- 这道菜没有来由,只是那次超市做SPECIAL,羊颈骨6块才不过2澳币,便宜的让人咋舌,毫不犹豫的抽回来,扔在冰箱,昨儿想把它解决掉而已.本来想烤,可是最后还是放弃了,弄了个中不中洋不洋的吃法出来,却不料,创意有的时候真的是可以用美味来做以回报的.用料羊颈骨6块洋葱1个蒜4瓣...
- 6832
- 翻译的作者:SeonkyoungLongest!用料大白菜叶子15片猪颈骨或是肋骨2.5-1磅土豆2-1磅(去皮切块)野芝麻⅓cup调味包月桂叶1片姜片4-5片葱2根分别切成2块大蒜一头蒜约10-12个切成两半中等大小的洋葱半个这半个切成两半黑胡椒籽(粒)1汤匙准备肉汤调料米酒1/3杯韩国发酵大豆酱2汤匙...
- 7624
- 翻译的,猪颈骨最好选择骨头有很多肉。我的食谱是2到3份。如果你想做4-6份,双倍的食谱和需要煮得时间更长。烫骨头和清洗骨头是非常重要的一步,因为它把骨头中那些令人不快的气味除去,并做出清汤。您可以用罗勒叶和紫苏籽粉替换紫苏叶与芝麻籽粉。用料猪颈骨(或脊骨)2.5-3磅姜1...
- 21773
- 用料羊颈肉500-800g洋葱1/2个胡萝卜1/2个番茄1个大蒜4瓣油盐黑胡椒红葡萄酒高汤迷迭香红酒炖羊颈肉的做法羊颈肉洗净擦干水分备用胡萝卜、洋葱、番茄切成1cm的小丁拍扁大蒜锅中少倒些油把羊肉煎至双面焦黄盛出用底油炒香洋葱丁、胡萝卜丁、蒜瓣加300ml高汤煮沸放入煎好的...
- 24573
- 用料羊棒骨羊棒骨的做法羊棒骨冷水下锅,放入葱、姜、料酒;烧开撇出血沫,捞出温水洗净。倒入高压锅中,放入葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒、冰糖、盐、小茴香;倒入生抽、老抽、料酒、耗油、豆瓣酱;加水盖盖闷熟即可。...
- 28951
- 酱羊骨是我家超级爱吃的一道菜,在外面定一份很贵,也没有几块,吃的根本不过瘾,所以吃货一枚的我,就开始自己研究起来呀,这样每次炖一锅,基本上剩不下啥,深得肉食动物的喜爱用料羊骨头六斤黄豆酱适量姜大葱花椒大料香叶辣椒老抽冰糖至关重要小茴香料酒盐酱羊骨的做法用凉水冒羊骨,把...
- 31552
- 抵御寒冷,没它可不行用料山羊的鲜骨头500克生姜适量小葱适量/可无食盐适量八角适量/可无桂皮适量/可无枸杞适量/可无香菜2根/可无羊骨汤的做法鲜骨棒冷水下锅,水沸后(焯水),捞出洗净(洗去漂浮)冷水/热水(随意),放入葱姜八角,开火烧开后,继续大火8分钟后转入小火慢炖(可多添一些水,炖的时间长...
- 29316
- 工作原因我在哈尔滨一个企业呆了快5年,每年4次回哈述职,总有当地人带我去吃酱骨肉。时隔多年还依稀记得那个味道,今天我想改良一下试试。用料龙骨4斤黄豆酱4平勺(一斤肉一勺酱)郫县豆瓣1平勺(北方人不放这个)八角7克(6个)桂皮7克草果1个花椒3克(约20粒)老抽15克干辣椒4根,剪成节料酒6...
- 20901
- 妈妈每次炖的肉都特别软烂且入口化渣。这次是这30+年来第一次做妈妈的炖品成功了的所以记录下妈妈菜谱的妈妈味道让妈妈可以永远留着我身边❤用料鱼腥草500克颈龙骨500+克折耳根炖颈龙骨【妈妈版】的做法🐷的颈龙骨过冷水,+盐+淀粉腌制半个小时。【为了入味化渣】+菜油+花...
- 33400
- 买了三斤猪骨本来想炖泡菜吃结果泡菜不够我用的是颈骨,我很喜欢啃骨头而且不爱肥肉所以会经常买它用料排骨/颈骨/脊骨3斤南乳汁两份生抽一份大葱(白)一根姜片6-8片蒜5-7瓣糖适量开水一壶料酒(米酒)适量蚝油适量子墨菜谱-南乳猪骨(颈骨/脊骨/排骨)的做法骨头冷水入锅放少许料酒和...
- 18063
- 这个是堂妈的方子,我跟据家人的口味调整后的配方。真的无敌好吃,吃过的人都喜欢~用料猪颈骨5斤半鸡架1只(熬高汤用,必不可少)葱姜香料:花椒6克八角5克桂皮4克香叶5克小茴香4克草果4克白芷3克山奈1.5克草蔻2克陈皮2克当归1克白蔻2.5克肉蔻半个丁香0.5克良姜2.5克山楂干7个料汁:料...
- 6123
- 用料主料蒜苔1把新鲜羊颈肉250克炝锅食用油适量大蒜5瓣豆豉5克调料盐5克胡椒粉3克孜然粉3克五香粉3克葱油5克蒜苔清炒羊颈肉的做法蒜苔洗净切段羊颈肉擦干水分切薄片大蒜拍碎热锅冷油,加入大蒜豆豉炝锅锅爆香之后,加入羊颈肉薄片,翻炒上色调味:盐5克、胡椒粉3克、孜然粉3克、...
