- 蛋白打发的枣糕过于细腻,泡打粉版的枣糕过于厚重,屡次尝试后终于以此配方完美代替市售枣糕!本配方清淡、健康为主,喜欢口味再重一点的可以适当多加糖、多加枣泥,香草精…用料鸡蛋4个盐1克玉米油80克枣泥250克红糖40克白糖40克低筋面粉150克小苏打8克枣糕(市售风味)的做法枣泥+玉...
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- 我很喜欢沙拉酱,每次吃个面包,水果什么的都要沙拉酱,离不开,买了一罐又一罐,但是外面买的始终添加剂很多不是,自己做的吃的放心吧用料鸡蛋(黄白都要)1个白醋15克玉米油130克盐1克白糖20克黑胡椒手捏一丢沙拉酱(堪比市售)的做法准备一个高一点的容器,打入鸡蛋所有的材料都加进去拿出...
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- 用料奶酪片3片牛奶150克水饴15克吉利丁片10克炼乳一小袋10克奶酪棒(接近市售口感)的做法一半吉利丁片放入牛奶中泡软,加水饴奶酪片加热至微沸。另一半吉利丁片用冷水泡软,待牛奶温度降至50度时加入。倒入模具,可以冷藏,也可室温凝固...
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- 做过这个酱牛肉后,相信你就不会去买市售的了。用料牛肉2000克生抽320克甜面酱200克花椒一把八角2个桂皮2块香叶2-3片腐乳2块冰糖3小块(备用)干辣椒2个陈皮1片(没有就算了)干山楂1-2片(没有就算了)姜片若干葱段1根酱牛肉(从此告别市售版)的做法酱牛肉最好用牛腱子做。买回来后,用冷...
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- 买过外面的猪肉脯,又贵添加剂又多,我穷,适合自己动手火遍某红书的可爱佩奇猪肉脯,无奈翻个底朝天既没看到配方也没看到模具链接,生怕泄了㊙️去,没关系,我自己调试,模具我上某宝慢慢找,终于让我找到了,真的不容易啊😂这个配方为甜口的,如果喜咸口可参考我的脆皮肠配方,把淀粉和生姜去点...
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- 今天为大家讲述左儿家纯手工阿胶糕与市面常见阿胶糕的区别用料黑芝麻克核桃克阿胶克红枣颗糖克黄酒克枸杞粒市售阿胶糕与左儿家纯手工阿胶糕的区别的做法现说价格,市面稍微有名气的厂家阿胶糕一斤在200元左右这家没听说过再看配料表,麦芽糊精和骨胶原蛋白粉的功效一般是让...
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- 记录食谱用料纯牛奶850克酸奶50克白糖60克淡奶油60克自制酸奶,比市售好吃的做法比市售的好吃呢,,...
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- 冰箱里有罐放了2,3天的班兰汁,深浅分层已可见。想说,就分享个简易的食谱吧,脑袋里出现了班兰椰香棉花蛋糕和班兰咖椰醤。因为天色已晚,只能做一样,就选了这个来分享给大家。咖椰(kaya)是我们这很普遍的食品,有到过星马的朋友应该有尝过。Kaya有两种,一为焦糖kaya,一为班兰kaya。我...
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- 前两天下单的时候,没看清多下单了鸡腿,冰鲜版的也不宜久放,于是,晚上多了一道鸡腿排,早上多了一份炸鸡块。关于鸡胸肉还是鸡腿肉,我个人觉得是不用纠结,你都吃油炸食品了,还要在乎那一丢丢热量吗?大不了,吃好后运动加多点量用料鸡腿3~5只超越市售版的炸鸡块的做法鸡腿去骨,鸡腿肉的...
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- 只是讲解了步骤方子暂时没有公开还请谅解用料猪肉5斤秒杀市售风干肠的做法选好的肉清洗干净,沥干水分,也可以用厨房用纸擦干净表面的水分现在处理肉,少部分瘦肉和肥肉切下来瘦肉切薄片剔除筋肉,将白肉切条切好的瘦肉片,瘦肉切片或者切丁都可以现在我们来处理白肉,拿出料理机用...
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- 在“E路拾缘”的基础方子上稍加改动。买的照烧汁含盐量太高,照烧汁配的水比例增加。做出来的鸡翅咸淡刚好,秒光的节奏。大家根据买的照烧汁灵活调整哈!❤️用料鸡翅8个(8-10个都ok)照烧汁8调羹清水8调羹熟白芝麻适量照烧鸡翅(市售照烧汁版)的做法做法:1.鸡翅洗净沥干,正反面划几刀,加...
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- 前两天去超市买了外甥喜欢吃的奶酪,18块钱6个,感觉有点贵,回来翻菜谱,借鉴了做法,现在按照自己的方式来做,外甥说比买的好吃(因为还好看)用料奶油30克奶油奶酪(我用kiri)30克白砂糖15克酸奶(尽量别用原味的,喜欢什么口味就用什么口味,草莓树莓百香果等等)100g吉利丁片3.5g(加太多会像果...
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- 我是个北漂湘妹子……从小到大一直喜欢吃家楼下德园的糯米烧卖……看今年疫情这架势暂时是回不去吃不着了......盒马菠菜饺子皮版香菇肉燥糯米烧卖......制作非常非常简单味道超级超级地道😋😋😋用料糯米500克洋葱半个(切末)干香菇(开水泡发)50克(切末)肥瘦肉馅(要比较肥的那种)1...
