![自制凉皮料汁做法烹饪大全 地道自制凉皮料汁如何做]( "自制凉皮料汁做法烹饪大全 地道自制凉皮料汁如何做")
- 用料水3000克香叶2克白扣5克白芷2克八角5克花椒5克桂皮5克盐50克鸡精30克味精30克生抽20克五香粉30克粗辣椒面40克细辣椒面30克白酒2勺味极鲜30克十三香10克芝麻1把玉米油500克八角（辣椒油）5克花椒（辣椒油）3克香草2克干辣椒3克洋葱半个生姜10克香菜3根蒜2头盐（蒜水）3克芝麻酱40...
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![凉皮自制如何做才美味，怎么做凉皮自制简单又好吃]( "凉皮自制如何做才美味，怎么做凉皮自制简单又好吃")
- 用料高筋面粉水凉皮自制的做法揉面团，静置醒发15分钟左右。准备容器装水洗面团，洗至水变浑浊。换一个容器继续洗，直至面团碎成面筋，捞出。洗面团的水静置沉淀一夜。沉淀完成，倒掉多余的水。剩下沉淀的面水用力搅匀。面筋蒸熟，约15分钟，至面筋不稀软。准备一个平底容器，抹油，倒入薄...
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![冰凉夏日——葡萄汁（自制饮料）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰凉夏日——葡萄汁（自制饮料）方法]( "冰凉夏日——葡萄汁（自制饮料）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰凉夏日——葡萄汁（自制饮料）方法")
- 东北的巨峰葡萄在这炎热的夏日盛产，粒大饱满，颗颗紧致多汁！今天分享一个葡萄汁的做法～用料巨峰葡萄2斤冰糖100g水2L冰凉夏日——葡萄汁（自制饮料）的做法蒸锅中加入水和冰糖。冰糖可以根据喜好增减。洗干净的葡萄，颗颗晶莹剔透，紧致饱满。将葡萄摆放在蒸屉上。盖好盖子蒸5-10分钟...
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![自制·凉皮如何做才美味，怎么做自制·凉皮简单又好吃]( "自制·凉皮如何做才美味，怎么做自制·凉皮简单又好吃")
- 📝记录下自己最顺手的方子调料可自行调配【虽然看着步骤挺多的但其实挺简单的(可晚上做隔夜沉淀夏季放冰箱冷藏沉淀)(面筋也可以夏季冰箱冷藏发酵一晚）〔😳打字打的好辛苦-.-！〕做好的凉皮放水里会糊掉单纯放着又会粘在一起个人想了一招就是：切好的凉皮可以放少量麻油然后放...
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![自制拌凉皮调料（不辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拌凉皮调料（不辣）方法]( "自制拌凉皮调料（不辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拌凉皮调料（不辣）方法")
- 本来买寿司醋是为了做寿司，但是材料买不全就放弃了。瓶子说明写可以拌凉菜，于是打开新世界，好好吃！用料芝麻酱三勺耗油两勺醋一勺寿司醋一勺糖一勺盐一小勺生抽多半勺清水一勺自制拌凉皮调料（不辣）的做法先在碗底放芝麻酱，其他调料顺序随意，最后加清水。菜谱中一勺大概指一汤匙，根...
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![自制凉皮儿如何做才美味，怎么做自制凉皮儿简单又好吃]( "自制凉皮儿如何做才美味，怎么做自制凉皮儿简单又好吃")
- 赶上疫情了没法出门，媳妇儿爱吃凉皮儿，跟我嘟囔了一句，作为宠妻狂魔的我必须行动，所以在家做啦！中国加油！武汉加油！用料面粉面粉500克盐30克黄瓜1根芝麻酱大蒜若干瓣香菜糖醋生抽辣椒油香油自制凉皮儿的做法面粉加盐用温水和，和好后醒十五分钟（有条件的可以选高筋面粉）用水洗面，反复...
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![自制拌凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制拌凉皮做法]( "自制拌凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制拌凉皮做法")
- 天气热那就来一份凉皮吃吃，缓解烦躁的心用料醋勺盐克清水克凉皮辣椒粉孜然粉胡椒粉白芝麻黄瓜油自制拌凉皮的做法凉皮黄瓜，调理备好热油调料拌凉皮开吃...
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![自制凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制凉皮做法]( "自制凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制凉皮做法")
- 用料清水克黄瓜1根醋2.3勺辣椒油勺蒜1瓣生抽少许普通面粉500克自制凉皮的做法普通面粉500克面筋面糊盘抹油面糊倒入盘中放入锅中蒸气大泡出锅开吃小贴士1⃣️普通面粉500克放入冷水揉均匀，软硬都可以2⃣️接一盆冷水将面团放入盆里一直洗，洗剩下面筋，洗出来的面粉水过筛一遍，放置...
