- 简单的食材,不一样的味觉体验!用料鲜虾250g猪肉250g南瓜400g白萝卜150g枸杞子适量盐适量料酒适量胡椒粉适量鸡蛋清半个小葱适量食用油适量生粉适量金汤雪球的做法主要食材如图。猪肉去皮洗净,剁成肉泥。鲜虾去壳,去虾线。然后洗净剁成虾泥。肉泥和虾泥混一起,加适量盐、料酒(一...
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- 金桔含有丰富的维生素C,有止咳化痰、生津利咽的作用,宝宝经常吃点金桔还可以增强身体抗寒能力,防治感冒呢。而且金桔皮带有特殊的芳香味儿,搭配清甜的雪梨,味道甘甜,不用添加一点糖,宝宝咕咚咕咚就能喝上一大碗!用料雪梨50克金桔4颗(约40克)金桔雪梨汤的做法用盐搓洗金桔表面。再加...
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- 因为疫情只能呆在家里,把家里面的菜物语尽其用,没有酸菜,正好有雪菜,看看雪菜能与草鱼碰撞出什么样的滋味,只有雪菜的香味,恐怕钓不出我们的馋虫,我想用黄灯笼酱来调一个酸辣汤,会不会有不同的滋味?😊用料草鱼1条盐10克料酒3勺雪菜100克黄灯笼酱适量葱姜适量白芝麻2克金汤雪菜鱼的...
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- 宝宝特别爱吃的雪球酥用料黄油180g砂糖100g蛋黄5个全脂奶粉40g低筋面粉50g椰丝200g雪球酥的做法黄油打发逐个加蛋黄继续打匀加白砂糖奶粉刮刀拌匀加椰丝,用手捏匀成均匀的椰丝黄油面团找一个干净的深度高一些的盒子或碗倒半碗椰丝.把面团搓小球椰丝里滚一下烤箱上下火165...
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- 从小吃到大的最喜欢山楂球会上瘾那种(☆_☆)用料山楂800克白醋2勺(约15g)白糖1碗(约300g)水半碗(约150g)雪花山楂球/山楂雪球的做法用水洗干净山楂后晾干水分,炒山楂球的关键就是山楂要控干水分!!带炳的拿剪刀把它剪平,不要去核尽可能保持完整一整颗(要不然炒出来容易破皮潮...
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- 用料山楂500克白糖150克水130克白醋几滴滚雪球的做法山楂去蒂去把洗净控干水份,准备好白醋和水。白糖称重起锅加水和白糖烧开。熬到糖液粘稠有拉丝感觉即可关火,加几滴白醋。关火后约一分钟左右倒入山楂不停翻拌,使每颗都裹上糖液,在翻拌过程中你会看到糖液慢慢起沙此时停止...
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- 吃惯了水煮汤圆,今天给大家带来一款外酥香甜的黄金汤圆,制作简单,关键是还好吃。用料汤圆1盒易小焙面包糠200g鸡蛋1个汤圆新吃法黄金球汤圆的做法食材大集合煮制汤圆备用,并将面包糠倒入盘中备用将蛋液加入煮熟的汤圆中捞出汤圆,表面沾面面包糠,以上手法重复2遍,将汤圆表面裹面...
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- 用料冬瓜200克南瓜100克葱1根水250ml金汤水晶球的做法冬瓜挖球备用南瓜切片蒸熟锅热下油下姜蒜将冬瓜爆炒一下加少许水煮5分钟,加盐关火焖一分钟。冬瓜捞出来备用利用煮冬瓜的时间,用搅拌机加250ml水和蒸熟的南瓜打至顺滑,煮开,加少许盐和香油。冬瓜球摆好把南瓜汁浇上去葱切...
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- 偶尔吃到了金耳,我觉得比银耳好吃。用料梨1个金耳0.5朵枸杞粒冰糖克金耳雪梨汤的做法1.金耳洗干净,掰成小块。2.梨洗净去皮,切成小块。3.金耳和梨一起放入锅里,烧开后再炖半个小时即可。4.放些枸杞和冰糖出锅。...
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- 用料高筋面粉180克糖20克牛奶125克左右酵母2克黄油15克盐2克汤圆6个汤圆雪球包的做法面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时发酵好的面团等分六份松弛15分钟汤圆煮熟,过凉水备用松弛好的面团擀开包上一颗汤圆38℃左右发酵30分钟入炉前筛粉上火170℃下...
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- 到了冬天,最爱吃的莫过于冰糖葫芦。但是工艺繁琐,好在还能用糖雪球代替。自己在家做,干净又便捷,老少皆宜的零食小吃。用料山楂2斤白砂糖200多克水少许少许糖雪球的做法将白砂糖和少许水倒入热锅中,将白砂糖炒化,糖的量多到不完全溶于水。大火炒化糖后,转小火,观察锅内糖浆,不断搅...
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- 酥松可爱的小雪球,在手中滚动成圆形,不用模具也可以完成可爱造型,烘烤完成后再撒上糖粉,最适合搭配咖啡和红茶享用,因为它小小的又酥松,也不甜腻,所以也深受小朋友喜爱.用料无盐黄油100克糖粉27克杏仁粉50克低筋面粉85克玉米粉40克海盐1克糖粉(完成时用)60克(参考量)雪球的做法1.将...
