉桂粉1茶勺香草糖适量3烘烤条件中层,180...
- 30888
- 参考了升小兔的菜谱,感谢!我用苹果锅做的,所以原方减半了,然后用了零卡糖,负担小很多,吃起来一样好吃哦。菜谱翻倍就是6寸的量。用料低筋粉75克无盐黄油50克零卡糖35克鸡蛋1个泡打粉2克苹果1个德国苹果蛋糕的做法1:苹果切两块备用,表面划几刀,家里有柠檬的话,挤点柠檬汁在上面。苹...
- 32639
- 外表看起来虽然朴素简单,但是是德国传统甜点之一(kirschkuchen)。口感和味道简直没得说~我有所改良原方~希望大家喜欢。不多说,我们一起开始制作吧。用料黄油75g盐一小撮细砂糖30g(不喜甜的可以再少10g)蛋黄2个柠檬汁3滴柠檬皮屑1/2肉桂粉1/3勺或1/4蛋清2个细砂糖30g低粉60g杏...
- 15997
- 这种apfelstrudel食谱可能真的是奥地利,捷克或德国。据我了解,苹果馅奶酪卷的历史是在奥地利维也纳发明的,但在捷克共和国和德国南部,尤其是慕尼黑所在的巴伐利亚州和每年的慕尼黑啤酒节等邻近地区都广受欢迎。营养信息:产量:8份量:每份的克含量:卡路里:439饱和脂肪:14g胆固醇:66mg...
- 17985
- (絮絮叨叨写了很多,请大家仔细阅读)关于“黑森林蛋糕”名称的来源,有着多种不同的看法。一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒(Kirschwasser)是黑森林的特产。还有一种看法则认为现今通常所见的黑森林蛋糕最初并非来源...
- 21669
- 用料鸡蛋3个糖60克泡打粉8克黄油120克低筋面粉200克盐2克牛奶30克德国传统苹果蛋糕🍎简单的做法竟如此美味‼️的做法1⃣️苹果两颗去皮去核切成薄片底下不切断泡在水里备用2⃣️黄油120克软化,加砂糖60克打发3⃣️三颗鸡蛋打散,分三次加入黄油中打匀4⃣️加入低筋面粉200克泡打粉8克...
- 11245
- 这款蛋糕是我们宿舍的德国妹子以前做过的,由于太好吃了我让她教我做了一遍,现在把方子分享出来~由于是德国style,这个配方是10寸的蛋糕模用的,大家根据自己的模具适度减量哈。用料(底)鸡蛋1个(底)糖100-150g(底)黄油150g(底)普通面粉250g(底)泡打粉1茶匙(底)可可粉2茶匙(馅)鸡蛋3个(馅)糖200...
- 6585
- 玛德莲蛋糕是传统的法式小点心,其实不只在法国,在欧洲也是常见的点心。在超市,在甜点店,在家道上的小摊贩,甚至在书中,都可以见到它的身影。普鲁斯特的《追忆似水年华》中,主角马赛尔就是因为玛德莲蛋糕和一杯茶唤醒了对过往的回忆。玛德莲的柠檬香,最适合老友相聚时一起品尝。用...
- 7345
- 菜谱来自德国美食杂志Essen&Trinken2013年4月刊用时:80min20份用料枫树蜂蜜2勺鲜酵母20G低筋面粉500克黄油180克香草布丁粉2包香草糖1包杏仁片200G糖250G新鲜奶油500ML温牛奶250ML常温牛奶500ML鸡蛋1德国传统蜂蜜杏仁平盘蛋糕Bienenstich的做法#面团酵母、50G糖、250M...
- 14886
- 昆汀IngloriousBastards里面的德国上校在餐厅点了一款甜点,就是这个在德国家喻户晓的Apfel🍎strudel(苹果卷/苹果派),酥脆的派皮里包裹着软糯的苹果馅料,配上一勺现打的鲜奶油,人间美味!用料派皮:提前一天做面粉200克冷水80克冷蛋1个盐1克油20克馅料:当天做苹果3个柠檬汁10克葡...
- 22468
- 家里的苹果吃不完了,想用它做一道美食。德式苹果蛋糕,他是用苹果为主料的甜品,有朴实的外表,厚厚的内涵,蓬松的蛋糕体,淡淡的苹果香,甜而不腻。造型很普通,制作简单。用料苹果2个中等大小低筋面粉100克鸡蛋液80克牛奶30克细砂糖35克黄油克60无铝泡打粉1.5克德式苹果蛋糕的做法这...