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- 外面买过几次卤牛肉!真的觉的不合胃口,所以自己尝试着卤,经过几次实践之后,味道真的棒极了,现在卤牛肉没有失误过!所以来分享一下卤牛肉教程!真的很简单!厨友们卤起来😁用料牛腱子3斤左右花椒适量粒八角2个桂皮1-2块白芷1-2片草果1个香果1个香叶2-3片葱1根姜2-3片盐适量生抽2-3勺...
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- 用料市售原味酸奶3杯(270克)克全脂牛奶30克炼奶(可有可无)吉利丁片2片(10克)酸奶冻(市售原味酸奶版)的做法准备好所有原材料和主要工具(炼奶可有可无)把2片吉利丁片对半剪开泡在凉开水里(浸在冰水里更好,夏天最好放冰箱冷藏)将酸奶撕开倒入碗中,注意盖子不要撕分离(即留一边...
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- 根据B站up主134的料理番的菜谱改编而成~真的跟用市售咖喱块做出来的味道有很大差别入口的冲击力、辛辣度都不是市售咖喱块所拥有的,在配上一碗热腾腾的白饭,想想就太美。真的值得一试~大约2~3个人的量用料洋葱1个番茄1个午餐肉适量干芫荽(香菜)碎适量小茴香适量黑胡椒适量孜然适...
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- 又入夏了,天气燥热的没有胃口,冷面是极佳的夏季开胃美食,但是市面上的冷面大多味道平平,研究了一下汤料,基本是用牛肉汤,糖,醋等冲调,但我认为,果香是冷面汤中必不可少的,研究了下冷面配方,多是用苹果,梨,菠萝泡制,但是这样做又太过麻烦,所以就想了个办法,在冷面汤中直接加入果汁,我试过苹...
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- 自己做食品,源于一次在街上做江米糕,他们边做边说话,低着头唾沫星子都落到江米糕上了,心里隔应死了,从此以后自己能做的尽量自己做。用料中筋,高筋(都可)470克盐4克红薯淀粉30克鸡蛋液60克菠菜泥,南瓜泥(都可)150克清水(加到菠菜或南瓜里打糊)10克食用油8克面粉(防粘)适量最接近市售面条...
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- 给女儿做生日蛋糕剩余了一百多克的奶油奶酪,被遗弃在冰箱里有一阵子了。今天得空翻出来做了一个轻乳酪,奶香浓郁,入口即化,居然得到了喜欢巴斯克这种重乳酪的家人赞誉,真的有妙手偶得的心情啊~用料奶油奶酪130克淡奶油/牛奶50克低筋面粉25克代糖/糖45克黄油15克鸡蛋3个柠檬汁...
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- 疫情宅家,买了浙江象山的一箱枇杷。不知何故这个枇杷不易保存,所以就用来做枇杷膏,非常适合老人和小孩,配上名贵的川贝母粉,有慢性咳嗽的可以用它来调理润肺止咳,舀一勺杯中冲温水饮用,美味保养两不误用料枇杷(去核去蒂)500克冰糖粉200克蜂蜜100克川贝粉备用【蜂蜜枇杷膏】秒杀市...
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- 去超市看到猪肉脯孩子们就馋,可是外面卖的好贵不说肯定有各种添加剂,还是自已做的实惠又放心。有柏翠风炉烤箱一次烤三盘,可以实现猪肉脯自由了。方子是560g猪肉,烤完大约300克(边角料吃了没称重)这款小零食真的是让人吃了停不了口。用料外脊肉560克绵白糖40克料酒10克蚝油20...
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- 买来的袋装煮肉料,放家里很久了,然后今天突然想起来可以拿出来一个个称重,破解配方,哈哈用料陈皮小青柑1个约3克干辣椒2个姜干1小段约5克八角1克桂皮12克花椒3粒小茴香5克市售煮肉香料大揭秘的做法喏,这是原包装。那什么,看到的人都要给我保密点啊,别被商家知道了,告我泄露商业机...
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- 尤其喜欢台风雨天后翌日的早晨,清新清凉,还带着金光,推开阳台门给虎子放粮添水,风是从西北面吹来的,用若有若无的秋意改写着夏的酷热。把昨晚做的吐司取出来切了两片,摘了几片生菜叶子切碎淋上焙煎芝麻酱拌匀,打散两只鸡蛋磨上黑胡椒搅散快速翻炒凝固,然后和生菜一起往吐司里一夹...
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- 孩子爱吃,就这么简单关于芝士和奶酪的区别:奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。另外,法国人称它为“fromage”,德国人称它为“kaese",意大利人称它为“formaggio”。所以,奶酪就是芝士,芝士就是奶酪。用料淡奶油50克酸奶(自制)100克芝士片(或奶油芝士/奶酪)3片(...
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- 秒杀雀巢8次方哈根达斯级别用料雪糕部分黑巧克力62%60克牛奶100克淡奶油150克冰糖粉40克玉米淀粉12克脆皮壳椰子油45克榛子碎(熟)30克黑巧克力(62%)170克秒杀市售的梦龙雪糕的做法主锅内倒入牛奶100克,淡奶油150克,冰糖粉40克,玉米淀粉12克,6分钟,100度,速度3进行混合加入黑巧克力6...
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