- 要论鸡身上最好吃的部位,菜菜觉得,除了鸡翅,就非鸡爪莫属了。泡椒鸡爪、酱鸡爪、豉汁蒸凤爪、卤鸡爪...真的是随便怎么做都好吃!鸡爪上弹韧的鸡皮是其次,精华在于靠近骨头,或脆或韧的筋头巴脑。只要稍微煮至入味,就能让人上瘾。夏天贪凉,吃冷鸡爪最舒坦。但到了冬天,养生专家菜菜,...
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- 2020的春节,由于爆发了前所未有的新冠病毒疫情,我们只能被迫待在家里,不串门,也是为这场疫情做了自己的一份小贡献。可是待在家里,真的没事做,而且特别想吃外面的美食,尤其是鸡爪明虾煲啊!那怎么办呢?自己整呗!此方子为2-3人的量,人多的话材料都可以自己增加哦!这里我炖这个煲用的是C...
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- 灵感来自胖哥俩肉蟹煲,但我讨厌那种偏甜腻又很咸的口感,在外面吃过两次就琢磨着自己做了,可以保证食材的新鲜卫生,而且也可以自由选择爱吃的配菜。建议大家最后收汁的时候保留一点汤,别收太干了,能浸泡到食材会更好吃,冬天也可以用火锅持续加热吃。用料明虾只鸡爪只土豆个洋葱个...
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- 第一次尝试,居然很成功哈哈哈哈!超好吃!相信我!真的软糯入味又下饭!配料表看起来长得有些吓人哈哈但做出来真的好吃呐!我们做的是两人份的量~用料鸡爪8只明虾200克洋葱1个土豆1个金针菇半把姜N片蒜N瓣葱2根八角6个香叶N片桂皮半块花椒N粒郫县豆瓣酱3勺黄糖适量料酒适量生抽适量...
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- 软烂入味鸡爪年糕煲,疫情期间实在是太无聊了,只能在家带娃,做吃的~在家就能复刻“胖哥俩”自由真的是超级简单一道菜,因为下了年糕,所以建议勤快点翻拌,不然会粘锅一罐啤酒不够淹没的可以加水,我加了水,因为我家是铁锅,干得快,在15分钟就没啥水了,我又加了水淹没食材,开了以后我就一...
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- 用料鸡爪10只八角2个姜3片蒜2瓣葱白2根小红辣椒2个料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐适量糖适量领失败超入味的红烧鸡爪的做法鸡爪去指甲洗净,放入冷水锅中放2片生姜焯一下,水开后两三分钟关火,用冷冲洗干净,沥干水份。油热后,放葱姜蒜辣椒一个八角爆香,放入鸡爪翻炒,不停翻炒至鸡爪略黄,...
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- 太爱吃胖哥俩的鸡爪煲了,但是店离家里有点远,也不太方便,现在在家就能吃到啦!用料鸡爪1斤洋葱1个土豆1个南瓜1圈年糕适量姜8片花椒一小把蒜6瓣酱汁调制材料👇郫县豆瓣酱2勺番茄酱1勺油泼辣子1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺软烂入味鸡爪煲的做法1.鸡爪先清洗干净,鸡爪剪去指甲2...
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- 比第一版菜谱省时!也更好吃啦!用料鸡爪8只梅干菜适量土豆3个百叶结150g姜蒜适量香叶桂皮白酒(焯水用)适量酱油3勺老抽半勺葡萄籽油1勺入口即化@鸡爪煲2的做法鸡爪剪去指甲后焯水(手里加香叶桂皮白酒)冲洗干净备用梅干菜用开水冲泡洗净挤干水分备用,百叶结、土豆洗净备用热油爆香...
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- 分享鲜美软糯,超下饭的明虾鸡爪煲做法,每次都能大碗吃饭~【时长】50min【分量】2人份【难度】2颗星用料大虾350g鸡爪500g土豆2个洋葱1个香芹2根豆瓣酱2勺姜2片蒜5瓣调料(生抽、老抽、蚝油、糖、盐等)适量明虾鸡爪煲(软糯入味做法简单)的做法1、给鸡爪剪好指甲,冷水下锅,放生姜、花...
