- 用料糯米粉200克食用油30克澄粉50克菠菜50克绵白糖20克豆沙馅100克克新手学青团的做法准备好用的食材,肉松最后没有放,可以忽略掉哈糯米粉里加糖加温水和成面团,软硬适中就行,然后铺成饼最好是薄一点,这样比较好熟,最后放入蒸锅内蒸熟,大火烧开蒸5分钟,后调小火蒸10分钟蒸糯米饼...
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- 凑这个季节艾草的热闹,还被不少人安利了艾草的好处。对于我们这种在潮汕大地只接受艾草泡脚的妹子,入口一开始有点难接受。在市场买菜无意发现有老人在卖自摘的野生艾草,闻到一阵清香,于是也放下成见,参考了下厨房各位大神,自己总结出,懒人快手法。我自己是真的一个个停不下来!用...
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- 人间四月当然少不了青团啊用料澄粉150g克糯米粉350克猪油100g克糖100g克艾叶250g开水适量花生150g克芝麻200克手工青团的做法艾叶浸泡10分钟,老的茎要摘掉不要啊,洗净,沥干水水开后放入艾叶煮3分钟,涝出放入冷水中冲洗两遍,为了洗去艾叶的涩味,使口感容易接受,当然喜欢带点点涩...
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- 没有艾草的青团是没有灵魂的。春暖花开,采蒿制团。用料艾草一袋水磨糯米粉1000克红豆馅一袋新手百分百成功的艾叶青团的做法艾草/蒿摘除根,杂草洗干净。加水煮开,水要稍微没过艾草。不要加入太多水,不然之后和面会稀。将煮熟的艾叶趁热打成汁,备用。水磨糯米粉放入盆中,备用。...
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- 小孕妇在小区散步,对着小区樱桃树流口水,被热心的阿姨塞了一堆樱桃,阿姨又摘了好多自家种的艾叶,于是回来做了青团,送还给阿姨表示谢意~~用料糯米粉300克粘米粉100克(没有可以用澄粉代替)糖45克(我用的代糖)咸蛋黄10个肉松100克海苔碎适量(没有可以不加)沙拉酱65克开水150克红豆300克...
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- 前几天鲜榨了斑斓汁,香味好浓郁,想着拿来做点什么消化下中秋节做月饼剩的材料,自己乱搭的,4岁多的女儿去上完兴趣班回来,我正在蒸青团,她进门就问妈妈你弄什么那么香啊!蒸完6个她吃了两个,吃不下饭了!洗完澡又闹吃了1个🙈——记录厨房小白又解锁新技能了!【方子240克皮,买的袋装豆沙...
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- 台州当地特色小吃哦~只有清明节前后有哦~用料糯米粉克糖克豆沙克澄粉克手作青团的做法少烧开把青叶煮软沥水~再用破壁机打成青泥~倒入糯米粉(粉是菜场直接调配好的专做青团粉)中揉成面团~直接包馅料~甜馅~黑白芝麻桂花红糖红豆核桃咸青团~咸馅~豆腐干胡萝卜芹菜肉丁虾皮~台州味儿~台州...
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- 嘴馋随便做了下嘿嘿还不错用料青团皮糯米粉200克澄粉50克粘米粉50克玉米油2勺糖50克麦青汁300克水2勺馅咸蛋黄8个沙拉酱三大勺肉松看着放豆沙馅料9个球量这些材料是做17个的量快手青团的做法1:青团皮所有的材料全部混一起(除了澄粉)。2:烧开的水快速倒入【澄粉】里注意量看...
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- 用料鸡蛋个青椒个盐克蒜耗油酱油新手必学,青椒炒鸡蛋的做法青椒洗净,切块两个鸡蛋,放上盐,打散起锅烧油,先煎鸡蛋,把鸡蛋先摊成饼,然后再用铲子把它铲成小块鸡蛋煎好之后盛出来起锅烧油,油热放蒜。爆香之后放青椒放盐,酱油,蚝油然后再加一点糖提味炒大约3,4分钟然后放鸡蛋,再炒两三分...
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- 不生在江南也从来没吃过青团,但是对这种软软糯糯的食物从来没有抵抗力,加上好友从苗圃摘来的蒿子总不能浪费了,于是摸索了好几个方子,没有澄粉的情况下做出了美味的青团,做一天青团腰已经快断了🤨用料糯米粉200克青汁170克左右猪油10克糖15克粘米粉60克开水(粘米粉用)70克左右...
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- 我做了三种口味牛奶味:牛奶+玉米淀粉蛋黄肉松味:鸭蛋黄+肉松+沙拉豆沙:浸泡好的红豆+三倍水用料艾叶200水300克玉米淀粉30克猪油8.5克开水30克糯米粉300克白糖30-35克馅料🔽肉松30克牛奶玉米淀粉红豆200克鸭蛋新手家庭版艾叶青团的做法新鲜艾叶摘下叶子洗干净红豆提前四小时...
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- “捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”袁枚笔下的青团,是食,更是诗。清明节前后,悠悠艾草香,正是吃青团的好时候,青团是四月的味道,是江南人家的味道,想吃了,就自己动手做,糯糯的荔浦芋头同牛奶做成芋泥、红小豆桂花翻炒成馅、再配上蛋黄肉松、艾草粉、糯米粉,做成了清香劲道的青团,黏...
