![潮汕竹笋饭如何做才美味，怎么做潮汕竹笋饭简单又好吃]( "潮汕竹笋饭如何做才美味，怎么做潮汕竹笋饭简单又好吃")
- 又到一年竹笋的季节，潮汕的竹笋是很出名的，吃法多种多样,而炒竹笋饭就是其中的一种。用料米2杯（约300克）竹笋500克（净重）二层肉150克干贝50克䓤50克胡椒粉少许潮汕竹笋饭的做法将竹笋洗干净，切粒。干贝泡水。二层肉炒到出油。加入泡好的干贝。加入竹笋在加上泡干贝的水。炆。炆...
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![潮汕柯鱼饭如何做才美味，怎么做潮汕柯鱼饭简单又好吃]( "潮汕柯鱼饭如何做才美味，怎么做潮汕柯鱼饭简单又好吃")
- 用料梅花肉170克干香菇4朵干鱿鱼小半个草鱼400克香葱2根米三杯酱油2勺盐适量蚝油适量生粉适量潮汕柯鱼饭的做法一、先将梅花肉切片，加少许酱油、蚝油、生粉以及油腌制下；二、将香菇泡发切片、干鱿鱼剪条后加淘米水浸泡；三、鱼切块，洗干净后加薄盐腌制；四、葱洗干净切碎；五、煮...
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![潮汕炒饭如何做才美味，怎么做潮汕炒饭简单又好吃]( "潮汕炒饭如何做才美味，怎么做潮汕炒饭简单又好吃")
- 经典的潮汕炒饭做法，基本每家每户都会做各自的做法，万变不离其宗的是要保证每种食材的新鲜和火候的掌控。简单几步掌握妈妈的味道用料鸡蛋一个香菇十朵海虾仁20只左右，去虾线葱花两根潮汕肉卷丁或广式腊肠跟虾仁差不多盐少于胡椒粉少于半干的饭两碗潮汕炒饭的做法食材准备：新...
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![潮汕戈饭如何做才美味，怎么做潮汕戈饭简单又好吃]( "潮汕戈饭如何做才美味，怎么做潮汕戈饭简单又好吃")
- 之前做过一次，没有发菜谱，室友说想吃了，那就顺便拍一下照片发菜谱，希望大家吃过之后跟我室友一样爱上它！！！用料红萝卜1根葱5根虾土豪可以多一点干香菇10个潮汕肉饼随意，没有的话五花肉可以多一点五花肉少量米2杯，加上调料做好有大概6碗潮汕戈饭的做法清洗材料，有些没有拍照，这里几个...
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![潮汕腌冬菜（砂锅粥竹笋汤绝配）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕腌冬菜（砂锅粥竹笋汤绝配）方法]( "潮汕腌冬菜（砂锅粥竹笋汤绝配）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕腌冬菜（砂锅粥竹笋汤绝配）方法")
- 凤花，是潮汕人的地道叫法～我觉得跟白菜差不多，就是比较长～用料凤花（长尾白菜）2000克盐200克蒜头200克潮汕腌冬菜（砂锅粥竹笋汤绝配）的做法菜梗先洗干净，最好在大太阳底下晒两三天，直到水分大部份脱干～⚠️最近潮汕地区天气不好，我用了果干机把菜叶烘干，除了费电，没灰尘也没昆虫叮，很好很干...
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![潮汕戈饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕戈饭做法]( "潮汕戈饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕戈饭做法")
- 冬至-潮汕戈饭也许这就是儿时的味道吧用料五花肉250克虾纯天然海虾香菇8朵蒜苗适量盐适量生抽适量蠔油适量料酒适量花生油适量潮汕戈饭的做法冬菇泡发切小条状蒜苗切段备用虾去壳切小段待用鲩鱼腩去骨切片，加入适量红薯粉（妈妈手作）、姜丝、料酒、盐、花生油、生抽提前腌制...
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![潮汕炣饭如何做才美味，怎么做潮汕炣饭简单又好吃]( "潮汕炣饭如何做才美味，怎么做潮汕炣饭简单又好吃")
- 这是以前潮汕的传统，崇阳节必备用料米(煮饭)4杯五花肉700克虾500克包菜半个蒜苗6根鸡精、酱油适量潮汕炣饭的做法1、五花肉切片炸至金黄，多余的油倒出，放少许酱油调味备用2、虾去皮热锅热油爆香调味把炸好的五花肉也放一起。3、饭熟了放入虾和五花肉，撒上蒜苗。4、包菜炒好倒...
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![潮汕焖饭如何做才美味，怎么做潮汕焖饭简单又好吃]( "潮汕焖饭如何做才美味，怎么做潮汕焖饭简单又好吃")
- 记忆中的味道就是妈妈做的潮汕焖饭，每次都可以吃两三碗用料红萝卜2根五花肉500克虾皮干适量香菇适量葱适量根潮汕焖饭的做法把大米洗好沥干水配料：五花肉切片干香菇泡水后切片蒜头剁碎红萝卜切成粒.锅里热油把五花肉先爆香，再放进香菇进去炒，放进小虾米，放料酒酱油蚝油少许盐...