- 32576
- 每到冬季就心心念想做苹果的西点。十几年前混迹在贝太厨房烘焙论坛时,看到托斯卡纳苹果派到方子甚是惊艳,但真正在意大利中部,我也没怎么找到苹果派,反倒是在奥地利捷克吃到很多苹果派,苹果蛋糕。让小妞在苹果派和苹果蛋糕中选择,她选了酸奶油苹果蛋糕,原方子是简单德式烘焙里面...
- 12551
- 德国苹果蛋糕,是曾经在北美的一个华人美食论坛很火的一个蛋糕。当时很多人都跟贴做了这个苹果蛋糕,说简单又好吃,很多人号称从来没烘培过,第一次尝试这个蛋糕就成功了,可见有多简单。这个蛋糕之所以被称为德国式,据说是原贴主的德国婆婆留下的方子。方子很简单,材料都是很常用的...
- 28919
- 德国家庭主妇必备蛋糕食谱。很适合冬天苹果季节,圣诞节等。很有节日气氛。用料黄油(冷)75克香草半根/1小勺中筋面粉150克糖粉35克盐1小撮鸡蛋黄1个苹果馅小苹果4-6个柠檬汁2大勺/1个柠檬苹果慕斯100克鸡蛋1个蛋黄4个奶油200毫升细砂糖50克肉桂粉1撮杏仁皮2-3大勺德国婆婆的...
- 31678
- 跟德国oma奶奶学的方子好吃赞哦😄用料黄油125克糖125克鸡蛋1个高筋面粉250克柠檬汁几滴盐1/4茶勺泡打粉1/2茶勺德国圣诞节圣诞月德国家庭传统圣诞饼干的做法面粉混合泡打粉加入白砂糖加入室温软化的黄油柠檬汁鸡蛋🥚混合揉成光滑面团面团擀平盖保鲜膜瓶箱冷藏至少半小时...
- 21034
- 方子来自冬蕾,取经于德国老婆婆。貌似德国方子都是各种手动搅拌,所以非常简单。模具:20厘米活底披萨烤盘用料面糊黄油63克糖粉63克(细砂糖也可)全蛋2个普通面粉125克泡打粉5克柠檬1/4个,汁+皮屑苹果2.5个(中等)苹果派(德国老婆婆家庭版)的做法烤箱预热,180度。黄油小火融化后,加入糖...
- 16401
- 用料馅料:苹果4个900克细砂糖120克(70)黄油50克葡萄干50克蛋黄1个玉米面粉15克水30克肉桂粉28克柠檬汁15克派皮:中筋粉300克冷藏黄油200克冰水75克糖15克盐7g来自英国老姨妈家传方子的苹果派的做法将面粉放入盆中,加入切成粒的黄油丁,用刮板不停的在淀粉一黄油之间切拌。将黄油...
- 20872
- 外网方子,240千卡。用料苹果5个中等大小鸡蛋5个黄油250克糖250克普通面粉360克酵母1小包(大小见图一)香草糖1小包(大小见图一)糖粉德国苹果派的做法备料(左下碗中是糖粉,最后用于涂抹派表面)。烤箱预热180度。苹果切块。用搅拌机把黄油、糖和香草糖混合搅拌均匀。每次加入一个鸡...
- 26970
- 住在德国,经常在蛋糕店买这个吃,很贵,后来新冠肺炎在家里,想吃,老公说这个其实很简单,他小时候就做过,所以我毫不犹豫的就学了。这个方子是八寸或者十寸都可以。用料鸡蛋1个黄油250克中筋面粉(就是普通的做馒头做包子,水饺的面粉)500克糖200克苹果4个泡打粉7克Vanillezucker(没有的...
- 30362
- 用料苹果3个柠檬汁3小勺低筋面粉(底)250克黄油(底)125克糖(底)60克蛋(底)1个香草糖(底)8克泡打粉(底)4克盐(底)2克黄油室温(顶)125克糖40(顶)40克香草糖(顶)8克低筋面粉(顶)200克盐(顶)2克德国奶奶的苹果蛋糕的做法将标注为蛋糕底的食材混合并捏成面团,包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时从冰箱里取出...
- 24230
- 今天这款苹果蛋糕据说是德国的传统蛋糕,有很多人也称它为老祖母配方。突然想起之前做的那款台湾老奶奶柠檬蛋糕了,真是“台有奶奶柠檬,德有祖母苹果”,是不是再探索下去,就会发现各种“水果+女性长辈称呼”的蛋糕?哈哈,拭目以待,到时候出个专题不成问题!不过,这类“水果+称呼”的蛋...
- 32157