- 老公喜欢吃面条,才嫁给他那会儿给他煮面条就加点青菜,有点寒酸,需要改善伙食啊,没办法就尝试做臊子,搜索了很多方子,都感觉不太成功,最后跟朋友学了这个方子,很简单,但是味道挺好的,记录一下。用料夹子肉500克姜末克生抽酱油2汤匙甜面酱1汤匙家庭版臊子的做法1、处理食材,夹子肉肥瘦...
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- 臊子鲜香,面汤油光红润,香辣酸爽,好吃又过瘾用料五花肉丁400克土豆丁200克胡萝卜丁200克芹菜丁100克炸豆腐丁200克木耳丝100克黄花菜100克秦椒粉20克姜末15克葱花15克蒜末10克韭菜碎30克香醋50毫升生抽30毫升老抽10毫升五香粉1汤匙盐2茶匙白糖1茶匙淀粉10克家常臊子面的做法...
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- 关中地区家庭一般来说都会备一缸肉臊子,炒菜拌面很常用,这次用了多力的浓香菜籽油,味道更加浓郁。用料桂皮3小块八角2个酱油3大勺姜6片干辣椒2个盐10克料酒2大勺肉4斤菜籽油2大勺醋按个人口味添加家常肉臊子的做法原料图,带皮后腿肉切成指甲盖大小的丁,大概不大于一立方厘米,肉...
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- 爸爸成家立业后,经常下厨房做的一款老家的面,但是由于城市里各种用料都比不上乡下的新鲜,他总觉得没有家乡臊子面的味道。我从小吃到大,倒是觉得比外面饭馆里面的味道好多了,很喜欢。这个食谱和照片是去年有一次我爸爸做面的时候我跟在旁边记录下来的,图片照的不够多,只记录了关...
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- 【岐山臊子面】臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以面:薄、筋、光,汤:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香为特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,以酸辣著称。岐山面要...
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- 用料猪前腿肉500克韭菜一把小芹菜一把鸡蛋一个生抽,老抽,耗油,食用油,芝麻油,盐,胡椒粉适量葱,姜适量家庭版饺子的做法1.把韭菜,芹菜洗干净切成碎末,猪肉剁成肉末2.打入一个鸡蛋3.放入生抽,老抽,耗油,胡椒粉,盐,食用油,味精,用量上自己把握4.葱姜切碎了,用开水泡一会,然后把葱姜水过滤到步...
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- 有面食的地方,就有很多种吃法!今天的臊子面就简单好吃!用料五花肉适量豆干适量豆角适量姜片,蒜,辣椒,花椒等适量农家臊子面的做法所有食材切丁待用,今天的五花肉太瘦了,做臊子还是要肥一点的好吃。冷油放入花椒出味,放入肉丁炒出油后放豆干,翻炒一会放入酱油,调料放入豆角,翻炒加适量...
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- 用料面条2人份五花肉200克胡萝卜1根土豆1个芹菜1颗豆芽300克姜2片葱花少许料酒适量老抽适量生抽少许盐4克醋少许麻油适量辣椒油少量家庭版臊子面的做法准备好葱花和姜末。五花肉洗净切成小丁,土豆、胡萝卜洗净去皮切成小丁,芹菜洗净切成小丁。豆芽我是自己发好的,直接去掉跟...
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- 老公生日到了,最近太忙来不及做蛋糕,只能利用有限的时间做个肉臊子拌面了,这次肉臊子用的是土猪肉,据说是年猪,还加入了少量郫县豆瓣酱,味道特别好!用料猪肉一斤左右新鲜香菇几朵黑木耳几朵鸡蛋几个郫县豆瓣酱2勺料酒少许生姜2片八角1个盐、糖、鸡精少许生抽、老抽少许菜籽油少...
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- 陕西特色面食,著名的西府小吃——岐山臊子面,酸辣鲜香,老少皆宜。今天来给大家分享一个家庭版做法。内附手擀面,怕麻烦的,可以直接买韭叶宽鲜面条。用料肉臊子五花肉300克葱丝1勺姜丝1勺干辣椒3-4个八角1个辣椒粉2勺盐1勺五香粉0.5勺十三香0.5勺醋100克素臊子土豆1个胡萝卜1个...
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- 用料面400克土豆1个胡萝卜1根菠菜3两左右木耳6朵左右猪肉适量蘑菇1只姜1小片小葱2根盐少许食用油少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许生淀粉少许家庭版菠菜臊子面的做法菠萝洗净切碎,放入料理机,加水打或汁(水大约150毫升),过滤,用菠萝汁加入到面粉中,放入自动面条机中,做好成菠菜面...
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- 正不正宗不知道反正好吃会咸,适合重口味的,一定要夹到馒头里⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃或者拌面来一勺总之就不是空口吃的一道菜北方人可能更爱用料五花肉(我用的超市成品肉)100克黄豆酱1勺甜面酱1勺糖1勺生抽1勺油泼辣子根据口味小香葱2根家庭版改造臊子肉的做法五花肉,香葱切丁,我是用的...
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- 一到粽叶上市…就控制不住的想包粽子用料猪肉糜2斤糯米4斤咸蛋黄40个港式香肠1包瘦肉40块粽叶120片家庭版粽子的做法猪肉糜加入生抽拌好倒入糯米中搅拌均匀猪肉块加入生抽糖盐…按自己的口味调整腊肠切片咸蛋黄是直接买的蛋黄底部和周围铺上肉糜糯米加入满满的材料后…再...