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![潮汕笋粿如何做才美味，怎么做潮汕笋粿简单又好吃]( "潮汕笋粿如何做才美味，怎么做潮汕笋粿简单又好吃")
- 与吃惯春笋和冬笋的江南人不同，闽粤一带的竹笋要夏天才盛出，汕头这边揭阳莆田和潮州江东的竹笋最好吃！鲜甜脆嫩！用笋丝做了鲜虾香菇笋粿，今早把笋粿煎一下更香，老爸说好吃！用料〖粿皮〗：粘米粉（水磨，三象）140克木薯淀粉63克开水适量玉米油8克〖馅料〗：竹笋（揭阳莆田笋）半个五花肉末（肥瘦...
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![潮汕萝卜饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕萝卜饭做法]( "潮汕萝卜饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕萝卜饭做法")
- 潮汕萝卜饭用料萝卜1根潮汕萝卜饭的做法潮汕萝卜饭...
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![潮汕姜饭如何做才美味，怎么做潮汕姜饭简单又好吃]( "潮汕姜饭如何做才美味，怎么做潮汕姜饭简单又好吃")
- 生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区，有一个关于姜饭的习俗，每逢家里生了儿子，家人就会做姜饭派...
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![潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝方法]( "潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝方法")
- 作为潮汕人，一到夏天，最爱吃竹笋，跟任何笋做的点心，用竹笋做的无米粿、饺子、粿条卷、烧米…等等…一般我们会拿来当下午茶更多，不是像北方拿来当主食，哈哈来到广州一直想吃到家里的美味，在家里买了寄过来不够新鲜也麻烦家人，买的味道好的也越来越难的感觉，所以就想着自己做出自己...
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![潮汕鱼饭如何做才美味，怎么做潮汕鱼饭简单又好吃]( "潮汕鱼饭如何做才美味，怎么做潮汕鱼饭简单又好吃")
- 用料巴浪鱼或秋刀鱼12条粗盐潮汕鱼饭的做法把鱼表面清洗干净，不要杀，一层鱼一层粗盐，(如果没有粗盐可以用细盐，但不要太多，用了细盐需要把盐稍微洗干净，煮鱼的水含盐量不能超过6%的水)摆放如图，腌制一个小时之后，锅中烧开水，水要没过鱼，把鱼放入锅中，水再次沸腾的时候就关小火，煮10-1...
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![潮汕-正当时个竹笋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕-正当时个竹笋饺方法]( "潮汕-正当时个竹笋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕-正当时个竹笋饺方法")
- 林妙妙她妈一礼拜一顿饺子，咱家也是😌用料竹笋500克香菇5朵虾米适量猪肉馅适量饺子皮适量芹菜少许盐适量陈醋勺潮汕-正当时个竹笋饺的做法香菇泡水切丁竹笋切丁适量虾米猪肉切末适量花生油，热锅加入香菇虾米爆香，把竹笋一起炒熟，加入适量盐，猪肉芹菜加入拌匀。简单包一下，试过N...
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![潮汕青草饭如何做才美味，怎么做潮汕青草饭简单又好吃]( "潮汕青草饭如何做才美味，怎么做潮汕青草饭简单又好吃")
- 三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”，三月上旬第一个巳日为“上巳节”，因巳日多在初三，魏晋以后，该节日定为三月初三。据记载，春秋时期上巳节已流行。辟邪祈福是这个节日的主要内容，甲子地区过节的习俗是到田野里采摘青草药的嫩叶，洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就...
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![潮汕炒菜饭如何做才美味，怎么做潮汕炒菜饭简单又好吃]( "潮汕炒菜饭如何做才美味，怎么做潮汕炒菜饭简单又好吃")
- 用料剩饭一碗鸡蛋1个卷心菜小个的五分之一葱半根酱油适量盐适量潮汕广章（可不加）适量潮汕鱼饼（可不加）适量火腿肠（可不加）1根蒜2瓣芥兰两三根潮汕炒菜饭的做法卷心菜切丝过水沥干芥兰切小段其他配料切丁切片都可以放点鱿鱼丝，潮汕广章和小虾米特提味，没有也没关系，菜饭主要材料是...
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![潮汕柯饭如何做才美味，怎么做潮汕柯饭简单又好吃]( "潮汕柯饭如何做才美味，怎么做潮汕柯饭简单又好吃")
- 小时候超爱吃的柯饭，忒好吃，超怀念～在外吃不到妈妈牌的，自己动手，丰衣足食用料香菇8朵盐适量胡萝卜半根肉饼适量春菜一斤大米2杯芋头1个潮汕柯饭的做法将原材料洗干净，切好备用（芋头切块春菜切丝、肉饼切片、胡萝卜和香菇切丁）；电饭锅中放入大米、水、芋头、适量盐闷熟米饭。平底...