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- 糖雪球,可以说是糖葫芦的兄弟,同样的山楂,同样的糖,在制作的过程中,因为温度的微妙变化,诞生了口感完全不同的两种美味。用料山楂200g白糖100g水100g糖雪球的做法把白糖放进锅里,加水,小火熬制融化待水分蒸发,锅里出现细小的白气泡关火倒入山楂,不停的搅拌,直到山楂挂满糖霜不再粘稠...
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- 闺女每次去干果店都想要这个吃,我本身也喜欢,但外面卖的山楂不一定干净,还是自己做吧用料山楂500克冰糖250克水250毫升白醋一汤勺雪红球的做法山楂、冰糖、水的比例是2:1:1。先把山楂洗干净,晾干水,我是直接用厨房纸吸水,比较快。可以去核也可以不去,感觉去了吃起来更爽。去核神器...
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- 用料淡奶油500ML全脂牛奶350ML细砂糖蛋黄2只雪糕球的做法全脂牛奶+蛋黄,小火加热,不停滴搅拌,见到稍微浓稠就好,千万不要起蛋花了。(这步骤主要是为了给蛋黄消毒,肠胃好的,也可以直接用生蛋黄,这步可省略)淡奶油加糖打至软性发泡1+2混合放进冰箱冷冻半个小时拿出来充分搅拌一次(这...
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- 西瓜之乡人民的创意菜。汤球――湿润滋补,每一个丸子饱含南瓜的浓香、虾仁的鲜美、瓜皮的清香,美味至极。用料西瓜皮250g鲜虾仁200g南瓜泥5g高汤200g盐5g料酒2g生粉15g金汤丝瓜球的做法西瓜皮去掉最外层绿皮,切成长约5cm薄0.1cm的细丝。将鲜虾仁拍剁成泥,加入盐3g、料酒2g、...
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- 用料山楂克白醋滴冰糖雪球山楂/山楂雪球的做法山楂洗净去核冰糖和水1g:1ml的比例,具体用量根据山楂多少来目测。小火熬制并顺时针搅拌不停顺时针搅拌起了这种泡泡代表水熬没了,都是糖浆了。此时放入一小勺白醋继续顺时针搅拌。这种状态的时候放山楂搅拌并立刻关火,随着锅降...
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- 闺女和她奶奶喜欢,但是外面很多是白糖熬的,不如自己冰糖实在用料山楂一斤冰糖半斤水一斤白醋一勺雪花球的做法山楂洗净晾干冰糖加水熬制拉丝,加入一小勺醋。下山楂不停小心翻炒至出砂成型...
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- 无糖无油,朴实低调,藏金带银的健康小点用料红薯200g燕麦(量杯)80ml椰蓉适量肉桂粉少许金莎雪(就是燕麦红薯球啦讨厌)的做法红薯大火蒸15-25分钟到熟透,去皮,切块用勺子把红薯捣成泥,混入燕麦。少许肉桂粉提味,没有可以不加拉。搅拌均匀在平盘中倒入适量椰蓉,将步骤2的红薯泥扭成一个...
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- 用料梨个金桔个冰糖克水克枸杞粒红枣颗金橘雪梨汤的做法按照视频做就很好!...
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- 金汤里面的食材,可以随心所欲呀!用料虾滑适量金针菇1把粉丝1把木耳8-10朵南瓜小半个海南黄椒酱1-2勺蒜(切碎)5-7瓣金汤虾球的做法南瓜去皮,蒸熟,压成泥备用。上次做好的虾滑,开水汆丸子,备用。粉丝和木耳提前一天泡好。烧开水,将金针菇、木耳、粉丝淖水。捞出备用。热锅冷油,将蒜末...
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- 日式小零食|低油低糖|无麸质米团少油所以比较松散于是每一颗的制作都很精心烤制后裹上草莓粉、可可粉带椰子油的清香,入口小惊喜出自《无麸质烘焙》,改良了配比用料「原味」米粉35克杏仁粉12克糖霜15克海盐一撮椰子油22克「可可味」米粉30克榛子粉12克可可粉5克糖霜18克椰子...
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- 用料上汤一碗雪耳一朵南瓜适量瑶柱几粒枸杞子十几粒盐少许桂圆几粒金汤雪耳的做法雪耳提前洗澡泡软,剪去黄芯枸杞子用热水泡一下南瓜削皮切块,加少量水和盐煮软瑶柱,桂圆热水泡软,剁碎备用上汤煮沸,校中火,雪耳、枸杞子放中央煮熟。雪耳取出装盘瑶柱,桂圆,南瓜,剩余上汤,放料理机打...
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- 我家有个小吃货,我只能换着花样给他弄吃的,金桔,雪梨,秋日最适合的汤饮,用料金桔4个梨1个雪梨金桔汤的做法金桔洗干净,切块,雪梨洗干净,切换,不要核。全部放入砂锅中,倒入适量的水,大火烧开,转开小火,炖一个小时小贴士我用的是广西融安的金桔,生吃就很甜,所以没有放冰糖,平常的油皮金桔,有...
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- 家里两小只感冒咳嗽,除了吃点药,也要喝点儿润嗓润肺的汤汤水水。用料金桔8个雪梨1个红枣3颗枸杞若干粒冰糖两颗金桔雪梨汤的做法准备好食材洗净处理食材梨切块金桔切瓣去籽红枣切瓣去核入锅觉得好看所以拍了这步哈哈哈加水多加一些可以多熬会儿大火煮开转中小火熬15-20分钟...
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