- 家庭版简单易做!好吃到停不下来~用料包菜1个干辣椒4个油20克盐少许蚝油1勺料酒1勺生抽1勺蒜1瓣五花肉50克舌尖上的手撕包菜的做法准备好材料,锅里放少许油,猪肉下去煎,生猪肉即可!因为家里有煮开的猪肉,我就直接用了!煎至两面金黄,辣椒蒜头也放进去爆炒!(本人不喜欢把干辣椒切出来!随...
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- 作为新浙江人,我跟女儿都爱笋丁肉馅的艾草青团,每年会买来吃,移居上海后这边很少有卖,麻烦朋友帮忙做,今年让朋友带教自己学了做用料糯米粉300克粘米粉200克笋丁香干肉肉艾草240克舌尖上的青团的做法艾叶处理时间最长,其他都简单...
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- 春天,万物复苏,桃红柳绿,正是踏青寻觅艾的好时节!艾叶散发苦涩的清香,淡淡芳香,难于抗拒,让人倍感神清气爽,可静静安享时光……用料新鲜艾叶150克水磨糯米粉400克低筯面粉100克开水100克白砂糖100克糯米粉50克(成品用)馅料:喜欢吃的馅都可以包。舌尖上的艾的做法艾叶清洗干净,沥干水,...
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- 嗒哒~相信看过舌尖上的中国之秘境一集的童鞋们都一定很好奇很想尝下『韭菜花酱』的味道,今天安叔就手把手教大家做~在这韭菜花开遍地的季节,真的不来一罐么!用料韭菜花一碗生姜一小撮精盐些许舌尖上的韭菜花酱!的做法买新鲜韭菜花回来洗干净,把花杆切除。接着将韭菜花放置通风口...
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- 东北有一种吃食,叫饭包,也可能有叫生菜包饭的,拌了土豆大葱和酱的米饭,用生菜叶包起来吃,有蔬菜有主食,吃着爽口做着快手。好久没吃了,试着按记忆中吃过的样子复制一下,光盘啦!!!用料土豆大的一个小的两个米饭一碗胡萝卜可要可不要两小根生菜一颗香葱香菜一小把大蒜两瓣青辣椒一个酱...
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- 这是一道来自大山深处的美食,它凝聚着大山深处人祖祖辈辈的智慧和文化。在那个经济和交通不发达的年代,祖辈们购买食物受经济能力和交通工具限制,进而导致食物种类没有那么的丰富,人们为了餐桌上能够出现新花样,绞尽脑汁,不断尝试,终于发现了一种让现代人赞不绝口的美食——竹笋...
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- 淮安人最喜欢的羹,家乡的味道用料猪骨头汤豆腐蘑菇肉末相加什么都可以淀粉撒点蒜叶子或者胡椒粉更美味舌尖上的羹的做法骨头汤加除淀粉外所有烧开调味淀粉用少量水调匀,加入锅中,不要搅拌,开了之后再烧一分钟小贴士吃的时候不要搅来搅去滴就可以啦,烫哦,凉些再吃...
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- 看起来很好吃吧?这个菜我是真心做出心得了,亲。用料兰包(包菜)大约半棵干辣椒一小把花椒少许白糖小汤勺一勺醋小汤勺两勺植物油耗油生抽手撕包菜(手撕兰包)的做法包菜先掰开,用水泡一泡,水里放点食用碱泡五分钟再冲洗干净,去除农药(因为包菜爱长虫,农户必须要喷农药杀虫的!)。洗好的包...
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- 国庆长假,家父炖锅羊肉,总用来做汤、下面,不免单调。蓦地,一段《舌尖》视频勾出馋虫。诸食材一应俱全,手抓饭便顺理成章了。美好无需刻意,美食亦在不经意。用料大米1.5杯胡萝1根洋葱3个彩椒2只羊肉200克葡萄干1把食用油少许盐少许孜然粉2勺料酒2勺忆《舌尖上的中国》——羊肉手...
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- 用料鸡蛋2个蛋黄蛋清分开玉米淀粉15克奶粉15克白糖15克奶粉25克舌尖上的荷包蛋的做法蛋黄打到浅黄色,然后加入15克奶粉搅拌均匀,我没有裱花袋,我用的保鲜袋剪的小口挤的。放入烤箱90℃8分钟打发的蛋白,加几滴柠檬汁去腥味,打个一两分钟,加15克玉米淀粉,继续打,打发到提起来有个尖...
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- 这东西我一直叫小章鱼,看了舌尖上美食才叫望潮,每年只有7-9月才有。用料望潮8只酒适量酱油适量糖适量克葱3根姜4片蒜4瓣舌尖上的菜-望潮的做法姜切片,葱切段,蒜拍碎。望潮用盐抹上,洗干净。水中加香料,料酒酱油3:1,水烧开,加糖盐调味。加入望潮,烫2-3分钟即可。装盘盛出。...
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- 蕨根糍粑用料蕨根粉50g糯米粉100g白砂糖适量食用油少量舌尖上的蕨根糍粑——取自《舌尖1》原版制法配方的做法蕨根粉、糯米粉和糖同下大碗,加水搅拌成稍微硬挺的水泥质感的糊糊,不能留有气泡和颗粒。不粘锅或煎锅涂上一层油,用大勺子挖一勺泥在不粘锅上摊平,小火慢煎到熟。记...