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![潮汕饭茶如何做才美味，怎么做潮汕饭茶简单又好吃]( "潮汕饭茶如何做才美味，怎么做潮汕饭茶简单又好吃")
- 看着虽然麻烦但很好吃，主要调料除了盐还是盐，配料够8-10人吃的（因为要泡茶水，所有配菜都需要加咸点才香）用料米饭一锅瘦肉500克大蒜700克九层塔适量干鱿鱼200克干香菇200克花生500克盐适量茶水1壶潮汕饭茶的做法热锅凉油下鱿鱼丝加少许盐粉翻炒（干鱿鱼整个泡水，洗净后剪丝）蒜苗洗...
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![潮汕炒饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕炒饭做法]( "潮汕炒饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕炒饭做法")
- 用料香菇胡萝卜土豆牛肉葱包菜潮汕炒饭的做法所有材料炒熟，放进米饭搅拌均匀即可。潮汕炒饭...
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![潮汕饭粿如何做才美味，怎么做潮汕饭粿简单又好吃]( "潮汕饭粿如何做才美味，怎么做潮汕饭粿简单又好吃")
- 用料粘米粉300克生粉（可以用玉米淀粉）100克糯米一碗香菇4朵萝卜干1调羹赤小豆1调羹潮汕饭粿的做法香菇，赤小豆，糯米提前一晚泡，第二天早上把糯米赤小豆洗一下放电饭煲里煮，香菇切粒，萝卜干切粒，放多点油先把香菇罗卜干炒了放蚝油，酱油，盐炒好关火，等糯米熟了再放进去搅拌均匀锅里放...
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![潮汕竹笋汤如何做才美味，怎么做潮汕竹笋汤简单又好吃]( "潮汕竹笋汤如何做才美味，怎么做潮汕竹笋汤简单又好吃")
- 这个竹笋汤一定！一定！千万！千万！要用潮汕的竹笋，不用飞水，煮出来是鲜甜的！并且非常嫩！如果用别的地方的笋煮出来，味道后果自负哈另外我写的菜真的是只有四个字形容：非常简单！哈哈哈哈用料笋克排骨（鸡肉、鸭肉也可）鲜虾冬菜（没有可不用）克潮汕竹笋汤的做法排骨先飞去血水后加水炖软！（我用前...
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![潮汕煲汤—竹笋鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕煲汤—竹笋鸭汤方法]( "潮汕煲汤—竹笋鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕煲汤—竹笋鸭汤方法")
- 夏天，在潮州，竹笋当季，家家户户都喜欢煮笋汤、焖笋块、炒笋丝、包笋饺.....多种多样的做法，不同风味，今天，我给大家介绍一下煮笋鸭汤，做得不好的，请大家指点🤝用料竹笋半个鸭肉1/4只潮汕煲汤—竹笋鸭汤的做法夏天潮州的江东竹笋比较出名，你看，刚出土的。剥去外壳外卖剥好后切去周边...
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![潮汕香饭如何做才美味，怎么做潮汕香饭简单又好吃]( "潮汕香饭如何做才美味，怎么做潮汕香饭简单又好吃")
- 用料五花肉克蒜苗虾干香菇白萝卜南乳米盐潮汕香饭的做法白萝卜刨丝备用米洗好放萝卜丝加小许盐，像平时煮饭一样煮熟把香菇，五花肉，蒜苗，南乳备好五花肉爆香出油后放香菇蒜苗炒熟饭熟了后把它放到刚炒好的配料中，开中小火翻拌然后加入南乳拌均匀既可。...
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![潮汕戈饭～如何做才美味，怎么做潮汕戈饭～简单又好吃]( "潮汕戈饭～如何做才美味，怎么做潮汕戈饭～简单又好吃")
- 潮汕独特炒饭。每逢立冬必有戈饭用料马铃薯2⃣️-3⃣️个胡萝卜1⃣️条玉米1⃣️条鱿鱼1⃣️条包心菜1⃣️个猪肉500g潮汕戈饭～的做法洗米饭电饭锅中。马铃薯切块中🔥炒熟鱿鱼切小片切花，热油后下鱿鱼。炒好下点蚝油盐。鱿鱼装盘，鱿鱼汁放碗中将马铃薯放在生米上，倒入鱿鱼汁。鱿鱼汁和煮...
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![潮汕炒笋粿如何做才美味，怎么做潮汕炒笋粿简单又好吃]( "潮汕炒笋粿如何做才美味，怎么做潮汕炒笋粿简单又好吃")
- 潮汕美食～～炒笋粿用料粿条、笋丝、瘦肉、萝卜干、蒜蓉、葱花、酱油、盐、味精。潮汕炒笋粿的做法萝卜干切小粒，一片蒜切成蒜蓉，葱切小段备用。平底锅倒入适量的油把葱煎至变黑为止，倒出备用。锅加入油蒜蓉和萝卜干粒炒香备用。笋丝焯水捞干备用……瘦肉切小粒备用……先笋加炒...
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