- ✨在抖音上看到@Lunar🎂野生烘焙师这个配方!心动的第二天就试做了!真是新手小白也适合的方子。✨我也是刚开始接触面包,想分享给大家,希望大家喜欢。☺️#我只是大自然的搬运工#用料高筋面粉280克低筋面粉70克奶粉15克糖42克盐4克水160克鸡蛋1个(约42克)酵母6克无盐黄油35克(刷色...
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- 用料酵母3.5克鸡蛋1个黄油25-30克糖35克牛奶100克盐巴3克面粉230克原味餐包的做法这是奶盖冰苏打的面包机面包方子。所有材料混合,酵母要避开盐巴。这个方子不太甜,喜欢甜的可以酌情加糖。本来要做面包机面包,揉面40分钟后,长这样。于是拿出来手揉。(前辈说面包机不能揉太久,揉...
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- 500g的原味面包,不喜勿喷。面包因面包机型号而异用料高筋面粉250克鸡蛋1个白砂糖18克黄油16克奶粉12克酵母3克盐3克水170毫升原味面包的做法如果添加鸡蛋,需减去所加鸡蛋等量的水,加入量杯将其倒入面包桶黄油切块放入面包桶(可以用植物油代替,但是制作效果有区别)加入糖加入盐...
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- 用料红薯1个面粉适量水面粉1/2酵母适量原味红薯包的做法红薯削皮切片蒸熟放凉碾成泥面团一次醒发完毕后分割、揉团、盖上保鲜袋静置一会儿红薯泥揉搓成团做成刀切、红薯包(过程略)二次醒发→热水上锅蒸15分钟出炉成品(红薯馅儿)出炉成品(红薯刀切)不添加糖、适合宝宝吃...
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- 我家人都不喜欢吃夹馅儿的面包,这样也蛮好,我可以快手做一些基础款吐司和面包。做这个餐包是无心之作,有一天周末想着孩子们都在家,随手可能就需要吃点心,就做了一盘。用料高筋面粉600克牛奶340毫升酵母8克(冬天10克)鸡蛋清60克白砂糖(按口味选剂量)100到120克之间盐6克奶粉20克黄...
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- 小朋友每天放学回家都会吵着肚子饿,平时就会给备点干粮在家,有时烤点蛋糕,有时备点小面包,这种早餐包是他最喜欢吃的,早上可以当早餐,下午可以当点心,不管是直接吃,还是夹点东西都一样美味,加点鸡蛋和肉就是所谓的汉堡包。参考份量:18个的量烘焙时间:16分钟烘焙温度:180度用料高筋面...
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- 配方出自自制酵母面包,有改动。加入适量的砂糖和黄油的简约口感,百尝不厌。简单几步,就可以烤出美味的早餐百搭面包。没有天然酵种的话,80克面粉和80克水一比一,加一克酵母发酵到塌陷,取一半代替天然酵种用于面团,剩下的入冰箱冷藏可以保存至少3天。记得主面团再加2克干酵母,就是...
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- 我家的烤箱为42升,以下配方可做65克面团盐面包10个。大家可根据自己烤箱的大小调整份量。用料高筋面粉240克王后T55(或黑麦面粉)160克牛奶100克水135克砂糖12克鲜酵母(低糖即发干酵母为1/3)8克盐7克牛油15克裹入黄油2—3克每个现磨黑胡椒适量原味盐面包的做法T55、高筋面粉、...
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- 做披萨胚做的太像面包了,索性直接尝试做面包了~~~但是,做面包是个力气活_(:3」∠)_,好想要揉面包的机器,爱吃的朋友真的应该备一个,真的⋯⋯做的前期遭到了来自母上的群嘲(ㅍ_ㅍ),习惯了,有个能干的母上大人总是被挑剔得不要不要的。反正现在的我也不是拿着试卷求表扬的小孩子了,我...
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- 麻薯包软软糯糯的,刚出炉表面脆,里面软糯,喜欢吃糯糯叽叽甜品的朋友,必须试试,我儿子一口气吃了四个。用料麻薯预拌粉250克黄油40克清水120克鸡蛋液50克黑芝麻10克原味麻薯包的做法将麻薯粉,黄油,清水,鸡蛋液全部倒在一起混合搅拌均匀无颗粒一开始的面包是松散的,需要来回搓(大约10...
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- 这是一款风靡台湾的爆浆餐包,在台湾大概就属于无人不知无人不晓的那种。但是它虽然名字听着比较唬人,做法却是非常简单,说白了也就是普通的小餐包挤进了奶油馅。吃的时候微波加热几秒,内里的奶油馅就会延着挤馅口出现“爆浆”状态,当然,不会到爆发的状态啦,只是会顺着口流出来而...
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- 去年8月在荣城吃海螺,至今难忘。上周在家附近新开的市场转悠,发现海螺,本着尝尝味道,买了一斤,品尝后,感觉还不错,于是今天又去市场买海螺,海虾,哈喇,做好后,大海螺吃着真过瘾。看来以后想吃海鲜,就来这里购买。用料海螺500克虾500克哈喇1000克原味海鲜餐的做法以上是购买的海鲜洗干...