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- 把春天🌸☘️🌿🌱吃进嘴巴里~还是用嘴巴去感受春天呢~🌱🍃🌿🌼🌻自己一直爱吃小糕点,买了几次又觉得不好吃,遂,自己动手,丰衣足食。这个方子做了12个可爱团子~而且放凉不硬~用料糖10克糯米粉200克澄粉70克玉米油20克开水100克肉松150克熟芝麻20适量咸蛋黄3个熟黑芝麻100克熟花...
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- 本次疫情沉迷于下厨房APP,清明将至,思乡不能归,在广泛阅读各前辈同类青团经验后,决定动手寻找妈妈的味道。用料新鲜艾草100克小苏打1勺糯米粉175克粘米粉50克热水150克咸蛋黄若干肉松若干沙拉酱若干色拉油若干白酒1勺新手也能做的网红青团的做法水烧开后加点小苏打,放入新鲜艾...
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- 必看:巧克力青团最后有介绍1⃣️糯米类团子老人和小孩要少吃、慢吃2⃣️比较快手版的,纯糯米版本,团皮没有加猪油,做好保存时可以表面刷熟油盖保鲜膜保存3⃣️50g团皮一个可以做9个,45g团皮一个可以做10个,内陷15-20g一个根据爱好来,不要贪多,馅料太多影响口感并且容易破皮。4⃣️和面水...
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- 艾粄是客家话的叫法,是每年清明节都不可缺少的一道美食。老家田地里有自然生长的艾草可以摘用,自然的味道清新淡雅。艾草在客家人的眼里也是食补的好食材,对于女人来说更为滋补!以前听奶奶说,在春天打雷前生长的艾草是没有苦味的,我想是奶奶那个年代的人很经常摘野菜吃,吃出了经...
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- 💁🏻♀️抹茶味的甜品🍮…被很多人所喜欢,大概是因为它守住了所谓的平衡,不会甜腻得让人心生逆反,也不至于苦涩得耀武扬威。或者,接近生活真实的道理:人生没有全然的快乐,也不会全部是痛苦。没有那稍稍的苦涩衬托,都不晓得快乐甜美的生活是那样可人又珍贵的吧……👩🍳此方中...
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- 每年清明节前后都会用艾草做点果子,糍粑之类的,以往都是妈妈做,今年我来试试,哈哈咸蛋肉松馅(配方做6个馅)咸蛋两个沙拉酱60克(不需要精准,按需调整)海苔肉松50克(不需要精准,按需调整)鲜奶冻馅(配方做7个馅)牛奶60毫升淡奶油50毫升玉米淀粉20克糖20克面皮(配方一共做了13个)糯米粉100克...
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- 在即将进入吃青团的时节前,自己动手做起来吧记忆中传统青团以豆沙馅为主,这是记忆中的味道咸蛋黄肉松青团作为近几年新晋青团也是不错的口味虽然每年都有新晋青团诞生,但是传统依旧是美味的。看完最后的小贴士再动手做吧按这个方子,青团皮约35克,可以做30个用料糯米粉300克白...
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- 用料青皮部分糯米粉400g澄粉120g糖60g玉米油(椰子油、猪油)30g青汁320-350g开水200g馅的部分肉松300g沙拉酱180g咸蛋黄20个肉松蛋黄青团-新手0失败的做法20个咸蛋黄先放入烤箱180°,烤15分钟。将蛋黄用搅拌机打碎加入沙拉酱和肉松,拌匀将拌好的肉松馅分成25g左右一个的团子,36...
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- 之前吃过知味观的网红三丁青团,美味。疫情不发货了……只能自己做。不喜欢吃过于软的青团,我这个方法做的青团比较有嚼劲,冷吃也美味。用料糯米粉200克面粉300克艾叶200克(适量)食用小苏打30克腌菜适量春笋适量豆干适量肉末适量新手零失败青团制作的做法按自己的口味炒馅料艾...
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- 在这疫情期间磨刀霍霍许久,终于下手了,日夜思念的青团三两下搞定,总算满足了口腹之欲,大家都动起来吧!宝贝边吃边满足的说,妈咪太好吃了,你之前为什么都不给我吃呢!(对于小宝贝而言糯米制作的食物不好消化,所以家长一定要控制好使用量,以免积食)用料糯米粉130克粘米粉(澄粉)20克咸蛋黄8...
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- 天气逐渐温暖,择下治愈香气的艾草,做成青团,是春天的味道…用料糯米粉1000克澄粉(小麦淀粉)500克白糖适量艾草一斤半咸蛋黄16个肉松250克沙拉酱袋装一包清新快手艾草青团的做法艾草泡洗干净,择去坏掉的黄叶,烧水放锅里烫一下,断青后放入冷水备用。艾草加点水放进料理机打碎,再放进...
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- UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任,就是权威公示)寒食节,中国传统节日,在清明节前一二日。初为节时,禁烟火,只吃冷食青团。后来...
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- 清明节快到了,青团排上制程吧。这个配方是我看【上海市现代食品职业技能培训中心】的直播整理的,方便自己翻阅。上课的老师是上海市烘焙大师宋伟泉。用料配方一:水磨糯米粉400克麻薯预拌粉100克麦青水50克干艾草10克清水180克玉米糖饴200克麦芽糖浆200克配方二麦芽糖500克玉...
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