- 来自PH的Pastries看过下厨房的其它方子,虽然同是来自PH,但配方稍微有些不同。这个方子也用到烤过的榛子粉,但是不需要用到转化糖试了一下味道非常好,圣诞Party被小伙伴们一抢而空~用料无盐黄油115g榛子粉20g糖粉150g中粉50g泡打粉2g杏仁粉60蛋白140gPierreHerme费南雪金砖蛋...
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- 前几天坐地铁时看到稻香村的广告上有这款菊花酥,回想起当时吃过的枣泥味道,今天把它做了出来,得到亲戚老北京的一致称赞~12个菊花酥的量用料馅:面粉40克红枣400克油皮:低筋面粉155克葵瓜子油(或其他无味植物油)41克水62克油酥:低筋面粉87克植物油41克枣泥菊花酥(DatePasteChrysant...
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- 用料doughplain(allpurpose)flour300g2cupsactivedriedyeast1teaspoonwarmwater125ml1/2cupegg1butter200g(7oz)pralinepastehazelnuts200gcastorsugar140gwater3tbsphazelnutpralinebearclawpastries榛果巧克力酥皮熊爪包的做法tomakethepastryinastandmixerfittedwitha...
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