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- 疫情期间想吃点儿不一样的,又不敢下馆子,于是就想在家做一碗酸辣开胃的臊子面,打开食欲大门,吃完大汗淋漓,再冲个澡,别提多爽啦!用料土豆1个胡萝卜半根木耳6朵黄花菜10克鸡蛋2个韭菜10克香葱2根五花肉300克手擀面300克醋200克辣椒面7勺十三香2勺花椒面1勺白芝麻30克正宗岐山臊子...
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- 用料五花肉克土豆胡萝卜豆腐米醋,鸡精,辣椒面,花椒油生姜,葱花,香菜家常臊子面的做法五花肉焯水备用。肥瘦分开切丁。加桂皮花椒,少许油,先炒肥肉,出油后倒入瘦肉翻炒至熟。土豆胡萝卜豆腐等喜欢的菜切丁,加盐油炒熟即可。另起锅加入适量米醋烧热,加入生姜片,加开水煮沸。将素臊子倒...
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- 免去麻烦,保留美味,一切就是这么简单用料姜5片冰糖20克酱油2勺盐10克八角2个桂皮2块花椒数粒香叶5片料酒2勺生抽3勺肘子1个豆瓣酱1勺家庭版肘子的做法肘子洗净,扎孔,液化气烧一下残留猪毛油锅八成热炸制,或者直接不要这一步都可以,请盖盖子,以免溅到自己留底油,放冰糖,水,炒糖色,放...
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- 用料猪肉200克生抽3勺蚝油1勺老抽1勺盐1克鸡蛋1个酸豆角100克牛奶250克水200克酵母3克面粉300克辣椒2个葱1根姜3片蒜3瓣家庭版包子的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 老公是四川人,婆婆做了一手好菜,这次肉臊子,可以成就一碗重庆小面,也可以炒年糕,炒饭,各种美味🍜用料肉馅葱姜蒜沫冬菜尖葱花白芝麻郫县豆瓣少许白糖白胡椒粉肉臊子(四川经典家庭版)的做法备料~肉沫,葱姜沫,蒜沫郫县豆瓣按口味,剁碎冬菜尖,无论买的完整的还是碎的,都要再剁碎一点起锅做...
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- 用料面条1份土豆半个胡萝卜半根木耳2朵香菇2朵韭菜,香菜3颗肉馅适量西红柿1个臊子面(家庭版)的做法把所需要的材料准备好,切丁,起锅烧油,炒肉,放入生抽,盐,十三香,调味放入土豆,胡萝卜等*(大家喜欢什么也可以自行添加,如豆腐,木耳,黄花菜,鸡蛋等),加水另一锅烧水,煮面(根据个人口味,可以是圆的,...
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- 冬天喜欢吃热乎乎的各种面。用料手擀面半斤豆腐泡5个胡萝卜半根西红柿1个五花肉100克葱姜蒜少许小油菜2棵盐十三香鸡精味极鲜辣椒面家庭版臊子面的做法准备豆腐泡切碎丁。准备胡萝卜切碎丁。准备五花肉切肉沫。准备西红柿切碎丁。小油菜切碎。葱姜蒜切碎。食用油起锅炒肉...
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- 这是我爷爷经常做的臊子刀削面,山西人爱吃刀削面,爷爷有一个削面刀,是铜弹壳做的。爷爷年龄大了,家里聚会做臊子面的任务就在小一辈的身上了。不过我不会削面...这个菜谱里的面可以是挂面、麻食、旗花面等等,也可以把汤少一点当干臊子拌面用。用料猪肉适量(肥瘦比较香)土豆适量...
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- 我们家里面最经常做的一种臊子,包汤圆,煮面还有炒臊蛋饭的时候加上去。是乐山的味道,家的味道。用料猪肉末(肥一点的)姜末蒜末碎米芽菜料酒酱油盐味精鸡精糖葱花家常肉臊(家常面臊,咸汤圆臊子,臊子蛋炒饭用)的做法将锅中倒油,倒入蒜末,姜末炒香,加入猪肉末炒散。倒入芽菜和葱花。依次...
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- 【冬天的一碗热汤面】“臊子面”在老家,是一年四季都受欢迎的。保留着传统的乡间,红事白事会专门请做汤出名的主妇掌勺,开席之前一碗臊子汤面,那是必须的。我家娘亲当年的面馆,也是天天卖断货的。一锅臊子汤里包括了——肉末,豆腐,胡萝卜,土豆,木耳,香菇,黄花菜,鸡蛋,青菜等近十种食材...
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- 有一个爱吃面的孩子,就必须按照孩子的喜好做饭用料胡萝卜1根土豆半个木耳少量鸡蛋一个叉烧肉和酱肘子少量香菜、青蒜两根家庭改良版臊子面的做法把家里剩下的酱肘子肉和叉烧肉切丁备用把胡萝卜和土豆切丁备用木耳切丝,葱姜蒜切末备用一个鸡蛋在平底锅做个鸡蛋饼,我失败了…...
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- 用料五花肉克姜八角桂皮香叶家常臊子的做法五花肉(肋骨处)切成小丁块锅中倒一两油烧熟(冒烟),将切好的肉倒入锅中翻炒(开始要一直翻防止粘锅以及到处熟到),炒至颜色变白加入适量生姜继续翻炒倒入老抽酱油,倒入醋,继续小火炒一会,放入八角,桂皮,干辣椒,香叶小火慢炖(不要听见bia的...
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