- 一次西北之旅爱上了肉夹馍,于是在家尝试替代品。经验证味道不错,可以作为早餐或平时的主食。我这道算是简易版,因为馍买的是面胚,所以可以省不少时间。用料大潼关馍(面胚)3个(吃几个做几个)猪肉300克八角1-2个桂皮1块香叶1片大蒜2瓣生姜5片冰糖若干生抽2勺老抽1勺蚝油1小勺盐适量...
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- 外面肉夹馍太贵了,而且现在住的地方外面的还不好吃,自己造起来,此食谱为搬运,仅为自己留存,在此感谢姐姐无偿赠送😝😝用料面粉300克酵母3克泡打粉1克糖5克油10克水适量肉夹馍之馍的做法所有材料称好,酵母粉温水搅匀将酵母水跟其他材料一起混合揉成光滑面团盖好盖子醒发20分钟像...
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- 素夹馍的做法,我还是受学校门口小吃摊的启发,记得上大学那会,中午必吃的就是青椒炒肉夹馍,青椒不多,但没一点肉,都是些素肉,也就是豆制品,切得很碎,夹在饼里,格外的鲜香味美,直接顿顿吃还吃不够。当然对于素夹馍来说,并不是任何一种蔬菜都可以的,比如说容易出水的蔬菜,就不适合用作夹馍...
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- 肉夹馍真是大学的味道啊,以前大学对面就有好几个肉夹馍,味道真是百吃不厌,但是长大了,工作了,吃起来怎么干干的,硬硬的?难道是回忆杀?好吧,我自己来做。。。PS:图片上的是我赶时间,没有醒发的很到位,但是工艺我都写清楚了,大家跟着做就没问题了。用料面粉150酵母1.5温水85肉夹馍的馍的...
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- 做错了,肉松夹在里面了,所以生生变成了肉夹馍用料低筋面粉70克鸡蛋4个砂糖60克(15用于蛋黄,45用于蛋白,分三次加入)牛奶40克玉米油40克沙拉酱勺肉松克肉松小贝(肉夹馍版)的做法牛奶加糖,和油乳化处理,打成粘稠状,一定要乳化。四个蛋黄依次加入乳化溶液,搅打均匀。筛入低筋面粉,用翻...
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- 如今啊大家宅在家里学会了炸油条,学会了电饭锅蒸蛋糕,学会了做凉皮,今天起来一起做个肉夹馍吧。在菜场看到有带皮五花肉,想着小朋友想吃肉夹馍,赶紧挑块好的,哪还管的了价格呢。能买到就不错了😔如果你也喜欢做早饭,并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人,可以加我哦微博:萌婶儿微信:nm...
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- 这个菜谱可以做9-10个肉夹馍用料腊汁肉五花肉800克姜4片大蒜苗1/4根花椒20粒八角1个香叶1片草果1个桂皮1片小茴、丁香少量干辣椒3个白吉馍中筋面粉600克水280克酵母4克泡打粉0.5克(可以省略)油25克馍酥肉香肥而不腻肉夹馍的做法准备好食材,带皮五花肉800克,切成2厘米左右的小...
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- 💘之前在机构上课,娃总要去吃那个陕西肉夹馍,💘每次还要打包几个回家吃,💛这下机构放假了,娃安排我去给他打包几个回来,💓算了干脆用我的海氏i7风炉烤箱自己在家做,想吃多少吃多少~~用料中筋面粉500克酵母5克温水260克白砂糖10克玉米油20克馅料:自制卤肉适量青椒2个肉夹馍?馍夹肉?白...
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- 慰劳,为了宝宝在家寒假用美味的肉夹馍吃,外加这次这个疫情在家闲着也没事,就开始在家自己做肉夹馍。用料面粉1千克酵母8克(食用油)30克泡打粉4克温水400-420克肉(可以是五花肉和后腿肉)800-1000克糖16克香香脆脆的肉夹馍(白吉膜的制作方法)的做法把1千克面粉放进去厨师机嗯,加水,加...
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- 想吃类似九毛九的那种面皮夹肉,有点像扁馍馍的感觉,肉是薄薄的,沾满酱汁,好吃,也简单。用料中筋面粉300克酵母3克细砂糖10克五花肉250克八角1个香叶3片生抽2勺料酒半勺五香粉适量香葱1根馍馍夹肉(懒人版肉夹馍)的做法面粉加酵母,细砂糖和适量水活匀常温发酵至两倍大。分成9个小面...
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- 以前做过一次肉夹馍饼皮是酥脆的,这次换了个饼坯的制作方法比较软老人和孩子都容易吃用料面粉400克温水235克酵母4克糖(可不加)10克植物油适量松软空心馍(附肉夹馍)的制作的做法将面粉温水酵母白糖倒入盆中,搅拌,揉成面团,发酵至1.5~2倍大将发好的面团,揉揣排气,分成12个小面剂子,每...
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- 真的很好吃!儿子吃瘦肉的,老公吃肥肉的,嘎嘎香!用料普通面粉500克酵母5克水240克糖10克无铝泡打粉2克(可不加)玉米油15克馍内夹馅用料:瘦肉200克肥油100克蚝油一勺生抽一勺鸡粉1/4勺咸盐1/3勺(酌量)烧烤蘸料一勺圆葱沫半个馍➕肉夹馍的做法把所有和面的食材全都放进去揉面。面揉...
