- 这道菜的特点是能吃出朝鲜族狗肉的味道,鲜香爽口开胃!豆类的食品有很高的营养价值,有补钙补充蛋白质的功效。经常吃好处多多!用料千张(干豆腐)500克葱20克香菜15克盐4克白糖3克辣椒红油50克炝拌千张丝的做法先将千张(干豆腐)洗净,锅中放水,待水开锅时放入洗好的千张煮10分钟,不用盖...
- 19168
- 千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。1、千张中含有丰富蛋白质,而且千张蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。2、千张含有的卵磷脂可除掉附...
- 28300
- 千张是豆制品,也叫干丝。在我们这里还叫百叶,就是一片比较大且薄,带有一些韧性的豆腐干片。夏日常买,经济又实惠,可炒可凉拌,凉拌爽口,小炒不腻,怎么做都挺好吃!营养也是不错,作为豆制品的一种,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种矿物质等,可以适当给家里的老人小孩制作一些。制作完成后...
- 32877
- 这道菜我喜欢花椒油的香气浓郁用料祖名千张丝一包(可以拌三次)胡萝卜丝适量笋丝适量美味鲜酱油一大勺四川红油(不吃辣的可以跟我一样选这个不辣的红油)一大勺镇江陈醋一大勺花椒油一大勺白糖一勺味精一小勺子盐小丢丢搅拌云丝(千张丝)的做法准备好这些食材调料先把千张丝焯下水...
- 17198
- 自己家里生产的豆腐皮,也就千张或百叶,无防腐剂、增色剂。周末自己寻思着做,竟然得到家人的认可,非常开兴,刚生产的千张软和,弹性大,配合尖椒、新菜,非常爽口,提味,下饭,非常简单。简直完美!用料千张100g青红尖椒10g香菜3根盐适量蒜瓣适量葱、姜适量尖椒炝千张的做法将水烧热,把千张放...
- 25718
- 用料油豆皮2张蒜5瓣生抽1勺蚝油1勺盐适量白糖适量韭菜花10克剁椒1勺熟芝麻3克十三香一丁点麻油一点点拌千张的做法开火炒剁椒,放韭菜花,十三香炒香。放生抽、蚝油,备用。千张用水焯好,控干。放入锅里,拌上所有料,拌均匀。上桌!...
- 16589
- 在你不知道今天吃什么的时候就来一盘拌菜吧!所用材料不拘泥什么菜,选择自己喜欢的就好,我平常喜欢用黄瓜、胡萝卜、木耳、大白菜等,这些菜可保存时间长一点,家里几乎不断,随吃随取。我所用的大勺就是平常家里吃饭不锈钢的勺,一勺酱油、醋等液体调料约5-6克,小勺就是调味料盒里配...
- 12900
- 用料鸡胸肉千张酒葱青红椒盐油生抽糖辣酱白芝麻千张鸡丝的做法准备一锅水,放少许酒、葱段,鸡胸肉放进去,煮到熟透用叉子叉成鸡丝千张,也就是豆腐皮,切成丝青、红椒切丝,葱白切丝重新煮开一锅水,放盐,少许油,把千张丝下锅待水再开的时候,把青红椒丝也下锅,数10秒!全部捞出来和鸡丝混合...
- 19231
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料千张(豆腐皮)200g菠菜60g胡萝卜60g黄瓜60g彩椒60g火腿肠60g酱汁蒜末15g小葱10g小米辣5g热油10g辣椒粉2g熟白芝麻5g生抽10g醋10g盐1g白糖3g豪华拌千张的做法千张焯水1分钟后捞出,菠菜焯水30秒后捞出。酱汁调制:碗中依次加入蒜末...
- 33173
- 安徽同事发了张凉拌干丝,看起来不错,就试手了一下,好吃,儿子一直喊我要吃面我要吃面😂😂用料豆腐皮两张葱少许蒜泥两瓣芝麻油适量盐少许生抽少许醋少许小米椒两颗凉拌干丝(千张豆腐丝)的做法豆腐皮切细丝,葱切成葱花,蒜切泥、小米椒切丝。锅内放入水烧开,倒入豆腐丝汆烫一下捞起沥...
- 15748
- 每天烧菜炒菜,有的时候你可能会想吃一些凉菜,今天做了一个凉拌干丝,其实就是凉拌千张丝用料千张1-2张胡萝卜半根小葱1-2根蒜瓣4-5瓣干红辣椒4-5个青椒1个生抽适量香醋适量耗油适量香油适量糖一勺盐适量鸡精少许五香粉少许(可不放)食用碱(或小苏打)少许凉拌干丝(千张丝)的做法1.千...
- 22579
- 白萝卜是北方常见食材,这次介绍的做法是炝拌,白萝卜含水量大,用来生吃是一个很好的选择,浇上椒麻又香的辣椒油,入口就一个字,香!春播食材购买链接:【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及...
- 34318
- 用料豆腐皮200克洋葱120克香菜20克蒜8克盐4克糖2克味精0.5克熟芝麻6克食用油(热的)适量干辣椒3个炝拌干豆腐(千张)的做法干豆腐切丝,焯水2分钟,为了去掉豆腥味和发柴的口感,捞出过一下水控干备用香菜切段,洋葱切丝,蒜切沫。干辣椒切小段(为了增香),或者适量辣椒油也可以。把香菜,洋葱,...
