厨趣阁超软烂入味鸡爪做法烹饪大全 地道超软烂入味鸡爪如何做
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用料
| 鸡爪 | 500g |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 2颗 |
| 冰糖 | 适量 |
鸡爪洗净去指甲，剁成两段，冷水下锅加姜片、料酒焯水
![超软烂入味鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超软烂入味鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出过水，热锅下油加入一勺豆瓣酱、蒜瓣炒出红油下鸡爪，炒匀后加一小勺盐、一勺生抽一勺老抽一勺料酒两颗八角少许冰糖。
![超软烂入味鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超软烂入味鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
翻炒下，加入清水没过鸡爪。大火煮开后转小火收汁
![超软烂入味鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超软烂入味鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装盘撒点葱
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用料
| 鸡爪 | 500g |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 2颗 |
| 冰糖 | 适量 |
鸡爪洗净去指甲，剁成两段，冷水下锅加姜片、料酒焯水
捞出过水，热锅下油加入一勺豆瓣酱、蒜瓣炒出红油下鸡爪，炒匀后加一小勺盐、一勺生抽一勺老抽一勺料酒两颗八角少许冰糖。
翻炒下，加入清水没过鸡爪。大火煮开后转小火收汁
装盘撒点葱