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- 飞哥继续出品!看过舌尖上的中国都知道,随着油腻逐渐深入我们的肠道,我们的健康变的越来越差,是时候让你的肠道干净干净了,试试吧!用料硬糜子面500g软糜子面150g红豆30g红枣适量酵母适量舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法先把两种面粉和酵母混合和匀后发酵8至九个小时将红豆泡上一...
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- 泡菜很熟悉的味道,个人很喜欢川菜,对于腌制那还是和朋友的太太(重庆人)学的呢!最近忽然想起了泡菜那个味道,就立马找出坛子回忆着之前做时所需要的材料,想着做一下试试,没想到居然成功了!为了方便以后使用,特意记录保存方法。有喜欢这个味道的小伙伴们,可以一起分享!【本配方及操作...
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- 配上醋,好吃的不要不要的!关键是简单的不要不要的!用料面粉盐鸡精水油韭菜舌尖上的韭菜馍的做法韭菜切细倒入面粉,没有比例,想吃韭菜多就少放面粉,反之,想吃面粉多就多放。加入食用盐加入鸡精加入酱油用筷子搅拌加入水倒油工具拿出来加水后搅拌好的油开后盛入模具,来吧小贴士小火...
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- 舌尖上的美味。。。卤猪舌、水煎包、黎麦玉米渣子羹。。。水煎包一共煎了30几个,天天喊要减肥的3人又吃多了。。哈哈用料双汇牌猪舌一袋3条共700克料酒、生抽、老抽适量冰糖适量八角、香叶、桂皮适量姜、干辣椒、花椒适量丁香3粒蒜末、葱末少量舌尖上的美味(卤猪舌)的做法3...
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- 酸、辣、鲜、香是这道菜主要的舌尖享受。口感清甜,适合佐酒更适合宝宝开胃下饭!是不是看到图片直流口水了呢?哈哈,先来看看怎么做的,回家赶紧买只童子鸡来做吧!用料童子鸡1只生姜一个大蒜1个葱一把香菜2根生抽2勺醋2勺糖1勺盐半勺辣椒油2勺凉拌手撕鸡---夏日的舌尖盛宴的做法第...
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- 元宵佳节家家户户都在忙碌准备过节!在宁海元宵佳节每个镇都会准备不一样的美食,比如一市镇是吃溜和麦焦筒,宁海这一带吃汤包,深圳这一带吃青饺水饺,其他各个地方吃汤圆等等!而在我们家(桥头胡)每年元宵节妈妈都会给我们裹汤包!寓意包在一起团团圆圆(汤包在宁海的深圳叫大混沌,有些人...
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- 每次去饭店吃饭,必定点手撕包菜,但是在家一直做不好,今天,终于掌握秘籍了!!跟饭店一模一样!用料水1/3碗干辣椒4个蒜头4瓣小米辣2个醋(陈醋/白醋)半碗酱油2勺盐适量手撕包菜(简易上手版)的做法包菜用手随便撕撕,洗干净,晾干蒜头拍碎,干辣椒切圈,家里没有小米辣了,这里我放了自己做的蒜蓉辣...
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- 用料诺邓火腿50克盐少许莴笋1根土豆3个舌尖上的中国~诺邓火腿炖菜的做法诺邓火腿洗净土豆,窝笋切滚刀块备用以上食材放高压锅炖煮,按肉/排骨键完成后,试汤的咸淡依个人口味,酌情加入咸盐!出锅装盘!美味佳肴完成!...
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- 看了舌尖上的中国后,各种美食实在是让人垂涎欲滴🤤,尤其是新疆的手抓羊肉饭,金黄的饭粒儿、酥软的羊肉、香甜的胡萝卜…想象着一口一口的吃下去,满满的幸福感😇。刚好周末烧烤没用上的带骨羊肉,自己来试试做一次吧。用料羊肉几大块带骨头的,啃起来才香😋印度香米(长长的那种米,没...
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- 🌸用姜醋搭配烹制鸡蛋黄,味道出人意料,有一股浓浓的蟹香味,非常让人兴奋。🌸此菜软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似螃蟹,故名“赛螃蟹”。🌸来自CCTV纪录片《舌尖上的中国》菜式用料咸鸡蛋黄2个胡萝卜1根土豆1个姜2片(切末)白醋适量赛螃蟹🌸《舌尖上的中国》菜式的做法咸鸡蛋黄2...
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- 收到黄姐姐给我信息说店门口给我留了一包自家菜园里种的苋菜我和翔哥正带着儿子去看望老爸老妈正好晚饭也有一碗炒苋菜妈妈说白天舅舅舅妈来了自家菜园里的时蔬能带的都带来了~红红的汤水绵软的口感和着一份垂手得来的美好~和黄姐姐见面不过三两次一来二去好像自然而然地...
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- 刨盐鱼也叫爆腌鱼,是一道著名的湘菜。其口感咸鲜香辣,外酥内嫩、肉质紧致、味道醇厚,湘味十足。刨盐鱼的做法是用大量的盐包裹鱼块,腌制四小时到一夜再烹饪。这个制作方法和过去人们生活习惯有关,湖南的夏天非常炎热,以前的居民和饭店没有普及冰箱,鱼米之乡的湖南人餐食中鱼是不...
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- 有这样一款,让你的味蕾多重享受的面包表面酥酥脆脆、面包柔柔软软、内馅浓浓爆浆巧克力的浓香、咖啡的苦甜、卡仕达酱奶香各种味道交织在舌尖上,让每一个细胞都在沸腾、狂欢、呐喊太~好~吃~啦用料中种高筋粉125g纯净水125g酵母3g主面团高筋粉125g细砂糖25g烘培奶粉8g盐2g鸡...
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