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![自制凉皮如何做才美味，怎么做自制凉皮简单又好吃]( "自制凉皮如何做才美味，怎么做自制凉皮简单又好吃")
- 喜欢吃凉皮，麻辣香开胃又解馋。不用洗面简单好做。用料面粉20克淀粉10克生抽1勺辣椒油1勺醋1勺蚝油1勺麻油1勺花椒油1勺辣椒3个蒜2瓣自制凉皮的做法备好食材两种粉加水拌匀成稀糊状放一勺在不锈钢盘里转匀锅里水开放入起泡即可捞出来冲凉水撕下来这样一块在继续做完切条萝...
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![自制面凉皮如何做才美味，怎么做自制面凉皮简单又好吃]( "自制面凉皮如何做才美味，怎么做自制面凉皮简单又好吃")
- 超级简单的做法，不用洗面用料面粉100克淀粉100克盐3克水300克自制面凉皮的做法100克面粉加100克淀粉加3克盐和300克水充分搅拌，把所有面或粉疙瘩打散搅好的面糊用筛子过筛过筛后的面糊更细腻网上各种攻略都是用那种不锈钢的盘子，我家没有而且我觉得那种盘子不安全，所以我用的...
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![自制凉皮~如何做才美味，怎么做自制凉皮~简单又好吃]( "自制凉皮~如何做才美味，怎么做自制凉皮~简单又好吃")
- 用料高筋面粉300克水适量酵母1克盐2克黄瓜1根醋适量生抽适量油炸花生少许香菜少许辣椒油适量芝麻少许蒜沫少许自制凉皮~的做法将面粉加盐加水揉成偏硬团状，醒20分钟以上~取一个大点的盆，面团放入其中，倒漫过面团1/2的水，揉，搓，就是“洗面”，水变雪白，将水倒入另外的盆中，在往有面...
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![拌凉皮（自制调料）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌凉皮（自制调料）方法]( "拌凉皮（自制调料）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌凉皮（自制调料）方法")
- 用料凉皮1张黄瓜半根面筋数个蒜泥（提前砸好）2勺麻酱1勺醋2勺盐克拌凉皮（自制调料）的做法将凉皮切好放入大碗中，依次放入黄瓜丝，面筋，提前砸好的蒜泥也加2小勺入碗中，一勺麻酱，老干妈（或其他都可以）和少许盐备用。在倒入2小勺醋，用筷子一起搅拌就可以吃了。味道比外面卖的还好吃哦。...
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![自制鸡丝凉面料汁🧑🏻🍳食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鸡丝凉面料汁🧑🏻🍳方法]( "自制鸡丝凉面料汁🧑🏻🍳食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鸡丝凉面料汁🧑🏻🍳方法")
- 夏天全家人都爱吃鸡丝凉面，这次决定自己尝试一次✌️用料大葱1根食用油60克花椒粉3克辣椒粉4克小米椒4个大蒜6瓣白芝麻6克大料1个生抽45克老抽15克香醋25克白糖8克盐3克自制鸡丝凉面料汁🧑🏻🍳的做法首先，将大蒜和小米椒打成末；将大蒜末、小米椒末、花椒粉、辣椒粉，白芝麻、...
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![自制凉面皮如何做才美味，怎么做自制凉面皮简单又好吃]( "自制凉面皮如何做才美味，怎么做自制凉面皮简单又好吃")
- 用料面粉克清水克盐克蒜末瓣黄瓜根生抽勺醋勺辣椒干酵母自制凉面皮的做法先和面冷水和面加盐和硬点和成这样醒一会开始洗面凉水没过面像洗衣服一样洗将水过滤到一个大盆里第二次洗还是白白的继续过滤到大盆以此类推洗到水清洗到水清中间的就是面筋往面筋里加点酵母发酵一...
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![👪自制凉皮如何做才美味，怎么做👪自制凉皮简单又好吃]( "👪自制凉皮如何做才美味，怎么做👪自制凉皮简单又好吃")
- 又到吃凉皮的季节喽！外面买的不卫生？咱自己来！！！用料水克香油克生抽适量盐适量高筋面粉克黄瓜根醋适量👪自制凉皮的做法高筋面粉加水，和面，醒发一会。把面团加少量水，双手揉搓不停的重复，不停，不停。洗呀洗呀洗白白，水变成牛奶色盛入干净盆中静置，继续加水继续洗白白，各种挤呀抓呀搓呀...
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![凉皮皮自制如何做才美味，怎么做凉皮皮自制简单又好吃]( "凉皮皮自制如何做才美味，怎么做凉皮皮自制简单又好吃")
- 500克面包粉280克水5克盐用料水280克凉皮皮自制的做法所有材料揉搓成光滑面团，醒面30分钟以上。面团放进水里清洗出面筋，面浆放冰箱冷藏，沉淀过夜，用小勺舀出表面的清水，尽可能舀干净，只留下沉淀的白面浆即可。不开裂不粘盘蒸至冒泡，取出铁盘，放在凉水里冷却一下。...
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![自制 凉皮如何做才美味，怎么做自制 凉皮简单又好吃]( "自制 凉皮如何做才美味，怎么做自制 凉皮简单又好吃")
- 我有一个全能的妈妈，做东西不明白的时候总会打电话问问小细节。家里以前开饭店，从小就得给店里帮忙，对于吃也颇有研究，俗称吃货。今天创建第一个菜谱，就是从妈妈那里得来的最拿手的菜谱。用料面粉适量盐适量酵母适量自制_凉皮的做法面粉加点盐，用水和成面团，让它醒15～20分钟准备...