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- 广州有一家超出名的辣鸡爪店,吃完回味!在家尝试了一下,味道很像哦!用料鸡爪1斤韩国辣酱3勺酱油4勺牛奶50克葱半根姜3片蒜蓉适量小米辣1只糖3勺韩国风味辣鸡爪煲!超美味!的做法把鸡爪洗净,冷水下锅和葱姜一起煮15分钟,捞起来洗净,帮它们剪指甲这里我偷懒了放油把葱姜蒜小米辣炒香,把...
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- 用料鸡爪8只香菇10-15个豆瓣酱3勺冰糖5块料酒适量姜4片盐适量蒜5瓣葱1根洋葱半个花椒随意八角1个香叶3片桂皮1块超入味的冬菇鸡爪煲的做法把鸡爪洗净剪去指甲一剁三,冷水入锅,2片姜1勺料酒大火烧开,撇去浮末末捞出来过一遍水,放置一旁备用。葱切段,姜蒜轻拍一下,洋葱切块,冰糖5...
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- 用料鸡爪500g姜适量八角2颗冰糖适量超软烂入味鸡爪的做法鸡爪洗净去指甲,剁成两段,冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出过水,热锅下油加入一勺豆瓣酱、蒜瓣炒出红油下鸡爪,炒匀后加一小勺盐、一勺生抽一勺老抽一勺料酒两颗八角少许冰糖。翻炒下,加入清水没过鸡爪。大火煮开后转小火...
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- 用料鸡爪10只毛蟹3只虾6只柱候酱1勺黄豆酱1勺蚝油1勺生抽1勺老抽1勺白糖1勺姜5片干辣椒4个葱3根小米辣4个土豆2个美味鸡爪煲的做法鸡爪去指甲清洗干净,冷水下锅,放1白酒3片姜盖盖煮20分钟然后捞出清洗干净,土豆切滚刀块,姜切片,葱头切段,葱叶切沫备用取一个碗调酱汁:柱候酱、黄...
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- 姐妹,你爱吃鸡爪吗,入口即化的那种用料鸡爪随意胡萝卜1根土豆1个配料洋葱、大蒜、姜片、小葱、干辣椒、花椒调料盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、黄豆酱、芝麻❤️鸡爪煲:抖音同款鸡爪煲,下饭必备,入口即化‼️的做法鸡爪剁成两段,把指甲全部剪掉,加入姜片和水、料酒,在电饭煲按煮饭按...
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- 用料鸡爪2斤陈醋1斤白醋半斤生抽若干柠檬1个姜1个水若干香菜2根蒜头2个白芝麻50克卤水汁100毫升盐半包冰糖200克料酒2勺黑胡椒若干勺冰袋或冰块多块盐焗鸡配料2包小米辣几只麻油2勺鸳鸯凤爪(陈醋鸡脚+白云凤爪)超入味的做法冰鲜鸡脚清洗,剪指甲。冷水放1斤鸡脚,姜片几片,煲10...
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- 因为自己很爱吃酸辣鸡爪,之前朋友圈里买一份要22块,没得几个,于是自己动手做,竟然美味无比用料鸡爪1000克蒜头4个红米辣椒适量线椒适量姜10片醋适量耗油少许酱油适量柠檬4片超入味的柠檬鸡爪的做法辣椒切碎,姜片切丝,蒜头切末,柠檬四片,加入2:1.5左右的酱油跟醋搅拌,配料做好备用。...
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- 男朋友吃过一次就心心念念的鸡爪煲,吃过连干两碗大米饭🍚用料鸡爪500克洋葱1个娃娃菜1颗土豆2个姜适量小米辣根据自己的情况葱白5~6段花椒十几颗香叶2片八角2个桂皮1块豆瓣酱1勺生抽2勺冰糖1块料酒3勺盐适量超好吃入味的鸡爪煲的做法将鸡爪处理干净,加入水、姜、料酒煮开后...