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- 用料五花肉750克面粉900克卤肉料包1只发酵粉3克冰糖5克青椒5只香菜少许生抽➕老抽少许盐适量葱姜蒜适量香脆好吃且不腻的肉夹馍的做法五花肉洗干净沥干水锅中放少许油,小火煎至微黄,加入少量冰糖小火炒出糖色将五花肉焙出油加入葱姜蒜,生抽,老抽,盐,一次加入足量的水,等水烧开,大...
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- 用料面粉500克酵母4克温水适量克盐2克肉夹馍白馍的做法所有材料一起揉光滑发酵2倍大,然后排气每个80克左右,做饼步骤省略锅里不放油两面小火烙2分钟,就好了夹入卤肉,任何喜欢的菜好吃,多余的放冷冻保存,想吃拿个热一下,和刚做的没差...
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- 拒绝油腻和不新鲜,和我一起做爆炸好吃的酥皮馍,卤可以吃三个馍的卤肉吧,加个茶叶蛋就成了好吃的卤肉饭啦~用料酥皮馍中筋面粉500克水235克食用小苏打0.5克酱肉五花肉450克香叶两片姜4片八角两颗花椒粒一小撮小茴香十几粒桂皮两小段干辣椒3个生抽1勺老抽1.5勺盐25克左右鸡精3...
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- 最近我儿子一直吵吵要吃肉夹馍好吧老母亲满足~家庭简易版仅供参考,和正宗的没法比哈哈。用料面粉500克水适量白糖一丢丢酵母4克肉夹馍的馍的做法温水将酵母和白糖化开倒入面粉中,加凉水和面,面活好盖上保鲜膜放到暖和的地方醒发。发到蜂窝状就可以啦。取出一块面揉切成小剂子...
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- 用料馒头6个猪肉200克酱油15克老抽15克料酒15克冰糖15克香辣酱15克葱花适量香辣肉夹馍的做法馒头放蒸锅,其他材料放主锅设15分钟/v/反转速度1时间到洒上葱花,2秒反转速度2拌匀香辣美味,下饭也不错哦馒头横切夹上,超满足...
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- 我们吃过很多种肉夹馍,有直接百吉饼的,有的小店自己现烤的小饼,有老潼关那种金丝外表酥脆的,我个人最喜欢的还是魏家的既外表金黄酥脆内心又多层柔软的(◍•ڡ•◍)❤疫情宅家的日子,为家属的陕西胃尝试了肉夹馍,有预感会做成,但是直接魏家水平是万万没想到的,(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)...
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- 大口大口吃肉,要的就是这种豪爽。用料饼胚若干红烧蹄髈若干青椒半个在家自制香脆肉夹馍的做法提前卤好蹄髈,可以加入豆干鸡蛋等食材(需要的话,后期可以出教程)锅中刷油,把饼胚煎至蓬松状(饼胚是网上直接购买的,一定要耐心慢慢煎)放入烤箱继续加热,上下管230度,10分钟左右,饼皮会变得...
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- 用料牛肉筋头巴脑1000克十三香适量姜粉(或生姜片)适量葱段适量花椒粒适量料酒适量冰糖15克盐适量生抽适量香菜(配菜可以根据自己口味选择)面粉300克酵母3克食用油5克和面水120克肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法筋头巴脑冷水下锅焯水,加入:姜粉,胡椒粒,料酒炖肉配料:冰糖,盐,十三香,姜粉,葱段...
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- 20181202不正宗的妞妈版的肉夹馍,先做馍后做酱;做馍材料:中筋面粉、酵母粉、泡打粉、食用油、盐、温水;水量是面粉的50%,酵母是面粉的1%,泡打粉和盐指尖一小捏,油5g左右;用料做馍的:中筋面粉、酵母粉、泡打粉、食用油、盐、温水;适量做酱的:香干、洋葱、胡萝卜、香菇、肉末、姜末、蒜...
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- 用料酵母一勺尖克水适量克面粉2碗克酵母用温水和开倒面里比包饺子和的面稍软点(不知道包饺子面多软的就把面和成不沾手把手脱离开就成功了)盐适量和炒菜的差不多孜然芝麻随自己喜号油适量肉夹馍(馍夹肉🤔)的做法面先发成这样放小苏打粉应该是一大点勺的勺尖我家的小号勺子要...
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- 用料普通面粉500克酵母5克糖15克温水260克油15克肉夹馍~馍的做法所有材料除植物油全放进搅拌桶揉到光滑再放植物油肉2分钟,盖上保鲜膜发酵至两倍大大概发了50分钟,具体时间要看自己的面团撕开有蜂窝状就可以了把面团移到面板上拍气分成10个面剂,每个80克左右,松弛15分钟擀成牛...
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- 实在想吃,又买不到,就自己在家琢磨着做了,还真很好吃呀,连吃了三顿,老公不爱吃馍的一个人,我在做之前就说自己不吃,做好后停不下来,吃了四个用料土豆🥔1个(根据饼的量)盐适量生抽适量蒜1头芝麻酱20~30克蚝油适量白糖适量香菜2根生菜若干片秘制油泼辣椒适量(做法下个菜谱发,此步骤中有...
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- 昨晚上做了姜母鸭,剩下些肉,今天加了豆子下去炒炒闷闷,就成了肉夹馍的馅,姜母鸭里的姜一起咬下去真的太美好了用料面粉300克酵母2克盐3克温水适量克肉夹馍白馍的做法面粉里加入酵母加入盐揉成面团,揉成团的过程我是用水把手沾湿揉成柔软的面团,然后让它发酵半小时左右,在揉成剂...
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