- 29270
- 用料猪颈骨1斤黑椒猪颈骨的做法黑椒猪颈骨...
- 20589
- 色相味美,酱香浓郁,啃着巴嘴巴的酱骨头做法来啦~更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料猪颈骨1000克啤酒300ml大葱1根姜1大块冰糖40克料酒10克干花椒2克桂皮2块香叶3片八角2个黄豆酱2勺生抽15毫升风味酱猪颈骨的做法准备材料,猪骨最好选用颈骨部位,肉质更细嫩猪颈骨解冻后冲洗...
- 25780
- 用料羊肉克姜1块大葱1根茴香克干辣椒个青花椒粒料酒生抽盐胡椒粉白糖火锅底料炖羊肉羊骨的做法用量如图干辣椒看自己喜辣程度火锅底料自己偏好名扬,网上买注意别买到假的羊肉量如图冷水入锅,加姜片大葱皮料酒,开大火沸腾捞出冲洗冷水浸泡另起一锅,放香料包卤料包,葱段姜片干辣...
- 19342
- 新疆餐厅必点菜,喜欢吃关于一切脆骨的东西。在新疆餐厅吃了串,一直念念不忘,路边摊又不太敢吃,所以就绞尽脑汁要做,去牛羊肉摊位碰运气,还真有冻的羊脆骨,简单问了下老板烹饪方法,回家路上再想像一下,就准备动工了。家里没有烤架,只有烤箱。去户外带烤架,烤出来应该更美味。用料羊脆...
- 28747
- 我妈超爱吃酱猪颈骨…我是个么得感情的酱骨头机器🤦🏻♀️这道菜在我家出现的频率太高了…有一个只会吃不会做的妈,厨艺就会越来越好…用料黄豆酱2勺八角3个香叶2片生抽、老抽2:1蚝油料酒葱姜山楂东北酱猪颈骨的做法猪颈骨提前泡水5小时,中间勤着换清水,去除骨头里的血水猪...
- 9573
- 用料葱根姜片盐克料酒勺牛颈骨克萝卜根清炖牛颈骨的做法牛颈骨泡水一小时,把血水泡出来骨头冷水下锅,放姜片,料酒。大火煮出血沫,多煮一会,血较多捞出后放入砂锅,小火慢炖3小时。出锅前30分钟放入萝卜。小贴士第一次做炖的时间只有不到一个半小时,出锅后非常硬,咬不下来肉。下次...
- 25546
- 用料羊骨头姜多放小茴香花椒山楂2颗香叶2-3片酱油盐两勺半炖羊骨的做法羊骨解冻,冷水下锅。去浮末。下调料。盐煮一段时间以后再放。小贴士1.冷水下锅。热水会导致外表收缩,里面的血水出不来。2.盐煮到一半再放,不然会熟得慢。要是喜欢清淡的汤,可不放酱油。3.用电炖锅需要隔...
- 14559
- 用料牛腩克西红柿个洋葱个红烩牛颈骨的做法西红柿...
- 26065
- 小雪啦,喝羊汤用料羊骨500克萝卜1根姜5片蒜8瓣盐适量胡椒适量羊骨汤的做法羊骨洗干净泡水,1小时以上,血水会出来很多羊骨焯水焯过水的羊骨洗干净备用锅里放入生姜,大蒜和洗干净的羊骨倒入适量清水开始闷煮快熬好时放入白萝卜最后撒入盐和胡椒即可...
- 19533
- 好久没有用蛤蜊做汤了,今天逛超市的时候,见蛤蜊特别新鲜,然后就有了今天这道佛系养生汤——蛤蜊茯苓煲颈骨。蛤蜊这东西虽然没多少肉,但鲜味十足,和茯苓颈骨煲出的浓汤,鲜香醇浓,而且还滋阴降燥、健脾利水。用料蛤蜊100g猪颈骨200g茯苓少许冬瓜100g蜜枣2颗桂圆4颗姜葱盐蛤蜊茯苓...
- 16123
- 算是从小到大经常喝的汤之一啦,一般都是秋天喝据说可以补血,滋阴但是又说莲藕是凉血的反正好喝就行!在广州的时候妈咪天天煲汤,现在不在家了,就只能自己煲啦。煲汤讲究精气神,意思就是..随心所欲。喜欢下多少水就可以下多少,多了就是淡一点,少了就是浓一点的汤。如果每天煲汤的话...
- 12780
- 排骨都吃腻了,看上了猪颈骨头,平常也就用来煲汤,还能怎么吃发呢,,,,用料猪颈骨750克马铃薯1个辣椒1条葱花1棵沙姜50克蒜3瓣盐4克糖2克生抽60克陈皮一小片油150克香喷喷的猪颈骨的做法猪颈骨头,带着的肉,嫩嫩滑滑的。叫店家尽量砍薄片。洗干净用盐,陈皮腌制半小时。放油,中火煎到骨头...
- 30794
- 今天我选了羊脖子肉尝试一下羊排的做法。用料羊颈排4个鲜迷迭香两到三枝大蒜两个辣椒一个黑胡椒少许盐少许迷迭香羊颈的做法羊脖子比小羊排便宜很多,四块才3澳币左右,肉质很嫩,有筋,所以要注意用小火。先中火两面煎熟,一面一分钟。然后把迷迭香揪散撒在羊肉上,Rosemary的杆味道...
- 29487