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- 每个人口味都不同,最喜欢吃自己做的酸辣鸡爪,喜欢什么就放什么,适合自己的才是最好的用料鸡爪青椒,小米辣,葱,蒜末生抽,香油,蚝油,白糖,辣油,陈醋,少许盐超入味简单版脱骨酸辣鸡爪的做法1.备好料汁:酱油3勺,陈醋3勺,香油1勺,白糖半勺,辣油1勺,蚝油1勺,少许盐,葱花,蒜末适量,红小米辣适量,青椒适...
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- 以前上学很喜欢吃的一套菜,光是汤汁捞饭也很好吃...来北京后好久没吃到了。然后自己摸索学会的用料鸡爪20只盐焗鸡粉1包姜4片盐微量香菜适量香油半勺芝麻适量料酒2勺超入味盐焗鸡爪的做法准备盐焗鸡粉、姜、香菜、鸡爪。1⃣️先洗鸡爪切爪子;2⃣️鸡爪下锅三片姜和料酒焯一下水...
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- 鸡爪在时间与慢火的熏陶,变得软软糯糯,骨头在舌头的轻轻带动下很容易被折服,煲鸡爪的鲜美和拌鸡爪一样让人回味!用料鸡爪400g鹌鹑蛋15个洋葱半个豆泡南瓜葱姜蒜料酒2勺冰糖适量豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鸡精1小勺五香粉1小勺白芝麻适量酱香浓郁超入味|软糯鸡爪煲的做法...
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- 今天是被强行阿宅的第8天,打算复刻胖哥俩的鸡爪煲试试。因为生理期就做了不辣的,酱香版本鸡爪煲,主食太多so没有放年糕。下饭又简单😛具体步骤也可见视频用料鸡爪16只土豆2个胡萝卜1根老豆腐1块豆瓣酱2勺姜1颗八角适量桂皮适量香叶适量蒜5瓣葱适量根洋葱1/4个盐适量冰糖适量...
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- 非常软糯入味的一个鸡爪煲。还不辣。好吃。用料鸡爪500g土豆1个生抽3勺料酒适量盐小半勺姜适量蚝油1勺洋葱半个豆瓣酱1勺胡萝卜1根鸡翅中350g酱油1勺玉米1根黄豆酱1勺美味鸡爪煲的做法把鸡爪去根去甲(我买的已去甲的),翅中两面花刀,准备配菜,洋葱半个切块。胡萝卜一根切块土豆...
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- 又到夏天啦,又酸又辣又凉爽的柠檬鸡爪上线啦。用料鸡爪1kg柠檬2个香菜3-4根蒜一大头(6-10粒)盐一小勺糖1大勺香油一大勺生抽75ml姜4片花椒一大勺小米椒6个(个人感觉微辣,)超级简单又入味的柠檬鸡爪的做法鸡爪洗净剁掉趾甲,掌中划一刀冷水下锅,姜4片,花椒一大勺,煮开,撇掉浮沫,煮至鸡...
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- 宅家一个多月,厨艺大增,连我自己都佩服我自己了。今天分享一道改良版的鸡爪明虾煲,好吃又下饭,虾鲜美又入味,软糯的鸡爪入口即化,满满的胶原蛋白~多吃点😋用料鸡爪400g明虾300g土豆2个葱1根姜3片蒜4瓣洋葱半个料酒2勺豆瓣酱2大勺干辣椒4个生抽2勺老抽1勺八角2个香叶3片糖1勺小米...
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- 用料鸡爪10只小米椒10个姜10片大蒜5瓣洋葱半个柠檬1个醋8勺盐3勺白糖3~4勺生抽4~5勺老抽2勺酸辣柠檬鸡爪(不去骨,超入味)的做法柠檬皮腌制久了会苦,可以先将皮用刨子去掉(刨皮时当心手指,慢一点)。去下的柠檬皮不要扔,后面需要用到。准备拌料:1.柠檬切片,去掉柠檬籽2.洋葱切丝3.小...
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