- 21360
- 非常简单上手的一道菜用料千张4张香菜350g花生米7粒大蒜4棵香菜拌千张的做法将千张洗净切细丝,用开水泡下香菜和大蒜洗净备用在香菜里倒入开水烫10几秒,然后过凉水,将水沥干将香菜切好,可以随自己口味切成小段或切末香菜里加入盐、鸡精、糖,拌匀,放入千张,再倒入醋和麻油,拌匀,将...
- 16031
- 用料瘦猪肉150g千张300g青椒2只姜蒜胡椒粉芡粉生抽老抽勺盐淀粉勺千张肉丝的做法猪瘦肉切丝,加料酒、生抽、胡椒粉、少量芡粉抓匀腌制15min青椒切丝,千张切成宽0,5cm的丝,姜蒜切碎备用水烧开,下千张汆水,捞出沥干备用取干净小碗,调酱:三勺生抽,半勺老抽,半勺糖,一点点盐(视咸淡口味...
- 6256
- 用料鸡胸肉1块千张3张香菜3根生抽1勺油醋汁2勺麻油1勺老干妈1勺牛肉酱1勺油炸花生米适量葱姜蒜粉适量黑白芝麻适量鸡丝千张的做法材料准备:鸡胸1块千张3张香菜3根生抽1勺油醋汁2勺麻油1勺老干妈1勺牛肉酱1勺油炸花生米适量葱姜蒜粉适量黑白芝麻适量千张切丝。香菜切碎。...
- 9782
- 豆制品是我最爱啦用料千张两片香菜8根蒜瓣3瓣小米辣4根生抽2勺醋2勺(可根据自己喜好酌量添加)盐适量白糖适量(可不加)巨下饭的凉拌千张丝的做法配料准备好,拍的时候蒜瓣还没剥好,香菜叶和香菜根茎分开切千张切丝放入锅里煮开,一股豆香味儿捞出放入香菜叶锅里倒入香油放入配料油...
- 8067
- 千张的功效千张甘淡,平。有清肺热,止咳,消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃,滑胎,解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。同时千张还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿...
- 18306
- 切好的千张丝上锅蒸过,可以去除豆皮的豆腥味,还可以让豆皮变得软嫩,像豆腐房刚做好出锅的一样,拌出来的豆腐丝,更适口,更加软嫩鲜美。用料豆腐皮一张半洋葱5、6片盐4克香油适量葱拌千张丝的做法豆腐皮改刀成半尺见方适口的大小,两三张卷起来切成细丝,放入蒸屉中。豆腐皮卷起来切...
- 21378
- 用料千张丝125克双汇火腿肠1根胡萝卜半根蚝油2勺盐适量水适量葵花籽油适量炒千张丝的做法胡萝卜半根去皮切丝火腿肠切丝热锅下油下胡萝卜丝翻炒至变色加入火腿肠丝翻炒几下加千张丝翻炒几下后加水适量加适量蚝油试一下咸淡然后根据个人口味加盐出锅小贴士千张丝在烧之前...
- 10447
- 用料咸肉6片千张1张娃娃菜1颗葱少量鸡蛋1个瘦肉一小块盐少许芝麻油适量煮千张丝的做法千张洗净、切丝,滚水焯一下,取出备用。鸡蛋打散,不粘锅上摊成薄饼。切成丝备用。咸肉切片,娃娃菜切成条状,肉切好用刀背拍一拍、用生抽和淀粉腌制,葱切成葱花。备用。盛一大碗水放入锅中,大火...
- 18801
- 豆制品健康无油的完美呈现♪(´▽`)用料千张海鲜酱油醋盐凉拌千张丝-杜坎菜谱的做法千张泡水软化,切丝锅里加水煮开,撒盐千张丝放入锅内过沸水焯捞起,晾凉加入酱油、醋调味,DIY吧~小贴士严格符合杜坎标准放心大胆的吃吧~!!!...
- 27786
- 可乐鸡翅炖汤大了怎么办?汤啥味就啥味的干豆腐(千张)吸饱各种汤汁美滋滋地来拌个凉菜吧!用料厚干豆腐两到三张可乐鸡翅汤汁盐2克白糖依爱好添加葱丝麻椒干辣椒生抽青椒丝炝拌可乐鸡味千张的做法可乐鸡翅炖好的时候捞出鸡翅,剩余的汤汁滚一滚,干豆腐切丝洗一下后倒入可乐鸡翅汤...
- 9954
- 这个是我家最爱一到炝拌菜,几天不吃就比较想,下饭喝酒都是非常合适的用料干豆腐(千张/豆腐皮)1张圆葱1/2辣椒油一大勺13香或者五香粉一茶勺盐适量味精适量3分钟快手干豆腐千张圆葱炝拌菜的做法干豆腐切成适量宽的大片然后切成细丝,尽量细飞水,用开水汤一下或者锅里飞下水圆葱...
- 18132
- 用料麻油1勺千张1张酱油2勺蒸鱼豉油半勺醋1勺葱1根干辣椒1个蒜头2瓣糖3克凉拌千张的做法千张切好放入开水中焯一下盛出放入凉白开里面泡会倒掉凉白开,加入酱油,蒸鱼豉油,醋,糖拌一下油锅烧热后,放入干辣椒和蒜末过下油倒入千张中,在加点葱花和麻油,搅拌均匀盛到盘子里就可以了小...
- 21988