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- 配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第18页。天然酵母和老面的制作请点这里用料老面80克高筋面粉200克砂糖20克黄油12克牛奶(除夏季外需温热)115ml盐2克天然酵母之原味小餐包的做法将除了黄油以外的材料都扔到面包机里搅拌均匀后,再加入黄油揉到,面团光滑有弹性。将面团...
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- 这款小餐包,其实是我每周必做的一款,因为上班远,时间紧张来不及吃完饭,所以诞生了这款面包,省时省力特意推荐给大家希望大家都能吃上营养早餐💯💯用料高筋面粉300克牛奶看鸡蛋一栏黄油30克(面粉的10%)酵母4.5~5克(面粉的1.5%)鸡蛋一个(鸡蛋加牛奶的重量等于面粉的65%)盐3克(面粉的1%)糖...
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- 无蛋无油,以及很少量的酵母,利用比较长时间的发酵来制作。我也不清楚是不是欧宝,姑且算吧。很Q弹有嚼劲用料金像高粉300g细砂糖一大勺盐一小勺燕子酵母2g水185g无蛋无油版原味餐包的做法所有材料放入一个大盆中,用一把木勺搅拌均匀单手在盆中把面团揉搓至基本无干粉面团成团...
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- 去年双十一买的面包机,一直被搁置,隔了半年,心血来潮的做了一次,特别成功,小小骄傲了一下!用的是柏翠PE9600,挺方便的!上个菜谱留作纪念吧!用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶130ml黄油35克盐3克奶粉30克白糖30g酵母3克原味面包🍞的做法按照比例准备好食材忘记放刀片,你们发现了吗😂用...
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- 用料高筋面粉370克牛奶184克黄油60克酵母18克鸡蛋1糖40克盐5克红豆馅适量红豆餐包原味MIX的做法材料混合成团后发酵2倍大,分成16个小面团,一半包入红豆馅儿,一半原味二次整形后,放入发酵箱发酵,同时烤箱预热150度热风加下火发酵好刷一层蛋黄牛奶混合液,放入烤箱,定时20分钟逐步...
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- 这是一款无需揉手套膜的小餐包🥯用料高筋面粉250克全脂或者脱脂奶粉18克即发酵母3克盐4克蜂蜜20克水150克(水量可增减10-20克)柠檬汁8克橄榄油14克冷藏发酵的原味小餐包的做法准备食材先把干粉放入容器中混匀再混合液体(水油柠檬汁蜂蜜用筷子搅匀把搅匀的液体分几次加入面粉...
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- 原味的小餐包,少油,少糖,恰到好处的嚼劲,是软度适中的佐餐面包,简单的口味,可以与任何食物搭配,很容易就可以做出来的形状,即使是第一次做的人也可以轻松尝试,很健康的面包,可以做起来奥这个是7个小餐包的量用料中筋粉200克细砂糖6克盐4克干酵母2.4克起酥油4克水134克高筋粉适量原...
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- 看到“美丽女神经”的图片就又偿试了这款造型,根据家人的口味,还是修改了配方,清淡简单一些。夏天温度较高,液体类的尽量先放冰箱冷冻,和面时温度就不会升的太高,面包组织会更细腻,口感更好。用料中种高筋面粉145克糖18克高糖酵母2.5克水75克主面高筋面粉60克糖32克盐3克奶粉15...
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- 这款原味小餐包是我非常喜爱的一款,用最简单的面粉、水,少许糖,没有任何油脂,做出来的口感非常纯粹的面香,可以涂果酱,蒜香黄油,各种咸酱,甜酱搭配起来都非常出彩。而且是冷藏发酵,一般傍晚做好基础发酵后放入冰箱冷藏,第二天早上就可以吃到新鲜出炉的小餐包,非常方便,不耗时。建议吃...
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- 从小一直都喜欢面包干酥酥脆脆的小时候每次吃完身上都是一身的渣渣但是仍然喜欢这种纯纯的味道用料面包3片原味面包干的做法面包片切条放进烤箱130度20分钟...
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- 外皮酥软,内馅细腻冰凉~夏天是抹茶色和抹茶味的!不加奶油馅就是好吃的小餐包,同样美味!!!用的是液种发酵法,习惯直接用酵母粉的小伙伴可以按照个人习惯来哈~用料酵头(提前一天准备)面粉40g水40g酵母粉1g面团面粉160g蛋清一个量(25~30g)也可直接加一个鸡蛋牛奶60g白砂糖15g~盐2g无盐...
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- 用料麻署粉200克鸡蛋80克牛奶50克黄油(室温软化)40克盐一点点原味麻署包的做法所有材料放进主锅,30秒速度3混合。设置揉面1分钟,拿出来分每个22克搓圆,(面团很粘手,记得戴一次性手套)放在烤盘里,烤箱预热175度,中层烤20分钟...
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- 大家好,我是飞鱼妈妈,很高兴加入到这个平台,以后我会不定期跟大家分享美食,希望大家共同成长!我也会努力做好自己,做一个有温度的妈妈和老婆,爱家人,爱生活,一切都是为爱出发!用料高筋面粉300克酵母5克糖30克奶粉20克黄油20克盐3克鸡蛋1个水120克黑芝麻少许原味面包的做法将除黄油,...
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