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![自制低卡凉拌汁-凉拌黄瓜豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低卡凉拌汁-凉拌黄瓜豆皮方法]( "自制低卡凉拌汁-凉拌黄瓜豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低卡凉拌汁-凉拌黄瓜豆皮方法")
- 用料黄瓜半根干豆皮25g葱蒜辣椒香菜适量生抽醋蚝油盐鸡精花椒粉视频自制低卡凉拌汁-凉拌黄瓜豆皮的做法干豆皮提前泡好，开水煮熟，捞出备用热锅喷油，葱蒜辣椒炒香，加适量水，➕半勺盐，半勺鸡粉，半勺花椒粉再加几滴生抽几滴醋一些蚝油，搅拌均匀即可淋到黄瓜豆腐丝上...
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![自制凉菜料汁做法烹饪大全 地道自制凉菜料汁如何做]( "自制凉菜料汁做法烹饪大全 地道自制凉菜料汁如何做")
- 用料玉米油适量蒜5瓣左右海天黄豆酱1勺火锅底料一小块(只是想提点味道，不用太多)酱油1勺醋1勺盐半盖左右(按照菜量来加，矿泉水瓶盖)鸡精一点自制凉菜料汁的做法按照上面的顺序，将油烧热，下蒜末……，依次放入调料，搅拌均匀，关火。稍等片刻，将凉菜放入锅中，搅拌均匀。...
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![自制凉皮及凉皮调料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮及凉皮调料方法]( "自制凉皮及凉皮调料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮及凉皮调料方法")
- 用料高筋面粉1000克蒜半头黄瓜一根生抽适量芝麻适量辣椒粉适量凉白开一碗油半小碗花生适量自制凉皮及凉皮调料的做法高筋面粉加水揉和成面团，揉到表面光滑不沾手，盖上保鲜膜放一小时发酵。时间到后放水洗，每次放入水把面盖住即可，洗白的水积累到一个盆中，直到洗的面筋水是清澈...
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![自制凉拌汁如何做才美味，怎么做自制凉拌汁简单又好吃]( "自制凉拌汁如何做才美味，怎么做自制凉拌汁简单又好吃")
- 凉拌水发木耳用料姜末6克蒜末12克鸡精1克生抽15克白醋3克花椒油/可不加3滴自制凉拌汁的做法混合。...
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![自制水洗凉皮（带6种调料制备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水洗凉皮（带6种调料制备）方法]( "自制水洗凉皮（带6种调料制备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水洗凉皮（带6种调料制备）方法")
- 方子菜谱里用的油全是胡麻油，个人换了几次其它的试过，感觉还是胡麻油更香。如果没有胡麻油，用其他植物油代替也阔以。酿皮罗罗务必要备2个，来回倒着用。没有就找其它盘子也可以，漂不到锅里就放蒸锅蒸几分钟，注意防烫。方子里做出来的调料是兰州风味的。调料是酿皮子的灵魂，配高...
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![自制凉皮〗如何做才美味，怎么做自制凉皮〗简单又好吃]( "自制凉皮〗如何做才美味，怎么做自制凉皮〗简单又好吃")
- 凉皮应该算全国都很风靡的一道小食吧，特别夏天，天气热没胃口，来道凉皮准没错。用料面粉450克水200克盐5克酵母1克自制凉皮〗的做法先把面粉，水和成光滑的面团醒发1.5小时醒发好再加入淹没面团三分之二的清水静止10分钟，开始洗面筋，一开始面筋洗起来会散，没关系，一直洗，直到看到盆...
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![凉皮料汁如何做才美味，怎么做凉皮料汁简单又好吃]( "凉皮料汁如何做才美味，怎么做凉皮料汁简单又好吃")
- 自制凉皮的话料汁🉐打头阵，想吃多少花生米🥜都可🉑以😁哈哈哈！方子为转载。为方便翻阅制作而出。用料香料汁部分A↓花椒随意八角1个香叶3片醋汁部分B↓生姜末适量香醋随意（喜酸就多放）红辣油部分C↓菜籽油适量洋葱（炸）1个大葱（炸）半根（我没大葱香菜代替）生姜（炸）适量白芝麻适量陕西红...
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![自制凉皮！如何做才美味，怎么做自制凉皮！简单又好吃]( "自制凉皮！如何做才美味，怎么做自制凉皮！简单又好吃")
- 身在异乡，总是馋凉皮这口儿。找到了新加坡据说最好吃的凉皮，尝尝味道也不过如此。那就自己开工做吧。洗面太费事，并且洗出的面糊因为没筋了也就不筋斗了，因此我一直做的都是无面筋版的哈。用料面粉300g水500g盐一小勺或者忽略（我总是忽略）自制凉皮！的做法面粉过筛搅拌成面糊。把...
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厨趣阁
